Krompir je najpopularnija kultura u Rusiji. Raste u svakom vrtu, a s dolaskom jeseni čisti se u podrumu za dugoročno skladištenje. Ali, nažalost, događa se da gomolji krumpira počnu crniti. Najčešći razlog ovog postupka je nepravilno skladištenje. Pogledajmo zašto se to događa i što učiniti ako sadnice imaju vremena za zamrzavanje.

Problemi sa skladištenjem

Čak i povrće zdravog izgleda može imati crne točke. Zašto se to događa često je tajna. Ako se ovaj problem proširio na većinu usjeva, potrebne su hitne akcije.

Koje se sorte mogu čuvati zimi

Postoji oko 380 sorti krumpira. Svi se razlikuju u boji kore, pulpe, ukusu, veličini korijena, vremenu sazrijevanja. Prilikom odabira krumpira za dugoročno skladištenje, morate se voditi drugim pokazateljem - njegovom kvalitetom čuvanja .

Na skladištenje krumpira izravno utječe odabrana sorta na temelju vremena zrenja. Najprikladnija sorta je rano zrelo, takvo je povrće namijenjeno konzumiranju ljeti i početkom jesenskog maksimuma. Sorte sa srednjim i kasnim dozrijevanjem pogodne su za dugoročno skladištenje.

Rano zreli krumpir nije namijenjen dugotrajnom skladištenju.

Prilikom odabira termina, morate paziti da tehnička zrelost usjeva korijena dosegne 100-130 dana . Takav krumpir tvori gustu koru, dobro se nosi s bolestima, sadrži veliku količinu tanina.

Bolje je kupiti nekoliko sorti krumpira ako nema iskustva s sadnjom i spremanjem određene vrste korijenskih usjeva.

Kasne sorte za dugo skladištenje su najprikladnije . Sadrže veliki broj mikroelemenata i trajat će do proljeća bez ikakvih problema. Popularne kasne sorte: "Picasso", "Zhuravinka", "Lorch", "Atlant", "Vesnyanka".

Željena temperatura i vlažnost krumpira

Povrće treba čuvati na temperaturi od +2 +6 stupnjeva, a vlažnost zraka treba biti na razini od 80-90% . Najprikladnije spremište je podrum ili podrum.

Najbolje je čuvati krumpir u podrumu s temperaturom od + 4 + 6 stupnjeva

Preferirana ventilacija. Na temperaturi od 0-1 stupnja krumpir ne trune, već postaje slatkast, a meso potamni. Na temperaturi od 7-12 stupnjeva gomolji počinju klijati, postaju mekani, a na pulpi se pojavljuju mrlje.

Zašto se krumpir crni iznutra kad se skladišti

Zatamnjenje se može dogoditi zbog bolesti - sive mrlje .

Glavni uzroci zamračenja:

  • kultura ne voli svježe organske tvari jer se oslobađa višak dušika, što pridonosi razmnožavanju gljivica. To doprinosi potamnjenju krumpira;
  • kada se urodi korijen, postoji manjak ili višak vlage;
  • žetva se bere prije vremena, u nezrelom krumpiru meso potamni. Prezreo krumpir, tijekom vrućinske sezone, može se pokvariti ako se skladišti u pregrijanoj prostoriji;
  • ako se berba vrši kasno u razdoblju mraza, gomolji se mogu pregrijati, meso može potamniti. Na temperaturi tla od -2 stupnja i mrazu, gomolji počinju truliti;
  • nekvalitetan prijevoz: šok, pritisak;
  • nepravilni uvjeti skladištenja u dužem periodu. Temperatura iznad ili ispod 2-6 stupnjeva;
  • gomolji sadrže visok postotak škroba;
  • bolest je crna noga . Prenosi se sadnim materijalom, nastavlja se poraz bolesti i crnilo tijekom skladištenja.
Siva mrlja
Crna noga pogodila je gomolje

Zašto crni u proljeće

Događa se da je povrće dobro preživjelo zimu, a s dolaskom proljeća počinje crniti. Razlog može biti u lošem prozračivanju .

Krompir počinje klijati s dolaskom zagrijavanja i u proljetnom razdoblju klija, meso potamni, postaje letargično i mekano. U skladištu se javlja oštra temperaturna razlika. Oslobađa se vlaga i to opet pridonosi raspravi.

Što se može i treba učiniti da povrće ne potamni

Da krumpir ne potamni, potrebno je promatrati temperaturni režim i spremiti ga u drvene kutije s otvorima za ventilaciju.

Postavite palete i odmaknite ih od zidova za 20 cm . Zahvaljujući tome možete izbjeći: namočiti se i smrznuti.

Tijekom zime, preporučuje se sortiranje krumpira barem jednom i uklanjanje klijavih gomolja, mekanih, trulih. Žetva, koja je spremljena u stanu na balkonu, preporučuje se pokriti toplim pokrivačem.

Nakon berbe krumpir ostavite na svježem zraku 20 dana . Zabranjeno je skladištiti korijensko povrće s povrćem osim repe.

