Češnjak je izuzetno cijenjen ne samo kao prehrambeni proizvod i začin hrani, već i kao prirodni lijek. Malo ljudi zna da povrće može uzrokovati manju štetu tijelu. Pogledajmo pobliže češnjak, njegove prednosti i štete.

Kalorijski sadržaj i biokemijski sastav

Češnjak je izuzetno cijenjen ne samo kao prehrambeni proizvod i začin hrani, već i kao prirodni lijek. Malo ljudi zna da povrće može uzrokovati manju štetu tijelu. Pogledajmo pobliže češnjak, njegove prednosti i štete.

Fotografija češnjaka

Dobrobiti češnjaka za tijelo objašnjavaju se njegovim raznolikim biokemijskim sastavom. Energetska vrijednost 100 g proizvoda je 149 kcal. Sadrži hranjive tvari, mikro-, makroelemente, vitamine. Hranjive tvari:

  • proteini - 6,4;
  • masti - 0,5;
  • ugljikohidrati - 29,9;
  • kiseline - 0,2;
  • dijetalna vlakna - 1,5;
  • pepeo - 1,5;
  • voda - 60.

Minerale predstavljaju natrij, kalij, kalcij, mangan, željezo, magnezij, jod, cink i mnogi drugi kemijski elementi. Češnjak sadrži puno vitamina B, PP, C, D, fitoncide, eterična ulja.

Video o prednostima i štetama češnjaka

Ljekovitost i ljekovitost bijelog luka

Spojevi sumpora, kojih u povrću ima više od 100, imaju zanimljiva svojstva. Zbog sulfida, sok češnjaka se bori protiv stafilokoka, uzročnika tifusa, dizenterije, patogenih gljivica i kvasca. Sulfidi "lijepe" molekule otrova, čine ih bezopasnima i odbacuju ih.

Biljka sadrži spojeve korisne za ljudsko tijelo kao što su adenozin, alicin, dialil trisulfid. Kao rezultat pokusa na miševima, utvrđeno je da dialil trisulfid sprječava uništavanje srčanog tkiva i sprječava srčani udar. Adenozin regulira stvaranje krvnih pločica, zgrušavanje krvi. Alicin povrću daje opor okus i specifičan miris. alicin:

  • blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav;
  • snižava krvni tlak;
  • normalizira lipidni sastav krvi;
  • pomaže smanjiti razinu kolesterola;
  • sprječava krvne ugruške;
  • olakšava apsorpciju glukoze;
  • jača imunitet;
  • normalizira probavni trakt;
  • ima antikancerogeno djelovanje;
  • je prirodni antibiotik.

Na slici češnjak

Dobrobiti i štete češnjaka objašnjavaju se prisustvom biokemijskih spojeva koji čine njegov sastav. Povrće treba konzumirati umjereno zbog prisutnosti toksičnih tvari. Dakle, pogledajmo dobrobiti češnjaka.

  1. Biljka blagotvorno djeluje na živčani sustav. Vitamin B1 osigurava normalno funkcioniranje živčanog sustava. Uključen je u preradu glukoze, osiguravajući energetske procese koji se odvijaju u stanicama. Tiamin se uništava izlaganjem svjetlosti i toplinskom obradom. Kako vitamini ne bi nestali, preporuča se jesti povrće sirovo.
  2. Korištenje češnjaka je prevencija SARS-a. Ovo svojstvo je svojstveno povrću zbog fitoncida koji uništavaju viruse i patogene bakterije.
  3. Biljka, zahvaljujući svojim antiseptičkim svojstvima, sprječava razne crijevne infekcije. Ako sumnjate u kvalitetu pitke vode ili hrane, pojedite režanj češnjaka.
  4. Proizvod pridonosi i pravilnom funkcioniranju hrskavice u zglobovima. Preporučuje se da ga jedu pacijenti sa artritisom, hepatozom.
  5. U kulinarstvu se povrće preporuča dodavati masnijim jelima, jer potiče izlučivanje žuči i poboljšava probavu.
  6. Zbog svog bogatog vitaminskog i kemijskog sastava, povrće je neophodno za tijelo u proljeće.
  7. Bijeli luk je koristan za hipertoničare, jer širi krvne žile i snižava tlak.

