Uzgojem artičoke iz sjemena dobiva se potpuna višegodišnja biljka i žetva delicije s Mediterana. Po izgledu, povrće izgleda kao korov, bodljikava trava čička, ali u pogledu cijene i prednosti uspoređuje se s kavijarom od lososa. Pomoći će prikupiti pristojnu žetvu odabirom najbolje sorte za vašu regiju, pripremom tla, pridržavanjem pravila za njegu i sakupljanje cvjetova.

Razlog za uzgoj jestivog trna

Ova biljka se ne koristi samo za hranu. U početku se uzgajao u dekorativne svrhe. Cvatovi su korišteni za uređenje interijera i kao punilo, ukrašavanje buketa.Tek mnogo kasnije, nakon što su probali nerascvjetane cvatove, vrtlari su ga počeli jesti.

Zanimljivost: U starom Rimu artičoka je bila posebno popularna - kao afrodizijak i delikatesa. Konzumirao se svjež i pripremljen za buduću upotrebu.

Okus usjeva brzo se gubi nakon berbe. Optimalni rok trajanja je 7-8 dana, ali u hladnjaku pupoljci zadržavaju svoj okus do 90 dana. Vijetnamci koriste sve dijelove artičoke, uključujući stabljike, rizome i lišće, za pripremu aromatičnog ljekovitog čaja. Kuhari preferiraju Cardon (španjolsku artičoku) i sjetvene usjeve.

Treba zapamtiti da veliki, prezreli cvatovi gube svoju sočnost. Stare latice se obrezuju (s njih se uklanjaju keratinizirani krajevi) i kuhaju prije kuhanja. Optimalna veličina "voća" je promjer prosječnog kokošjeg jajeta, može se jesti svježe i dodati u salate.

Zašto su artičoke tako korisne? Sadrže cijeli spektar vitamina i mikroelemenata koji blagotvorno djeluju na ljudski organizam:

  • preporučuje se starijim osobama sklonim kardiovaskularnim bolestima i aterosklerozi;
  • za rehabilitaciju pacijenata s hepatitisom;
  • visok sadržaj kafeilkininske kiseline u artičoki, omogućuje korištenje svih dijelova biljke za bolesti bubrega i jetre, posebno kod teške intoksikacije tijela pacijenta;
  • artičoka blagotvorno djeluje na organizam kod bolesti gastrointestinalnog trakta;
  • pomaže muškarcima da se nose s problemima seksualne želje;
  • blagotvoran učinak kod bolesti mokraćnog i žučnog sustava.

Prije sadnje važno je odabrati kvalitetno sjeme dobrih sorti biljaka.

Neke vrste nevjerojatnog povrća

Sorte artičoka se prvenstveno razlikuju po vremenu sazrijevanja i veličini cvatova. Uzgajane su sorte bez trnja. U svakom slučaju, to su biljke koje vole toplinu i zahtijevaju pripremu sjemena i tla te pridržavanje pravila njege. Bolje je kupiti sjeme od provjerenih prodavača i ne ganjati nisku cijenu. Inače, umjesto poslastice, velika je vjerojatnost da ćete uzgajati obični čičak, uzalud čekajući žetvu sočnih „čunjeva“.

Za naše uvjete najprikladnija je sorta Green Globe. Ova biljka omogućava brzu berbu i uzgaja se kao jednogodišnja.

Selekcija talijanskih znanstvenika s "češerima" obojanim u prekrasnu ljubičastu boju - sorta artičoke Violetto. Cvatovi imaju blago duguljasti oblik. Raznolikost je najbolje saditi u južnim regijama, zahtjevna je za toplinu i kasno sazrijeva.

Planting Stars of the Empire omogućuje vam berbu okruglih cvatova za 70-80 dana. Sorta se također uzgaja kao jednogodišnja.

Tehnologija rasta

Zbog prekratkog ljeta i nestabilnog vremena u srednjoj traci, opasno je sijati artičoke u otvoreno tlo: neće imati vremena za "plodove" ili će umrijeti. Kao opcija - sadnja u stakleniku s mogućnošću produženja dnevnog svjetla.

Međutim, u praksi je puno prikladnije saditi sadnice kod kuće, au pravo vrijeme premjestiti ih u vrt ili povrtnjak. U ovom slučaju biljka daje prvi urod sočnih cvatova za tri mjeseca.

Važno! Grmovi moraju biti pokriveni za zimu: neće preživjeti naše mrazeve.

