Obitelj luka toliko je raznolika da ljetni stanovnici imaju vrlo nejasnu predodžbu o nekim od njegovih predstavnika. Takav je rocambole - tajanstveno povrće, koje vrtlari odlučuju uzgajati na eksperimentalnoj osnovi, ali nakon što su prikupili prvu žetvu, definitivno ulaze u okus. Ima mnogo imena, a svako od njih odražava neobičnu kulturu. Češnjak luk, egipatski luk, španjolski češnjak, luk češnjak - sve je to rocambole. Dolazi iz srednje Azije, gdje se često nalazi u nekultiviranom obliku. Popularan je među stanovništvom Kine, Koreje, Japana, Kavkaza, europskih i mediteranskih zemalja. Uzgoj luka-češnjaka još nije raširen.
Odabir parcele
Rocambole je zahtjevan za osvjetljenje i prilično termofilan, pa je bolje napraviti krevete za njega u prostoru otvorenom za sunce. Idealna opcija je postaviti ih na brdo. To će zaštititi biljke od ustajale vlage. Također je važna orijentacija kreveta u odnosu na kardinalne točke. Za ljetne stanovnike s iskustvom u uzgoju luka i češnjaka, oni se nalaze od juga prema sjeveru. Tako će grmovi rocambolea dobiti maksimalnu količinu svjetla i topline od jutra do večeri.
Dlakasti luk nije ćudljiv, može rasti na gotovo svakom tlu. Jedino mu ne odgovara močvarno i kiselo tlo. Rocambole preferira rastresito, plodno tlo bogato organskim hranjivim tvarima. Dobro se razvija na područjima koja su prošle sezone bila zauzeta sljedećim kulturama:
- krastavci;
- tikvice;
- tikva;
- patlidžan;
- kupus;
- grah.
Ispod ovih biljaka obično se stavlja kompost ili stajnjak, što će koristiti rocamboleu. Ali krumpir, luk i češnjak bit će mu loši prethodnici.
Voli rocambole i zemlju nakon zelene gnojidbe:
- raž;
- zob;
- senf;
- lupin;
- repičica;
- uljna rotkvica;
- lucerna.
Čine tlo plodnijim, zasićujući ga dušikom i organskim elementima.
Priprema zemlje i lukovica
Za sadnju luka-češnjaka počnite se pripremati unaprijed. U jesen, tlo na mjestu budućih kreveta pažljivo se olabavi, korov se uklanja. Zatim, raspršenim gnojivima po površini, mjesto se iskopa.Minimalna dubina obrade tla je 20 cm Obogatite tlo humusom ili istrunutim kompostom u količini od 0,5 kante gnojiva po 1 m² površine parcele. Dobro im je dodati i drveni pepeo (2-3 šalice).
Sljedeće se koristi kao sadni materijal:
- zubi;
- bebe s jednim zubom.
Rocambole je višegodišnja kultura. U prvoj godini života formira nedjeljive lukovice, koje se nazivaju jednozubim. Masa im je obično 45-50 g. Izgledaju kao glavice luka. Nakon što ih posade, sljedeće godine dobivaju iste pojedinačne zube, ali veće veličine. Prosječna težina im je 100 g. U trećoj godini života, velika lukovica će sazrijeti u rocamboleu, slična divovskom češnjaku i sastoji se od 5-7 češnja.
Savjet
Rezultat sadnje djece ovisi o vremenu njezine provedbe. Ako stavite pojedinačne zube u zemlju u rujnu ili početkom listopada, tada će se za godinu dana pretvoriti u punopravnu žarulju. Sadnjom rocambole beba u proljeće (krajem travnja) ili prije zime dobivaju pojedinačne zube.
Prije stavljanja u zemlju odabrano sjeme se drži u hladnoj prostoriji mjesec dana. Zubi se zatim razvrstavaju po veličini. To će osigurati ravnomjeran razvoj biljaka. Odrasloj lukovici uklanjaju višak ljuske i razvrstavaju je u zupce. Sljedeća faza je dezinfekcija i stvrdnjavanje sadnog materijala. Za to je prikladna slaba otopina kalijevog permanganata ili drvenog pepela. Rocambole se u tome namače preko noći.
Obrazac planiranja
Luk za kosu se uzgaja kao proljetni i zimski usjev. Način uzgoja uvelike ovisi o geografskom položaju mjesta. Slijetanje prije zime u središnjim regijama često se pokazuje neproduktivnim: rocambole se boji mraza. Čak ni zaklon kreveta ne pomaže uvijek biljkama da ih uspješno prežive. U južnim krajevima obično se prakticira uzgoj zimske rocambole. Omogućuje vam dobivanje većih žarulja.
Proljetna sadnja se obavlja rano, prije nego što se tlo ima vremena osušiti.Zimski rocambole stavlja se u zemlju sredinom jeseni. Ovdje ne možete žuriti, ali ne biste trebali ni kasniti s postupkom. Kako bi uspješno prezimio u zemlji, luk-češnjak mora imati vremena da izraste snažno korijenje, ali u isto vrijeme ne nikne. Najbolja opcija je posaditi ga 3 tjedna prije trajnih mrazova. Obično je to početak listopada. S ovim slijetanjem možete proći bez namakanja rocambolea.
Stavite režnjeve luka-češnjaka u jedan red s razmakom od 15-25 cm, ovisno o veličini. Razmak redova treba biti 25-30 cm Dubina ugradnje je 9-10 cm Ako su zubi veliki, malo se povećava. Isto rade s razmakom između susjednih biljaka.
Nakon izravnavanja gredice, nasipajte sloj malča. Tijekom proljetne sadnje koriste se humus, treset, kompost. Zimski rocambole također se može pokriti sijenom ili opalim lišćem.
