Neke svježe biljke dostupne su tijekom cijele godine, čak i zimi. Uzgoj zelenila špinata iz sjemena je u moći svakog vrtlara. Špinat je vrijedan proizvod nezamjenjiv u dijetalnim i dječjim jelovnicima. Ova biljka je nepretenciozna, ukorijenjuje se na bilo kojem tlu, podnosi hladnoće i daje prinose čak iu hladnim uvjetima.

Karakteristike biljke, vrste špinata za prozorsku dasku

Špinat je jednogodišnja zeljasta kultura koja daje sočne i hranjive listove. Sadrže minerale i vitamine u visokoj koncentraciji, a sadržaj kalorija je vrlo mali - 23 kcal na 100 g.U proljeće i ljeto špinat se dobro osjeća u vrtu, au sobnim uvjetima može rasti tijekom cijele godine.

Rano sazrijevajuće, često hibridne sorte špinata otporne na stakleničke uvjete odabrane su za kućni uzgoj.

Sorte imaju dobre karakteristike okusa:

    Masnolisnati - sorta špinata s mekim i reljefnim lišćem. Rozete lišća dosežu 25-30 cm u volumenu. Zelenje je jestivo 25-40 dana nakon pojave klica.
  1. Gigantski - listovi srednje veličine, blagog okusa. Ova se sorta koristi za konzerviranje, preporučuje se za hranjenje djece. Listovi su jestivi 30 dana nakon pojave klica.
  2. Matador - sorta s glatkim sivkastim listovima koji sazrijevaju za 35-50 dana. Ova vrsta špinata prilagođena je nepovoljnim uvjetima, rijetko je izložena štetnicima.
  3. Victoria - ova vrsta ima zaobljene listove skupljene u malu rozetu. Rano zrela sorta, berba sazrijeva za 25-40 dana. Zbog svoje kompaktnosti jedna je od najpopularnijih sorti za uzgoj na prozorskoj dasci.
  4. Jagoda je zanimljiva s laganom aromom bobičastog voća koja se širi iz grma. Jestivi su i listovi i plodovi. Jedna od sorti koja najranije sazrijeva, dovoljno mu je 2-3 tjedna.
  5. Krepysh je sorta srednje sezone koja daje veliki prinos u uvjetima redovitog zalijevanja. Kasno ispušta cvjetne strijele. Pogodno za uzgoj na otvorenom.

Savjet! Ako se špinat uzgaja prvi put, tada vrtlari preporučuju sijanje nekoliko sorti odjednom za testiranje.

Zele se razlikuje ne samo po veličini lista i zrelosti, već i po okusu. Žetva se bere u roku od 2 mjeseca, a za to vrijeme možete odlučiti kojoj ćete sorti dati prednost u budućnosti.

Priprema za sjetvu

Sjemenke špinata su srednje veličine, okrugle, svijetlosmeđe. Prije sadnje, natapaju se jedan dan u toploj vodi, jer im gusta vanjska struktura neće dopustiti da klijaju u suhom obliku.Zatim se sjemenke pomiču 2-4 sata u slaboj otopini kalijevog permanganata za dezinfekciju i osuše papirnatim ručnikom prije sjetve. Ako materijal nije natopljen, potrebno je nakon sadnje tlo obilno zaliti. Vrtlari preporučuju da se ne zanemari natapanje jer se povećava postotak klijavih sjemenki.

Kapaciteti se biraju u skladu s daljnjim uzgojem presadnica. Ako će se nalaziti na prozorskoj dasci, a usjev će se brati kod kuće, tada se uzimaju dugačke, široke i plitke posude. Ako klice urone u otvoreno tlo, tada se uzimaju manje posude. Materijal posuda za uzgoj nije bitan, poslužit će obične posude za cvijeće. Preduvjet su drenažni otvori na dnu za uklanjanje vlage.

Špinat je nepretenciozna biljka, ukorijenjuje se na svakom tlu. Jedino pravilo: u tlu ne smije biti treseta. Povećana kiselost negativno utječe na kvalitetu usjeva.Samostalna priprema tla za sjetvu sjemena: 1 dio kokosovih vlakana + 2 dijela biohumusa. Kokosova vlakna ponekad se zamjenjuju perlitom. Kako bi se isključile bolesti sadnica, tlo se mora kalcinirati u pećnici ili preliti otopinom fungicida ili kalijevog permanganata.

Savjet! Za žetvu tijekom cijele godine sjeme se sije svaka dva tjedna.

