Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Grožđe je jedno od najpopularnijih i najomiljenijih bobičastog voća na svijetu. Kultura se smatra termofilnom. Kaže se da što više sunca grožđe dobije, to će postati slađe. Sorte grožđa Amur razbijaju stereotipe. Otporne su na mraz. Takvo se grožđe uspješno uzgaja u sjevernim regijama. No odgovara mu i klima srednje zone. Ovaj Spartan prilagođava se svim uvjetima i ne boji se ruku početnika.

Koja je vrsta grožđa Amur?

Amursko grožđe ima zanimljivu povijest. Njegova domovina je tajga Dalekog istoka.Tijekom predledenog razdoblja ovdje je vladala suptropska klima. Činjenica da je Daleki istok relativno lako preživio ledeno doba omogućila je biljci da se prilagodi surovim uvjetima. Stoga se ne boji mraza i hladnoće.

U divljini, amursko grožđe nalazi se u donjem toku Amura, blizu jezera Bolshiye Kizi (500 km sjeveroistočno od Khabarovska), u južnoj Kini. Područje uzgoja je ogromno, pa se grožđe Amur razlikuje u različitim područjima. Dijeli se na sjeverni, kineski i južni (Vladivostok).

Grožđe Sjevernog Amura je najotpornije na mraz. Može izdržati temperature do -45 stupnjeva, ne boji se ni jakih vjetrova ni "crnih mrazova" bez snijega. Takva izdržljivost poslužila mu je kao popularnost u "ne-grožđu" regijama u zemlji.

Počele su se uzgajati samonikle biljke. Mičurin je postao pionir. Izveo je rane sorte otporne na mraz Sibirski plodni, Tajgovy, Veliki vepar.Dobiveni hibridi su dalje križani. Tako su svjetlo dana ugledale sorte Russian Concord, Buitur i druge. Posebnu popularnost stekli su hibridi koje su uzgajali Potapenko i njegovi sinovi. O njima ćemo govoriti u nastavku.

Opis

Latinski naziv za grožđe Amur je Vitis amurensis. Ovo je vrsta drvenaste loze iz roda grožđa obitelji grožđa. Biljka se odlično osjeća u dolinama rijeka i planinskim padinama, rubovima šuma. Njegova liana je vrlo moćna, promjera 5-10 cm i dužine 15-25 m. Ovo je pravi div koji brzo raste.

Godišnji prirast mladica je 2,5 m.

Zahvaljujući pomičnim viticama, loza se lako prianja uz potpore drveća i grane. Listovi variraju u veličini i obliku: 9-25 cm, jajasti, zaobljeni, 3- i 5-režnjeviti. Rubovi su im svakako sa zubićima, donji dio prekriven kratkim čekinjama.

U sjevernim krajevima lišće na grožđu cvate početkom svibnja. A do kraja mjeseca već je u punom cvatu s malim medonosnim cvjetovima skupljenim u rese. Bobice sazrijevaju u rujnu. Ali preporuča se uklanjanje grozdova nakon mraza. Kažu da to čini bobice slađima.

Izgled bobica i okus

Amursko grožđe se ne može nazvati velikim. No, iza neuglednog izgleda kriju se brojne prednosti. Opis sorte:

  • Veličina bobica je često 1-1,2 cm, kod hibrida - 4 cm.
  • Karakteristična boja - tamnoplava, ljubičasta, skoro crna (svijetle sorte nalaze se u hibridima).
  • Koža je tvrda.
  • Okus je ugodan, slatko-kiseo ili sladak, rijetko kiseo. Kost je srednja ili velika. Pulpa je gusta, nježna i sočna.
  • Cilindrične četke, male i labave, težine 50-80g (hibridi - do 500g).
  • Od bobičastog voća pravi se vino, voćni napitak, kompot, džem i pekmez. Od mladog lišća pripremaju se juhe, dolme, salate. Sjemenke se koriste za pripremu napitka sličnog kavi.
  • 100 g bobičastog voća sadrži od 45 do 65 kcal, 17 ugljikohidrata, 12-23% šećera, 1,5-3% kiseline.

Amursko grožđe je pogodno i za hranu i za berbu.

Prikazi

Amursko grožđe nadaleko je poznato u sjevernom vinogradarstvu. Od divljih biljaka dobiveno je na desetke visokoprinosnih sorti s velikim i ukusnim bobicama. Razmotrite najpopularnije vrste.

Amur Breakthrough Grapes

Jedan od najuspješnijih hibrida, priznat na najvišoj razini. Sorta je upisana u registar uzgojnih postignuća. Također se zove Odin ili Potapenko-7. Opis Amurskog proboja:

  • bobice su okrugle, tamnoljubičaste, veličine 1,5 cm;
  • težina grozda - 250-400 g;
  • okus je dubok, harmoničan, slatko-kiseo;
  • 24% udio šećera.

grožđe Amur Triumph

Omiljeni vinograd. Triumph sortu karakterizira:

  • tamno ružičaste bobice;
  • težina grozda - do 1 kg;
  • šećer - 20%;
  • mala visina i kompaktan;
  • visoki prinos.

