Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Jesenske sorte krušaka dobre su svježe, pečene, sušene i džem. Plodovi koji sazrijevaju u jesen su umjereno slatki i sočni, odlikuju se izvrsnom aromom muškatnog oraščića i gotovo bez trpkog okusa. Takve se kruške rjeđe mrve i mogu se čuvati do proljeća.
Jesenske sorte krušaka
Jesenske sorte imaju jedinstvenu aromu pa se često koriste za likere i vina. Kruške uzgojene u jesen imaju karakterističan okus s notama odležanog muškatnog oraščića. Stoga kandirano voće, džem, kompoti i sušenje za pohranu od jesenskih plodova neće razočarati nijednu domaćicu.
Mirisna i slatka poslastica napravljena od jesenskih sorti krušaka
Prednosti jesenskih sorti krušaka:
- voće ostaje svježe 2-4 mjeseca;
- pogodno za preradu i slastice;
- nije osjetljiv na prve jesenske mrazeve i često nezahtjevan za zalijevanje.
Nedostaci uključuju nizak postotak sazrijevanja voća u sjevernim regijama, gdje, uz nedostatak topline i sunca, kruške nemaju vremena za potpuno sazrijevanje, često imaju izraženu kiselost, gustu kožu. Još jedna nijansa jesenskih krušaka: ponekad moraju ležati, sazrijevati nekoliko tjedana, nakon takve izloženosti plodovi postaju ukusniji i mirisniji.
Kruške se ne razlikuju samo po okusu i obliku ploda, već i po vremenu sazrijevanja:
- Rana jesen - tehnička zrelost dolazi sredinom rujna, biološka - krajem mjeseca.
- Jesensko dozrijevanje nakon ranih sorti s razmakom od 10-15 dana, odnosno potpuno zreli plodovi se kušaju već u prvoj dekadi listopada.
- Kasne jesenske kruške beru se u drugoj polovici listopada, biološka zrelost dolazi početkom studenog.
Tehnička zrelost plodova - početna faza sazrijevanja, ali do tog vremena kruške još nisu dovoljno zrele i mirisne. Maksimalno nakupljanje šećera naziva se potrošačka zrelost. S njim plodovi postaju mirisni i slatki, baš kao što se skidaju sa stabala radi skladištenja. Biološka zrelost znači da je usjev sazrio, kruške su dobile sortnu boju, imaju okus i aromu prema karakteristikama sorte, ali u to vrijeme plodovi se već mogu djelomično raspasti, a pulpa će omekšati.
Rane jesenske sorte krušaka
Možete uzeti uzorak od najranijih jesenskih sorti od druge dekade rujna u središnjoj i od kraja listopada u sjeverozapadnoj našoj zemlji. Među najpoznatijima među domaćim vrtlarima, prvi dozrijevaju:
- Jesenjinskaja;
- Mramor;
- U spomen na Yakovlev;
- Bronza;
- Svarog;
- Unuka;
- Karatajevskaja;
- Admiral Gervais.
Tablica: rane jesenske sorte krušaka
| Ime sorte | Sorte kruške | Karakteristike voća |
| Bronza | Azijska sorta je brzorastuća (berba se može kušati već u 2-3. godini) i otporna je na gljivične i bakterijske bolesti. Kruška je samosterilna (oprašivači su Kieffer, Morning Calm). U godinama berbe s jednog zrelog stabla može se ubrati do 70 kg ploda | U skladu s imenom, kruške imaju žuto-smeđu koru i hrskavo meso kiselkastog okusa. Prosječna težina ploda - 140g |
| unuka | Zimski otporna tehnička vrsta rijetko oštećena krastavošću. Razdoblje sazrijevanja je 15-20 rujna. Sorta ulazi u plodove u 6-7 godini. Prinos je 20-25 kg po stablu | Plodovi su mali (do 40 g), sa jarko žutom kožom i gustom, slatko-kiselom sredinom |
| Bere Moscow | Univerzalna sorta bez pjegavosti i krastavosti, ranog rasta, prilagođena oštrim zimama. Prinos je do 100 q/ha. Dozrijeva zadnjih deset dana rujna | Plodovi žute boje s grimiznim rumenilom (težine 120 g) imaju bijelo, polumasno meso s izraženim notama muškatnog oraščića. Čuvaju se najviše 2 tjedna |
| Devo | Rana zimska otporna sorta otporna na bakterijske bolesti i ne zahtijeva oprašivače. Prinos je 180 q/ha | Zelenkasto-žuti, vretenasti plodovi (do 190 g) imaju kiselkasto-slatku, pikantnu pulpu. Rok trajanja na +5 +10°S - 2-3 tjedna |
| Zarečnaja | Prva berba je u 6. godini. Kruška ima dugo razdoblje plodnosti. Malo je oštećena bolestima, ne mrvi se, povremeno smrzne. Prosječni prinos je 125 q/ha | Prosječna težina zlatnožutih krušaka, tanke kožice i ugodnog okusa, hrskavog mesa, rijetko prelazi 110-120 g. Plodovi se dobro čuvaju u hladnoj prostoriji (do 2 mjeseca) |
