Stevija pripada onim kulturama koje imaju ne samo dekorativnu vrijednost, već su i od gastronomskog interesa. Uzgoj stevije kod kuće iz sjemena prilično je problematičan postupak, jer ima nisku klijavost. Samo uz pridržavanje nekoliko pravila za sjetvu i održavanje sadnica, možete dobiti vrijedan grm medonosne trave.

Karakteristika

Stevija je vrsta zeljaste trajne biljke iz porodice Asteraceae koja broji više od 250 vrsta. Uzgaja se na samom mjestu iu posudama i žardinjerama.Stevia se uzgaja kao jednogodišnja biljka, jer ne podnosi dobro mraz. U hladnim krajevima uzgaja se vrsta medonosne stevije: to je razgranati grm visine do 80 cm.

Stevia je čest posjetitelj parcela, i to ne čudi: biljka ima korisna svojstva. Cijene ga oboljeli od dijabetesa, metaboličkih poremećaja te oni koji preferiraju samo prirodne šećere. Listovi stevije sadrže prirodni zaslađivač steviozid. Višestruko je slađi od šećera i smatra se najslađim prirodnim proizvodom. Kod kuće - u Južnoj Americi - Indijanci su pripremali slatko piće od listova stevije.

Odabir sjemena i priprema za sjetvu

Biljka u srednjim geografskim širinama uzgaja se samo sadnicama. Sjetva počinje krajem ožujka ili početkom travnja. Razdoblje sadnice stevije trajat će 2 mjeseca - neposredno prije ljeta, kada se sadnice mogu prilagoditi grijanom prostoru. Sadnice se premještaju u vrt tek nakon što prođe vrijeme povratnih mrazova - krajem svibnja i početkom lipnja.

Sjemenke stevije su male, duge 4 mm i široke 0,5 mm. Stevia nema dobru klijavost, pa vrtlari radije kupuju sadnice. Prije sadnje možete testirati sjeme: morate pratiti kako sjeme pada. Ako je strogo dolje - onda će klijati s velikom vjerojatnošću. Ako se sjeme vrti dok pada, onda je bolje ne saditi ga - vjerojatnost uspjeha je mala.

Medna stevija nije posebno izbirljiva po pitanju tla. Jedan uvjet: ne smije biti slan. Biljka se dobro razvija na pjeskovitim tlima. Za njega je pogodno plodno tlo, na primjer, mješavina 3 dijela crnog tla i 1 dijela humusa. Druga opcija za supstrat: travnjak - 1 dio, humus - 1 dio i pijesak - 0,3 dijela. Stevija ne uspijeva dobro na tresetnim tlima. Teška glinena tla preporuča se pomiješati s pijeskom za labavost. Stevija je osjetljiva na zadržavanje vode.

Kako sijati

Koraci sadnje sjemena kod kuće:

    Prije sadnje sjeme se namače u vodi 30 minuta, zatim se položi na komad tkanine i ostavi dok se potpuno ne osuši.
  1. Kutije za klijanje mogu se napraviti od bilo kojeg materijala. Dovoljne su i plastične posude.
  2. Supstrat za klijanje se razrahli (procijedi) i dezinficira. To je lako učiniti pečenjem u pećnici.
  3. Mješavina za saksije se stavi u kutiju i lagano pritisne.
  4. Sjemenke stevije raširene po tlu. Ne moraju se pokapati jer su male.
  5. Zatim se sadnica navlaži pomoću spreja. Male sjemenke ne možete zalijevati mlazom vode - može ih utisnuti u tlo i tada neće proklijati.
  6. Nakon sjetve kutija se pokrije prozirnom folijom ili poklopcem.

Savjet! Ako planirate uzgajati steviju na prozorskoj dasci, tada sjeme možete odmah posijati u kutije odgovarajuće veličine.

Njega sadnica

Nakon sjetve, kutija sa sjemenom se drži na svijetlom i toplom mjestu, kao što je južni ili jugozapadni prozor. Preporučena temperatura je + 25 ° C. U početku su neki vrtlari stavljali kutije pod ultraljubičastu svjetiljku, ne isključujući je čak ni noću.

Prvi izdanci pojavljuju se nakon 5-14 dana. Nakon što se klice izlegu, sklonište se mora ukloniti. Svjetlosni dan mlade stevije trebao bi trajati najmanje 15 sati. Kutije se postavljaju na svijetlu prozorsku dasku. Stevia mora biti zaštićena od propuha i naglih promjena temperature.

S pojavom pravog lišća, sadnice se prorjeđuju, ostaju samo najjače klice. Mogući korov u kutiji. Razlikovanje stevije od korova je jednostavno zbog njenog sporog rasta i male veličine. Strani izdanci moraju se ukloniti, inače će ugušiti kulturu.

Klice s 3-4 lista uronite u zasebne posude ili u veću kutiju. Uvjeti za tlo su isti, drenaža je položena na dno kutije.

Savjet! Kutije za sadnice treba držati u odvojenoj prostoriji od ostalih sadnica. Medena trava ne voli susjede.

