Nije dovoljno uzgojiti bogat urod u svojoj ljetnoj kućici ili okućnici, vrlo je važno zadržati ga što je duže moguće. Stoga je pravilna priprema podruma ili podruma prije polaganja povrća i voća za zimu od posebne važnosti.
Kako pravilno pripremiti podrum za čuvanje voća i povrća
Pripremne radnje moraju biti završene otprilike 3-4 tjedna prije očekivanog dana polaganja prvog voća i povrća. Ali također nema smisla to učiniti prerano, jer s oštrim temperaturnim fluktuacijama (kada se spremište otvori), kondenzat se taloži na zidovima i stropu podruma, a zatim će se tamo razviti plijesan.Bliže jeseni, vani je već hladno i vjerojatnost za to je minimalna. Proces pripreme uključuje nekoliko uzastopnih koraka.
Podrum treba pripremiti za novu berbu, inače povrće i voće neće dugo trajati u njemu
Čišćenje
Prije svega, trebate očistiti sobu, ukloniti preostalo prošlogodišnje povrće, voće, konzerviranje itd. Ako podrum ima zemljani pod, tada možete ukloniti gornji sloj (1-2 cm) . Svi biljni ostaci, koji su izvor zaraze, pažljivo se skupljaju i odvoze (zakopavaju ili spaljuju). Police, police, kutije, kante i druge strukture pažljivo se pregledavaju, provjeravaju čvrstoću, cjelovitost i, ako je potrebno, popravljaju. Rupe koje ostavljaju glodavci, kao i sve pukotine i rupe, začepljuju se kamenčićima, razbijenim staklom i zatvaraju cementnim mortom.
Prvo se iz podruma izvadi svo preostalo prošlogodišnje povrće
Sušenje i prozračivanje
Otvorite vrata (u podrumu) ili poklopac (u podrumu) i ostavite da se suši nekoliko dana. Sve uklonjive i prijenosne konstrukcije moraju se iznijeti na zrak. Drveni dijelovi, budući da su vlažni, stavljaju se u hlad, ali na propuh, kako bi se izbjegle deformacije. Plijesan, gljivice i hrđa čiste se metalnom četkom ili strugalicom, trule ploče se zamjenjuju. Nakon sušenja, drveni elementi za dezinfekciju spaljuju se plamenikom ili se tretiraju posebnim antiseptičkim spojevima. Metalni dijelovi prekriveni su svježom bojom. Stacionarna oprema koja se ne može iznositi van dezinficira se na licu mjesta.
Podrum treba dobro prozračiti otvaranjem otvora na nekoliko dana
Ako je prostorija previše vlažna, morat ćete je dodatno osušiti. Iz sigurnosnih razloga nije preporučljivo koristiti električne uređaje (ventilatore, grijalice i sl.)), jer to može uzrokovati kratki spoj. Mnogo je sigurnije koristiti tinjajući ugljen (u kanti ili lavoru) ili staviti posude s adsorpcijskim tvarima (ugljen, sol, itd.) u kutove podruma. Jednostavno krečenje vapnom pomoći će u smanjenju vlage.
Podrum se može osušiti zahvaljujući prirodnom kruženju zračnih masa, koje pospješuje zagrijani zrak koji dolazi od upaljene svijeće ugrađene direktno u ventilacijski kanal. U tom slučaju, vrata i drugi izlaz moraju biti otvoreni.
Podrum možete osušiti tinjajućim ugljenom u kanti ili spremniku
Dezinfekcija
Soba mora biti dezinficirana, za to se zidovi i strop tretiraju dezinfekcijskim spojevima pomoću valjka, spužve, četke ili pištolja za prskanje. Može se koristiti:
- Jaka, tamnocrvena otopina kalijevog permanganata.
- Octena ili borna kiselina (20 ml tvari se otopi u 1 litri).
- Vapnena žbuka (2-2,5 kg gašenog vapna na 10 litara vode) s dodatkom bakrenog (100 g) ili željeznog (50 g) vitriola. Sastav izbjeljuje površine od opeke i betona.
- Otopina bakrenog sulfata (10%), peru sve površine osim drveta.