Amur bijelo grožđe

Sorta se razlikuje po boji bobica, nekarakterističnoj za grožđe Amur. Osim toga, jedna je od najslađih sorti. Objedinjuje najbolje kvalitete divljih i europskih stolnih sorti. Za bijelo grožđe Amur:

  • žute ovalne bobice, promjera 2,5-4 cm;
  • grozda stožastog oblika, težine do 1 kg;
  • jedan trs daje 3-4 grozda;
  • ima sladak okus;
  • sadržaj šećera - do 25%.

Za i protiv

Postoje mnoge pozitivne osobine u karakteristikama grožđa Amur. Neosporne prednosti sorte su:

    Otpornost na mraz. Liana ne mora biti pokrivena za zimu (u ranim godinama hibernira, posipana zemljom). Grožđe možete uzgajati u regijama s hladnom klimom, uključujući korištenje biljke za proizvodnju ukusnijih sorti. Otpornost na smrzavanje istodobno se smanjuje i pokazuje se prosječnom.
  1. Otporan na bolesti i štetočine. Grožđe Amur može dati urod bez upotrebe kemikalija. Rijetko pobolijeva. A ako se to dogodi, brzo se oporavi. Posebno dobra otpornost na plijesan, filokseru, oidij. Uz pravilnu rezidbu, imunitet biljke samo jača.
  2. Visoki prinos. S jednog hektara možete prikupiti do 200 centara grožđa. Neke sorte daju grozdove težine do 500 g.
  3. Dobra transportabilnost i očuvanje kvalitete. Zbog guste kožice, bobice se dobro čuvaju, ne guše se i ne pucaju pri transportu na velike udaljenosti.
  4. Dekorativni izgled. Amursko grožđe naširoko se koristi za stvaranje živica, zelenih sjenica, lukova. Plete zidove kuća. Ljeti je boja lišća bogato zelena, au jesen postaje jarko crvena, grimizna, ljubičasta, žuta.
  5. Dobrobiti bobičastog voća. Grožđe ove sorte smatra se jednim od najkorisnijih. Sadrži puno organskih kiselina, antioksidansa, magnezija, cinka, željeza, kalcija. Normalizira razinu šećera u krvi, krvni tlak, poboljšava rad kardiovaskularnog sustava i jetre, suzbija upale u tijelu, povećava apetit i tonizira tijelo.

Ali nije bilo bez nedostataka. Nedostaci grožđa Amur:

    Zahtijeva redovito orezivanje. Liane brzo formiraju neprobojne šikare. Ne samo da dobro rastu, već se i razmnožavaju slojevima i sjemenkama.
  1. Amursko grožđe je dvodomno. U ovom slučaju za uspješnu plodnost potrebno je nekoliko biljaka: jedna muška i 2-3 ženske. Ako nema oprašivača, bobice divljih biljaka će rasti bez koštica, a hibridi će ostati sterilni.
  2. Nezgodna berba. Nezgodno je rezati grozdove s duge loze.

Pitanja i odgovori

Pitanje: Gdje mogu nabaviti sadnice vinove loze Amur?

Odgovor: U najbližim rasadnicima. Bitno je da je sadnica iz iste regije. Nakon rezidbe možete koristiti reznice grožđa za razmnožavanje. Trebaju biti zelene, neodrevnjene, duge do 70 cm.

Pitanje: Kako ga pravilno posaditi?

Odgovor: Slijetanje je planirano za listopad ili travanj. Mjesto je odabrano suho i svijetlo, zaštićeno od vjetrova. Za sadnicu, kopaju rupu dubine 65 cm.Upotrijebite 300 g superfosfata i 100 g kalijevog sulfata, komposta, humusa za gnojivo. Na dnu rupe postavljena je drenaža. Najmanji razmak između reznica je 1 m. Sadnica se sadi u zemlju dobro zalivena toplom vodom.

Pitanje: Što voli grožđe Amur?

Odgovor: Rahla i kisela zemlja, obilno zalijevanje ispod korijena (osim u razdoblju cvatnje) i redovito orezivanje. U proljeće se biljka hrani dušikom, au jesen kalij-fosfornim gnojivima.

Amursko grožđe ima puno obožavatelja. Koristi se kao živica. Snažni puzavci i veliki listovi posebno su lijepi u jesen, kada su obojeni u svijetle boje. U hibridizaciji je izvrstan donor "visokog okusa" . Prenosi note muškatnog oraščića, čokolade na bobice - izuzetno plemenito (za razliku od sjevernoameričkih sorti s karakterističnom nijansom "lisice" ).

Amursko grožđe možete uzgajati i za hranu i za pripravke - sok, džem, vino. Nepretenciozan je za uvjete i njegu, daje velike prinose. Ali za pristojan okus morate odabrati pravu sortu i napraviti neke manipulacije. Amursko grožđe pravo je otkriće za sjeverne regije, ali na jugu potražnja za njim nije prevelika.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Uzgoj i njega