Glavni zadatak vrtlara pri uzgoju rajčica je dobiti visok prinos ukusnog povrća. Zalijevanje rajčica kvascem jedan je od originalnih načina da se to postigne.
Zašto rajčicama treba kvasac?
Kvasac je jednostanična gljiva s visokim sadržajem proteina. Ovo je prirodni proizvod koji sadrži mnogo korisnih mikro i makro elemenata, vitamina, aminokiselina i raznih minerala.
Kvasac se koristi kao gnojivo za veliku skupinu kultiviranih biljaka.Osim rajčice, ovu će prihranu cijeniti mrkva, krumpir, rotkvice, paprike i krastavci. Prilikom zalijevanja rajčice kvascem, korisni mikroorganizmi ulaze u tlo. Kao rezultat kemijskih reakcija, sastav tla se mijenja, ono je zasićeno kisikom i korisnim tvarima.
Grmovi rajčice pozitivno reagiraju na ovu vrstu gnojiva:
- povećava otpornost sadnica na bolesti i nepovoljne uvjete uzgoja, kao što su nagle promjene temperature;
- poboljšava imunitet biljaka;
- sadnice se manje rastežu kada nedostaje sunčeve svjetlosti;
- korijenski sustav pojačava svoj rast, postaje jači i razgranatiji;
- rajčice aktivno rastu vegetativnu masu;
- više jajnika i plodova pojavljuje se na jakim grmovima sa snažnom stabljikom.
Rajčice se zalijevaju kvascem i na otvorenom terenu i u staklenicima.Razlika u izgledu rajčice može se lako uočiti ako se neke sadnice zalijevaju običnom vodom, a neke prihranom od kvasca. Već par dana nakon zalijevanja biljaka ovim gnojivom, lišće postaje sjajnije, povrće ubrzava rast.
Ovakve prihrane koristili su još sedamdesetih godina prošlog stoljeća, no s vremenom su ih zamijenila sintetička sredstva za kompleksno gnojivo. Gnojidba rajčice kvascem prilika je za uvođenje ekološke poljoprivrede u gospodarstvo. U takvoj prihrani nema otrovnih tvari koje padaju na naš stol pri uporabi kemikalija. Dobivamo ekološki prihvatljiv i zdrav proizvod.
Zahvaljujući kvascima, organska tvar se brže razgrađuje u tlu, a mikroflora tla se poboljšava. Ovo je prilično ekonomičan i vrlo učinkovit način za poboljšanje prinosa rajčice. Napraviti zdravu mješavinu za biljke kod kuće je jednostavno, a rezultat takve dodatne prehrane nadmašuje očekivanja.
Kako napraviti hranu od kvasca?
Za pripremu ljekovitog gnojiva koristi se i suhi i "živi" kvasac. Postoji nekoliko glavnih vrsta takvog prihranjivanja.
- Standardno rješenje.
Pakiranje suhog kvasca od 10 grama razmutite u 10 litara vode, dodajte žlicu šećera, promiješajte i ostavite da se kuha. Prije upotrebe smjesa se razrijedi vodom (na 1 dio gnojiva uzima se 5 dijelova vode).
- Gnojivo s koprivom.
Neki vrtlari dodaju pileći gnoj, drveni pepeo ili travu u otopinu. Posebno učinkovitim lijekom smatra se otopina kvasca u kombinaciji s otopinom pepela i koprive. U 3 litre tople staložene vode umijesite 10 g suhog kvasca i 100 g šećera. Zasebno morate pripremiti infuziju koprive. Nakon tjedan dana fermentacije, pomiješajte smjesu kvasca s infuzijom koprive u jednakim omjerima, dodajte oko 150 g drvenog pepela.Zalijevajte pola litre mješavine po biljci.
- Kombiniranje gnojiva.
U 10 litara vode dodajte pakiranje suhog kvasca od 10 grama, 5 žlica šećera i 0,5 litara kokošjeg gnoja i drvnog pepela. Smjesa se infuzira, razrijedi vodom 1:10 prije upotrebe. Takva otopina pomoći će obnoviti rezerve kalija koje se gube tijekom fermentacije kvasca.
- Mješavina živog kvasca.
Da biste napravili otopinu, uzmite pet litara vode. Tekućina mora biti topla kako bi se pokrenuo proces aktivacije živih mikroorganizama. Uzgaja se s kilogramom prešanog kvasca. Smjesa koja se infuzira tijekom dana razrijedi se vodom u omjeru 1:10 i provodi se navodnjavanje.
- Rješenje za aktiviranje fermentacije u hrpama komposta.
