Među rekorderima po sadržaju vitamina i minerala, celer zauzima dostojno mjesto. Uzgoj korijena celera na vašoj web stranici neće biti teško, samo se morate malo potruditi i slijediti pravila skrbi na otvorenom terenu. A da vam vrijeme nije izgubljeno, trebali biste se upoznati s osnovnim pravilima poljoprivredne tehnologije.

Opis i karakteristike korijena celera

Zeljasta biljka koja pripada krovnim kulturama karakterizira srednje i velike veličine (do 1 m) s voluminoznim korijenskim dijelom. Preferirano stanište: vlažno tlo, močvare, slani močvari .

Kratak opis vanjskih znakova:

  • oblik listova u obliku cirusa;
  • brazdasto razgranata stabljika;
  • zelenkasto-bijelo cvijeće sakupljeno u kišobrane cvasti.
Korijen celera odnosi se na dvogodišnje, višegodišnje usjeve. Svi dijelovi korijena celera imaju snažnu aromu

Značajke biljke: otpornost na hladnoću, velika potreba za vlagom . Sjemenke celera mogu rasti na 3 stupnja, iako se optimalnom temperaturom smatra pokazatelj od 15 stupnjeva. Mladi izbojci ne boje se proljetnih mrazeva do minus 5 stupnjeva. Korijenski usjev ima zaobljeni oblik s malom podjelom na 2 dijela, koji su prekriveni filiformnim rebrima.

U prirodi postoje 3 vrste celera: korijen, peteljka, list, stabljika . Posebno je popularna sorta korijena, u kojoj svi dijelovi imaju jaku aromu, slatko-gorak okus. Zbog neobičnih nota ukusa, biljka je klasificirana kao začin u kuhanju.

Povijest podrijetla

Stoljetna povijest celera ostavila je svoj trag u starom Rimu, Egiptu i Grčkoj mnogo prije naše ere. Biljka se uzgajala u razne svrhe: ukrasne, ljekovite, pa čak i kultne.

Lišće je praznicima ukrašavala domove i hramove, odavala počast sportašima koji su pobijedili na natjecanju, tkajući vijence od zelenila.

Čak i tada, žene su cijenile jedinstvena svojstva kulture, koristeći prizemni dio i korijen za izradu maski . Zahvaljujući obilju vitamina i minerala, koža je dugo zadržala mladost. Celer se spominje u djelima grčkog pjesnika Homera: "Iliada", "Odisej".

Korijenski usjev došao je u Rusiju za vrijeme vladavine Katarine Velike, ali biljka se dugo uzgajala kao ukrasna. Prošla su desetljeća prije nego što se kultura prebacila s cvjetnih kreveta na krevete. Do sada je zračni dio celera najpopularniji, iako korijen također zaslužuje pažnju.

Listovi korijena celera sadrže 5 puta više karotena od ostalih dijelova, a lišće korijena celera sadrži 5 puta više karotena i vitamina C od ostalih biljnih sorti.

Ispravna poljoprivredna tehnika uzgoja u vrtu

Općenito, poljoprivredna tehnologija celera je jednostavna, međutim, postoji nekoliko nijansi koje se moraju uzeti u obzir prije sjetve, kao i briga o vrtu u zemlji.

Vrijeme sadnje sadnica

U južnim krajevima korijen celera može se saditi sadnjom sjemena izravno u otvoreni tlo. To je zbog hladne otpornosti kulture i sposobnosti toleriranja kratkotrajnih mrazeva.

Za srednju traku preporučuje se sadnja metodom presadnica u kojoj se prvi usjev može ubrati 3-4 tjedna ranije nego inače.

Sadnja sjemena za sadnice planira se od početka veljače do 15. do 20. ožujka . Dok priroda spava i polako se budi nakon zimskog sna, sadnice će rasti i ojačati prije početka razdoblja sadnje.

Prije sjetve, preporučuje se sjeme namočiti u vodi na sobnoj temperaturi. Ta se potreba objašnjava prisustvom esencijalnih ulja na površini sjemena.