Slijetanje

Koraci sjetve sjemena špinata:

    Drenažni sloj od lomljene cigle ili ekspandirane gline polaže se u pripremljenu posudu.
  1. Tretirana mješavina zemlje izlije se na drenažu.
  2. Sjemenke špinata se zakopaju u zemlju 1-2 cm.
  3. Svi zasadi su posuti zemljom.
  4. Odmah nakon sjetve tlo se lagano navlaži. Ovo će ubrzati pojavljivanje unosa.
  5. Kutija se prekrije plastičnom folijom ili prozirnim poklopcem i premjesti na svijetlo mjesto.

Savjet! Kada sadite sjeme u zajedničku posudu, morate uzeti u obzir da svaka biljka treba najmanje 8-10 cm zemlje za normalan razvoj.

Njega sadnica

Prve klice trebale bi se pojaviti na površini tjedan dana nakon sjetve ako je kutija bila pohranjena na temperaturi od + 15-17 ° C. Prilikom njege sadnica potrebno je pridržavati se nekoliko uvjeta: obilno zalijevanje, održavanje vlažnosti zraka i dovoljno svjetla.

Špinat voli dobro osvjetljenje, ali ne podnosi sušenje tla. Posudu za cvijeće nakon sadnje dopušteno je postaviti na južnu stranu, ali dalje od grijaćih uređaja. Za održavanje vlage, sadnice se prskaju staloženom vodom iz boce s raspršivačem. Učestalost vlaženja lišća - jednom dnevno, u sušnim vremenima - dva puta. Ako je prostorija prevruća, špinat će uvenuti i brže formirati sjemenke.

Špinat treba zalijevati umjereno. Tlo se ne smije sušiti, ali korijenski sustav ne treba sipati. Svako novo unošenje vlage provodi se sušenjem gornjeg sloja tla. Voda se uzima taložena, na sobnoj temperaturi. Nakon svakog zalijevanja, tlo se malo prorahli kako bi zrak slobodno strujao do korijenskog sustava.

Mlade sadnice se boje užarenog sunca, pa je u podne preporučljivo zasjeniti mjesto gdje se nalazi kutija, inače će nježno lišće izgorjeti. Zimi se dnevno svjetlo produljuje UV lampom za najmanje 2 sata ujutro ili navečer. Optimalan broj sati dnevnog svjetla je 10-12. Lampa se postavlja na visini od 50-60 cm iznad kutije.

Savjet! Po oblačnom vremenu ili zimi, lampu možete ostaviti uključenu cijeli dan do 14 sati.

Optimalna temperatura za uzgoj zdravih i ukusnih listova je od +14 do +18 stupnjeva, tako da će špinat biti ugodan iu zatvorenom i na ugrijanom balkonu.Biljka daje prinos čak i na temperaturi od + 7-10 stupnjeva, ali u takvim uvjetima rast lišća usporava. Na temperaturama iznad +20 stupnjeva moguća je rana pojava peteljke.

Od prvih izdanaka špinat se preporučuje hraniti za prijateljski rast. Primjenjuju se tekuća mineralna gnojiva. Međutim, ako je tlo u vrijeme sadnje sjemena bilo dovoljno plodno, proljetne sadnice neće trebati hraniti. Višak hranjivih tvari utječe na okus listova špinata.

Uzgoj zelenila traje oko 2 mjeseca. Ako planirate ponovno uzgajati usjev u loncu, u tlo treba primijeniti organsko gnojivo.

Uzgoj na otvorenom

Uzgoj špinata na otvorenom pogodan je kada vam je potrebna velika količina usjeva, a na prozorsku dasku ne staju velike kutije. Prilikom sadnje treba imati na umu da dnevno svjetlo duže od 14 sati doprinosi brzom formiranju peteljke, a takve se biljke više ne koriste za hranu.

Češće se špinat na otvorenom uzgaja direktno iz sjemena, a ne sadnicama. Sjetva se obavlja oko sredine travnja. Mlade klice mogu izdržati mraz do -8 ° C. Ako se u proljeće u regiji pojave oštri hladni udari, sadnice se prekrivaju netkanim materijalom.

Kako posijati sjeme špinata na otvorenom:

    Što se tiče sjetve na presadnice, sjeme za zemlju se natapa u otopinu kalijevog permanganata.
  1. Prije sadnje proljetno tlo se može pognojiti dušikom.
  2. Sjemenke se potapaju u tlo na dubinu od 1,5-3 cm. Razmak između njih je 8-10 cm. Između redova je bolje ostaviti oko 30 cm.

Špinat se može sijati i ljeti (krajem lipnja), au toplim krajevima - do sredine rujna.

Njega špinata na otvorenom gotovo je ista kao i briga o presadnicama na prozorskoj dasci. Biljka također treba obilno zalijevanje, rahljenje tla i gnojidbu.

