Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Pitanje rezidbe vrhova mrkve često se postavlja među vrtlarima početnicima. Vjerojatno su zbunjeni preporukama na internetu. Odgovor na ovo pitanje je vrlo jednostavan.
Trebam li podrezati vrhove mrkve
Možemo govoriti samo o rezanju vrhova prije skladištenja, o rezanju vrhova tijekom vegetacije ne bismo trebali ni govoriti.
Faza rasta
Bez obzira koliko visoki vrhovi mrkve bili tijekom vegetacije, nikada ih ne biste trebali rezati. Vršci su zeleno povrće, što znači da su uključeni u proces fotosinteze na isti način kao i lišće grmlja ili drveća.
Rupe su "lagane" biljke, vrsta organa za disanje i fotosintezu, bez toga mrkva brzo ugine
Bez toga, biljka će umrijeti. Oni koji sumnjaju mogu isprobati nekoliko primjeraka. Odmah nakon rezanja vrhova, korijen prestaje rasti, nakon tjedan dana uvene, a zatim trune.
Mladi listovi sadrže mnogo korisnih tvari, te bi ih ljudi bez većih zdravstvenih problema trebali koristiti za ishranu. Njihovo dodavanje u juhe daje pikantnost okusu, a odrezati list biljke u prvoj polovici ljeta sasvim je moguće, ali više se ne isplati.
Višak lišća nema negativan učinak na korijenski usjev, ali njegovo uklanjanje šteti biljci. Naprotiv, što je lišće veće, to se više hranjivih tvari stvara u korijenskom usjevu, to će bolje biti pohranjen.
Kraj sezone rasta
Ne biste trebali rezati vrhove prije iskopavanja korijenskih usjeva, iako neki vrtlari to rade tjedan dana prije berbe. Postoji mišljenje da će takva tehnika dovesti do bolje pripreme korijena za zimsko skladištenje, ali to nije potvrđeno od strane znanosti.
Naprotiv, postoji opasnost da pod povoljnim vremenskim uvjetima mrkva koja ostane bez lišća ponovno počne rasti. To će dovesti do odljeva hranjivih tvari iz korijena u vrhove i, obrnuto, pogoršati kvalitetu proizvoda i njegovu sigurnost.
Čišćenje skladišta
Nakon iskopavanja mrkve, vrhove je potrebno odmah ukloniti, inače će korjenasti usjevi brzo početi venuti. Mnogi vrtlari odrežu vrhove uvijanjem odmah nakon uklanjanja korijenskih usjeva sa zemlje. Drugi režu oštrim nožem ostavljajući 1-2 cm Mrkvu s ostacima peteljki spremaju u podrum u pijesak.
Međutim, skladištenje u pijesku nije baš zgodno. Puno jednostavnija je druga tehnika koju koristim već 30 godina, a sada je popularna. Prilikom kopanja odrežem vrhove, zatim mrkvu temeljito operem i osušim. Čistim nožem režem vrhove zajedno s 4-5 mm korijena. Mrkvu stavljam u plastične vreće od 2-3 kg i labavo zatvorenu čuvam u podrumu do sljedeće berbe.
Ako ostavite vrh biljke, nakon 3-4 mjeseca u podrumu iz njega će ponovno početi rasti listovi, pa ga je bolje odrezati
Orezivanje vrhova mrkve tijekom procesa uzgoja strogo je neprihvatljivo, a neposredno prije berbe je nepoželjno. Prije skladištenja, vrhovi se odrežu bez odlaganja.