Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Samostalni uzgoj vrganja kod kuće mnogima se čini vrlo privlačnom idejom. Uostalom, vrganj (ili, kako ga još nazivaju, vrganj) gotovo je najpoznatija i najčešća jestiva gljiva koja raste na području Ruske Federacije. Izgleda jednostavno, ali izražajno - debela bijela noga i mesnati smeđi šešir. Od vrganja se danas pripremaju umaci, juhe i mnoga druga ukusna jela. Jedna od značajki bijele gljive je da ne mijenja boju tijekom toplinske obrade.

U prirodnim uvjetima, gljive rastu na umjereno vlažnim mjestima s različitim razinama osvjetljenja, pod listopadnim (hrast, breza, bukva) ili crnogoričnim (bor i smreka) drvećem.

Samostalni uzgoj vrganja zahtijeva stvaranje uvjeta koji će biti što sličniji prirodnim. Nije tako lako, potrebno je malo truda i malo strpljenja da bi se postigao rezultat. Na primjer, uzgoj bukovača je puno lakši - mnogi to rade čak i na balkonu.

Vrganji se mogu uzgajati na dva glavna načina:

    na otvorenom (na primjer, u vašoj ljetnoj kućici ili okućnici);
  1. u zatvorenom.

Drugi način, koji uključuje stvaranje potpuno umjetnog okoliša, zahtijeva značajnija ulaganja. Međutim, uz pravi pristup, oni se svakako mogu isplatiti.

Priprema sjemena

Koju od ove dvije metode odaberete, prvo morate pripremiti posebno sjeme. I ovdje morate znati puno suptilnosti. Kao sirovina prikladna su plodna tijela običnih vrganja. Štoviše, ako ih želite uzgajati na privatnoj parceli ispod hrasta, onda morate uzeti one bijele gljive koje rastu ispod hrasta. Potreba za takvom točnošću je zbog činjenice da su gljive prilično bliske u interakciji s drvećem pored kojeg se nalaze.

Kod sakupljenih plodnih tijela svi krakovi su odvojeni od klobuka. Ubuduće nam trebaju samo klobuci, a i oni osušeni i crvljivi mogu se staviti u akciju. Potrebno ih je staviti u posudu s hladnom vodom (usput, u vodu možete dodati alkohol u količini od 3 šalice na 10 litara, što će dodatno potaknuti klijanje spora). Osim toga, ovdje trebate dodati 1 gram kalijevog permanganata i ostaviti nekoliko sati.

Onda u ovu posudu dodajte šećer - 15-20 žličica na 10 litara vode. To je gotovo sve - smjesu samo treba infuzirati u nekoj grijanoj prostoriji (ako je vani zima). Rezultat je tekućina koja sadrži veliki broj spora vrganja.

Kupite gotov micelij za uzgoj

Možete ići lakšim putem i kupiti gotov micelij vrganja u vrtlarskim trgovinama. Strana roba se smatra najboljom na ovom tržištu, ali u svakom slučaju prvo trebate kupiti malu probnu seriju.

Prilikom kupovine obavezno navesti:

  • soj i raznolikost;
  • stopa rasta;
  • otpornost ovog micelija na plijesan;
  • rok trajanja.

Osim toga, ne škodi razgovarati s vrtlarima koji su već uzgajali gljive na svojoj parceli - oni će sigurno dati korisne preporuke.

Micelij dobre kvalitete trebao bi biti bogate crvene boje s malim mrljama žute boje. Ako na miceliju ima zelenih i crnih točkica, a iz ambalaže dolazi neugodan miris amonijaka, proizvod je oštećen i ne može se koristiti.

Savjet

Kupljeni micelij možete čuvati u hladnjaku na temperaturi ne višoj od +4 stupnja Celzijusa. Ovdje se bez problema može držati do tri mjeseca.

Pravilna priprema podloge

Još jedan važan korak je priprema supstrata, odnosno smjese u kojoj bijela gljiva može rasti. Ovaj se supstrat sastoji od suncokretovih ljuski, slame, piljevine od tvrdog drveta, heljde, itd. Ali uopće ne bi trebao sadržavati plijesan i trule komade, inače neće uspjeti uzgajati vlastiti usjev gljiva na mjestu.

Supstrat, prije stavljanja micelija ili spora u njega, mora biti zasićen vlagom. Za to postoje dva načina - kuhanje na pari i kuhanje u vodi. Bez obzira na odabranu tehnologiju obrade, podloga mora zadržati takvo svojstvo kao što je propusnost zraka.Materijal tijekom obrade može se ostaviti izravno u plastičnim vrećicama.

Kako uzgajati gljive na otvorenim prostorima

A sada shvatimo kako se odvija uzgoj vrganja u vrtu. Naravno, na ovom području mora postojati odgovarajuće stablo (ili stabla). A u radijusu od jednog metra od ovog stabla prvo treba skinuti sloj zemlje debljine oko 15 centimetara. Na korijenje (koje ni u kojem slučaju ne smije biti oštećeno!) Morate sipati sjeme sa sporama. Za svakih 25 četvornih centimetara potrebno je oko 350 mililitara sjemena. Zatim morate sve napuniti zemljom i uliti nekoliko kanti vode (bolje je sipati uzduž debla, pažljivo kako ne biste zamaglili spore). Optimalno vrijeme sjetve pri odabiru ove metode je od sredine kolovoza do sredine rujna.