| Irista | Sorta je otporna na mraz i brzo raste, vrt zrelih stabala daje prinose do 175 q/ha. Kruška je otporna na sušu i vrućinu, ali se raspada dok sazrijeva. Mogućnost dobivanja kraste i bakterijskog raka je mala | Kruške s ružičastom, tankom kožicom i bijelim središtem obično teže do 155 g i poznate su po svojoj ugodnoj i postojanoj aromi. Voće se čuva u hladnoj prostoriji od 3 tjedna do 1,5 mjeseca |
| studeni | Ranorodna sorta otporna je na opekotine od sunca i mraz i ne mrvi se. Kad stabla napune 12 godina, bere se od 140 do 200 q/ha | Maksimalna težina ploda - 60-70 g. Kruške s masnim i sočnim mesom prekrivene su žutom, gustom kožicom i imaju dugi rok trajanja (do 2-2,5 mjeseca) |
| Sverdlovsk | Pogodno za uzgoj u sjevernim regijama, sorta s velikim plodovima otporna na bolesti, rano plodonosna. Prinos je veći od 140 q/ha | Kruške teže od 90 do 120 g. Kožica ploda je zelenkasta, gusta, zrnatog i kiselkastog, blago masnog mesa. Čuvaju se smrznuti do proljeća |
| Jesenjinskaja | Ranorodna kruška će dati prve plodove već u četvrtoj godini. Prosječni prinos zrelih stabala doseže 129 q/ha. Sorta otporna na krastavost | Jednodimenzionalni, zelenkasto-žuti plodovi Jeseninskaya imaju kremasto, masno meso s laganom aromom muškatnog oraščića. Kruške srednje veličine ne dobivaju više od 145 g, počinju sazrijevati u prvoj dekadi rujna |
| Mramor | Prednosti uključuju savršeno prezimljavanje krušaka u srednjoj zoni i stabilan imunitet na krastavost. Nedostatak sorte je što stablo često pati od suše i raspada se kada prezre. Maksimalni prinos je 420 q/ha | Prvi plodovi mramora spremni su za branje početkom rujna, ali nastavljaju sazrijevati još 3-4 tjedna. Desertna sorta poznata je po kruškama srednje veličine (120-160 g), pravilnog oblika, s mirisnom pulpom koja se topi u ustima i gustom kožom. Može se čuvati do 3 mjeseca |
| U spomen na Yakovlev | Sorta je samooplodna, prvi plodovi se mogu okusiti u trećoj godini nakon sadnje. Prosječni prinos je 220-250 q/ha. Raznovrsna u preradi, sorta otporna na bolesti i slabo smrzava u umjerenim klimatskim uvjetima | Zlatno-žuti plodovi sorte Pamyati Yakovlev težine do 150 g, s polumasnom pulpom i tankom kožicom, omiljeni su zbog svoje nevjerojatne slatkoće i sočnosti. Ove kruške prvi su kandidati za džem i kompot. Od njih se dobiva ukusno kandirano voće i mirisni sok bez trpkosti |
| Svarog | Desertna sorta Svarog, uzgojena u Sibiru, besprijekorno prezimi i počinje rađati u 5-6 godini. Uz prosječan prinos od 120 c/ha, redovito rađa i u uvjetima kratkog sjevernog ljeta. Sorta je otporna na gljivične bolesti, ali zahtjevna za plodnost tla. Često usjev pati od zadebljanja krošnje | Pamti se po srednje velikim (75-100 g), duguljastim kruškama. Žuti, s rumenilom, plodovi su blago kiseli, ali ugodnog okusa. Kruške potpuno sazrijevaju do sredine jeseni, na temperaturi ne višoj od +5 ° C čuvaju se do proljeća |
| Karatajevskaja | U plodovima možete uživati već sredinom rujna. Prvi put rađa u 4-5.godini. Otporan na većinu bolesti, ali zahtjevan za vlagu i nedovoljno otporan na zimu. Prinos Karataevskaya je do 115 q/ha | Plodovi Karataevskaya sa zelenom i sjajnom kožom dosežu 110 g. Osobina sorte je kestenjasto rumenilo i osvijetljena pikantna pulpa, kao i visok sadržaj šećera (do 12%).Kruške zadržavaju svoj jedinstveni okus na sobnoj temperaturi maksimalno 3 tjedna, u hladnoj prostoriji - do 2 mjeseca |
| Tjučevskaja | Skoroplodka Tyutchevskaya se ne boji mraza i ima visoke prinose (od 180 do 200 c/ha) već u 4. godini. Visoko stablo cijenjeno je zbog stabilnog godišnjeg plodonošenja. Otpornost sorte na gljivične i bakterijske bolesti je prosječna | Kruške se dugo ne kvare, a pulpa ostaje čvrsta 25-30 dana čak i na normalnoj sobnoj temperaturi. Pokožica zrelih plodova svijetlo je žuta, s rumenilom. Mirisne kruške sitnog zrna težine 140g |
