Povremeno se u povrtnjacima može pronaći zanimljiva vrsta kupusa s ljubičasto-smeđom glavicom. Zbog ove neobične boje lišća ova je vrsta i dobila naziv - crveni kupus. Ova biljka dolazi s Mediterana, au vrtovima se pojavila prije četiri stoljeća, ali od tada kultura nije postala široko rasprostranjena. Možda je razlog bio izgled i krutost lišća, neprirodna za sjeverne geografske širine. Vrijedno je napomenuti da se potonje lako ispravlja solju ili vrućom vodom.

Raznovrsne značajke

Crveni kupus ima prilično veliki izbor sorti, ali nisu sve popularne. Najčešće se u vrtovima mogu naći sljedeće vrste.

    Calibas. Sorta dolazi iz Češke, a značajka joj je konusni oblik glavica kupusa s prevladavajućom ljubičastom bojom. Od ostalih se razlikuje po tome što je otporniji na toplinu i dugotrajno kišno vrijeme. U prosjeku, težina odrasle glavice kupusa je od 1,5 do 2 kg.
  1. Autoro F1 je hibrid uzgojen u Nizozemskoj. Glavice zasićene tamnocrvene boje rastu prilično guste. Sorta ima puno rozetastih listova, zahvaljujući kojima podnosi nepovoljne klimatske uvjete.
  2. Primjer F1 također se uzgaja u Nizozemskoj, ali se od svog dvojnika razlikuje po ljubičasto-ljubičastom lišću. Ova je sorta izvrsna za dugotrajno skladištenje i ostaje svježa 3-4 mjeseca nakon rezanja iz vrta.
  3. Ljetni debi. Sorta je uzgojena u Danskoj i rano sazrijeva. Dakle, tehnička zrelost povrća nastupa već 2 mjeseca nakon sadnje sadnica starih 45 dana. U isto vrijeme, odrasla biljka, ako se pravilno brine, ima prilično gustu glavicu kupusa težine do 2 kg.
  4. Kamena glava. Ova sorta ima možda najveću masu odraslih biljaka. Dakle, zrela glavica kupusa može doseći težinu od 3,6 kg. Osim toga, povrće ima visok postotak uroda i otporno je na većinu bolesti.

Značajke uzgoja crvenog kupusa

Crveni kupus, kao i druge vrste iz porodice kupusnjača, zahtijeva njegu jer je biljka dugog dana. To znači da će najbolja opcija za uspješan razvoj biljke biti lagani dan u trajanju od najmanje 14 sati. Za najbolje rezultate preporuča se sadnja ovog povrća što je ranije moguće. To je olakšano činjenicom da sjeme kupusa može klijati čak i na prilično niskoj temperaturi od +2 stupnja za neke usjeve. Naravno, pri tako niskim očitanjima termometra, proces rasta će biti malo sporiji nego kod istih +20 stupnjeva.

Ako je crveni kupus posađen po toplom vremenu, tada se već 4-5 dana vidi kako se izlegu prve klice. Nemojte se bojati proljetnih mrazeva, pogotovo ako su sadnice posađene prije 3 ili 4 tjedna. U ovoj dobi biljka može podnijeti pad temperature na -6 stupnjeva, međutim, na kratko vrijeme. Ako govorimo o temperaturnom režimu općenito, onda se može primijetiti da bi najbolja opcija bila otići kada termometar očitava 15-18 stupnjeva.

Savjet

Ne izlažite crveni kupus previsokim temperaturama jer će to usporiti rast povrća.

Uzgoj crvenog kupusa ima puno sličnosti s njegom običnog bijelog kupusa. Na primjer, u oba slučaja, biljka treba dati puno vlage. Unatoč tome, zbog dobro razvijenog korijenskog sustava, biljka može lako podnijeti kratkotrajnu sušu.Da biste dobili maksimalan prinos, preporuča se uzgoj sadnica na ilovastim tlima, jer oni najučinkovitije zadržavaju vlagu, što će olakšati njegu biljke u budućnosti.