Za to se 1 kg "živog" kvasca razrijedi u kanti tople vode zajedno s Fitosporinom. Nakon nekoliko dana, organski otpad se prelije otopinom sa znakovima fermentacije. Ova smjesa se priprema nekoliko puta u sezoni, a grmovi rajčice se gnoje dobivenim humusom.
Savjet
Količina mješavine za zalijevanje jednog grma rajčice varira ovisno o starosti sadnica. Za mlade biljke dovoljno je 0,5 litara gotovog gnojiva, odraslim primjercima trebat će najmanje 2 litre otopine.
Kako napraviti prirodno kiselo tijesto?
Kao sirovinu za preljev od kvasca, ljetni stanovnici koriste razne proizvode s kvascem, na primjer, proizvode od brašna ili pivo. Takva zamjena nije uvijek preporučljiva, mnogo je jeftinije koristiti gotove recepte na bazi kvasca u suhom ili prešanom obliku. No, ako želite, prirodni kvasac možete pripremiti i sami tako što ćete napraviti starter od pšeničnog zrna, kruha ili češera hmelja.
- Gnojivo za crni raženi kruh.
Stavite ostatak raženog kruha u kantu i potpuno napunite vodom. Smjesa se drži na toplom oko tjedan dana. Prije zalijevanja razrijediti vodom u omjeru 1:3.
- Pšenično kiselo tijesto.
Namočite čašu pšenice. Nakon jednog dana zrna se samelju. U dobivenu kašu uspite dvije žlice brašna i šećer. Smjesa se kuha oko 20 minuta na laganoj vatri. Prije upotrebe starter se drži na toplom jedan dan da masa fermentira.
- Infuzija hmelja.
Za kuhanje su prikladni i suhi i svježi češeri hmelja. Čašu proizvoda kuha se sat vremena, pusti da se ohladi i filtrira. U 4 kašike brašna dodati dvije žlice šećera. Inzistirati dva dana u toplini. Zatim se pomiješa sa dva kuhana krumpira, odstoji jedan dan prije upotrebe.
- Miješano kiselo tijesto.
U kantu od deset litara s toplom vodom pomiješa se pakiranje kvasca s čašom pepela. U smjesu se dodaju kore kruha, kiselo mlijeko, ostaci starog nepotrebnog pekmeza tako da topla tekućina potpuno prekrije proizvode.Masa se ostavi da fermentira na toplom mjestu tjedan dana. Smjesa se promiješa par puta dnevno, nakon sedam dana prirodnim kvascem se zalijevaju rajčice.
Kada gnojiti kvascem?
Proljeće i rano ljeto je najpovoljnije razdoblje za gnojidbu rajčica na ovaj način.
Prvo zalijevanje rajčice kvascem provodi se 1-2 tjedna nakon što su se mlade sadnice ukorijenile. Gnojite drugi put tijekom cvatnje i stvaranja jajnika.
Savjet
Ne preporučuje se prihranjivanje kvascem više od tri puta u sezoni. Proteinska baza takvog gnojiva može uzrokovati pojavu velikog broja parazita u tlu. Kvasac apsorbira veliku količinu kalija i kalcija iz tla, pa se preporučuje kombinirati takvo prihranjivanje s unošenjem drvenog pepela u tloZa učinkovitost zalijevanja rajčice kvascem morate slijediti jednostavna pravila.
- Prije primjene kvasnog gnojiva, tlo se navodnjava staloženom vodom i rahli. Tlo treba biti umjereno vlažno, nikako suho ili mokro.
- Ne možete gnojiti hladnom otopinom, mora biti na sobnoj temperaturi.
- Vlaženje prihranom kvascem provodi se od kraja svibnja. Tlo tijekom zalijevanja treba dobro zagrijati. Početkom proljeća tlo je prilično hladno, u takvom tlu neće doći do aktivne fermentacije, učinkovitost postupka će se značajno smanjiti.
- Gnojivo se stavlja pod korijen. Izbjegavajte da smjesa dospije na prizemni dio grmova rajčice.
- Prihranjivanje kvascem može se koristiti za oslabljene i bolesne rajčice.
- Zalijevanje se ne provodi za vrijeme vrućeg ručka. Najbolje vrijeme je večer, nakon zalaska sunca.
- Gnojivo od kvasca ne smije se pretjerano eksponirati, treba ga zalijevati svježe pripremljenom otopinom.
Kvasac je odličan prirodni stimulans rasta rajčice. Uz pravilnu i pravovremenu primjenu, rajčice će vam sigurno zahvaliti dobrom žetvom.