Postoje oprečna mišljenja o kruškama French Cure. Međutim, činjenica da se od sredine osamnaestog stoljeća sorta nastavlja uzgajati na golemim područjima dovoljno govori. Kruška ima svoje prednosti i nedostatke, trebali biste saznati više o njenim karakteristikama.
Povijest lijeka
Cure pear nije rezultat namjernog rada na uzgoju. Izrasla je u šumi kao slučajna sadnica, a tamo ju je 1760. pronašao svećenik Leroy. Zahvaljujući njemu, sorta se proširila Europom i kasnije migrirala u istočnije zemlje.
Cure pear se također naziva Winter Williams.Postoje i sorte sličnih naziva: stara engleska ljetna kruška Williams (Duchess summer) i Williams Rouge Delbara (Williams red), koja je spontani somatski mutant (klon) sorte Williams. Oba predstavnika kulture nisu u srodstvu sa zimskom kruškom Williams (Cure).
Sorta uspješno raste u Ukrajini, Moldaviji, Armeniji, Azerbajdžanu i republikama srednje Azije. Kruška je odobrena za uzgoj u regiji Sjevernog Kavkaza, popularna je u Republici Dagestan, Kabardino-Balkarian, Čečeniji i Ingušiji, Sjevernoj Osetiji, kao iu Stavropolskom i Krasnodarskom teritoriju.
Opis i karakteristike Cure pear
Stablo je visoko, s dobrom sposobnošću formiranja izdanaka. Životni vijek biljaka je dug, više od 50 godina. Gusta kruna s dobrim lišćem ima oblik široke piramide. Okvirne grane rastu pod kutom od 45-50° u odnosu na deblo. Njihovi krajevi, natovareni plodovima, vise prema dolje.Kora na deblu i okvirnim granama ima pukotine, na mladima je glatka, boje sive. Izbojci nisu jako debeli, prilično dugi, sa svijetlosmeđom korom, vrhovi jednogodišnjih izraslina su smeđi s bordo nijansom. Generativni pupovi polažu se najčešće na izbojima u dobi od tri ili četiri godine (ponekad i na dvogodišnjim), kao i na rodnim pupovima. Biljke rano cvjetaju.
Visoko drvo kruške Cure ima gustu širokopiramidalnu krošnju
Kao podloga koriste se šumska kruška i dunja, u oba slučaja uočava se dobar razvoj i rodnost stabala. Sadnice u rasadniku karakterizira velika bujnost rasta. Primijećena je dobra kompatibilnost s dunjom, odrasle biljke na takvoj zalihi mogu se preseliti u korijenje. Kod uzgoja sadnog materijala sorta se često ubacuje između podloge dunje i kruške, koje slabo preživljavaju na dunji.
Plodovi su srednje veličine ili veliki, njihova težina može varirati od 160 do 250 grama, s viškom berbe kruške postaju manje.Oblik je izdužen u obliku kruške, postoji blaga asimetrija. Suženje u području čaške izgleda kao krnji stožac. Koža je gusta, debela, glatka, mat. Boja u zrelosti za žetvu je zelena, u zrelom plodu svijetložuta, povremeno može biti blago blijedoružičasto rumenilo. Ispod kože nalazi se veliki broj malih neupadljivih točkica. Neki od plodova imaju hrđavu uzdužnu usku traku, karakterističnu za sortu, koja se proteže od peteljke do čaške. Peteljka srednje debljine s blagim zavojem blago je ukošena i ima priljev na mjestu vezanja za plod. Velika čaška s plitkim udubljenjem često je zahrđala.