Sjemenke korijena celera

S jedne strane, takva je zaštita dobrodošla, jer sprečava poraz od gljivične bolesti . S druge strane, sloj ulja sprječava brzo klijanje sjemena, pa se natapaju 1-2 dana periodičnom izmjenom vode.

Ne vrijedi držati zrnca u tekućini, nakon oticanja gube klijavost. Znak spremnosti za sadnju bit će pojava oskudnih klica (kljunova na sjemenu).

Njega sadnica u vrtu

Kutija ili posuda s kapljicom prekrivena je staklom ili filmom i postavljena na toplo mjesto za klijanje . Povremeno uklonite sklonište za provjetravanje i vlaženje prskalicom (zalijevanje se vrši samo u slučaju sušenja tla).

Osvjetljenje u ovoj fazi nije potrebno, tako da je spremnik smješten daleko od sunčeve svjetlosti.

Nakon 7-10 dana, pojavljuju se sadnice. Kada se otkriju masovni izdanci izdanaka, spremnik s sadnicama kreće se na dobro osvijetljeno mjesto . Sunčeve zrake potrebne su za normalan tijek procesa fotosinteze, što utječe na rast i razvoj biljke.

Optimalni uvjeti uz osvjetljenje zahtijevaju i pridržavanje određenog temperaturnog režima. Prihvatljiv je pokazatelj od 16 stupnjeva . Kada se sadnice stave u hladniju prostoriju, dolazi do usporavanja razvoja kulture tijekom formiranja sadnica i nakon presađivanja u otvoreni teren.

Sadnice nastaju 7-10 dana nakon sadnje

Zalijevanje se provodi jednom tjedno . Važno je spriječiti da se tlo osuši, inače će sadnica umrijeti. Stabljike su vrlo osjetljive, pa za vlaženje koristite bočicu s raspršivačem. Također je važno spriječiti propuške.

Nakon što se na sadnici formiraju 2 prava lišća, vrši se branje. Svaki klice stavlja se zajedno u zasebni spremnik (na primjer, plastična čaša) napunjen supstratom. Prilikom prenošenja biljke trebate zarezati glavni korijen, skraćujući ga za 1/3.

Kako bi se sadnice brzo ukorijenile u otvorenom tlu 2 tjedna prije presađivanja, preporuča se gnojiti složenim gnojivima i otopinom humate . Prikladne su i organske tvari: kompost, otopina ptičjeg izmeta itd. Također je važno provesti kaljenje kako ne bi ozlijedili mlade izdanke oštrom promjenom staništa.

Sadnja sadnica u otvoreno tlo

Idealno je pripremiti vrt u jesen, pažljivo uklanjajući biljne ostatke protekle sezone iz njega, kopajući zemlju uz istodobnu primjenu gnojiva (kompost, humus, složeni minerali).

Ako to nije bilo moguće, na proljeće morate provesti niz događanja:

  • kopati krevet do dubine od najmanje 30 cm ;
  • provesti dezinfekciju (prskanje otopinom kalijevog permanganata ili bakrenog sulfata);
  • obogatiti organskom tvari (1-2 kante humusa na 1 m2) ili složenim mineralnim gnojivima (20 grama uree + 9 grama superfosfata + 15 grama kalijevog klorida).

Nakon rada, preporučuje se pokriti pripremljeno tlo filmom prije sadnje, kako se zemlja ne bi ohladila. Celer voli rastresito tlo, ako je potrebno, posvijetlite tlo riječnim pijeskom ili tresetom.

Sadnja sadnica u zemlju planirana je za sredinu i kraj svibnja

Sadnice celera obično se planiraju saditi sredinom svibnja . Do ovog trenutka tlo ima vremena za zagrijavanje, a noćne temperature rijetko padaju ispod 5-6 stupnjeva. Oblačan dan ili mirna večer idealni su za prenošenje sadnica na otvoreni vrtni krevet.

Prilikom slijetanja vrijedi razmotriti ispravnu shemu slijetanja:

  • nije potrebno kopati u tlu točku rasta, ona mora ostati na istoj razini s površinom tla;
  • udaljenost između sadnica je oko 30 cm (na zgušćenom dnu neće biti visokih prinosa);
  • nakon sadnje biljke se obilno zalijevaju .
Ako postoji velika vjerojatnost noćnih mrazeva, krevet treba prekriti plastičnim omotom.