| Kupava | Ranorodna kruška nije osjetljiva na gljivične bolesti. Na pjeskovitim tlima i s promjenama režima vlage, njegovi plodovi mogu pucati na granama, pa se usjev mora brati u fazi tehničke zrelosti. Stablo je oštećeno moljcem i krastavom, slabo podnosi mraz.U godinama žetve možete ubrati oko 90-100 q/ha | Kupava ima srednje velike, jednodimenzionalne plodove (ne više od 90 g), sa svijetlom, gustom pulpom i lako jestivom, limun žutom kožom. Kruške dobro leže u hladnjaku na +2°C (do 2,5 mjeseca) |
| Nada stepe | Nadežda stepska je relativno mlada sorta s mnogo pozitivnih ocjena: samooplodno stablo prvi put daje plodove u trećoj godini, a broj ubranih plodova ne ovisi o vlažnosti i rodnosti biljke. tlo na mjestu. Nada stepe prilagođava se promjenama temperature i rijetko se razboli. U prosjeku, sorta vam omogućuje žetvu do 150 c/ha | Slabo zrnasti plodovi (težine do 140 g), s ružičastom korom, blago kiselkasti i nimalo tvrdi. Ukusna delicija ne jede se samo svježa, već se stavlja u peciva, džemove, pa čak i sušena |
| Krijesnica | Prvi put stablo daje plod u dobi od 7-8 godina. Nedostatak sorte je djelomična samoplodnost. Također, kada krošnja zadeblja, plodovi postaju manji i raspadaju se. Ali Svetlyanka ima jak imunitet na bolesti, ne boji se mraza. Prosječan višegodišnji prinos kruške je 208 c/ha | Sorta Svetlyanka ima vrlo slatke plodove koji dosežu 95 g. Zelenkasto-limunova kora skriva labavu (u punoj zrelosti) ili sočnu (u fazi zrenja) pulpu. Mirisno voće često se stavlja u vino i kompote |
Fotogalerija: jesenske sorte krušaka s ranim dozrijevanjem
- Bronzana kruška lako podnosi sušu i obilno rađa bez redovite prihrane
- Vnuchkine kruške sitnog voća daju mirisni džem i ukusan sok
- Plodovi sorte Bere Moscow s tostiranim stranama ne samo da su privlačnog izgleda, već odišu delikatnim mirisom muškatnog oraščića
- Plodovi Devo kruške su izduženi, u obliku kapljice
- Jesenska sorta Zarechnaya ima tanku kožicu, a meso ima pikantan okus
- Nepretenciozna Irista besprijekorno prezimi i ima stabilnu berbu
- Unatoč svom nazivu, Noyabrskaya sazrijeva sredinom rujna
- Rano plodna Yeseninskaya smatra se otpornom na zimu i nepretencioznom
- Marble Pear može se čuvati na hladnom mjestu do 3 mjeseca
- Pamiati Yakovlev kruške nisu uvijek atraktivnog izgleda, mogu biti različitih veličina i često bez rumenila, ali impresioniraju svojim izražajnim okusom
- Slatki i sokoviti plodovi kruške Svarog nalaze se samo na plodnom, dobro navlaženom tlu
- Karataevskaya počinje donositi plodove u 4-5 godini
- Lagano prepečena Tyutchevskaya raste na visokom stablu
- Okrugla kupava s ukusnim rumenilom, u skladu s poljoprivrednom tehnologijom, dat će vrtlaru nevjerojatno mirisne plodove
- Kruška Svetlyanka brzo je postala poznata u mnogim regijama naše zemlje zahvaljujući svojim sočnim i mirisnim plodovima
- Sorta kruške Sverdlovčanka je otporna
Video: sorta kruške u znak sjećanja na Yakovlev
Jesenske sorte krušaka srednjeg dozrijevanja
Kruške, čija tehnička zrelost nastupa u drugoj dekadi listopada, dobro sazrijevaju u Srednjoj, Krimskoj, Povolžskoj regiji, Transbaikaliji, Dalekom istoku, Moskovskoj regiji i Lenjingradskoj regiji. To su sorte kao što su:
- Samo Marija;
- Velesa;
- Victoria;
- Moskovljanin;
- Konferencija.
U našem vrtu raste nekoliko ljetnih hibrida, od jeseni - bjeloruska sorta Prosto Maria.Stablo je staro samo 5 godina, ali žetva je već kušana drugi put. Rana kruška daje prvi plod u četvrtoj godini. Nismo vidjeli pola kilograma voća, kao što autoritativni stručnjaci obećavaju, ali pulpa je zapravo vrlo sočna i mirisna. Ako se krajem srpnja - početkom kolovoza prihrani potašom, kruške se uopće ne kisele. Kad su plodovi zdrobljeni ili je kora hrapava, urod odmah ide u kompot ili pekmez. Takve suptilnosti tamo nisu važne, glavna stvar je nevjerojatna aroma kruške. Sa petogodišnjeg stabla prikupljeno je više od 2 kante, a to je dosta za mladu biljku koja se uzgaja na pjeskovitom tlu i ograničena je u zalijevanju.
