Sonata jagoda se odavno uzgaja u Europi, dobro je poznata u. Ovo je univerzalna sorta, koja je od velikog značaja za komercijalnu proizvodnju. U isto vrijeme, posljednjih su se godina pojavile sorte koje se smatraju komercijalno isplativijima i zamjenjuju Sonatu u velikim poljoprivrednim poduzećima.
Opis i karakteristike sonatne jagode
Jagoda Sonata uzgojena je u Nizozemskoj krajem prošlog stoljeća na temelju dobro poznatih rasprostranjenih sorti Elsante i Polke. Sposobnost roditeljskih oblika da se dobro prilagode različitim klimatskim uvjetima i daju visoke prinose vrlo dobrih bobica prenesena je i na Sonatu.Kao i većina sorti uzgojenih u Nizozemskoj, ova se jagoda najbolje osjeća u toploj umjerenoj klimi, a uglavnom se sadi u južnom dijelu naše zemlje iu srednjoj traci, gdje gotovo ne zahtijeva sklonište za zimu. Na sjeveru također ima vremena za sazrijevanje, ali često se smrzava bez zimskog skloništa. Kao i većina sorti inozemne selekcije, Sonata nije registrirana u Državnom registru uzgojnih postignuća Ruske Federacije.
Gmovi ove jagode su mali, zauzimaju malo prostora, malo je listova na njima. Sami listovi su obične zelene boje, blago naborani. Peteljke su debele, snažne, smještene neposredno iznad lišća, najčešće ne padaju pod težinom bobica koje sazrijevaju na njima. Formiraju se mali brkovi: ponekad nisu dovoljni ni za punu reprodukciju sorte, pa morate koristiti složenije i manje pouzdane metode (sjemenke, dijeljenje grmlja). Korijenski sustav nije dovoljno snažan, što unosi svoje nijanse u njegu jagoda, zahtijeva pravovremeno zalijevanje i gnojidbu.
Unatoč snazi cvjetnih stabljika potrebna je podloga za bobice
Sorta je relativno otporna na mraz, a to se odnosi i na cvijeće koje može podnijeti kratke slabe mrazeve. Cvjetovi su gotovo 100% oprašivi i ne zahtijevaju oprašivače. Sonata se uzgaja iu nezaštićenom tlu iu staklenicima. Na niz bolesti (uključujući sivu trulež i pepelnicu), sorta je vrlo otporna, na druge (verticiloza i trulež korijena) - srednje.
Što se tiče plodnosti, sorta je srednje rana. Glavna berba sazrijeva krajem lipnja, a cijelo razdoblje plodonošenja traje oko mjesec i pol. Ukupni prinos je vrlo visok: uz intenzivnu njegu iz jednog grma po sezoni možete sakupiti do jedan i pol kilograma bobica. Normalan prinos se opaža 4-5 godina.
Bobice su pravilnog širokokonusnog oblika, velike, mogu doseći masu od 50 g.Tijekom vremena, mljevenje bobica se ne promatra. U stanju pune zrelosti, boja je bogato crvena, s jakim sjajem. Pulpa je ružičasta, bez šupljina, gusta, sočna. Okus je harmoničan, desertan, sladak s blagom kiselošću. Zrele bobice čvrsto su pričvršćene za grmlje, čak postoje i poteškoće s njihovim odvajanjem. Žetva se dobro prenosi na velike udaljenosti, dobro se skladišti.
Video: Karakterizacija sonate jagoda
Izgled bobica
Sonata jagode se često nazivaju srcolikim. Gotovo da nemaju vrat; čašice su prilično duboko utisnute u pulpu, sprječavajući lako odvajanje ploda. Boja je crvena, bez znakova trešnje. Sjemenke su svijetložute, male, ne strše iznad površine bobice. Broj bobica bez nedostataka doseže 75%, ostatak može imati odstupanja od ispravnog široko-konusnog oblika. Ipak, ova količina, uz izvrsnu transportabilnost, dovoljna je da se sorta smatra komercijalnom.
