Ljuta paprika nije toliko popularna među ljetnim stanovnicima kao njen slatki pandan. Malo tko može izdržati test gorućeg okusa, ali pulpa povrća ima bogat kemijski sastav, od kojih je većina komponenti: vitamini B, karoten, nikotinska kiselina potrebni tijelu. Ubrzavaju metabolizam, podjednako su potrebni mišićnim i živčanim stanicama, ubrzavaju misaone procese, energiziraju, povećavaju vitalnost.
Osnova okusa ljute paprike su eterična ulja pod čijim utjecajem se budi apetit i poboljšava probava. Rijetko se koristi svježa, ali je nezaobilazna u marinadama i umacima, kao iu osušenom stanju: potražnja za paprikom u trgovinama ne jenjava.Uzgoj ove kulture neće biti težak ni za neiskusne vrtlare, jer nema posebnih razlika između uzgoja ljute i slatke paprike.
Odgovarajuće mjesto
Da bi grmovi čilija donosili izdašnu žetvu, gredice za njih moraju biti napravljene na pravom mjestu. Ljuta paprika voli toplinu, nagle promjene temperature su za nju kobne. Najbolje se razvija u svijetlim i istovremeno pouzdano zaštićenim područjima od propuha. U ekstremnoj vrućini, lišće biljaka može patiti, prekriveno opeklinama od sunčevih zraka. Stoga, u vrućim danima, a posebno u podne, sadnje u otvorenom tlu trebaju biti zasjenjene.
Ljutim papričicama je potrebno vlažno, hranljivim tvarima bogato, ne-kiselo tlo. Čile korijenje brzo truli u vlažnom tlu. Kako njegov uzgoj ne bi završio neuspjehom, ne smije se dopustiti stagnacija vode u krevetima. Nakon zalijevanja, njegove kapi ne smiju ostati na lišću i stabljikama grmlja.Ljuta paprika je kontraindicirana u vlaženju prskanjem. Ako se podzemna voda nalazi blizu površine tla, izlijevaju se visoki grebeni za sadnju biljaka.
Staklenici su prikladniji za uzgoj čilija od otvorenih uvjeta. Za njegov razvoj važno je da temperatura i razina vlažnosti ostanu nepromijenjeni. Nemoguće je pružiti takvu postojanost grmlju u krevetima. Uslijed promjena temperature, iako neznatnih, usporava se rast ljutih papričica. Ali na otvorenom će uroditi plodom. Ako biljku posadite na pravom mjestu i pravilno se brinete za nju, njeni snažni grmovi mogu doseći visinu od 1 m, a stabljike će im biti gusto posute povrćem.
Sitva sadnica
Ljuta papričica je jedna od najtoplijih kultura, pa se njen uzgoj najčešće obavlja presadnicama. Vrijeme sjetve ovisi o klimi područja.U južnim krajevima, gdje temperatura tla raste do 15 ° C već početkom svibnja, sjeme se sadi u kutije usred zime (od siječnja do veljače). Ako se biljke stavljaju na otvoreno tlo krajem proljeća, paprika se sije u drugoj polovici veljače ili ožujka. Gredice čilija sade se u dobi od 40-50 dana. Do tog vremena na biljkama će se formirati 6 listova, a sadnice će doseći visinu od 15 cm.
Uzgoj presadnica prikladno se odvija u drvenim sanducima. Možete koristiti plastične kutije, ali pazite da imaju rupe za drenažu.
Tlo za sjetvu sjemena ljute paprike priprema se miješanjem dvije komponente u omjeru 3:1:
- humus;
- pijesak.
U dobiveni hranjivi supstrat dodaje se malo drvenog pepela.
Savjet
Za dezinfekciju humusa prvo se kuha na pari na vatri pa tek onda miješa s ostalim komponentama.
Ljute papričice će se brže pojaviti ako posadite već proklijale sjemenke. Da bi se izlegle, umotaju se u mokru gazu, koja je prethodno presavijena u 5-6 slojeva. U tom je razdoblju za čili posebno važna toplina. Ako temperatura ne padne ispod 25°C, sjeme će proklijati za tjedan dana. Kada se to dogodi, dno kutija za slijetanje prekriva se drenažnim slojem. Može se napraviti kombinacijom tri komponente u jednakim omjerima:
- slomljena cigla;
- mala ekspandirana glina;
- pjena.