Priprema sjemena i tla za sadnju

Prije nego počnete s uzgojem, kao u slučaju bijelog kupusa, sjemenke moraju biti proklijane. Da biste to učinili, prvo se prelije umjereno vrućom vodom, čija temperatura treba biti približno 45-50 stupnjeva. U tekućini se drže 15 do 20 minuta, nakon čega se sjemenke moraju premjestiti u hladnu vodu na jednu minutu. Nakon ovog postupka sadnice će očvrsnuti i mogu se stimulirati.

Stimulacija je neophodna za brzo nicanje klica. Da biste to učinili, pripremite otopinu sa sljedećim komponentama:

    litra prokuhane ili staložene vode;
  1. žličica složenog gnojiva poput nitrofoske.

Sjemenke trebaju ležati u dobivenoj tekućini oko 12 sati, nakon čega se moraju temeljito oprati pod tekućom vodom. Sada se sadnice moraju staviti na jedan dan na hladno mjesto ili u hladnjak, gdje je temperatura postavljena na 1-2 stupnja. Sada je briga o sjemenkama završena, mogu se sijati.

Prije sadnje kupusa, potrebno je pripremiti ljetnu kućicu razbijanjem parcela. To se radi na temelju veličine vrta, kao i osvjetljenja teritorija. Unatoč slabosti na visoke temperature, ova vrsta voli mjesta pod sunčevim zrakama. Ako govorimo o tlu, onda je vrijedno dodati gore navedenim kriterijima da crveni kupus ne podnosi sadnju u kiselim tlima. Dakle, s pogrešnim odabirom mjesta, mlade klice mogu biti pogođene klupskim korijenom.

Najbolje je odabrati mjesto u jesen. Buduću gredicu potrebno je okopati, a tlo također treba njegovati. U njega se dodaju organska i mineralna gnojiva.Ako se mjesto nalazi na kiselom tlu, tada se može neutralizirati dodavanjem dodatnog vapna ili pepela u količini od 200 g / 1 m2 u prvim mjesecima proljeća.

Sadnja sjemena i njega

Vrijeme i mjesec sjetve sjemena moraju se odabrati na temelju sorte koja će rasti na mjestu. Gotovo svi se mogu saditi početkom ožujka. A krajem travnja - početkom svibnja, kako bi nastavili rasti, klice se mogu posaditi u otvoreno tlo. Signal za početak presađivanja je pojava 4 do 6 pravih listova na mladim biljkama, koji se mogu formirati od 5. do 7. tjedna nakon sjetve.

Sadnju presadnica za nastavak uzgoja na otvorenom treba obaviti uzimajući u obzir činjenicu da će odrasla biljka trebati puno prostora.Stoga je ispod svake sadnice potrebno ostaviti pravokutnu površinu dimenzija 50 × 60 cm, podložno ovom uvjetu, kupus će moći razviti snažan korijenski sustav i dobiti pravu količinu hranjivih tvari za razvoj velike glavice. od kupusa.

Njega odraslih i mladih biljaka je nešto drugačija. Dakle, mladež treba redovito zalijevanje, ali morate imati na umu da u mladoj dobi crveni kupus ne voli jaku sušu i bubrege prezasićene vlagom. Osim toga, uzgoj mladih izdanaka podrazumijeva periodično labavljenje tla uz žetvu korova. Također, ne zaboravite pregledati biljke zbog štetočina i bolesnog lišća.

Rezultat

Uz pravilnu njegu, do berbe, glavice biljke će biti prilično zbijene i guste. Ako ne odgađate berbu, plodovi neće izgubiti okus i mogu se čuvati nekoliko godina, ostajući svježi.

Uzgoj ovog usjeva je u moći čak i neiskusnih vrtlara i vrtlara. Osim toga, crveni kupus je idealan za salate i druga jela. Možete ga jesti i svježeg i ukiseljenog, ali zbog svoje krutosti ovaj je kupus potpuno nepogodan za kiseljenje.

Kategorija:

Povrće i bilje