Nakon berbe 20 dana, krumpir je potrebno prozračiti na otvorenom

U razdoblju mraza

Ponekad se dogodi da se povrće smrzne. Ovo nije posve opasno ako krumpir nije proklijao. Ali ako bi se pojavili klice, dolazak mraza može utjecati na kvalitetu budućeg usjeva i pobijediti ga.

Jesu li hladno vrijeme užasno za kulturu

Proljetni mrazevi su zastrašujući za usjev krumpira. To se posebno odnosi na područja Sibira. Mlade klice krumpira boje se mraza i posebno su osjetljive na proljetne mrazeve, a bilo koja temperatura od 0 i niže može ubiti usjev.

Hoće li sam krumpir otići nakon zamrzavanja

Neki vrtlari sade krumpir početkom ožujka, a postoji opasnost da se usjev zamrzne.

Ako se mladi klice smrznu, to može utjecati na buduću žetvu, iako će krumpir nastaviti rasti zagrijavanjem. Starije biljke nisu pod utjecajem hladnoće.

Smrznute mladice krumpira

Kako uštedjeti nakon mraza

Ako obeća mraz, trebate žurno prolijevati sadnice kulture, a nakon mraza osloboditi grmlje i grebene.

Da biste izbjegli smrzavanje i dali krumpiru da opstane ako je imao vremena za zamrzavanje, možete zagrijati povrće, prekrivajući sadnice travom. Neki vrtlari prave vatre od slame, strugotine na rubovima obradivih površina i na taj način zagrijavaju tlo. Da biste povećali masu dima, preporučuje se kapanje mineralnih ulja ili ugljenog katrana u vatru. Krevete možete prekriti i folijom .

Ako je mraz prošao, a povrće je već uspjelo smrznuti, trebate dati grmlja priliku da se obnove. Oštećene grmlje mogu se oporaviti, iako uz velike napore. Da biste pomogli usjevima, trebate ga hraniti dušičnim gnojivima.

Razlozi zbog kojih se krumpir u vrtu smrznuo

Ako temperatura zraka padne ispod nula stupnjeva ili noćni mrazovi počnu na proljeće, krumpir počinje smrzavati i može smrznuti. To utječe na klice, one crne i izmiljuju . U budućnosti, čak i ako biljke nastave rasti i „odmičući“ se, plodna ploda može početi crniti.

Što učiniti ako se sadnice i vrhovi smrznu

Ako je mraz počeo neočekivano i sadnice su se smrznule, onda ih prije zore treba potamniti uz pomoć: novina, tamnog filma, krpe.

Glavna stvar je otapati se postupno, tada vrhovi neće izblijediti i smrzavanje će biti zanemarivo. Odmrzavanje bi se trebalo odvijati postupno, trebate pokriti klice

Čime se hraniti

Pogođeni usjev treba tretirati dušikom, a potrebno je i gnojidba: nitrofosk 5 gr. na 1 m 2.

Vrhunski preljev ureje od 20 g na 10 l vode također je koristan. Da bi smrznuti vrhovi zaživjeli, trebate ga prskati " Epin Extra ".

Ako je mraz počeo kad je usjev procvjetao, ali još nije ubran, tada ga možete nahraniti preparatima pepela ili kalije. Nakon hladnog vremena zabranjeno je kopanje krumpira, trebate pričekati zagrijavanje.

Pogođeni krumpir tretira se dušikom
Smrznute vrhove treba liječiti Epinom

Prve akcije ako mraz pogodi nakon slijetanja

Ako se nakon sadnje zaledilo i pogodilo mraz, povrće se uspjelo smrznuti, tada ga je za spas potrebno hitno reanimirati i obraditi posebnim sredstvima.

Načini uštede usjeva ako se predmrznu:

  • brdo . Nakon mraza, klice pate, tako da usjek treba usitniti tako da vrhovi budu potpuno ispod grebena;
  • mulčenje . Usjev zagrijte debelim slojem slame, sijena ili piljevine;
  • pokrivanje usjeva s filmom. Samo film ne smije vršiti pritisak na mlade izbojke. Duž perimetra treba postaviti vitice i rastezati film;
  • prskanje . Žetvu treba obilno zalijevati vodom kada je t 0. Voda će početi isparavati i štititi biljku;
  • zagrijavanje dima . Gore spomenuto o ovoj metodi zaštite od mraza. Potrebno je zapaliti vatru s obje strane usjeva, tako da se dim prolije po cijelom mjestu. Da biste stvorili dimni zaslon, morate zapaliti vatru tako da vatra gori 50-70 cm u visinu. Da biste to učinili, možete spaliti slamu, drva, gnoj. Vatra bi trebala gorjeti 3-4 sata ujutro. Metoda je učinkovita samo u vjetrovitom vremenu;
  • jačanje imuniteta kulture . Prije sadnje usjeva potrebno je ojačati sadni materijal uz pomoć sredstava za regulaciju rasta. Oni pomažu mladim izdancima da izdrže bilo kakve vremenske uvjete. Najpopularniji: Svila, Biostim, Epin Extra.

Da biste sebi i svojoj obitelji osigurali krumpir cijelu zimu, trebate odabrati najpouzdaniju sortu krumpira i pridržavati se pravila skladištenja usjeva. Imajte bogatu žetvu!

Kategorija:

Povrće i bilje