Ne savjetujem Velesu da preeksponira na granama. Čim berba sazri (plodovi su postali slatki i mirisni, ali još uvijek prilično tvrdi), bolje je početi s berbom. Prezrelo meso ove sorte brzo se kvari i postaje smeđe-smeđe i iznutra rahlo.
Tablica: uobičajene jesenske sorte krušaka s prosječnim razdobljem dozrijevanja
| Ime sorte | Sorte kruške | Karakteristike voća |
| desert | Samoneplodna sorta (oprašivači Marble, Tatyana) brzo raste, plodovi se rijetko kvare od krastavosti. Maksimalna rodnost se javlja u 5-6 godini. Može se smrzavati u sjevernim klimama. Prinos zrelih stabala doseže 294 q/ha | Prosječna težina ploda Dessertnaya je 200-220 g. Pulpa je gusta, sočna, bez kamenih inkluzija, a kora je glatka, s zamućenim rumenilom. Kruške se dobro čuvaju u podrumu 60-70 dana |
| Rogneda | Kruška je otporna na mraz, brzo raste i rijetko je oštećena krastavošću. Prema prosječnim pokazateljima, petogodišnje stablo daje 140 q/ha | Koža ploda je tanka, svijetlo ružičasta, iznutra - slatka, kremasta pulpa s notama muškatnog oraščića.Prosječna težina krušaka je 125 g. U skladištu voća čuvaju se na temperaturi od +5 +7 ° C gotovo 2 mjeseca. Kada je prezrelo, meso postaje slatko-slatko i slično kuhanom krumpiru, rok trajanja se smanjuje na 2 tjedna |
| Dobryanka | Sorta je brzorastuća i rijetko trpi niske temperature, otpornost na kruškinu grinju i krastavost je visoka. Prinos je do 102 c/ha | Žuti plodovi u obliku kratke kruške teže od 120 do 150 g. Pulpa Dobryanke je slatko-kisela, s izraženom aromom kruške. Kruške se čuvaju 40-50 dana |
| Larinskaya | Kruška je otporna na bakterijsku plamenjaču i krastavost, neosjetljiva na mraz, ali slabo podnosi sušu. brzorastući; zbog samoplodnosti potrebni su oprašivači (Severyanka, Skazochnaya). Larinskaya u vrijeme plodonošenja daje više od 80 c/ha | Prosječna težina ploda je 110-130 g. Sredina ploda je nježna, kremasta, bez zrnaca, a kožica je gusta, svijetlozelena. Kruške se čuvaju 60-80 dana |
| Original | Rana i otporna na zimu, sorta je vrlo otporna na trulež voća, krastavost i crnu gljivicu. Maksimalni prinos - 180 q/ha | Kruška težine 120-200 g ima slatko, blago kiselo meso, prekriveno tankom, tamnocrvenom kožicom. Čuvano 1,5-2 mjeseca |
| Pametna Efimova | Sorta visokog prinosa (do 300 c/ha) podjednako dobro rađa u umjerenim geografskim širinama i na sjeveru. Rijetko oštećen krastom | Maksimalna težina ploda je 135 g. Kruške s masnim, žućkasto-kremastim i osvježavajuće slatkim mesom, skrivenim ispod svijetle ljubičaste kožice, sočne su i mirisne. Plodovi pravilnog kruškolikog oblika obično su iste veličine. Pravilnim skladištenjem ne gube elastičnost do 50 dana |
| visi | Kruška s kratkim plodovima i otporna na zimu nalazi se u istočnosibirskoj regiji. Prinos je 80 q/ha. Dozrijeva u posljednjim danima listopada. Malo osjetljiv na gljivične i bakterijske bolesti | Kruške s gustom, tamnocrvenom kožicom i srednje sočnom pulpom pikantnog okusa teže od 60 do 80 g. Kad sazriju, postaju slatke i bez trpkosti. Čuva se 3-4 tjedna |
| Tatjana | Sorta daje plodove nakon 7-8 godina, lako podnosi niže temperature, malo je pogođena pepelnicom. Prinos može doseći 115 c/ha | Plodovi od 130 do 150 g, u zrelosti intenzivno crveni, sočni, blago trpki. U prvim danima rujna počinje uklonjiva zrelost krušaka, koje se mogu čuvati do Nove godine |
| Samo Marija | Kruška sazrijeva u prvoj dekadi listopada. Nisko piramidalno stablo je brzorastuće, otporno na krastavost i štetnike. Prosječan prinos je preko 72 q/ha | Masa plodova sorte Prosto Maria sa svijetložutom kožom i masnom, pikantnom pulpom doseže 180 g |
| grumen | Stablo niskog rasta s rijetkom krošnjom, sorta Nugget nema visok prinos (oko 28 kg / ha), ali je otporna na zimu i otporna na sušu. Krasta je rijedak gost na ovoj kruški | Kruške ne rastu više od 185 g. Voće s bijelom i fino zrnatom pulpom. Sočne i slatke kruške odišu delikatnom aromom muškatnog oraščića |
| Konferencija | Short-fruited Conference je vrlo česta sorta s izvrsnom kvalitetom čuvanja i visokom transportnošću. Prinos je 90 c/ha za 4.-5.godinu, prosjek je do 210 c/ha. Konferencija se smatra slabo otpornom | Plodovi su izduženi, na vrhu suženi, težine do 145 g. Meso je ružičasto-kremasto, topljivo, odlično za pripreme i slastičarstvo. Sadržaj šećera veći od 10% omogućuje klasificiranje sorte kao najslađe. Uz pravilno skladištenje, plodovi leže do prvih dana ožujka |
