Uzgoj salate Iceberg u zemlji: pravila za dobivanje dobre žetve

Male glavice kupusa s vrlo nježnim, hrskavim listovima koji sadrže puno vitamina - upoznajte salatu Iceberg. Uzgoj ovog usjeva u zemlji, sličnog izgleda običnom kupusu, ima mnoge prednosti.

Podrijetlo povrća i njegovo ime

Ova salata uzgojena je u Americi, u državi Kaliforniji. Lokalni uzgajivači uspjeli su spojiti delikatan okus rane zelene salate s klasičnim oblikom glavice kupusa. Zahvaljujući njihovim naporima, svijet je vidio ovo nevjerojatno povrće - sočno, delikatnog okusa, ali s prilično impresivnom masom.

Potrošači su cijenili salatu Iceberg i vrlo brzo se počela uzgajati u mnogim zemljama. Za njegov transport od farme do prodajnih mjesta korišteni su komadići leda kojima su se omotale glavice salate. Upravo ova neobična slika poslužila je kao razlog da se povrće nazove Ledena planina, Ledena ili Ledena santa.

Iceberg salata: za što je dobra

Ovo povrće nije samo vrlo ukusno, već je i izuzetno zdravo. Bogata je sljedećim esencijalnim sastojcima:

• askorbinska kiselina, koja jača imunološki sustav i igra važnu ulogu u održavanju elastičnosti krvnih žila;
• vitamin K uključen u zgrušavanje krvi;
• vitamin A, poznat po djelovanju na vidne organe, kao i na kožu i kosu;
• kalij za pomoć srcu;
• vlakna, sposobna ukloniti toksine iz tijela, a također korisna za pravilan rad probavnog trakta;
• folna kiselina uključena u hematopoezu, povećanje hemoglobina, jačanje živčanog sustava;
• laktucin, koji povrću daje pikantnu gorčinu, pomaže u snižavanju krvnog tlaka, jača krvožilni sustav i poboljšava san.

Ledena salata je vrlo korisna. Mogu ga koristiti i starije osobe i djeca starija od dvije godine.

Metode sijanja sjemena u vrtu

Ovu salatu je sasvim moguće dobiti u svojoj dači. Da biste uzgojili lijepe glavice kupusa s elastičnim, sočnim lišćem, trebali biste slijediti jednostavna pravila pripreme tla, sjetve sjemena i njege.

Područje na kojem će se uzgajati povrće mora biti dobro osvijetljeno i ne smije biti močvarno. Tlo mora biti neutralno ili alkalno.

Pažnja!

Uz povećanu kiselost, tlo treba alkalizirati. Da biste to učinili, možete koristiti dolomitno brašno, vapnenac, gašeno vapno, kredu, treset, pepeo ili bilo koju drugu dostupnu komponentu.

Ledena salata se uzgaja u presadnicama ili sjetvom sjemena u otvoreni vrt. Sjetva se obavlja u proljeće ili jesen, a rasadni način se koristi samo za proljetnu sadnju.

zimska sjetva sjemena

Da bi dobili ranu žetvu zelene salate na selu, često pribjegavaju zimskoj metodi.

Prostor na kojem se planira uzgajati povrće treba prekopati i u tlo unijeti organska ili mineralna gnojiva. Važno je da je njihov sastav bogat dušikom, fosforom, kalijem. Bolje je koristiti složena gnojiva koja sadrže i razne mikroelemente.

Važno!

Prilikom prihranjivanja tla slijedite preporuke proizvođača gnojiva.

Radi boljeg zagrijavanja, krevet treba položiti na malo uzdignuto mjesto ili ga sami podići. Preporuča se sjeme posijati malo gušće nego inače, jer se može pokazati da neće svako niknuti.Bolje je pokriti usjeve za zimu tresetom ili lišćem voćaka, koje se uvijek može naći u seoskoj kućici.

U proljeće, kada usjevi niknu, potrebno je prorahliti tlo, ukloniti korov i prorijediti klice. Prorjeđivanje je najbolje obaviti u dva koraka: kada se pojave prva tri prava lista - preliminarno, a nakon dva ili tri tjedna - konačno.

Proljetna sjetva

Kod proljetne sjetve potrebno je unaprijed pripremiti tlo prema istim preporukama kao i za zimsku sjetvu.