Jake sadnice s prozorske klupice premještaju se u otvoreno tlo kada se tlo na mjestu dobro zagrije. Mlade sadnice u početku je potrebno zaštititi od proljetnog sunca i zaštititi od dnevnih promjena temperature. Za to su postavljeni lukovi i prekriveni agrofibrom.

Rastući problemi

Ako su sadnice ispružene, onda morate povećati količinu svjetla. Bolje je premjestiti kutije sa sjevernih, istočnih i zapadnih prozora na jug ili ugraditi svjetiljku za dodatno osvjetljenje. Ako se špinat izuzetno sporo razvija, klice imaju male i slabe listove, tada je potrebno pognojiti tlo.

Bolesti presadnica špinata:

    Fusarioza je gljivična bolest. Manifestira se kao tamnjenje lišća i zaustavljanje njihovog rasta. Donji listovi žute i odumiru.
  1. Antracnoza - mrlje smeđe ili sivkaste nijanse uzrokovane gljivicama.
  2. Trulež korijena je još jedna gljivična bolest koja uglavnom pogađa mlade sadnice. Čini se kao mrlje s gljivičnom formacijom u sredini.

Ako je gljiva zarazila mali dio biljke, tada se uklanja, a sadnice se tretiraju otopinom fungicida. Ako je veći dio špinata oštećen, bolje ga je iskopati i posaditi novo sjeme.

Važno! Lišće zahvaćene biljke nije jestivo! Baci ih.

Štetočine na sadnicama pojavljuju se samo u uvjetima otvorenog tla, rijetko se naseljavaju na sobne sadnice.

Primjeri štetnika:

  • gusjenica lopatica,
  • lisne uši,
  • medvedka,
  • repina muha.

Za istjerivanje štetnika iz zasada, krevet se tretira otopinom tvari anabasin sulfata: na 10 litara vode - 15 cm3.

Kada i kako brati

Berba s pojavom 5-7 listova na klici, pri čemu se otkidaju svi listovi odjednom, ostavlja se rozeta, ili dio njih. Iskusni vrtlari preporučuju da se odjednom odreže više od polovice usjeva: na taj će način formiranje lišća trajati nekoliko tjedana.

Da biste odvojili list, on se odlomi ili odsječe. Ne preporučuje se naglo čupanje i trganje, kako ne bi oštetili cijelu biljku.

Berba je navečer. Primjećuje se da lišće otrgnuto tijekom dana brzo uvene. Ako špinat raste na otvorenom, tada se listovi ne režu za vrijeme ili nakon kiše, jer brzo trule kada su mokri.

Nakon pojave peteljke, okus lišća se mijenja, postaje užeglo.

Skladištenje

Svježi špinat čuva se 5-7 dana na temperaturama od 0 do +1. Ako se listovi stave u hladnjak, obrišu se.

Savjet! Što se prije pojede istrgnuti list, to će organizmu donijeti više koristi. Dugotrajnim skladištenjem zelje gubi vrijedne tvari.

Da bi se usjev dugo sačuvao, suši se, zamrzava ili konzervira:

    Za zamrzavanje, listovi se operu, osuše, odrežu korijenje. Špinat se može zamrznuti cijeli ili narezan na ploške. Dobra opcija je blanširati zelje (preliti kipućom vodom) prije nego što ga premjestite u zamrzivač.
  1. Listovi špinata spremaju se i u obliku pirea: operu se, potope u blender i usitne.
  2. Urod špinata suši se na zasjenjenom, suhom mjestu, najbolje na otvorenom. Nakon nekoliko dana lišće se premješta u platnene vreće i šalje na skladištenje.
  3. Soljenje nije najpopularniji način berbe špinata. Očišćeni listovi stavljaju se u staklenke i posipaju solju. Proizvod se čuva strogo na hladnom i kratko vrijeme.

Šta je koristan špinat

Špinat je koristan ne samo u svježem stanju, već i kao priprema za zimnicu. Ovo zelenilo je izvor vlakana, vitamina A, B, C, E, K, P, PP, elemenata u tragovima (željezo, kalij, magnezij), organskih kiselina, flavonoida i biljnih proteina.

Špinat je koristan za djecu kao profilaktičko sredstvo protiv rahitisa, pozitivno djeluje na zdravlje želuca, potiče rad crijeva, poboljšava sastav krvi i još mnogo toga. Špinat zasićuje oslabljeno tijelo vitaminima, sastavni je dio dijetalnog jelovnika.

Ako želite lako uzgojiti korisnu i lijepu biljku, onda nema bolje opcije od grmova špinata. Zelenilo ove biljke oživljava prostoriju, lijepo izgleda na gradilištu, a što je najvažnije, ukusan je i zdrav proizvod.

Kategorija:

Uzgoj i njega