Zatim se kutija puni plodnim supstratom koji je poželjno zagrijati na 40-45°C. Debljina sloja mješavine tla treba biti 8-10 cm Sjeme čilija sadi se u plitke (1-1,5 cm) utore. Izrađuju se s razmakom od 5 cm, a sjeme se razmakne 2 cm, posipaju se supstratom. Redovi s posađenim ljutim papričicama prolijevaju se otopinom stimulansa rasta ili tekućim gnojivom.Sjetvu završite laganim nabijanjem tla. Možete to učiniti ručno ili pomoću daske.
Njega sadnica
Ljuta paprika niče u uvjetima vrućine i visoke vlage. Poslije sjetve kutije se pokriju staklom ili prekriju folijom. Danju bi trebali biti na što toplijem mjestu. Noću, sjeme koje klija treba nižu temperaturu (oko 15 ° C), pa će se posude s njima morati preuređivati dva puta dnevno. Tako će sadnice biti jače i održivije.
Kad mladi čili izađe iz zemlje, sklonište se uklanja. Kutije s sadnicama se preuređuju na toplo i svijetlo mjesto, gdje se drže do sadnje u zemlju. Nakon što sadnice oslobode 2 prava lista, rone se. 2-3 sata prije postupka, tlo u posudi mora biti dobro zaliveno. Zatim se sadnice ljute paprike pažljivo uklone iz zemlje, zabodu nožem, njihov korijen se malo skrati i stavi u zasebne posude, po mogućnosti tresetne posude.Njihova sadnja završava obilnim zalijevanjem, za koje koriste toplu, odstajalu vodu najmanje nekoliko sati.
U ranim fazama razvoja ljuta papričica treba dugu (najmanje 12 sati) dnevnu svjetlost. Ako rano padne mrak, tada se do ronjenja sadnica umjetno produljuje svjetiljkom. Redovito zalijevajte mlade čilije, ne dopuštajući da se tlo osuši. Da stabljike ne leže na površini tla, u vodu se umiješa malo kalijevog permanganata. Hoće li ići gorak papar za dobrobit i top preljev. Održavaju se dva puta mjesečno. Čile dobro reagira na prihranu:
- tekuće gnojivo za sadnice;
- infuzirani drveni pepeo.
Pripremite nutritivni sastav na sljedeći način: 2 žlice. l. tvari se pomiješaju u 3 litre vode i ostave jedan dan. Sadašnja otopina pažljivo se filtrira. Za to možete koristiti gazu, savijajući je u 4-5 slojeva. Zatim se njime zalijevaju sadnice.
Postavljanje na krevete
Sađenje čilija u gredice provodi se kada se zrak i tlo dobro zagriju (srednja dnevna temperatura bit će 13-15°C), a vjerojatnost mraza bude minimalna. Za postupak trebate odabrati oblačno vrijeme ili ga prenijeti na večernje sate. Sadnice se stavljaju u otvoreno tlo zajedno s grudvom tla. Kako biste sadnice lakše izvadili iz posude, prvo ih obilno zalijte.
Rupe za ljute papričice se prave na udaljenosti 40-45 cm jedna od druge. Razmak u redu treba biti 50-60 cm Sadnja se može vršiti i u gnijezdu:
- prema shemi 60x60, kada se u jednu rupu stavljaju 2 sadnice odjednom;
- prema shemi 70x70, kada će u svakoj rupi rasti 3 grma.
Savjet
Uzgoj čilija pored slatke paprike je krajnje nepoželjan. Ako krevete s ovim usjevima postavite blizu, oni će se oprašiti i okus voća će patiti od toga. Razmak između parcela na kojima rastu bugarska i ljuta paprika treba biti najmanje 3 m.