Srednje veliki i veliki plodovi kruške Cure zelene su boje u vrijeme zrelosti za berbu
Pulpa nije jako gusta, sočna, sitnozrnaste teksture, s kamenitim stanicama oko gnijezda sjemena. Ima jako malo sjemenki. Boja reza je bijela. Okus je slatko-kiseli s blagom trpkošću u blizini sjemenske komore, aroma je slaba, ocjena okusa je 3-3,5 bodova.Uvjeti uzgoja utječu na okus: što više sunca i topline plodovi dobivaju, to je okus bolji. Sadržaj šećera - 6,5%, titrabilnih kiselina - 0,7%. Rano ubrane kruške imaju osrednji okus, koji se poboljšava nakon 2-3 tjedna dozrijevanjem u krevetu. Kad je prezrelo, pojavljuje se praškast okus. Opis VNIISPK (Sveruski istraživački institut za uzgoj voćaka) pokazuje da zreli plodovi brzo posmeđe i počinju se kvariti, mogu se čuvati jedan do dva mjeseca. Prema nekim vrtlarima, proizvodi se mogu čuvati mnogo duže. Kruške se mogu konzumirati svježe i prerađene. Konzervirani proizvodi, posebno kompot, imaju ne baš visoku ocjenu - 3,5 boda. Plodovi dobro podnose transport.
Pulpa ploda bijele kruške Sočan lijek, srednje gustoće, fino zrnaste konzistencije
Razdoblje sazrijevanja je kasno, u Kubanu se žetva bere u zadnjem tjednu rujna ili prvom tjednu listopada.Rano plodonošenje ovisi o podlozi: na šumskoj krušci, plodnost stabala posađenih na mjestu počinje u petoj ili šestoj godini, na dunji - godinu dana ranije. Produktivnost je visoka, raste s godinama. Ima sljedeće statistike:
- u središnjem dijelu Kubana, biljke stare 17-20 godina daju 150-180 c/ha;
- u podnožju u dobi od dvadeset i pet godina - 200-250 q/ha.
Izvori sadrže podatke o prosječnoj žetvi plodova s jednog stabla starijeg od dvadeset godina do 200-300 kg, u godinama berbe - do 500-600 kg. Nema sposobnosti samooprašivanja.
Otpornost na zimu i otpornost na sušu imaju dovoljnu razinu. Biljke se odlikuju dobrom regenerativnom sposobnošću: nakon smrzavanja stabla se brzo oporavljaju, nastavljaju obilno rađati. Sorta može rasti na bilo kojem tlu, ali na laganim tlima s dovoljno vlage bolje se razvija i daje plodove.Postavlja visoke zahtjeve za toplinom: u hladnim sezonama razina šećera u voću je nedovoljna. Imunitet na krastavost je prosječan, tijekom godina aktivnog širenja bolesti biljke su zahvaćene iznad dvije točke.
Pri procjeni stupnja oštećenja od bolesti koristi se ljestvica od pet točaka bazirana na oku, u kojoj 0 bodova karakterizira potpuno zdravu biljku, 4 boda - teška oštećenja do smrti.
Dobrobiti zimske viljamovke uključuju sljedeća svojstva:
- trajnost drveća;
- visoki prinos;
- veliki tržišni plodovi;
- dobra prenosivost;
- dobra ranost na podlozi dunje;
- otpornost na zimu;
- dobra sposobnost regeneracije biljaka;
- dovoljna otpornost na sušu;
- nepretencioznost prema kvaliteti tla.
Sorta ima i nedostatke:
- značajna veličina stabala;
- prilično osrednji okus, ovisno o uvjetima uzgoja;
- usitnjavanje voća kada je preopterećen usjevima;
- kratak rok trajanja;
- nedostatak otpornosti na krastu;
- samoneplodnost.
Video: recenzija okusa Cure pear
Kako se sorta oprašuje
Williamsova zima ima triploidni (trostruki) set kromosoma, kod većine predstavnika kulture on je diploidan (dvostruki). Sve triploidne sorte krušaka su samooplodne, a imaju i sterilan pelud te ne mogu oprašiti ni svoju vrstu ni diploidne kruške. Za sortu Cure preporučuju se kruške Williams, Clapp's Favorite, Olivier de Serres kao najbolji izvori peludi. Tu su i informacije o sljedećim mogućim oprašivačima:
- Bere Bosk;
- Bere Ardanpon;
- Dekanska zima;
- vojvotkinja Angouleme;
- Saint-Germain.
Cure sorta je samooplodna, potrebno joj je unakrsno oprašivanje kako bi u potpunosti dala plod
Značajke uzgoja kruške Cure
Prilikom uzgoja nepretenciozne sorte koriste se standardne poljoprivredne prakse, ali se uzimaju u obzir neke značajke kruške.