Raslojavanje i branje

Sjeme se aktivira u veljači, a sije se u rano proljeće. Ako nikada prije niste uzgajali artičoku, preporučujemo da počnete od sjemena tako što ćete kupiti 1 paket sjemena jedne sorte i pokušati prvo uzgojiti 10-15 grmova, ne više. Ako vam se prve žetve dopadnu, sljedeće godine možete povećati površinu gredica za artičoke.

Preporučamo sljedeći postupak za rukovanje sjemenom:

    Sipati sjeme u posudu, napuniti toplom vodom - ovaj posao je najbolje raditi navečer.
  1. Sljedeći dan raširite nabubrele sjemenke na vlažnu krpu.
  2. Omotajte rubove tkanine i navlažite je vodom, stavite svežanj u plastičnu vrećicu.
  3. Sada prekinite dotok zraka (ovo je važno) i stavite vrećicu na tamno mjesto sa konstantnom sobnom temperaturom 5-6 dana kako bi se izlegle buduće klice.
  4. Signal za sadnju sjemena je potamnjenje vrhova sjemena.
  5. Iskusni ljubitelji artičoka savjetuju da probuđene sjemenke stavite na dno odjeljka hladnjaka: kratkotrajno hlađenje će poboljšati stvaranje jajnika i buduće prinose.
  6. Dok se sjeme hladi, pripremite tlo. Idealna mješavina tla je humus, riječni pijesak i gornji plodni sloj tla u jednakim omjerima. Sve pomiješati i zaliti s malo vode.
  7. Koristite jednokratne čaše, tresetne tablete ili drvene kutije kao posude za sadnju sadnica. Na dnu su poželjne rupe za odvod viška vode. Tresetne tablete prvo namočite, a zatim stavite u kutiju za buduće sadnice.
  8. Napunite dno posuda ekspandiranom glinom za drenažu i napunite 2/3 pripremljenom zemljom.
  9. Ako sadite presadnice u sandučiće, napravite redove dubine 10-15 mm s razmakom redova 30-40 mm. Rasporedite velike sjemenke artičoke, ostavljajući razmake od 30 mm. Možete posaditi 1 zrno u male čaše - tada korijenski sustav biljke neće patiti tijekom presađivanja i brže će se ukorijeniti.
  10. Navlažite malo zemlju iz raspršivača i spakirajte stalak sa čašama ili drvene kutije u plastične vrećice ili pokrijte staklom na vrhu. U to je vrijeme važno održavati stalnu razinu vlažnosti i temperature tla za najbolji razvoj biljke.

Savjet! Kad polažete sjeme i pokrivate redove/rupe zemljom, budite izuzetno oprezni da ne oštetite osjetljive klice.

Kod održavanja ugodnih uvjeta za razvoj, prve klice će se pojaviti nakon 10-12 dana. I nakon 14 dana, prvorođeni list raste. U to vrijeme, sadnice moraju roniti: stisnuti vrhove korijena svake artičoke ili otkinuti i posaditi svaki grm u posebnu posudu.

Priprema sadnica

Pripremljene sadnice artičoke obično se bez problema ukorijene u vrtu. Osim pravilne prehrane, klice trebaju otvrdnjavanje. Da biste to učinili, spremnici se svakodnevno iznose vani. Počnite s nekoliko sati, postupno dopuštajući klicama da se naviknu na djelovanje vjetra, sunca i niskih (nikako negativnih) temperatura.

Biljke se sade ovisno o klimi u regiji.Na jugu - sredinom travnja, au središnjoj traci - ne prije svibnja. Opće pravilo je sljedeće: počnite se pripremati za presađivanje ako dugoročna vremenska prognoza ne obećava kataklizme, a prosječna dnevna temperatura ne pada ispod 18-20 ° C. Ipak, radi mira, bolje je pripremiti privremene zaklone od iznenadnih mrazeva od lukova i pokrovnog materijala.

Presađivanje u otvoreni teren

Pripremljene sadnice artičoke obično se bez problema ukorijene u vrtu. Osim pravilne prehrane, klice trebaju otvrdnjavanje. Da biste to učinili, spremnici se svakodnevno iznose vani. Počnite s nekoliko sati, postupno dopuštajući klicama da se naviknu na djelovanje vjetra, sunca i niskih (nikako negativnih) temperatura.

Biljke se sade ovisno o klimi u regiji. Na jugu - sredinom travnja, au središnjoj traci - ne prije svibnja. Opće pravilo je sljedeće: počnite se pripremati za presađivanje ako dugoročna vremenska prognoza ne obećava kataklizme, a prosječna dnevna temperatura ne pada ispod 18-20 ° C. Ipak, radi mira, bolje je pripremiti privremene zaklone od iznenadnih mrazeva od lukova i pokrovnog materijala.