Zidovi od cigle ili betona mogu se krečiti
Također možete provesti dezinfekciju uz pomoć plinovitih tvari, fumigirajući prostoriju. Da biste to učinili, podrum ili podrum moraju biti zapečaćeni začepljenjem svih pukotina, zatvaranjem ventilacijskih otvora, otvora, ventilacijskih otvora i vrata. Raditi u posebnoj radnoj odjeći (maksimalno zatvorenoj), zaštitnim gumenim rukavicama, plastičnim naočalama, respiratoru (ili maski) i pokrivalu za glavu, gdje pažljivo ukloniti kosu. Vrlo je poželjno imati partnera za sigurnosnu mrežu. Po završetku rada oprati lice i ruke s puno vode i sapuna, oprati odjeću.Nemojte pušiti, piti ili jesti ništa tijekom fumigacije.
Moramo imati na umu da se ne može vršiti fumigacija otrovnim i štetnim tvarima u skladišnim prostorijama opremljenim ispod stambenih prostorija ili u njihovoj neposrednoj blizini.
Provodi se fumigacija:
- Provjera sumpora. Sumporni dioksid koji se oslobađa tijekom izgaranja ubija patogenu mikrofloru, štetnike i glodavce. Ali sumporni spojevi se ne preporučuju za upotrebu u prostorijama u kojima postoje metalne konstrukcije, jer nagrizaju metal. Kako bi se izbjegla korozija, svi metalni dijelovi premazani su nekom vrstom viskoznog maziva (kruto ulje, vazelin, itd.) Broj čekova izračunava se na temelju unutarnjeg volumena podruma (to je naznačeno u uputama). Postavljaju se na nezapaljive nosače ravnomjerno po cijeloj površini poda, zatim se fitilji redom pale, počevši od krajnjeg ruba prostorije. Obično je potrebno oko dvije minute da se izvuče, toliko gori fitilj, a onda sama sablja zasvijetli i počne se dimiti.Na kraju fumigacije, prostorija se ostavi zatvorena oko 24-36 sati, zatim se podrum ili podrum provjetrava jedan dan ili više dok specifični miris sumpornog dioksida potpuno ne nestane.
Provjerivač sumpora dizajniran je za suzbijanje glodavaca, gljivičnih mikroorganizama i insekata koji mogu naštetiti požnjevenom usjevu
- Živo vapno. Pare vapna, koje se gase u podrumu ili podrumu, savršeno ubijaju sve insekte koji su se naselili u prostoriji, kao i plijesan i gljivice. Spremnik se postavlja na pod, u njega se sipa vapno u količini od 10 m³ - 3 kg, napuni vodom i napusti prostoriju što je prije moguće. Podrum ili konoba se ostavi zatvorena 2-3 dana, zatim se otvori i dobro prozrači.
Gašenje - interakcija vapna s vodom, pri čemu dolazi do jakog zagrijavanja tekućine i oslobađanja para i ugljičnog dioksida
Ako je pod betoniran, onda se tretira zajedno sa zidovima i stropom, na zemljanu podlogu se izlije tanak sloj vapna za dezinfekciju.
Neprihvatljivo je provoditi fumigaciju neposredno prije polaganja usjeva. Sve pripremne aktivnosti moraju biti dovršene najmanje tjedan dana prije.
Naš podrum je u garaži. U kolovozu ga otvorim, izvadim iz njega sve kutije (plastične su), operem ih tekućom vodom i osušim. Prolazim kroz metalne police sa žičanom četkom, uklanjam prljavštinu i hrđu. Zatim razrijedim vrlo tamnu otopinu kalijevog permanganata u kanti i širokom četkom obrađujem strop, grede, zidove i sve unutarnje strukture. Budući da je podrum dosta suh, obično nema potrebe ništa dodatno poduzimati, dovoljno ga je nakon svega ostaviti par dana otvorenim.
Video: priprema podruma za novi urod
Kvaliteta rada na pripremi zimnice izravno utječe na sigurnost žetve. Pravodobna i pravilno provedena sanitacija očuvat će povrće i voće svježim do nove sezone.