Na njemačkom se "vlasac" odnosi na biljku koja je namijenjena rezanju lišća. Zanimljivo je da ova kultura u narodu ima različita imena. Dakle, u Portugalu se zove "engleski luk" , au južnom dijelu - "tribulca" . U nekim zemljama vlasac je dobio naziv "zimski grm" .
Kineski je trajnica koja se uzgaja iz sjemena i pripada obitelji luka. Njegovi listovi izgledaju kao strijele, vrlo su tanki i dugi (dugi oko 15-20 cm). Boja strelica ove kulture obično je svijetlo zelena. Lukovica vlasca je duguljasta i mala, a korijen je nitast.
Ova biljka je porijeklom iz Kine i istočnog Sibira. S tih je teritorija započeo uzgoj jedinstvene kulture, sposobne prilagoditi se gotovo svim uvjetima uzgoja. Sada se uzgoj vlasca događa posvuda. Obično se uzgoj ovog usjeva iz sjemena proizvodi u malim količinama. Možda je to zbog činjenice da mnogi ne cijene pozitivna svojstva biljke ili ne znaju kako se brinuti za nju.
Dobrobiti vlasca
Kultura je vrlo korisna zbog velike količine vitamina koje sadrži. Vlasac je bogat i mineralima – bakrom, kalijem, magnezijem, selenom, kalcijem i drugima. Sadrži vitamine kao što su K, C, E, A i B. Luk također sadrži mnoge disaharide, monosaharide i proteine.
Specifičan okus i ljekovitost vlasca određuju eterična ulja koja se u njemu nalaze.Iznutra se ova kultura preporučuje konzumirati svježe. Toplinska obrada može minimizirati sva korisna svojstva i tvari u vlascu, kao i uništiti njegov okus i ugodnu aromu.
Osobine biljke
Na gredicama vrtlari uzgajaju vlasac kao višegodišnju kulturu. Možete ga uzgajati i izvan vrta, na vlažnom mjestu. Tanki listovi ove biljke stvaraju kontrast s drugim hortikulturnim kulturama. Neki tome pridaju posebnu važnost i sade luk, odabirući okruženje za to na takav način da se dobije dobar prirodni sastav. Vlasac izgleda sjajno kada se sadi u skupinama, na primjer, s manžetom i vlascem, ili u monoborderu. Mješavina sorti luka s lila i bijelim nijansama cvijeća na granici izgleda spektakularno. Lijepo izgleda i kamenjar s vlascem.
Bez obzira na mjesto sadnje, vlasac će biti odlična medonosna biljka i divan ukras vrta.Vjeruje se da ova kultura povoljno utječe na druge biljke u vrtu. Na primjer, sadnjom ove biljke otjerat ćete mrkvinu muhu od mrkve i zaštititi grmlje i drveće od štetnih gljivica. Također, uzgoj ove kulture može zaštititi ruže od pjegavosti, ogrozd od peronospore, a stabla jabuke od krastavosti.
Sljedeće vrste biljaka prepoznate su kao najprikladnije za uzgoj u vrtu:
- " Chemal" ;
- " Medonos" ;
- " Sibirski" ;
- " Bohemija" ;
- Velta;
- " Prag" ;
- " Moskovska prerano sazrela" .
Velika većina sorti ove kulture ima tanko i pikantno lišće. Podloga iz koje izrastaju listovi luka obično je sočna i ukusna. Stoga, uz snažan rast kulture, možete iskopati dio grma bez oštećenja i pojesti ga. Nedugo nakon cvatnje vlasac obično počinje grubiti.U tom slučaju preporuča se rezati ga u korijenu kako bi se dobio svježi urod mladih stabljika. Ali često se ne preporučuje provoditi takav postupak: vjeruje se da on iscrpljuje biljku.