Pripremljene sadnice artičoke obično se bez problema ukorijene u vrtu. Osim pravilne prehrane, klice trebaju otvrdnjavanje. Da biste to učinili, spremnici se svakodnevno iznose vani. Počnite s nekoliko sati, postupno dopuštajući klicama da se naviknu na djelovanje vjetra, sunca i niskih (nikako negativnih) temperatura.

Biljke se sade ovisno o klimi u regiji. Na jugu - sredinom travnja, au središnjoj traci - ne prije svibnja. Opće pravilo je sljedeće: počnite se pripremati za presađivanje ako dugoročna vremenska prognoza ne obećava kataklizme, a prosječna dnevna temperatura ne pada ispod 18-20 ° C. Ipak, radi mira, bolje je pripremiti privremene zaklone od iznenadnih mrazeva od lukova i pokrovnog materijala.

Priprema za preseljenje sadnica počinje odabirom mjesta za buduću gredicu.Ako biljku posadite u sjeni, močvarnim nizinama i na gustom tlu, možete zaboraviti na žetvu. Na takvim mjestima artičoka neće dobiti dovoljno hrane sunčevom energijom, kisikom i mineralima. U područjima otvorenim za hladan sjeverni vjetar ili s visokom podzemnom vodom, korijenje grmlja će se zimi smrznuti ili pokisnuti, što će izazvati crnu nogu ili drugu trulež. Za artičoku je prikladna gredica na sunčanoj strani parcele s labavim tlom bez jako zasjenjenih mjesta.

Nešto drugačije se sadi artičoka koja će se koristiti kao hrana:

    Iskopajte duboke brazde, udaljene 1 m.
  1. Pripremite suho gnojivo kao za ukrasnu artičoku i ravnomjerno ga rasporedite u redove.
  2. Premjestite sadnice, ostavljajući 80-90 mm između grmova.
  3. Nježno pokrijte gornjim slojem zemlje i zalijte.
  4. Malčirajte redove da zadržite toplinu i vlagu - koristite suncokretove ljuske ili piljevinu, suhu slamu ili sijeno.

Važno! Svježa piljevina doslovno isisava dušik iz zemlje, pa mora odležati 1-2 godine kako bi postala pogodna za malčiranje.

Njega biljaka

Položaj grmova na gradilištu određen je njihovom namjenom. Ako se artičoka uzgaja za ukrašavanje vrta, tada ćete morati posaditi klice, uzimajući u obzir ukupnu izloženost mjesta. Iskopajte rupe dubine 3 bajoneta i promjera 70-80 mm, ostavljajući između njih najmanje 1,5 m. Zatim pomiješajte gnojivo.

Savjet! Uz artičoke u vrtu možete posaditi salate ili gorušicu. Ove biljke dobro rahle i gnoje tlo, a ne ometaju rast visokog grma.

Za 1 m2 kreveta uzmite istrunuti humus - kantu suhog gnojiva, superfosfat - 200 g, kalcijev sulfat - 40 g.Sve promiješajte i poslažite na dno koštica. Stavite klice točno u sredinu rupa i pospite gornjim slojem zemlje. Istodobno, važno je sipati zemlju u dijelovima i povremeno podupirati biljku: to će stvoriti prostor s rastresitom zemljom potrebnom za prodiranje zraka.

Folijarna prihrana neće oštetiti grmlje. U kantu vode razrijedite 25 g superfosfata, 10 g drvenog pepela, istu količinu mangana. Dobro promiješajte i poprskajte lišće. Rješenje nije samo dobra prihrana za vegetaciju, već i dobra zaštita od štetnika.

Da biste dobili velike pupoljke, ostavite 3-4 peteljke na svakom grmu i na njima formirajte 4-5 cvatnih košara.

Da bi klice bolje pustile korijenje, važno je održavati tlo stalno vlažnim i rahlim. Tada će sadnice dobiti dovoljno hrane i kisika za razvoj. Prvih dana zalijevajte grmlje svaki drugi dan. Nakon tjedan dana zalijevanje se može malo smanjiti.Nakon formiranja jajnika cvata, zalijevanje treba dodatno smanjiti.

Ako se poštuju sve preporuke, čak će i vrtlar početnik dobiti izvrsnu žetvu lijepih i sočnih cvjetova. Važno je pripremiti sjeme i iz njega uzgojiti jake sadnice. Već znate kako se to radi - preostaje da znanje primijenite u praksi.

Kategorija:

Uzgoj i njega