Slijetanje
Viljamovka zimska kruška ne postavlja posebne zahtjeve na plodnost tla, može dobro rasti i razvijati se na svim vrstama tala, osim na slanim, natopljenim i prekomjerno šljunčanim. Međutim, preferira lagana plodna tla s dovoljno vlage. Vrlo teška ilovasta tla i presiromašna pjeskovita tla moraju se obrađivati. Kao što je već spomenuto, za bolje formiranje plodova biljkama je potrebno što više topline, pa će mjesto na blagom nagibu od jugozapada prema jugoistoku biti idealno za postavljanje stabala.Visoke biljke trebaju dovoljno prostora za puni razvoj, sade se prema shemi 4,5-5 x 5,5-6 m. Inače, uvjeti uzgoja i postupak sadnje ne razlikuju se od općih zahtjeva i pravila za kulturu.
Južna padina je idealno mjesto za sadnju Cure jer je izuzetno zahtjevna za toplinu
Kako njegovati biljke
Za krošnju visoke kruške najlogičnije bi bilo upotrijebiti poznatu razrijeđenu formaciju. Lijek ima gustu krošnju i veliku snagu rasta, formira malo godova, ali se njihov broj povećava s godinama. Uzimajući u obzir ove značajke, prilikom podrezivanja vode se sljedećim pravilima:
- Redovito prorjeđivanje sve gušćih grana.
- Na početku plodonošenja i tijekom rasta jednogodišnji izboji skraćuju se godišnje, ovisno o snazi rasta:
- s velikim koracima od 1/5 duljine;
- mali dobici su smanjeni za 1/3.
- Kako se broj prstenova povećava kako stablo sazrijeva, oni se umjereno prorjeđuju.
Sanitarna rezidba se provodi ako je potrebno.
Stablo kruške Tall Cure najbolje je formirati u obliku rijetkih slojeva
Unatoč dovoljnoj otpornosti biljaka na sušu, ne smije se dopustiti sušenje tla. Izdržljiva stabla neće umrijeti od nedostatka vlage, ali će takav fenomen negativno utjecati na količinu i kvalitetu usjeva. Raspored gnojidbe je standardan: dušična gnojiva primjenjuju se u proljeće, kalijeva gnojiva ljeti, a fosfatna gnojiva u jesen. Organske tvari (humus ili kompost) raspršuju se za kopanje jednom svake 3-4 godine u jesen ili proljeće. Na plodnim tlima za nepretenciozne biljke, količina primijenjenih hranjiva može se smanjiti ili zamijeniti malčiranjem kruga blizu stabljike organskim materijalima.
Budući da sorta ima prosječnu razinu imuniteta na krastavost, standardne sanitarne radove i zaštitne tretmane fungicidima treba redovito provoditi u jesen i rano proljeće. Navedene mjere također će pomoći u izbjegavanju moguće invazije štetnika ako se u škropivo dodaju insekticidi. Kako ne biste propustili infekciju biljaka krastavom, morate znati njegove znakove:
- Na lišću se bolest manifestira u obliku prljavo smeđih mrlja.
Tamne mrlje od sporulacije gljivica pojavljuju se na lišću kruške zahvaćenom krastavošću, remete biološke procese, počinje prerano opadanje lišća
- Plodovi su prekriveni tamnim zbijenim mrljama. Pulpa ispod njih postaje začepljena, u njoj se pojavljuju pukotine kroz koje prodiru patogeni mikroorganizmi.
Kad se pojavi krastavost, plodovi kruške se prekrivaju grubim mrljama i pukotinama
Ako prevencija nije pomogla u izbjegavanju bolesti, stabla se prskaju fungicidima (Skor, Horus, Merpan i drugi) prije cvatnje, nakon cvatnje i još dva puta u razmaku od 10-12 dana.
Williams zima ne pripada desertnim sortama, njegove glavne prednosti su visoka produktivnost, nepretencioznost i izdržljivost. Dugi niz godina, stablo će proizvoditi stabilne prinose uz redovitu rezidbu i pravovremenu prevenciju. Međutim, ako su zahtjevi ukusa prioritet, a također nema dovoljno prostora za smještaj velikog stabla, onda je bolje odabrati druge opcije za sadnju.