Moraš položiti sjeme u zemlju čim se snijeg otopi. Dubina sadnje ne smije biti veća od 1 cm.Za dobivanje ranijih izdanaka, usjevi se mogu prekriti filmom. S pojavom izdanaka ne možete ga ukloniti dok temperatura zraka ne dosegne 15-17^{0S, ali ga redovito provjetravajte.}

Rasadni način uzgoja ledene salate

Ova metoda oduzima više vremena, ali je i puno učinkovitija.

Morate posijati sjeme u tresetne tablete brzinom od 2-3 sjemenke po tableti. Spremnik s usjevima treba ukloniti u hladnu prostoriju s temperaturom koja ne prelazi 17⁰S. Nakon 2-3 dana temperaturu treba podići na oko 25^{0C. Cijeli period klijanja i uzgoja presadnica mora se osigurati da tlo bude vlažno.}

Za otprilike 2 tjedna, klice će imati prvih 4-5 pravih listova, i tada se već mogu saditi u otvoreno tlo.

Savjet

Presadnice je potrebno očvrsnuti prije sadnje u vrtu kako bi lakše podnijele vanjske temperaturne uvjete. Sadnja u otvoreno tlo provodi se nakon nestanka opasnosti od jakih povratnih mrazova.

Sadnice morate posaditi u prethodno pripremljeno tlo: rastresito i dobro nahranjeno složenim gnojivima. Budući da salata slabo podnosi presađivanje, tabletu za presadnice treba vrlo pažljivo prenijeti u zemlju, nastojeći ne oštetiti zemljanu kuglu s korijenjem.

Sadnice se sade u pripremljene rupe na razmak od 30-40 cm, zatim se sve zalije, a korijenje pažljivo posipa tankim slojem suhe zemlje. U noći sadnje s sadnicama pokrijte filmom.

Njega i berba

Njega ledene salate sastoji se od sljedećih vrsta radova:

• rahljenje zemlje;
• uklanjanje korova;
• redovito ali umjereno zalijevanje;
• pravovremena gnojidba.

Što se tiče gnojidbe tla, trebali biste koristiti, prije svega, složene pripravke. Da bi lišće salate spektakularno škripalo, trebate potražiti dušik, fosfor, kalij, kalcij, magnezij u sastavu gnojiva.

45-80 dana nakon sadnje presadnica već je moguće djelomično brati salatu. Uzgoj povrća ili pojedinih glavica može se nastaviti dok se ne dobije veća masa. Najoptimalniji period rezanja je postići veličinu glavice kupusa promjera 5-10 cm.

Da bi salata bila sočna i dugo zadržala to svojstvo, rezanje treba obaviti samo u ranim jutarnjim satima, kada su na njenim listovima još vidljive kapljice rose.

Pažnja!

Korijenje od odsječenih glavica može se ostaviti u zemlji i nastaviti zalijevati. Nakon nekog vremena dat će još jedan mali urod zelene salate.

Da bi rezane glavice duže ostale svježe i sočne, držite ih u hladnjaku na 3-5^{0C. Ovim načinom skladištenja salata Iceberg neće izgubiti svoje kvalitete u roku od 7-10 dana. Kako biste produžili rok trajanja, povrće treba zamotati u vlažnu krpu ili staviti u zatvorenu posudu za povrće.}

Iceberg salata Kodeks prakse

Dakle, kako bi sočni listovi zelene salate zadovoljili svojom hrskavošću i nježnim okusom, trebali biste slijediti jednostavna pravila uzgoja ovog zdravog povrća.

Prvo vrlo važno pravilo je odabir mjesta, priprema tla uz primjenu gnojiva potrebnih biljci. Prostor za uzgoj salate trebao bi biti otvoren sunčevoj svjetlosti. Uzorci tla trebaju dati neutralnu ili alkalnu reakciju. Priprema tla sastoji se u prekopavanju uz primjenu potrebnih organskih i mineralnih gnojiva.
1. Jednako važan uvjet je ispravna sjetva sjemena u otvorenom tlu ili uzgoj sadnica u tresetnim tabletama. Sjeme salate može se sijati u jesen ili proljeće u prethodno pripremljenu zemlju. Kada uzgajate sadnice, morate pratiti vlažnost tla, a kada ga sadite, pokušajte ne ometati zemljanu kuglu s korijenskim sustavom.
2. Njega usjeva sastoji se od rahljenja tla, uklanjanja korova, redovitog zalijevanja i gnojidbe.

Slijedeći ova jednostavna pravila, možete računati na obilnu berbu salate Iceberg.