| Velesa | Maksimalna rodnost sorte doseže 130 kg/ha u dobi od 7 godina. Kruška otporna na gljivične bolesti počinje rađati tek u 5-6 godini. Jedini nedostatak je skupljanje plodova uz obilnu berbu. Dobro podnosi mraz i sušu, stoga se uzgaja u Transbaikaliji, Baškiriji i Sibiru | Velesa ima gustu, nježnu, kiselkastu pulpu, prosječna težina ploda je 120 g. U hladnjaku se mogu čuvati 2-2,5 mjeseca |
| Moskovljanin | Standardno stablo kruške muskovitke u 3.-4.godini daje do 130 c/ha u razdoblju aktivnog plodonošenja. Samoneplodnu sortu oprašuje Yakovlev's Favorite, Bergamot Moscow, Larinskaya. Kruška se rijetko mrvi i nije osjetljiva na gljivične bolesti plodova. Sorta je otporna na smeđu pjegavost i dobro prezimi u ekstremnim klimatskim uvjetima | Plodovi s nježnom zelenom korom, bez rumenila, vrlo ugodno mirišu na muškatni oraščić i imaju laganu kiselost. Jedna kruška ima 120-130g |
| Bere Bosk | Berba dozrijeva u parovima i trojkama na stabljici; zrele kruške čvrsto se drže za grane i vrlo rijetko otpadaju. Sorta koja rano raste i otporna na krastu loše prezimi na sjevernim geografskim širinama, slabo podnosi sušu. Ali u regiji Srednjeg Černozema, ova kruška, uz pravilno navodnjavanje, ističe se svojim prinosom (do 200 c/ha) | Plodovi Bere Bosk teže 100-120 g, imaju smeđu, grubu kožu i kremasto meso koje se topi |
| Talgarska ljepotica | Talgarska ljepotica srednje veličine uzgojena u Kazahstanu, nezahtjevna za prihranu. Visoka otpornost na mraz, dobro čuvanje plodova, rana zrelost glavne su prednosti sorte. Prinos varira od 110 do 190 q/ha | Maksimalna težina ploda je 170 g. Meso je hrskavo, sitno zrnato; koža je crveno-karmin, gusta. Talgarka može izdržati do samog mraza, ali kada se bere kasno, pulpa brzo omekša |
| stoljeće | Kruška s ponosnim imenom Century cijenjena je prvenstveno zbog ranog početka plodova kod mladih stabala (4-5 godina). Sorta se ne smrzava čak ni na temperaturama ispod -25 ° C i rijetko pati od truleži voća. Obično skupljaju do 100 centnera po hektaru | Teški plodovi (160-280 g) čuvaju se maksimalno 1,5 mjesec u voćarnici. Zelenkasto-ljubičasta koža s intenzivnim ružičastim rumenilom skriva nježan, pikantan naknadni okus mesa |
| Kabardinka | Od svih sorti koje sazrijevaju krajem rujna, Kabardinka je najslađa. Sorta otporna na krastavost i žučnu mušicu često se smanjuje zbog preopterećenosti usjevom, a kada prezre, raspada se. Ali zimi se drveće rijetko smrzava. Maksimalna težina požnjevenog usjeva je 200 q/ha | Slatko, puterasto meso (šećer 13,2%) prekriveno tankom žutom kožicom, težina ploda 100-120g |
Fotogalerija: jesenske sorte krušaka koje dozrijevaju krajem rujna - početkom listopada
- Plodovi desertne kruške imaju rok trajanja više od 2 mjeseca
- Rognedini plodovi su okrugli, kao jabuke
- Sočni plodovi kruške Dobryanka često se prerađuju
- Original ima neobično mirisno voće sa jarko crvenim stranama
- Smart Efimova - jedna od najproduktivnijih sorti koje dozrijevaju sredinom jeseni
- Viseća kruška - poznata jesenska sorta za uzgoj u Sibiru
- Tatjanine rumene sočne plodove kruške izazivaju želju za jelom
- Nugget Pear nije jako produktivna
- Velesova kruška daje najveći prinos u dobi od 7 godina
- Konferencijska kruška se smatra jednom od najčešćih sorti
- Larin kruška je otporna na neke bolesti
- Just Maria je relativno mlada sorta koja impresionira vrtlare svojim prinosom i jedinstvenim okusom
- Kisele sorte krušaka Moskvichka s nježnom aromom dobro zimuju u europskom dijelu naše zemlje
- Kruške sorte Bere Bosk, neobične boje pokožice, imaju mirisnu pulpu s okusom badema
- Izduženi plodovi talgarske ljepotice imaju izvrstan okus i nježnu aromu
- Ujednačeno i rumeno voće stoljeća samo traži za stol
- Poznavatelji sorte Kabardinka napominju da su slatki i sočni plodovi dobri u kandiranom voću i džemovima
Video: sorta kruške Just Maria
Kasne jesenske sorte krušaka
Kruške koje dozrijevaju krajem listopada - početkom studenog mogu se čuvati do sredine zime u voćarnici. U okusu ove sorte nisu niže od ranih, ali neke od njih zahtijevaju sazrijevanje nakon branja. Kasne jesenske sorte beru se u fazi tehničke zrelosti, ali samo ako se stabljika lako odvaja od grane. Kruške koje sazrijevaju sredinom studenog bit će slađe i sočnije, a trpkost će potpuno nestati ako plodovi malo odleže na sobnoj temperaturi (3-5 dana).