Chili ima slabu stabljiku, pa ga je nakon sadnje bolje odmah vezati za potporanj. Tlo ispod biljaka je malčirano. Ako su noćni mrazevi još uvijek mogući, krevete treba zaštititi od njih filmom. Pad temperature na 2-3 ° C ljuta paprika se ne može tolerirati. Uklonite poklopac kada mraz izađe.
Odredite da li je vrijeme za sadnju sadnica u zemlju, možete iskustvom. Da biste to učinili, nekoliko dana prije postupka, 2-3 posude s sadnicama stavljaju se na hladnu prozorsku dasku ili neglaziranu lođu. Ako mirno prežive eksperiment, možete ih nastaviti uzgajati na otvorenom.
Nakon iskrcaja
Tehnika uzgoja ljute paprike je jednostavna i ne zahtijeva posebne vještine od vrtlara. Bit će potrebno izvršiti jednostavne manipulacije:
- često zalijevajte biljke;
- povremeno hranite grmlje;
- počupaj korov na vrijeme;
- redovito rahlite tlo ispod biljaka.
Chilli koji je upravo posađen će sporo rasti. Njihov razvoj će se ubrzati kada prođu 2 tjedna od trenutka postavljanja na gredice. Da bi se sadnice brže ukorijenile, kisik mora biti slobodno opskrbljen njihovim korijenima, stoga je često labavljenje tla u tom razdoblju posebno važno. Također je preporučljivo prskati lišće biljaka otopinom stimulatora rasta. Uzgoj čilija bit će uspješan ako se zrak zagrije na 20-32°C. Na nižim temperaturama usporava se rast njegovih grmova. A ako zahladi do 10°C, potpuno će prestati. Pri ekstremnoj vrućini (temperature iznad 32°C), biljke mogu odbaciti svoje pupoljke i već otvorene cvjetove.
Ljuta papričica voli vlažno tlo, pa će sadnice morati često zalijevati. Za to koristite toplu vodu. Njegov nedostatak negativno će utjecati na žetvu. Broj ispiranja i količina unesene tekućine povećavaju se u sljedećim slučajevima:
- kada biljke počnu pupati;
- kada se na njima pojave jajnici;
- ako je vrijeme vruće i suho.
Gnojiva za ljutu papriku biramo ovisno o fazi njenog razvoja. Prije cvatnje potrebni su mu dušik, fosfor i magnezij. Kada se formiraju jajnici, dodaju se spojevi fosfora i kalija koji sadrže minimalno dušika.
Savjet
Za vrućeg vremena, bez vjetra, trebat će pomoći grmovima da se opraše. Da bi to učinili, lagano su protreseni. Nepotpuno oprašivanje kvari izgled povrća: oblik mu je savijen.
Ako grmovi paprike dobro rastu i već su pokupili pupoljke, oni su pastorci. Cvjetovi na vrhu čilija se uklanjaju kako bi oblik bio kompaktniji. Kada paprika dosegne visinu od 25 cm, središnji izdanak se skraćuje, lagano odrežući njegov vrh. To potiče intenzivan razvoj bočnih grana, od kojih je potrebno ostaviti 4-6, pažljivo uklanjajući ostale, te ubrzani rast cijelog grma.Jedan čili može donijeti do 25 velikih plodova. Ako se formira više jajnika, višak se odreže kako ne bi crpili snagu iz biljke.
Ljuta papričica je slano povrće koje je osvojilo ljubav gurmana širom svijeta. Čili dolazi iz tropskih krajeva američkog kontinenta, pa je prilično hirovit, zahtijeva puno topline za svoj razvoj i osjetljivo reagira na nedostatak vlage. Ali njegov uzgoj je također moguć u vrtovima srednje trake, samo se treba pridržavati rokova za postavljanje sadnica na gredice.
Nekoliko ljetnih stanovnika odlučuje se uzgajati ovaj usjev. U međuvremenu, u njegovoj poljoprivrednoj tehnologiji nema ništa komplicirano. Zalijevanje, rahljenje tla, uklanjanje korova, prihranjivanje, štipanje - sve su to osnove brige o ljutim papričicama. Posadite ljuti čili u svom dvorištu, a obilje šarenih plodova nezaboravnog okusa bit će dostojna nagrada za vaš trud.