Peršin i kopar najpopularnije su začinske biljke na našim stolovima. Ove mirisne biljke dodaju se prvim, drugim jelima i salatama. Ljeti zelenila ne nedostaje, no zimi ga nije uvijek moguće pronaći u trgovinama. Srećom, kopar i peršin možete sami uzgojiti na svojoj prozorskoj dasci. Sve što trebate je želja i malo teorijskog znanja.
Zahtjevi za temperaturu, svjetlo i vlažnost
Kopar i peršin su biljke otporne na hladnoću koje vole svjetlost. To su stanovnici sjevernih geografskih širina koji se ne boje padova temperature.Mlade biljke podnose mrazeve do 0 °C. Sjeme počinje klijati već na 3 °C, mladice se najbrže pojavljuju na 18-20 °C. Na +8 °C i niže, biljke će prestati rasti.
Kad uzgajate zelenilo na prozorskoj dasci, treba se pridržavati pravila: što je lošije osvjetljenje, to bi trebala biti niža temperatura zraka, jer se u tom slučaju stabljike manje rastežu.
Bilo koja zelena boja voli vlagu. Optimalna vlažnost tla za uzgoj je 70-80% HB.
Savjet
Da biste odredili dovoljan stupanj vlage u zemlji, trebate pokušati napraviti grudu od nje. Ako je operacija bila uspješna, ali na ruci nisu ostali mokri tragovi, tada je stupanj vlažnosti optimalan za uzgoj peršina i kopra.
Zalijevajte biljke ustaljenom vodom iz slavine sobne temperature. Kopar i peršin žute od vode s klorom. Zimi za navodnjavanje možete koristiti vodu dobivenu otapanjem snijega.
Biljkama je potrebna veća vlažnost zraka od one koja se obično postavlja zimi u stanu. Listovi peršina i kopra postaju sočni i ukusni, vrhovi se na njima ne suše ako je vlažnost zraka 60-70%. U grijanoj prostoriji vlažnost zraka može biti samo 30-40%. Stoga biljke treba prskati čistom vodom iz raspršivača najmanje dva puta dnevno.
Duljina dana
Kopar i peršin su biljke dugog dana. Uz trajanje osvjetljenja od 10-12 sati, njihova lisna masa raste. Smanjenje dnevnog svjetla na 8-10 sati ili manje stimulira pojavu rozete lišća i povećava lišće grmlja, ali se biljke razvijaju sporije i smanjuju ukupnu produktivnost.
Uzgoj kopra zimi na prozorskoj dasci je nepraktičan bez upotrebe dodatne rasvjete. Za osvjetljenje koriste se LED ili fluorescentne svjetiljke, postavljajući ih na udaljenosti od 30-50 cm iznad spremnika. Kako stabljike rastu, svjetla se podižu.
Peršin je manje zahtjevan u pogledu duljine dnevnog svjetla od kopra. Može rasti bez pozadinskog osvjetljenja, osim u najtamnijim mjesecima: prosinac, siječanj, veljača.
Tlo
Građani se obično bave uzgojem zelenila na prozorskoj dasci. Mora se uzeti u obzir da u gradu nema odgovarajućeg tla, jer je čak iu vrtovima i parkovima tlo zagađeno tvarima štetnim za zdravlje. Mnogo je sigurnije kupiti u trgovini univerzalnu mješavinu tla za sadnice s blago kiselom ili neutralnom reakcijom (5,5-7,0), dodatno je napuniti bigumusom ili kompostom od crva kupljenim u trgovini.
Savjet
Pri uzgoju zelenila na prozorskoj dasci morate imati na umu da što je tlo rahlije i hranjivije, rezultat je bolji.
Ljetni stanovnici mogu se opskrbiti vlastitom zemljom od jeseni, uzimajući je iz vrta u kojem su ove godine rasli krastavci ili kupus, a kako bi bila rahla, pomiješati je s kupovnom tresetnom zemljom u omjeru 1:1 .
Tehnologija uzgoja kopra na prozorskoj dasci
Za uzgoj kopra kod kuće, možete uzeti bilo koje rane i srednje zrele sorte.
Tablica 1: zelene sorte pogodne za prozorsku dasku
| Kultura | Sorte |
|---|---|
| Kopar | Gribovsky, Grenadier, Richelieu, Umbrella, Kibray, Umbrella, Daleko, Lesnogorodsky, Patterns |
| peršin | Breeze, Enchantress, Sandwich, Oriental, Konika, Katyusha, Alba, Harvest, Lyubasha, Finale, Piquant, Bordovician, Berlin |
Sorte Grenadier i Gribovsky daju brzu, ali malu žetvu. Sorte srednje sezone (Richelieu, Kibray) rastu zelje tjedan dana kasnije od ranih, ali će biti gotovo dvostruko više lišća - 7-11. Bush sorte (Alligator, Buyan) dat će najkasnije, ali i najobilnije urode.
Priprema sjemena
Sjemenke kopra teško klijaju i treba im dosta vremena da proklijaju. Kako bi se ubrzao proces, sjeme se prethodno namoči u toploj vodi. Sjeme je pogodno za sjetvu, koje je nekoliko sati nakon namakanja potonulo na dno posude s vodom. Ponovno se natapaju, ovaj put u intenzivno ružičasti kalijev permanganat. Nakon 2-3 sata na površini sjemena neće ostati spore patogenih bakterija i parazitskih gljivica koje mogu proklijati u tlu i uništiti sjeme.
Umjesto kalijevog permanganata za jetkanje možete koristiti preparate iz tablice.
