U proljeće, tijelu su potrebni vitamini, osoba želi staviti svježe začinsko bilje u svako jelo: peršin, kopar, cilantro. U trgovini se ovi proizvodi mogu kupiti u bilo koje godišnje doba, ali hoće li biti korisni? Poljoprivredna poduzeća i poljoprivrednici zainteresirani su za visoku zaradu, ne štede štetne kemikalije kako bi brzo dobili obilnu žetvu. Bolje je saditi bilje u zemlji, tada ćete biti sigurni da ne sadrže nikakve opasne tvari. Kako vaš trud ne bi bio uzaludan, morate znati pravilno saditi i uzgajati zelene usjeve kako bi dali puno ukusnog zelenila.
Pravilna sadnja peršina
Peršina ima dvije vrste: list za vitaminsko zelje i korijen za juhe, kisele krastavce i marinade. Da biste ranije okusili pikantne listove, sjeme možete posaditi u kasnu jesen, prije prvog snijega. Zatim, čim se zemlja otopi, vidjet ćete izdanke koji su se pojavili. Ako kasni sijati krajem travnja.
Postoji još nekoliko načina za ubrzavanje pojave bilja.
- Klice se pojavljuju brže na osunčanom području.
- Držite sjemenke u vlažnoj krpi nekoliko dana i posijte kada počnu nicati.
- Izolirajte gredicu s folijom ili pokrovnim materijalom.
Ako su sva sunčana mjesta u vrtu zauzeta, peršin možete uzgajati u zasjenjenom prostoru. Za žetvu, previše svijetle zrake su nepoželjne: lišće brzo požuti. Najbolja opcija je posaditi začinjenu travu ispod drveća ili grmlja.U proljeće, dok pupoljci ne procvjetaju, krevet će biti dobro osvijetljen, a tada će bujna kruna zaštititi biljke od vrućih zraka. Na stolu se dobro slažu peršin i kopar, ali u vrtu među njima nema prijateljstva. Ako posijete oba usjeva jedan do drugoga, ni jedan ni drugi neće dati dobar urod. Peršin ne želi koegzistirati s cilantrom, kuminom i mrkvom. Preporučljivo je čak ni ne saditi ga u gredice gdje su bile ove biljke.
U jesen prekopajte gredicu, dodajte humus u siromašnu zemlju. U proljeće dodajte složena gnojiva, popustite i formirajte gredicu. U drugoj polovici travnja napravite utore duboke ne više od 1 cm na udaljenosti od 20 cm jedan od drugog. Posijati sjemenke i pokriti prozirnom folijom da zadrži toplinu i zadrži vlagu. Slijetanje se može obaviti prije zime u studenom. Neki ljetni stanovnici pripremaju vrtnu gredicu prije prvog mraza, zimi čiste tlo od snijega, siju sjeme i posipaju ih tankim slojem humusa. Usjevi koji su prezimili vrlo brzo klijaju.
Savjet
Posadite sjemenke kopra i peršina u vlažnu zemlju i nemojte zalijevati usjeve 3 dana. Voda će povući mala zrna duboko u zemlju, a sadnice će morati dugo čekati.
Njega peršina
Peršin je vrlo zgodan začin. Možete izrezati zelje od njega cijelo ljeto, a ako ostavite rizom u zemlji, tada će se žetva u zemlji pojaviti sljedeće sezone. Obilje sočnog lišća bit će samo kada se biljkama osiguraju ugodni uvjeti. Prije svega, svaka kultura treba vodu. Održavajte tlo vlažnim, ali nemojte pretvoriti gredicu u močvaru. Radite ovaj posao ujutro i navečer, lišće požuti od dnevnog zalijevanja.
Nema dobre žetve bez prihrane. Da biste odabrali pravo gnojivo, morate odlučiti za što ćete uzgajati peršin. Dobro zelje se dobije ako se doda 5 g salitre na svaki m2. Za aktivan razvoj korijena potrebni su fosfor i kalij.Prihranite biljke nekoliko puta u sezoni i žetva će biti obilna.
Najdugotrajniji proces je kontrola korova. Višak biljaka zasjenjuje i tlači peršin, oduzima mu hranjive tvari. Štetnici i infekcije počinju u gustom rastu. Kako ne biste plijevili kad izdanci izrastu, malčirajte gredicu piljevinom ili slamom debljine 5 cm. Nemojte to činiti odmah nakon sjetve, bez svjetla klice neće izaći iz zemlje.
Možete ostaviti korijenje u zemlji za zimu, u proljeće će dati svježe zelje. U regijama s hladnim zimama s malo snijega, rizomi mogu smrznuti. Iskopajte ih i spremite u podrum u suhi pijesak. Zimi možete posaditi korijenje u posudu sa zemljom za tjeranje svježeg zelenila. Posadite ih u svom vrtu u proljeće i uskoro ćete vidjeti zelene klice.
