Više ne možemo zamisliti svoju prehranu bez kupusa. Netko ga više voli svježe, ali dobro je i fermentirano, kao i kuhano, pirjano, pa čak i prženo, odvojeno i kao dio gotovih zalogaja i jela. Kelj je svoju popularnost stekao zbog niske kalorijske vrijednosti i bogatog sadržaja vitamina A, B1, B2, C i kalcija. Povrće je otporno na hladnoću, što je važno za srednju zonu i sjeverne geografske širine. Međutim, zbog dugotrajnog izlaganja niskim temperaturama, kupus gubi svoju nutritivnu ispravnost.
Opći zahtjevi za temperaturu
Ugodna temperatura za uzgoj kupusa je 15-20°C.Toplina iznad +25 djeluje opresivno, s takvom toplinom neće se formirati glavica kupusa. Potrebno je dobro navlažiti tlo i održavati visoku vlažnost okolnog zraka. Otvrdnute sadnice ne boje se proljetnih mrazeva do -5 °. U jesen će kupus izdržati mrazeve do -8°C.
Unatoč tome, presadnice kupusa su osjetljive na dugotrajnu hladnoću (ispod -10°C). U takvim uvjetima i uz nepravilnu njegu povrće često daje cvjetne izdanke. Obično se pojavljuju tek u drugoj godini života biljke - ovo se svojstvo koristi za sakupljanje vlastitog sjemena kupusa.
Ako su se cvjetne stabljike pojavile u prvoj godini života, moraju se odmah ukloniti, inače će kupus biti neprikladan za hranu: glava se neće formirati, biljka će poslati sve hranjive tvari cvjetovima i plodovima šteta za lišće.
Savjet! Kako umjesto glavica ne biste dobili cvjetove, iskusni vrtlari preporučuju uzgoj kupusa iz sjemena, a ne kupnju gotovih sadnica.
Pravi uvjeti za sjeme i sadnice
Prije sjetve sjeme se jedan dan drži u hladnoj vodi (+2°C). Ovaj postupak povećava klijavost i daje kulturi otpornost na mraz. U prodaji su već potpuno pripremljene sjemenke kupusa, koje su obojene svijetlim bojama. Međutim, trebat će ih i namočiti ako su dugo bili pohranjeni.
Vrijeme sadnje određuje se uzimajući u obzir karakteristike sorte i klimatske uvjete. Vrijeme potrebno za uzgoj presadnica oduzima se od planiranog vremena preseljenja u otvoreni teren.
Savjet! Sjeme za sadnju preporučuje se dezinficirati. Da bi to učinili, drže se 20 minuta u vrućoj vodi, nakon čega se potope u hladnu vodu 2 minute i osuše.
Ovi pojmovi su različiti za različite sorte:
- za crvene i bijele glave - 50-60 dana;
- brokula - 45 dana;
- boja - 50 dana;
- Savoy - 30-50 dana;
- koleraba - 35 dana.
Na temelju toga, rane bijele i crvene sorte u srednjoj stazi sade se 5.-10. ožujka, kasne vrste - 15.-30. ožujka, a srednje zrele sorte - oko 15.-20. travnja. Šarene i brokule sade se u dva kruga: prvi put 15. ožujka, a potom u drugoj polovici svibnja. Do kraja travnja sije se prokulica, a 15. ožujka korabica. Sadnice se uzgajaju na otvorenom, osvijetljenom mjestu.
Sastav zemlje za sadnice
Sjeme treba sijati u meku, ali ne previše rastresitu zemlju za sadnice koja sadrži 80% treseta, oko 5% pijeska i 20% busena. Preporuča se dodavanje komposta za poboljšanje kvalitete i povećanje plodnosti tla. Na 10 litara zemlje možete dodati i 1 žlicu. l. limete, 1 žlica. l. superfosfat, 3 žlice. l. pepeo.
Mješavina tla mora se sipati u posude za sadnice, temeljito izravnati i zaliti otopinom kalijevog permanganata. Napravite utore na površini zemlje s razmakom od 3 cm.Sjeme se sije u ove udubine s razmakom od 1 cm i posipa istim pripremljenim tlom. Nježno prelijte toplom vodom.