Pravila skrbi u zemlji

zalijevanje

Biljka jako voli vlagu, pa se zalijevanje provodi 1 puta u 2-3 dana . U vrućem vremenu hidratacija se provodi svaki dan. Za navodnjavanje su pogodne sve vrste sustava, a kombinacija prskanja kapljičnim navodnjavanjem je bolja.

Korijen celera jako voli vlagu, zalijevajte ga jednom u 2-3 dana

Korenje i obrada

Suzbijanje korova za celer jednako je važno kao i za drugo povrće. Za razvoj usjeva korijena potreban je prostor koji korov može zauzeti.

Postupak korenja u pravilu se kombinira s labavljenjem tla, biljka dobro reagira na labav strukturu tla. Dubina uranjanja alata je 5-7 cm. Redovitost rada je 1 puta u 2 tjedna . Labavljenje u početnoj fazi vegetacijske sezone može se provoditi češće, posebno nakon padavina.

Top dressing

Tijekom vegetacijske sezone, kultura treba dodatno gnojidbu. Provode se tri puta u sezoni. Organska gnojiva su idealna, posebno infuzija na korovnoj travi. Dijetu biljke možete nadopuniti složenim mineralima.

Za prve tretmane preporučuje se upotreba biljnih infuzija, a usred vegetacijske sezone prikladnije će biti gnojivo iz mulleina ili ptičjeg izmet, obogaćeno mikro i makroelementima korisnim za biljku. Na kraju ljeta koristi se superfosfat ili borna kiselina .

Na kraju ljeta borna kiselina koristi se kao gnojivo

Razlika u njezi korijena i lišća celera

Postoje neke razlike u poljoprivrednoj tehnici lista i korijena vrste celera. Nisu značajni, ali još uvijek utječu na formiranje korijenskih usjeva.

  • Korijenska sorta ima dulje vegetacijsko razdoblje (150-190 dana), dakle sjetva započinje prije lisnih sorti.
  • Značajka korijena celera je dvostruka berba s trećim skraćivanjem glavnog korijena. Takvi postupci za ostale vrste nisu predviđeni.
  • Da biste dobili usjev velikog korijena, ne preporučuje se rezanje lišća tijekom cijelog ljeta. Nekoliko dana prije berbe, bočni izdanci se režu. U biljkama agronomskih listova nema takvih zahtjeva.
  • Hladjenje se vrši lisnatim sortama celera, korijenskim vrstama to ne treba. Briga o njemu uključuje punjenje tla iz korijena kako bi se spriječio razvoj bočnih korijena.
  • Celer je higrofilan, međutim, pri uzgoju korijenskih kultura, vrijedi prilagoditi zalijevanje od lipnja do listopada. Zemlja treba biti vlažna, ali ne vlažna (sprječavanje gljivičnih infekcija).

Berba i skladištenje

Berba korijena celera počinje u listopadu

Berba korijenskog povrća obično počinje u listopadu . Na krevetima se drži do mraza. Berba se treba obaviti po suhom vremenu . Izvađeni korijenski usjevi pažljivo se očiste od zemlje i osuše. Od njih trebate odrezati sve lišće.

Nema značajki skladištenja, uvjeti su isti kao kod ostalog povrća. Prostor za spremanje celera može biti ili podrum ili pijesak.

Među metodama nabave, koje često koriste domaćice, zamrzavanje. Oguljeno voće se reže plodama i stavi u plastičnu vrećicu. Prije upotrebe, samo je trebate pustiti da se otopi na prirodan način.

Zbog bogatog sastava vitamina, usjeva korijena celera ubraja se u medicinski i dijetalni jelovnik, pa je jednostavno potrebno uzgajati takav koristan proizvod u svom vrtu. Osim toga, nikome neće nauditi da diverzificira prehranu ukusnim jelima ugodne arome. Sadnja i uzgoj biljke nije teško, glavna stvar je pravilno se brinuti o njoj.

Kategorija:

Dizajn i uređenje