Ako namjeravate dobiti sjeme iz biljke, onda ne biste trebali odrezati strelice s cvatovima ili lišćem. Ako su grmovi biljke u vrtnom krevetu stari već 2 godine, ali se mogu iskopati i staviti u hladnjak. Biljka će se morati neko vrijeme odmarati na temperaturi od 0 do +4 stupnja Celzijusa. Nakon toga, s početkom zime, možete posaditi kulturu u posude kod kuće i staviti je na prozorsku dasku. Međutim, treba shvatiti da je, unatoč njezi, kultura kod kuće kratkotrajna. S početkom proljeća, grmovi se mogu ponovno presaditi u otvoreno tlo u njihovoj ljetnoj kućici. Tako možete uživati u svježem zelenom luku tijekom cijele godine.
Uzgoj iz sjemena i daljnja njega
Vlasac treba saditi iz svježeg sjemena kojem nije istekao rok trajanja. Potrebno je sijati sredinom ili krajem travnja, nakon što se snijeg potpuno otopi.
Sadnja sjemena preporučuje se u područjima s dreniranim i rahlim tlom. U pravilu, velika većina sorti luka dobro raste na ilovastim i pjeskovitim tlima. Najpoželjnija je sadnja sjemena na sunčanoj strani, na kojoj će ova kultura dati bogatu žetvu, bez potrebe za posebnom njegom. Uzgoj iz sjemena se ne preporučuje na pjeskovitom tlu: zbog slabog zadržavanja vlage može biti štetno za usjev.
Prije sadnje sjemena vlasca u zemlju potrebno je na poseban način pripremiti tlo. U tu svrhu treba ga prethodno oploditi kompostom ili humusom. Ako je moguće, preporuča se dodatno dodati mineralna gnojiva.
Savjet
Prije sjetve sjemenke je preporučljivo namakati u otopini stimulatora korijena. Ako takav lijek nije dostupan, umjesto njega se može koristiti obična voda. Prije sadnje izvadite sjemenke iz otopine i osušite.
Sjeme pri sadnji u otvorenom tlu treba zakopati ne više od 2 cm. Savjetuje se saditi sjeme u redove, držeći razmake od 30 cm. Preporuča se malčirati tlo humusom ili tresetom.
Čim se pojave prvi izbojci, biljke se preporuča hraniti bilo kojim od složenih gnojiva. Kako sadnice rastu, njega usjeva treba uključivati prorjeđivanje, jer biljka može snažno rasti tijekom ljetne sezone.
Daljnja njega vlasca vrlo je jednostavna. Obično uključuje:
- redovito zalijevanje;
- rahljenje zemlje;
- plijevljenje.
Osim toga, ne zaboravite da obavezna njega biljke mora uključivati košenje pod korijen nakon završetka cvatnje. Uzgoj novog perja u ovom vlascu događa se dovoljno brzo, a do kraja ljeta kultura će ponovno postati dekorativna.
Upotreba za kuhanje
Strijele ove kulture imaju oštar okus, ali su u isto vrijeme mirisne i sočne. U kulinarstvu se ova biljka koristi za davanje jelima posebne pikantnosti. Stručnjaci kuhari preporučuju dodavanje ove vrste biljke u jela pripremljena s lukom.
Svježe mladice i zelje najviše cijene kulinarski stručnjaci. Nakon nekog vremena, ako urod vlasca nije ubran iz vrta, tada će njegovo zelje postati grubo i postati manje ukusno. Ovu biljku možete dodati salatama od svježih rajčica i krastavaca. Neki kuhari vitaminskim salatama dodaju ne samo mladi vlasac, već i njegove jestive cvatove. To će gotovom jelu dati laganu i ugodnu aromu. Dobra kultura za jela od krumpira, mahunarki i mesa, kao i juhe
Zbog svog izgleda, kultura se često koristi za ukrašavanje kulinarskih užitaka. Na primjer, dobro ide uz lagane salate ili sendviče.
Rezultat
Schnitt je koristan usjev koji je lako uzgajati i njegovati iz sjemena. Ova je biljka postala popularna među vrtlarima zbog svoje nepretencioznosti i dostupnosti.
Uzgoj ovog usjeva u vrtu ima blagotvoran učinak na druge usjeve, tjerajući štetnike od njih. Ova biljka može postati pravi ukras vrtne parcele zbog svog izgleda.