Veličina i izgled bobica Sonate su sasvim pristojni
Prednosti i nedostaci, značajke sorte i razlike od drugih
Sonata Jagoda je odavno testirana od strane farmera i vrtlara amatera, njene pozitivne i negativne strane su jasno formulirane. Značajka sorte je, naravno, vrlo visok prinos, zahvaljujući, između ostalog, mogućnosti guste sadnje kompaktnih grmova. Prednosti sorte uključuju:
- jako dobar desertni okus bobičastog voća;
- visoki i stabilni prinosi;
- dobar izgled;
- sposobnost prilagodbe različitim klimatskim uvjetima;
- kompaktnost biljke;
- trajanje plodonošenja;
- izvrsna transportnost usjeva;
- otpornost na niz bolesti.
Mane su:
- poteškoće s odvajanjem bobica od čašičnih listova;
- nema dovoljno brkova;
- osjetljivost na verticilium i trulež korijena;
- nedovoljna otpornost na mraz za sjeverne regije.
Unatoč širokoj rasprostranjenosti sorte, u industrijskim vrtovima je postupno zamjenjuju novije sorte, uključujući istu nizozemsku selekciju. Dakle, jagoda Rumba, iako se odlikuje nešto manjim prinosom, komercijalno se smatra perspektivnijom, budući da ima veći postotak tržišnih bobica, njihov oblik je savršeniji. Ipak, osobine Sonate u prosjeku nisu ništa bolje niti lošije od standardnih nizozemskih sorti Honey, Lambada ili Elsante. Sonatini solidni konkurenti su talijanska Sirija i Azija, ali imaju još nižu otpornost na mraz. Postoje mnoge domaće sorte koje nisu niže od Sonate u okusu i otpornosti na mraz, ali njihova upotreba kao industrijskih sorti je na niskoj razini.
Elsante - jedan od roditelja Sonate - izgleda vrlo slično njoj
Korištenje bobičastog voća
Sonata jagode imaju univerzalnu namjenu, ali prvenstveno zbog svog desertnog okusa i krupnoće namijenjene su za svježu upotrebu. Višak žetve može se koristiti za pekmez, kompote, džemove i likere. Zbog guste teksture, bobice dobro zadržavaju svoj oblik kada se zamrznu, a zatim zimi odmrznu.
Sonata dobro zadržava svoj oblik kada se zamrzne
Značajke uzgoja
Značajke poljoprivredne tehnologije jagoda Sonata povezane su sa slabošću korijenskog sustava i nedovoljnom otpornošću na mraz za oštra područja. U svemu ostalom radi se o običnoj srednje ranoj sorti, koja zbog visokog prinosa zahtijeva povećanu količinu gnojiva.Tlo preferira, kao i svaka jagoda, lagano i blago kiselo. Bolje je ne saditi ga na teškim tlima, jer je na njima moguće vlaženje, a sorta često pati od truljenja korijena. Dio problema s teškim tlima može se riješiti uređenjem visokih gredica.
Shema sadnje nešto je gušća nego kod većine drugih nizozemskih sorti: između biljaka u redu dovoljan je razmak od 25 cm, između redova 40 cm. Zalijevanje se mora provoditi vrlo pažljivo: treba biti čest, ali bez nataloženja vode. Sonati, kao ni jednoj drugoj sorti, uvelike pomaže uređenje sustava za navodnjavanje kap po kap. Prihranjivanje se provodi 3-4 puta po sezoni: prvo složenim gnojivima, a tijekom zrenja bobica - potašom. Organski se primjenjuju krajem rujna.
U industrijskim vrtovima, gdje je teško organizirati stalno labavljenje i uklanjanje korova, jagode pokušavaju uzgajati pod debelim slojem malča ili agrovlakana. Sloj malča se obnavlja neposredno prije početka mraza, au većini regija nakon toga krevet se prekriva granama smreke ili bora, a ponekad i slojem spunbonda na vrhu.
Korištenje grana crnogorične smreke u zaklonu jagoda je pouzdano i praktično
Sonata jagoda je tradicionalna sorta za komercijalnu upotrebu. Uzgajaju ga i jednostavni ljetni stanovnici, budući da se Sonata lako brine i donosi stalnu žetvu, bobice ispunjavaju visoke zahtjeve i u pogledu izgleda i okusa.