Tablica: sorte kasnih jesenskih krušaka
| Ime sorte | Sorte kruške | Karakteristike voća |
| Alyonushka | Sorta je otporna na toplinu, ali dobro prezimi u sjevernoj klimi. Povremeno zahvaćena kruškinim sisačem i krastavošću. Bere se do 174 centnera po hektaru | Slatko i kiselo, kremasto meso skriveno je ispod blijedoružičaste, žućkaste ljuske. Prosječna težina plodova je 230 g. Čuvaju se više od 3 mjeseca |
| Dugo iščekivani | Otporna na mraz i malo oštećena krastavošću, sorta daje izvrsnu žetvu čak iu Sibiru (do 35 kg po stablu). Prvi rod se javlja u 6-7 godini | Plodovi od 60 do 70 g sa žutim mesom i blijedo ružičastim rumenilom blago su kiselkasti. Berba se čuva do početka siječnja |
| Seljanka | Samoneplodna sorta, uspješno se uzgaja u sušnim klimatskim uvjetima i ne smrzava u ekstremnim vremenskim uvjetima Sibira. Prinos je 180 q/ha | Veliki plodovi težine do 190 g (ponekad i do 250 g) imaju izraženu aromu i nježnu, sočnu pulpu. Kruške traju do 4,5 mjeseca |
| godišnjica Korneeva | Kruška postaje slatka i ima nježnu voćnu aromu već u prvim danima listopada. Samooplodna i zimsko otporna sorta počinje rađati u 4. godini (do 25 kg po stablu); dobro podnosi sušu i vrućinu. Žetva se ne raspada | Plodovi srednje veličine dosežu 100 g. Bijela, gusta pulpa Yubileinaya Korneeva prekrivena je tankom, žutom kožom. Rok trajanja je 2 mjeseca |
| Dekabrinka | Studeni Dekabrinka završava vrtlarsku sezonu. U rod stupa u 7. godini. Kruška lako podnosi oštre zime, otporna je na krastavost i žučne grinje. Tolerancija na sušu je prosječna. Prinos je do 100 q/ha | Plodovi su teški od 90 do 110 g, kora im je zelenkasta, gusta. Pulpa je blago mirisna, ali nježna i bez zrnaca |
| S crvenim stranama | Sorta koja brzo raste i otporna na mraz ima stabilan prinos (100-110 c/ha) i snažan imunitet na mnoge bolesti | Prosječna veličina ploda Krasnobokoy je 160 g. Meso im je bijelo, topi se u ustima, bez zrnaca. Kožica ploda je gusta, ružičasto-crvena. Sorta je općenito prikladna za svježu potrošnju. Plodovi se čuvaju 3-3,5 mjeseca |
| Sjećanje na Zhegalova | Sortu ranog rasta ne oštećuju gljivične bolesti i dobro prezimi na niskim temperaturama. Prinos zrelih stabala doseže 125 q/ha | Kruške Pamyat Zhegalov su limun žute boje i imaju polumasno, slatko meso. Plodovi su teški do 120 g i čuvaju se ne više od mjesec dana |
| Harmonija | Sorta je poznata po prinosu (399 q/ha) i sadržaju šećera. Kruške nisu oštećene krastavošću | Kasnojesenska kruška ima ružičastu kožu i zrnasto, sočno meso. Ima visok sadržaj šećera (12,7%). Plodovi dostižu 250 g, dobro se čuvaju |
| Perun | Umjerena otpornost na zimu sorte ranog rasta ne umanjuje njezine zasluge, visoko je prinosna i dugo se čuva (do 3 mjeseca). Otprilike 60 c/ha - prosječni prinos sorte | Neujednačeni plodovi Peruna rijetko su teži od 180 g, ali su izvrsni za berbu i pravljenje sokova. Pulpa je slatka, sočna, gusta; koža je glatka, svijetlo zelena, s crvenom prugom |
