Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Začinsko bilje unosi ugodnu raznolikost u uobičajenu prehranu i opskrbljuje tijelo vitaminima i mineralima. Kopar i peršin čvrsto su se uklopili u seoski krajolik, ali poznavatelji svježeg bilja sve su više počeli uzgajati potočarku pored njih. Ova južna kultura, prirodno pronađena u sjeveroistočnoj Africi i Aziji, brzo se prilagodila hladnijoj klimi i proširila po cijelom svijetu. Korisna svojstva biljke cijenili su ljudi u davna vremena, iako su joj dali ne baš eufonično ime - stjenica. Poznata je i kao vodena ili vrtna kreša, kotem, tertizak.
Priprema lokacije
Mjesto za uzgoj ove salate priprema se unaprijed. U jesen se tlo na području na kojem se planira saditi usjev duboko iskopa, oslobodi od korova i humusa (5 kg), superfosfata (20 g), kalcijevog klorida (15 g) (na 1 m² tla). površina) dodaju mu se.
S dolaskom proljeća, mjesto se olabavi. Ako je zemlja gusta i teška, ponovno kopajte. Prije sjetve tlo treba obogatiti mineralnim gnojivima (amonijev sulfat) i dobro istrunutim kompostom.
Žarko sunce šteti nježnim listovima stjenice. Njezin će uzgoj biti uspješan ako su gredice smještene u raspršenoj sjeni. Postoji još jedna mogućnost - odabrati mjesto gdje sunčeve zrake padaju samo ujutro ili kasno poslijepodne. Ako nema drugog izlaza, stjenica se također može posaditi na mjesto osvijetljeno tijekom dana. Ali tada će mu u vruće poslijepodne trebati umjetno zasjenjenje.
Kreš salata je iznenađujuće nepretenciozna. Može dati usjeve čak i na pijesku, a kod kuće mnogi prakticiraju uzgoj na filcu. Najviše mu odgovara tlo s neutralnom ili blago kiselom reakcijom. Stjenica se osjeća dobro na otvorenom polju u područjima oslobođenim nakon sljedećih usjeva:
- cikla;
- krumpir;
- luk.
Ali njezini bliski srodnici - biljke iz obitelji kupusnjača - bit će loši prethodnici kulture.
Pravila sjetve
Sjeme stjenica se sije direktno u zemlju. Moguća je jesenja i proljetna sadnja. U prvom slučaju, sjetva se provodi u listopadu, kada su mrazevi već blizu. Inače će brzo ustati, a nježni izdanci će umrijeti. U drugom - od sredine travnja do sredine svibnja. Točno vrijeme ovisi o lokalnoj klimi.
Možete posaditi sjeme ako su ispunjena 2 uvjeta:
- tlo se otopilo do dubine od 4 cm;
- srednja dnevna temperatura zraka +6-+8°C
Kako biste izbjegli gnjavažu oko uzgoja stjenica, sjeme se sije u redovima ili u trakama. Ako je površina mala, biljka se može uzgajati kao srednji ili kompaktni usjev. Isto rade i kad ga sade u staklenike. Potočarka može oblikovati čvrsti tepih, ali takvu zelenu površinu bit će teže njegovati. Susjedni redovi su napravljeni na udaljenosti od 10-20 cm.Prilikom sjetve sjemena, mora se imati na umu da će odrasle biljke trebati mjesto za razvoj. Između njih ostavite najmanje 10 cm slobodnog prostora. Ako je stjenica gužva, lišće na njemu će biti malo. Bliska sadnja učinit će biljke osjetljivima na bolesti i štetočine.
Savjet
Nije potrebno sijati sjeme na veliku udaljenost, možete ga raširiti i deblje. Kad se pojave izdanci, jednostavno ih je potrebno prorijediti.
Tijekom proljetne sjetve sjeme stjenica stavlja se na dubinu od 0,5-1,0 cm.Prije zime potrebna je temeljitija sadnja. Brazde su dublje (oko 1,5 cm). Nakon sjetve sjeme se pokrije tankim (0,5 cm) slojem zemlje. Zemlja je lagano zbijena. Sadnice se brzo izlegu u otvorenom tlu - za 3-4 dana. Nije potrebno pokrivati krevete. Ova se salata ne boji hladnoće: lako podnosi temperature i do -5°C.