Tablica 2: preljev od sjemenki peršina i kopra
| droga | Metoda graviranja |
|---|---|
| borna kiselina | Žličica za 2 šalice vode. Namočite sjemenke 2 sata na temperaturi od 25-30 °C, zatim isperite u tekućoj vodi. |
| 2% hidrogen peroksid | Sjemenke se potapaju u peroksid zagrijan na 38-40 °C 7-8 minuta. |
Sjetva
Spremnici bilo kojeg oblika i veličine prikladni su za uzgoj zelenila. Morate obratiti pažnju samo na dubinu - ona bi trebala biti najmanje 10, a ne više od 20 cm.
Drenaža od ekspandirane gline ulijeva se na dno spremnika u sloju od 2-3 cm, zatim se puni zemljom, bez punjenja do ruba spremnika 1 cm. Tlo se prska vodom iz raspršivač, naprave se utori i sjeme se sije na dubinu od 1 cm, jednom se prska po površini tla. Posuda se na vrhu prekrije staklom ili prozirnom folijom i stavi na svijetlo mjesto.
Savjet
Sjemenke kopra ne klijaju dobro u mraku, stoga nemojte prekrivati posudu neprozirnim materijalima.
Na temperaturi od 18-20 °C izdanci će se pojaviti za tjedan dana. Staro sjeme staro 2-3 godine duže klija. Nakon pojave kotiledonskih listova na površini, biljke se prorjeđuju ostavljajući 2-3 cm između njih.
Dobro svjetlo za kopar i peršin važnije je od topline. Od ožujka do kolovoza biljke na prozorskoj dasci imat će dovoljno prirodnog sunca. U preostalim mjesecima zelenilo će morati biti umjetno osvijetljeno.
Tehnologija uzgoja peršina na prozorskoj dasci
Rano zrele sorte pogodne su za uzgoj lisnatog peršina u stanu. Oni rastu lišće gotovo 2 tjedna ranije od onih srednjeg i kasnog sazrijevanja. Prilikom odabira sorte morate uzeti u obzir da peršin može biti list i korijen. Korijenski peršin nije prikladan za uzgoj na prozorskoj dasci iz sjemena, jer u njemu prvo mora rasti snažan korijen, a tek tada se može dobiti prilično obilna lisna masa.
Sorte listova pogodne su za uzgoj u zatvorenom prostoru:
- Laika;
- Harkov;
- Žetva;
- Irinka;
- Ruska gozba;
- Astra;
- Moscaruse.
U sjemenkama peršina ima puno eteričnih ulja koja sprječavaju da voda prodre u sjemenku i probudi embrij. Da bi se uklonio dio estera, sjemenke se potapaju u vodi jedan dan. Vodu je potrebno promijeniti najmanje dva puta, ispuštajući potamnjelu. Bez ove metode peršin može klijati i do 30 dana. Nakon namakanja, sjeme klija za 7-10 dana.
Sjemenke se sade u posude dubine 15-30 cm i sade na dubinu 5-10 mm, posipaju zemljom i navlaže površinu. Posuda se pokrije staklom kako bi se usporilo isparavanje vode i prenese na svijetlo mjesto s temperaturom od 19-20 °C. Nakon 2-3 tjedna pojavit će se prvi izdanci.Zatim se staklo skine i biljke se prorijede ostavljajući između njih 4-5 cm.
Ljeti se peršin često zalijeva, sprječavajući isušivanje tla. Zimi tlo treba pustiti da se osuši.
Čim se pojave izdanci, temperatura se smanjuje na 15-18 °C. Snižavanje temperature potiče razvoj korijenskog sustava i sprječava rastezanje nadzemnog dijela. Ljeti se spremnik može iznijeti na balkon. U ljeto, proljeće i jesen, biljka će imati dovoljno prirodne sunčeve svjetlosti. Zimi je potrebno osvjetljenje fluorescentnim svjetiljkama. Prvi listovi se mogu rezati 2 mjeseca nakon nicanja. Grane se ne režu u korijenu, ostavlja se najduža peteljka. Grm peršina stalno tjera nove listove. Nakon što posijete sjeme, možete si osigurati zelenilo za nekoliko mjeseci.
Forsiranje korjenastog peršina
U jesen i zimu možete istjerati korijenski peršin uzimajući korijenski usjev uzgojen na selu ili kupljen u trgovini. Forsiranje pozadinskog osvjetljenja nije potrebno.
Tjeranje može početi krajem listopada. Prikladni su korijenski usjevi duljine do 5 cm i debljine 2-4 cm.Sadi se u običnu posudu za cvijeće, tako da gornji dijelovi malo strše iznad površine tla. Lonac se zalijeva kako se zemlja suši. Iz gornjeg dijela korijena za tjedan-dva počinju izbijati mladi listovi koji se mogu odrezati i jesti. Zeleni iz jednog korijena režu se četiri puta.
Hidroponika
Sjemenke peršina i kopra klijaju dugo, a onda još treba pričekati dok listovi ne dostignu željenu veličinu. Sada možete mnogo brže uzgajati zelje na prozorskoj dasci. Da biste to učinili, morate kupiti već uzgojeno zelje u supermarketu, koje se prodaje u malim spremnicima. Ove biljke se uzgajaju u hidroponskim staklenicima, ali su prilično sposobne ukorijeniti se u tlu.
Grmovi se oslobađaju iz posuda i sade u posude od 0,5 litara. Nakon što se biljke ukorijene, na njima će se probuditi uspavani pupoljci i pojavit će se dodatni listovi.
Slatke posude sa svježim začinskim biljem na kuhinjskoj prozorskoj dasci ukrašavaju interijer i služe kao izvor svježih namirnica u hladnoj sezoni. Sa svojom djecom možete uzgajati zelje. Imat ćete zanimljivu zajedničku aktivnost, a djeca će se upoznati s biljkama i naučiti više o prirodi.