| Rani plodovi | Skoroplodnaya - najproduktivnija sorta s velikim plodovima među kasnim jesenskim kruškama. Unatoč samoneplodnosti i niskoj stopi preživljavanja u sjevernim regijama, sorta je cijenjena zbog svog nevjerojatnog prinosa (450 q/ha), otpornosti na toplinu i visoke otpornosti na bolesti | Kruške imaju slabu aromu, kremasto meso i teže do 350-400 g. Rok trajanja ploda - 120 dana |
| Otradnenskaja | Otradnenskaya je djelomično samooplodna; prva žetva može se dobiti već u 4. godini. Kruška dobro prezimi u srednjoj stazi i na sjeveru. Prinos po stablu može premašiti 30 kg | Skladištenje voća doseže 130 dana. Prosječna težina okruglih krušaka je 100 g. Mirisni, ali slabo sočni plodovi sa posmeđenim stranama prekriveni su gustom, zelenom korom |
| Nektar | Nektar - klasična sorta. Kruška se ne smrzava i daje plodove čak iu nedostatku redovite prihrane. Skoroplodka Nectarnaya je slabo pogođena krastavošću i ne trune na granama. Produktivnost doseže 80-100 c/ha | Najveći plodovi ne teže više od 150 g. Žućkasta koža i masno, kremasto meso kiselo-slatkog okusa (više od 13% šećera) i blagog mirisa. Kruške se čuvaju 1,5-2 mjeseca |
| Mit | Ova kruška se ne boji krastavosti, žučnih grinja i štetnika. Sorta je ranog rasta; pogodan za uzgoj u srednjoj stazi iu južnim regijama, sibirski mrazevi su neprihvatljivi za mit. Godišnja rodnost 62 c/ha | Zelenkasto-smeđi, ovalni, s gustom kožom, plodovi sorte Myth nisu impresivne veličine (60-65 g), ali odlikuju se izraženim okusom kruške i notama bergamota. Voće se može čuvati do 90 dana |
Fotogalerija: kasne jesenske sorte krušaka
- Kruška Alyonushka može ostati do Nove godine
- Dugo očekivana kruška dugo se ne kvari i ostaje sočna
- Selyanka ima sve voće u izboru
- Decabrinka s pulpom koja se topi u ustima je nepretenciozna i bez problema prezimi u oštroj klimi sjevernih krajeva
- Red-sided u potpunosti opravdava svoje ime i nije inferioran u okusu od ranih jesenskih sorti
- Zhegalovljevo pamćenje je pogodno za obradu i dugotrajnu pohranu
- Harmony je rekorder po berbi među kasnim jesenskim kruškama
- Perun kruške se mogu prepoznati po izduženom obliku i zapečenim stranama
- Teški plodovi ranorodne kruške teže i do 400 g
- Okrugli plodovi Otradnenske kruške s gustom korom dobro se čuvaju čak i na sobnoj temperaturi
- Kruška Nectar obilno cvjeta i daje plodove
- Mit sorta kruške može se čuvati do proljeća u hladnoj prostoriji
Slatke sorte jesenskih krušaka
Pojačana slatkoća u plodovima krušaka postiže se sa sadržajem šećera većim od 10%. Srednja sezona Annushka i kasni banket, jesenski san i, ispred svih u slatkoći, Yakimovskaya, imaju takve karakteristike sorte, kao i:
- U spomen na Yakovlev;
- Svarog;
- Kupava;
- Krijesnica;
- Kabardinka.