Berba se kosi nakon cca 2 tjedna, kada je visina sadnica 9-11 cm. Zbog brzog rasta, uzgoj stjenica se može provoditi non-stop, sjetvom sjemena u razmacima od 10-14 cm. dana i stalno dobivanje svježeg zelja. Salata ne voli toplinu, reagira na nju pucanjem i pogoršava okus lišća. Najugodnija temperatura za njega je u rasponu od 15-18 ° C. Stoga se ne preporučuje saditi sjeme u otvorenom tlu u srpnju. Bolje je odgoditi postupak do druge polovice kolovoza. Možete uzgajati usjev u zemlji cijelu jesen do samog mraza.
Značajke poljoprivredne tehnologije
Uzgoj stjenica može ostati bez usjeva samo ako se krše poljoprivredne prakse ili se koristi sjeme loše kvalitete. Ova kultura je toliko nepretenciozna da joj je potrebna minimalna njega, koja se sastoji od sljedećih aktivnosti:
- zalijevanje;
- preljev;
- uklanjanje korova;
- labavljenje.
Listovi kres će biti mekani i sočni samo ako se obilno i redovito vlaže. Ako je zalijevanje nedovoljno, oni će ogrubjeti, a biljka će pustiti strijelu. Ozbiljno sušenje tla može dovesti do oštećenja zelenih nasada štetočinama, pa čak i do njegove smrti. U oblačnom i kišnom vremenu sadnice se navlaže 2 puta tjedno. Ako su dani suhi i vrući, stjenicu zalijevajte svakodnevno. Ali važno je ne pretjerati s hidratacijom.Višak vode još je štetniji za biljku nego njen nedostatak. To će stabljike stjenica učiniti lomljivima i može uzrokovati njihovo truljenje. Stoga je u vrlo kišnom ljetu bolje potpuno odustati od zalijevanja.
Zbog brzog sazrijevanja usjeva, ne preporučuje se dodatno prihranjivati zasade. Inače će se nitrati nakupljati u lišću. Bolje je unijeti sve organske i mineralne spojeve potrebne za stjenicu u tlo čak i prije sjetve. Prihranjivanje korijena provodi se samo ako tlo nije obogaćeno prije sadnje. Koriste jako razrijeđene lijekove u minimalnoj dozi za njih.
Na otvorenom polju, kukcu je prijeko potrebno labavljenje i pravovremeno uklanjanje korova. Korovi su loši susjedi za njegove krhke sadnice. Mogu začepiti sadnje, uskraćujući im svjetlost i hranjive tvari. Korijenje potočarke je nježno i slabo. Potreban im je dotok kisika, koji će osigurati redovito labavljenje.
Postoje mnoge vrste stjenica. Postoje sorte sa smaragdno ljubičastim, bijelim, grimiznim i crnim jednostavnim ili jako razvedenim otvorenim listovima.Ali iskusni vrtlari često uzgajaju obične zelene kukce. Brže donosi žetvu. Nakon što ste jednom posadili biljku, više ne možete brinuti o kupnji sjemena. Priroda ga je obdarila sposobnošću lakog razmnožavanja samosjetvom. Da biste dobili zalihe sjemena, dovoljno je ostaviti samo 5 grmova stjenica u vrtu za potpuno sazrijevanje.
Kreš je neobična kultura čiji listovi imaju zanimljiv pikantan okus. Oštro je gorak i podsjeća na hren ili rotkvicu. Takvo zelje će povoljno zasjeniti okus sendviča, juha i drugih jela. Može se dodati salatama, umacima, omletima. Odlično ide uz sireve i meso.
Stjenica nije ćudljiva, može rasti gotovo posvuda, ne zahtijeva puno pažnje. No, na čelu popisa prednosti biljke je njezina korisnost. Korištenje lišća potočarke poboljšava san i probavu, pomoći će osobama s visokim krvnim tlakom, s bolestima dišnog sustava. Ako želite, možete dobiti svježe zelenilo tijekom cijele godine: zimi i u jesen - na prozorskoj dasci, a kada postane toplije - na balkonu ili ljetnoj kućici.Obratite pažnju na ovu salatu i iznenadit ćete se kako ste prije mogli bez njenog ugodnog okusa.