Micelij (micelij) mora biti posađen na mjesto drugačije. Da biste to učinili, izvlači se jama dubine 30 centimetara i širine 1,5 četvornih metara.U nju se stavlja supstrat u slojevima od 10 centimetara - izmjenjuje se sa zemljom na način da se formira gredica visoka 20 centimetara. Usput, vrijedi mu osigurati nagnute rubove, to će omogućiti da vlaga iscuri i ne stagnira.

Sadnja micelija u ovom slučaju je neophodna u šahovnici, a razmak između njih trebao bi biti 30 centimetara ili više. Zatim gredicu treba zaliti i prekriti lišćem.

Savjet

Optimalno vrijeme za sadnju micelija je kraj ljeta ili početak rujna, ali imajte na umu da žetva u ovom slučaju neće biti iste, već tek sljedeće godine. A čim dođe sljedeće ljeto, morate se sjetiti gljivara i početi ih zalijevati barem jednom u sedam dana.

Uzgoj vrganja iz micelija u vašem vrtu je teži od uzgoja iz spora, ali u konačnici daje veći prinos po stablu.

Kako uzgajati gljive u zatvorenom prostoru

Ovdje je poteškoća u činjenici da je za sadnju potrebno pripremiti ne samo supstrat i sjeme, već i samu prostoriju. To može biti podrum kuće, poseban staklenik ili, na primjer, obična štala.

Materijal supstrata za sadnju gljiva u zatvorenom prostoru, bez postavljanja iz standardnih plastičnih vrećica, kuhati 60-80 minuta. Zatim morate isušiti vodu (na primjer, napraviti nekoliko rupa u vrećici) i staviti podlogu ispod nečeg teškog. Nakon hlađenja već se može odnijeti u prostoriju gdje je micelij pripremljen za sadnju (ovdje je potreban kupovni micelij, a ne samostalno pripremljena sadna smjesa) i gdje će gljive naknadno rasti. Ova prostorija mora biti sterilna, za što je treba tretirati s 1% otopinom klora.

Prilikom miješanja micelija i supstrata ventilacija, ako postoji, mora biti isključena kako se spore ne bi raspršile.Ovaj postupak se odvija na sljedeći način: micelij i supstrat stavljaju se na dezinficirani čisti stol i ručno miješaju. Težina sadnog materijala treba biti 3-5% težine supstrata.

Zatim već cijepljenu podlogu treba složiti u cijele vreće - od 5 do 15 kilograma. Štoviše, podlogu treba zbiti što je moguće čvršće. Zatim morate napraviti nekoliko urednih rupa s oštricom. Rezove je najbolje napraviti pod kutom od 45 stupnjeva i svaki ne smije biti veći od 5 mm.

Zatim ove vrećice treba staviti na unaprijed pripremljene police za inkubaciju. Na rubovima svake police moraju postojati otvori za ventilaciju. Ovdje bi zrak trebao slobodno cirkulirati, ali tek nakon perioda inkubacije micelija, koji traje tri tjedna.

Osim toga, razmak između vrećica mora biti najmanje 5 centimetara. Ugodna temperatura za uzgoj vrganja je oko +25 stupnjeva. Ako temperatura prijeđe +30, gljive mogu dobiti toplinski udar i ne proklijati.

Osim toga, prostorija bi trebala imati visoku vlažnost (85 do 95 posto). A kako plijesan ne bi počela u takvim uvjetima, svaki dan morate očistiti sobu otopinom klora. Takve poteškoće, naravno, plaše mnoge potencijalne uzgajivače, pa radije ili sade gljive na mjestu ili ih uopće ne sade. No zapravo, mogući ishod mogao bi biti više nego vrijedan truda, a dosta je ljudi već pretvorilo uzgoj gljiva u zatvorenom prostoru u dobar posao.

Cep gljive počet će rađati prvi put otprilike mjesec dana nakon sadnje.

Savjet

Da bi gljive bile guste i ne vodene, vrijedi jednom dnevno zalijevati vrećice vodom pomoću raspršivača. I ova voda bi trebala imati temperaturu u rasponu od +10 do +25 stupnjeva. Kako vlaga ne bi stagnirala, prostorija se mora prozračiti nakon zalijevanja.

Vrijeme drugog ploda doći će za par tjedana.Općenito, uz pravilnu njegu, vrganji uzgojeni u zatvorenom prostoru daju urod šest mjeseci neprekidno. Naravno, neke se vreće mogu upljesniviti i treba ih na vrijeme iznijeti iz sobe, ali nije uvijek važno izbaciti ih van - mogu biti dobro organsko gnojivo.

Dakle, uzgoj vrganja može se provoditi na nekoliko načina, od kojih svaki ima svoje poteškoće i karakteristike. Morate odabrati, naravno, onaj koji će vam biti lakše implementirati. Uzmite u obzir da uzgoj gljiva u dvorištu ili u podrumu može biti ne samo ugodan hobi, već i prilično uspješan posao. Barem postoji potražnja za bijelim gljivama među stanovništvom.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Uzgoj i njega