Kako posaditi kopar da bude bujan i ukusan
Kopar je nepretenciozan, ne zahtijeva složenu njegu.Sjemenke možete jednostavno rasuti po pustinji i one će niknuti, samo što vam grančice neće izazivati apetit. Bit će rijetki i žilavi s malo ljutine. Biljka daje svježe, sočno zelje bogatog okusa i mirisa samo onima koji se o njoj dobro brinu.
Za početak odaberite pravu gredicu gdje ćete posaditi začin. Kopru će se svidjeti:
- plodno tlo;
- dobro sunce;
- dovoljno vlažno tlo.
Kopar se ne boji malih mrazeva, može se sijati čim se gredica otopi. Sjeme može niknuti kada je vanjska temperatura iznad +3⁰. U hladnom vremenu, sadnice će biti rijetke i sporo rasti. Ali kada postane toplije na +15⁰, zelenilo će nestati brzo i prijateljski. Obično se optimalni uvjeti za rast postavljaju u posljednjim danima travnja ili početkom svibnja.
Savjet
Izdanci kopra i peršina brzo gube nježnost i postaju žilavi. Sadite ga u malim porcijama svaka 2 tjedna i na stolu će uvijek biti svježeg zelenila.
Sjemenke klijaju dugo jer su eterična ulja prisutna u velikim količinama. Ako želite što prije okusiti ljuto zelje, pažljivo obradite sjeme. Najprije ga držite u toploj vodi tri dana, mijenjajući tekućinu svakih 6 sati. Zatim raširite zrna na mokru krpu, prekrijte mokrom piljevinom i čuvajte na sobnoj temperaturi nekoliko dana dok korijenje ne počne kljucati. Nakon što vidite nekoliko klica, osušite sjemenke. Sada su spremni za sadnju.
Preporučljivo je pripremiti mjesto za sadnju u jesen. Prekopajte zemlju, nanesite organska i mineralna gnojiva. Sjeme možete odmah posijati na dubinu od 3,5 cm i malčirati, na proljeće će proklijati. Možete odgoditi slijetanje do travnja. Tijekom zime tlo će uvući hranjive tvari, gredicu treba samo prorahliti i poravnati.Zrna se sade 2 cm u zemlju, razmak između redova je 20 cm.
Njega kopra
Kad se pojavi prvo zelje potrebno je prorijediti sadnice. Izvadite dodatne biljke tako da razmak između njih bude oko 10 cm.Radite ovaj posao svaki dan, iščupajte nekoliko grmova i pojedite grančice. Kopar će rasti, a vi ćete mu postupno napraviti mjesta. Isto treba učiniti za peršin: za razvoj korijena, razmak između biljaka treba biti 10 cm, a za lisnate sorte - 15 cm.
Uz nedostatak vlage, kopar brzo formira stabljiku. Košare cvatova dobro će doći za juhe i jesenske pripreme, ali zelje će izgubiti nježnost, a grana će biti malo. Ista stvar se događa kada je slijetanje previše gusto. Zalijevajte biljke kako bi tlo cijelo vrijeme bilo vlažno. Gnojidba ovog usjeva obično nije potrebna, ima dovoljno hranjivih tvari položenih tijekom izgradnje kreveta.Ako primijetite da grane žute, primijenite dušično gnojivo.
Kako biste svoju zimsku prehranu obogatili vitaminima, uzgojite peršin i kopar na svojoj prozorskoj dasci u posudama za cvijeće. U tu svrhu možete prikupiti pognojenu vrtnu zemlju ili kupiti zemlju u trgovini. Sijati u nekoliko faza s razmakom od 2 tjedna. Ne zaboravite da biljke trebaju dugo dnevno svjetlo, instalirajte fluorescentnu svjetiljku iznad njih. U ožujku možete posaditi više grmova i, kad se zemlja otopi, presadnice prenijeti u vrt.
Izlaz
Kopar i peršin su nepretenciozne kulture, zahtijevaju jednostavnu njegu, ali pri uzgoju morate uzeti u obzir karakteristike biljaka. Postoje opće preporuke koje su prikladne za većinu sorti. Ovi savjeti ne daju uvijek dobar rezultat: uzgajivači su uzgajali mnoge vrste bilja, neke od njih zahtijevaju poseban pristup. Obavezno pročitajte upute na vrećici sjemena prije nego što ih posijete u zemlju.
Nikada ne sadite kopar i peršin u istom vrtu. Prvo, imaju različite zahtjeve za razvoj i njegu. Drugo, te kulture potiskuju jedna drugu. Posadite ih na različitim stranama vrta, što je veća udaljenost, to je bolja žetva.
Začinsko bilje možete saditi u proljeće, jesen, pa čak i zimi pod snijegom. Sjemenke sadrže dosta eteričnih ulja pa sporo klijaju. Zimovanje u vrtu ubrzava pojavu sadnica kopra i peršina. Ako ćete sijati u travnju, pripremite žitarice. Ako se slijetanje izvede ispravno iu pravo vrijeme, zajamčeno vam je obilje ukusnog i zdravog zelenila.