Mulch obavlja nekoliko funkcija:
- štiti zasade od smrzavanja;
- zadržava snijeg u gredicama, koji će se otopiti u proljeće, dajući rocamboleu dodatnu vlagu;
- služi kao izvor hranjivih tvari;
- zadržava toplinu i vlagu u zemlji, doprinosi njenom brzom zagrijavanju;
- sprječava stvaranje zemljine kore.
Sloj malča trebao bi biti značajan - 1-3 cm. Prilikom sadnje rocambolea u jesen u regijama s jakim zimama, njegova debljina se podešava na 5 cm. Praksa pokazuje da je usjev na malčiranim gredicama bolji i veći.
Značajke poljoprivredne tehnologije
Rocambole nalikuje češnjaku ne samo okusom i izgledom, njihove poljoprivredne prakse gotovo su iste. Kada se pojave izdanci, tlo na gredicama se olabavi. Mlade biljke trebaju puno vlage. Zalijevajte ih redovito, pogotovo ako su dani vrući. U fazi aktivnog formiranja lukovica, nemoguće je dopustiti da se tlo osuši: to će imati loš učinak na usjev.Vrijeme utječe na okus rocambolea - toplije lukovice dozrijevaju u vrućem ljetu.
Prečesto rahlite tlo - nakon svakog zalijevanja ili kiše. To će pomoći zadržati vlagu u njemu dulje i omogućiti lukovicama protok zraka. Obično se obrađuju razmaci redova, ali povremeno je moguće rahljati tlo u blizini biljaka. Učinite to vrlo pažljivo. Neki vrtlari prorahle tlo i prije zalijevanja, kako bi rocambol dobio još više vlage.
Važno za mašne za kosu i dotjerivanje. Vrijeme njihove provedbe određeno je izgledom biljaka. Ako su oslabili i lišće im je poblijedilo, vrijeme je za gnojidbu gredica. Za prvo hranjenje koristite sastave bogate dušikom. Izvodi se u fazi sadnica. U budućnosti, kada luk-češnjak počne rasti glavice, koriste se gnojiva s visokim sadržajem fosfora i kalija.
Savjet
Rocambole dobro reagira na zalijevanje otopinom kvasca. Za 10 litara tople vode, uzmite 10 g tvari. Prije upotrebe, dobiveni sastav treba razrijediti u omjeru 1:10.
Luk-češnjak ne voli korov iz susjedstva, pa ih se na vrijeme riješi. Kada biljke ispuste strijele koje nose cvjetove, one se odrežu: tako će se sve hranjive tvari taložiti u lukovici. Kako bi se spriječilo oštećenje zasada štetnicima i gljivičnim bolestima, provodi se preventivno prskanje fungicidnim i insekticidnim pripravcima.
Žetva
Rockombole iskopajte kad mu se donji listovi osuše, a gornji požute i padnu. Točno vrijeme je teško odrediti, oni će varirati ovisno o vrsti tla, vremenskim uvjetima, učestalosti gnojidbe. U većini regija proljetna berba lukovica počinje krajem rujna. Mraza se ovdje ne treba bojati. Rocambole posađen prije zime brzo sazrijeva. Otkopaju ga već u srpnju.
Berba se ne smije odgađati, inače će ljuske koje pokrivaju lukovicu početi propadati, a sama lukovica će se raspasti na zube pravo u zemlji.Zakašnjelo kopanje rocambolea otežava žetvu sadnog materijala za iduću godinu. Prezrele bebe odvojene od žarulje neće biti lako pronaći u tlu. Ako pretjerano izložite usjev u gredicama, povećava se i rizik da ga zahvati trulež.
Glavice je bolje izvaditi iz zemlje vilama s ravnim zubima. Pažljivo se otresu i stave pod nadstrešnicu. Ne možete ih pobijediti: luk-češnjak se lako oštećuje, od čega trpi njegova kvaliteta očuvanja. Nije potrebno riješiti se vrhova. Biljke se skupljaju u grozdove, koji se objese na suhom i dobro prozračenom mjestu. Kada se rocambole osuši (obično je potrebno 15-20 dana), stabljike i korijenje se odrežu, malo ispod baze.
Ako se ne očekuje kiša, lukovice možete osušiti u vrtu, rasporedivši biljke po njemu u jednom sloju. Tjedan dana kasnije, kada stabljike rocambole do kraja požute, skuplja se i stavlja pod nadstrešnicu. Ali ova metoda je prepuna posljedica. Na suncu, žarulje mogu izgorjeti, što će pogoršati njihovu klijavost.
Nisu potrebni posebni uvjeti skladištenja luka za kosu. Na sobnoj temperaturi ne gubi svoju prezentaciju i sva korisna svojstva do siječnja. Glavna stvar je da vlaga ne dođe na žarulje i da postoji stalan pristup zraku. Ako skladištite rocambole u podrumu, gdje se temperatura ne diže iznad 8 ° C, moći ćete ga jesti do proljeća. Isti trikovi koje vrtlari koriste za češnjak pomoći će spasiti žetvu. Lukovice se mogu posuti krupnom soli, samljeti u prah ili pohraniti u ulju.
Uzgoj rocambole privlači ljetne stanovnike svojom neobičnošću, jer je za mnoge od njih ova kultura terra incognita. Njegove lukovice sadrže puno korisnih tvari, što im omogućuje upotrebu u receptima tradicionalne medicine. Našli su široku primjenu u kulinarstvu, uspješno zamjenjujući luk i češnjak u brojnim jelima. Zanimljiv okus, visok prinos, velika veličina klinčića, njihov bogat kemijski sastav, nepretencioznost kulture, jednostavnost njege - brojne prednosti rocambola jednostavno vas obvezuju da pokušate uzgajati ovo povrće na mjestu.