Kutija sa sadnicama se postavlja na prozorsku dasku, jednom dnevno tlo se prska vodom. Sjeme će niknuti 5-7. dana uz održavanje temperature od + 18-20 ° C. Kada se pojave klice, kutija s kupusom se izvadi u hladnu prostoriju s temperaturom ne višom od + 7-8 ° C. Ako sadnice se ostave na toplom mjestu, tada će ispružiti ruke i najvjerojatnije uginuti.
Tehnologija branja sadnica
Nakon 10 dana morate odabrati. Prije postupka, sadnice kupusa treba zalijevati otopinom kalijevog permanganata. Zatim se sadnice rone, sade u posude dimenzija 6 × 6 centimetara, koje se pune istim tlom. Svaki grm mora biti produbljen do lišća kotiledona.
Kapacitet s uronjenim sadnicama stavlja se na prozorsku dasku, gdje je temperatura + 17-18 ° C, 4-5 dana da se ukorijeni. Tada se temperatura smanjuje tijekom dana na + 12-15 ° C, a noću - + 10 ° C-12 ° C. Zalijevanje sadnica provodi se kada se tlo osuši. Temperatura vode je +18-20° C. Prostorija mora biti dobro prozračena.
Njega presadnica kupusa
Prva dva tjedna rast sadnica je vrlo spor, a zatim postaje aktivan. Biljke se sade s pet do šest pravih listova. 2-3 tjedna prije preseljenja u otvoreno tlo, sadnice kupusa se otvrdnu niskom temperaturom i svjetlom. Da biste to učinili, kontejneri se iznose na ulicu ili na hladno mjesto tijekom dana.
Savjet! Kutiju s sadnicama kupusa ne preporučuje se držati kod kuće. Kad idete na selo, ponesite ga sa sobom. Ako se snijeg još nije otopio, potrebno ga je pograbljati i kutiju staviti na hladno tlo.Potrebno je odabrati otvoreno, suncem zagrijano područje. Dodatno možete instalirati lukove na koje ćete rastegnuti film. U ovim uvjetima možete očekivati da će se sadnice pojaviti 10-12 dana.
Ako se u vrtu nalazi staklenik, preporuča se u njega staviti kutiju s sadnicama kupusa, dok postavljanje dodatnih lukova s filmom nije potrebno. Izuzetak je potreban samo za sadnice cvjetače, koje ne podnose mraz. Bjeloglava, savojska, briselska i druge sorte i vrste podnose hladnoću do -5 °C.
Prva folijarna primjena se radi kada sadnice imaju 2 prava lista. Da biste to učinili, napravite vodenu otopinu lijeka koja sadrži elemente u tragovima. Sljedeći put gnojivo se nanosi na početku stvrdnjavanja, pomoću male kante za zalijevanje. Da biste to učinili, urea i kalijev sulfat (po jedna žlica) otopljeni su u 10 litara vode.
Trajna sadnja
Bijeli kupus se presađuje u zemlju u sljedećim terminima:
- rano sazrijevajuće sorte - od 20. travnja do 5. svibnja;
- sredina sezone - 21.-31. svibnja;
- kasno sazrijevanje - 15.-20. svibnja.
Razmak između redova biljaka rane sorte trebao bi biti 0,5 m, a razmak između grmova u redu trebao bi biti 0,25 m. Za srednje sezone i kasne sorte ove brojke su 0,6 m i 0,35 m, Sadnju je najbolje provesti po oblačnom danu ili navečer.
Sat-dva prije presađivanja, biljke se moraju temeljito zaliti čistom vodom. Prilikom premještanja u rupu ulije se oko litre vode, sadnice se prodube do donjih pravih listova i dodaju kap po kap. U prva tri dana sadnice treba zasjeniti. Nakon 3-5 dana, umjesto osušenih grmova, sade se novi.
Savjet! Ako vaša vikendica ima veliki staklenik, posijajte sjeme kupusa izravno u njega, a ne u kutiju. Doista, od ranog proljeća, tlo u stakleniku je savršeno zagrijano od sunca.
Dakle, hladni uvjeti za uzgoj presadnica ključ su zdravog usjeva kupusa, ali treba izbjegavati dugotrajne mrazeve. Slijedeći naše savjete, dobit ćete izvrsne održive sadnice kupusa koje se mogu razviti u velike, snažne i ukusne glavice.