Tablica: sorte krušaka s visokim sadržajem šećera
| Ime sorte | Sorte kruške | Karakteristike voća |
| Crnomorski jantar | Ranojesenska sorta niskog rasta visokog prinosa (do 190 kg/ha). Označena sa srednjom otpornošću na krastavost i trulež, dobro prezimljava na pozitivnim temperaturama | Plodovi narastu do 150 g, masno meso koje se topi prekriveno je smeđkastom, gustom kožicom. Sadržaj šećera je 13%. Očuvanje voća do 75-80 dana |
| Zora | Djelomično samooplodna sorta, ali otporna na mraz. Maksimalni prinos - 80-100 c/ha | Velike, jednodimenzionalne kruške teže do 200 g. Voće s ružičastom stranom i snježnobijelim, hrskavim središtem dobiva 12% šećera. 30-40 dana nakon berbe omekšaju, a kora postane bez sjaja i prekrivena smeđim mrljama, pa je bolje odmah poslati kruške na preradu |
| Tihi Don | Ranorodna kruška otporna je na krastavost i bakterijski rak. Rijetko se smrzava i dobro podnosi nedostatak vlage. Sa jednog stabla dobije se i do 30 kg plodova, ali velika rodnost se ne dešava svake godine | Plodovi naranče imaju gustu pulpu i dosežu 350 g. Sadržaj šećera - 11,6% |
| Jesenski san | Sorta univerzalne namjene čuva se do 3,5-4 mjeseca i ne pati od bakterijskih bolesti i kraste. Dobro prezimi u toplim i umjerenim klimatskim uvjetima. Prinos je 100-120 c/ha | Svijetlozelene kruške srednje veličine (35-40 g) imaju kremasto, blago oporo meso. Akumulirajte šećer do 14,2% |
| Jakimovskaja | Desertna sorta visokog prinosa (379 c/ha) cijenjena je zbog stabilnog imuniteta na većinu bolesti voćaka i bobičastih kultura. U suhoj klimi plodonosnost se ne mijenja | Plodovi Yakimovskaya su masni, blago slatki, prekriveni tankom, svijetlozelenom korom. Težina doseže 230 g. Kruške se čuvaju u hladnoj prostoriji do 4 tjedna. Sadržaj šećera je 15,9% |
Fotogalerija: najslađe sorte krušaka koje dozrijevaju u jesen
- Duge, smeđe kruške su jantar Crnog mora
- Ružičasti plodovi sorte Rassvet pokušavaju se zadržati na kratko
- Tihiy Don kruška ima jednodimenzionalno voće sa slatkom, mirisnom pulpom
- Jesenski san je stvarno slatka kruška
- Yakimovskaya kruška je prepoznata kao najslađa među jesenskim sortama sa sadržajem šećera u voću do 15,9%
Najbolje sorte jesenskih krušaka ovisno o regiji
Zahtjevne topline i sunca, jesenske sorte uzgajaju se na jugu i u Ukrajini, otporne na sušu - na Dalekom istoku i jugu černozemske regije, otporne na mraz - u Sibiru, Transbaikaliji i sjeverozapadu naša zemlja.
Jesenske sorte krušaka za Moskovsku regiju
Za moskovsku regiju dobre su sorte koje rano rastu i otporne su na mraz, nezahtjevne za plodnost tla. Najbolje su se pokazali na moskovskim osobnim parcelama:
- Mramor;
- Tjučevskaja;
- U spomen na Yakovlev;
- Velesa;
- Samo Marija;
- Šumska ljepotica.
Od većine sorti kasnog sazrijevanja ističu se Pamyat Zhegalova i Dekabrinka.
Kruške koje sazrijevaju u jesen u srednjoj traci i regiji Crne Zemlje
U regiji Černozema i srednjem pojasu jednako dobro rastu rano zrele i kasne sorte jesenskih krušaka.Uz dovoljnu količinu vlage i redovitu prihranu, oni koji kasno sazrijevaju odlikuju se visokim prinosom. Među ranim jesenskim sortama vrtlari odabiru Tyutchevskaya i Memory Yakovlev. U regiji Chernozem oni su se dobro dokazali:
- Seljak;
- Konferencija;
- Jesenski san;
- Moskovljanin;
- Irista;
- Jesenjinskaja;
- Alyonushka;
- Yakovlevljev favorit.
Jesenske sorte krušaka pogodne za Sibir i Daleki istok
Nestabilna dalekoistočna klima i jaki mrazevi Sibira mogu izdržati sorte koje mogu izdržati temperature do -30°C. To uključuje:
- baškirska jesen;
- Memory Parshin;
- visi;
- Svarog;
- Unuka;
- Sverdlovsk;
- Karatajevskaja;
- Dugo očekivani.
Kruška Memory Parshin pogodna za uzgoj u Sibiru i na Dalekom istoku
Sortne karakteristike ovih krušaka omogućuju postizanje maksimalnog prinosa u relativno kratkom ljetu.
Jesenske kruške za Ukrajinu
Jesenske kruške, nezahtjevne za zalijevanje i lako podnose vrućinu i suhe vjetrove, uz pravilnu njegu daju izvrsnu žetvu u južnoj klimi Ukrajine. To uključuje:
- Konferencija;
- Perun;
- Williams;
- Seljak;
- Alyonushka;
- Velesa;
- Godišnjica Korneeva.
Kruška viljamovka pogodna za uzgoj u Ukrajini
Novosadovskaya, Rassvet, Tyutchevskaya, Chernomorskaya jantar su najbolje sorte u Ukrajini za preradu i svježu potrošnju.
Jesenske sorte krušaka za Bjelorusiju
Bjelorusku zemlju odavno su osvojile sorte krušaka:
- Tatjana;
- Samo Marija;
- Jesenski san;
- Nada stepe;
- visi;
- Kupava;
- Larinskaya.
U umjerenoj klimi, Alyonushka, Dessertnaya i Dekabrinka donose plod bez problema.
Jesenske sorte krušaka dozrijevaju od sredine rujna do početka studenog i imaju dugi rok trajanja. U plodovima se može uživati izravno s grane čak i nakon prvog mraza. Takve se kruške ne boje oštrog hladnog udara tijekom razdoblja zrenja, dobivaju dovoljno šećera čak iu uvjetima kratkog dnevnog svjetla. Ako odaberete pravi sadni materijal u skladu s klimom regije i plodnošću tla na mjestu, možete se maziti sočnim, mirisnim plodovima do proljeća.