Njega sadnica:

    Navodnjavanje se provodi s najvećom pažnjom. Voda ne smije ozlijediti krhke stabljike. U zalijevanju se mora poštivati umjerenost: tlo ne smije biti vlažno. S vremena na vrijeme, kutije se mogu staviti u vodu, odnosno organizirati niže zalijevanje.
  1. Prihrana u obliku mineralnog kompleksa svakih 7 dana.
  2. Kada visina izdanaka dosegne 12 cm, potrebno ih je skratiti za 3-4 cm. Ovaj postupak će pomoći biljci da se počne granati - formirati bočne izdanke.
  3. Biljka nije osjetljiva na štetočine u srednjim geografskim širinama, međutim, u fazi sadnice, osjetljiva je na crnu nogu.Ovo je gljivična bolest koju je teško izliječiti, lakše se riješiti zaraženih sadnica. Preventivne mjere: kalciniranje tla prije sadnje ili tretiranje slabom otopinom kalijevog permanganata ili fungicida. Kao i umjereno zalijevanje, izbjegavajući stagnaciju tekućine.

Sadnja u otvorenom tlu i njega zrelih biljaka

Na otvorenom prostoru za steviju također se odabire rastresito, hranjivo, po mogućnosti blago kiselo ili neutralno tlo. Vrtno tlo ne škodi gnojiti kompostom ili humusom, treset nije potrebno dodavati.

Mjesto slijetanja ne smije biti izloženo stalnim vjetrovima. Budite sigurni da imate dobro, blago difuzno osvjetljenje. Postavljanje grmlja na zapadnim i južnim padinama uvelike će olakšati njegu. Stevija ne podnosi natapanje vode, pa jame za sadnju ne kopajte u nizinama i na mjestima s bliskim podzemnim vodama.

Kako ne bi upropastili dvomjesečni posao, sadnice se prije preseljenja u zemlju pripremaju - kale.Postupci otvrdnjavanja počinju 1-2 tjedna prije transplantacije. Svaki dan kutije se iznose van i tamo se drže nekoliko sati. Vrijeme provedeno na ulici svaki put se povećava. Vrijeme tijekom kaljenja treba biti toplo i sunčano.

Kako posaditi sadnice stevije na parceli:

    Iskrcavanje se obavlja kada je vani temperatura najmanje +18°C, te u večernjim satima.
  1. Tlo se prije sadnje prekopa, iz njega se ukloni sav korov. Po potrebi se dodaje pijesak, humus ili kompost.
  2. Približna dubina sadnih jama je 8 cm. Kako bi stevija ugodno rasla, razmak između rupa je najmanje 40 cm.
  3. Sadnice se dobro zalijevaju kako bi se smanjilo ozljeđivanje korijena, uvaljaju se u rupe s grumenom zemlje, a zatim se okopaju.

Savjet! Za steviju, koja će se uzgajati kao soba, odabire se poseban spremnik. Trebao bi biti širok jer se korijenski sustav razvija u širinu.

Pravila za njegu zrelih biljaka:

    Odmah nakon presađivanja tlo se poprska iz boce sa raspršivačem odstajalom vodom sobne temperature.
  1. Korijenov sustav biljke nalazi se blizu površine pa ga je potrebno zaštititi od isušivanja malčiranjem.
  2. Zalijevanje se vrši 3-4 puta tjedno. Tlo ne smije biti suho ili natopljeno vodom.
  3. Nakon svakog zalijevanja ili kiše tlo se rahli kako bi kisik nesmetano dopirao do korijena. Rahljenje se provodi izuzetno pažljivo zbog blizine korijena.
  4. Svi korovi se moraju ukloniti čim se primjete.
  5. Proljetno-ljetna prihrana sadrži dušik neophodan za razvoj vegetativnog dijela. U jesen se stevija gnoji kompostom ili humusom.
  6. Steviju koja raste na mjestu potrebno je povremeno rezati i uklanjati lišće. Dugi izdanci se režu na pola, kratki - na trećinu.Trebaju imati najmanje 3 para listova. Ovo je neophodno za obnovu biljke: novi izdanci će se pojaviti iz pupova za spavanje. Cvjetovi se također uklanjaju kako bi se povećao prinos. Svi dijelovi su obrađeni vrtnom smolom.
  7. Stevija ne spava zimski san u hladnim zimskim uvjetima. Da bi se sačuvao, iskopa se, premjesti u kutiju i čuva u kući do sljedeće sezone.

Nabava korisnih sirovina

Stevija se češće uzgaja u svrhu dobivanja hranjivih sirovina, a ne kao ukras vrta. Za pripremu prirodnog zaslađivača potrebno je pričekati 4 mjeseca nakon sjetve sjemena. Bliže jeseni, u lišću se nakuplja dovoljna količina steviozida. U rujnu počinje aktivna priprema biljke za zimovanje, što znači da se opskrba tvari u lišću.

Kako napraviti prirodni zaslađivač:

    Stabljika je odrezana ili odlomljena.
  1. Svi listovi su otkinuti s njega.
  2. Onda ih trebate osušiti. Postoje dva načina: prirodni - na suncu ili umjetni - pod ultraljubičastom lampom. Sirovine morate sušiti ne više od 12 sati, inače će ispasti nedovoljno slatko.
  3. Gotove listove spremamo u zatvorene posude.

Kako koristiti listove medene trave:

    Par listića se može dodati u čaj za zaslađivanje.
  1. Ukusno - skuhajte steviju i pijte kao biljni čaj.
  2. Uvarci lišća korisni su za ispiranje usta.
  3. Infuzije stevije njeguju oštećenu kožu.

Neka stevija bude hirovita biljka, njen uzgoj donosi mnogo koristi. Ovo nije samo vrijedna sirovina, već i iskustvo u klijanju sjemena niske klijavosti. Ako je vrtlar uspio uzgojiti steviju kod kuće, mnoge druge sadnice postaju mu poznate.Pa, praznine od stevije će podržati zdravlje onih koji trebaju prirodne slatkiše tijekom cijele zime.

Kategorija:

Povrće i bilje