Na slici češnjak

Češnjak u narodnoj medicini

Postoji puno recepata tradicionalne medicine s češnjakom, ali mi ćemo dati samo neke.

Da biste se riješili bradavica, trljaju se češnjakom. Recept će pomoći - zdrobite krišku, pomiješajte s unutrašnjom svinjskom mašću i privežite na bradavice dok ne nestanu.

Biljka će pomoći pri istjerivanju glista. Da biste to učinili, 10 g oguljenih i zgnječenih kriški prelije se u 100 ml kipuće vode ili svježeg mlijeka. Smjesa je dovoljna za 2 mikroklizme koje se rade noću.

Kod curenja iz nosa, upale grla, hripavca udišite aromu češnjaka, najbolje tijekom cijelog dana. Da biste to učinili, možete napraviti ogrlicu od češnjaka provlačenjem niti kroz 4-5 velikih oguljenih češnja.

Kod upale grla ispirajte grlo infuzijom češnjaka. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte 1 klinčić, prelijte ga s 200 ml tople prokuhane vode, ostavite sat vremena, zatim filtrirajte kroz gazu.

Fotografija češnjaka s medom

Za prevenciju gripe češanj se zgnječi u gnječilici za češnjak, nanese na vatu, zamota u jedan sloj gaze, stavi u nos.

Za liječenje angine pektoris s otežanim disanjem preporučuje se korištenje češnjaka s medom. Za 5 glavica češnjaka uzeti 10 limunova, kilogram meda. Iz limuna se iscijedi sok, pomiješa sa ribanim češnjakom i medom. Smjesa se čuva u zatvorenoj posudi na hladnom mjestu tjedan dana. Lijek se uzima 4 male žlice 1 puta dnevno. Između svake žlice napraviti pauzu od 1 minute.

Za snižavanje tlaka, čišćenje krvnih žila pomoći će alkoholna tinktura češnjaka. Treći dio boce ispunjen je sitno nasjeckanim češnjakom, preliven votkom ili 50% alkohola, inzistirao 2 tjedna u toplini, tresući svaki dan. Tinktura se pije po shemi: 5 kapi se razmuti u 1 maloj kašikici hladne vode i pije pre jela 3 puta dnevno.

Još jedan recept za snižavanje razine kolesterola: 4 oguljene glavice i 4 limuna s korom provucite kroz stroj za mljevenje mesa. Kaša se prebaci u dekanter, prelije s 3 litre prokuhane ohlađene vode, pomiješa. Posuda je zatvorena poklopcem, omotana tamnim papirom, očišćena u mraku. Nakon 3 dana tinktura je spremna za upotrebu. Piti veliku žlicu 3 puta prije jela.

Fotografija tinkture češnjaka

Lijek pripremljen prema sljedećem receptu u narodu se naziva eliksir mladosti. Za 350 g zdrobljenih češnjaka uzima se sok od 24 limuna, miješa se, stavlja u posudu sa širokim vratom, zaveže sterilnom gazom, inzistira na jedan dan.Smjesa se protrese prije upotrebe. Uzimati navečer 1 žličicu u pola čaše vode.

Zbog spomenute sposobnosti normalizacije kolesterola ovo se povrće preporučuje osobama s prekomjernom tjelesnom težinom i dijabetičarima. Djeluje kao katalizator metaboličkih procesa u tijelu, odnosno pospješuje metabolizam. Preporučuje se dodavanje češnjaka u salate, sadržaj kalorija u jelu neće se mnogo promijeniti, ali će se povećati svojstva sagorijevanja masti.

Korisna svojstva češnjaka za muškarce

Povrće pomaže u rješavanju mnogih muških problema. Koristi se za liječenje prostatitisa i povećanje potencije. Evo nekoliko vrlo dobrih recepata provjerenih u vremenu.

Fotografija češnjaka

  1. Redovita konzumacija najmanje 5 g proizvoda smanjuje vjerojatnost razvoja raka prostate za 50%. To je zasluga tvari allium koja sadrži sumpor.
  2. Navečer se 4 kriške zdrobe i preliju s 3 šalice kipuće vode. Smjesa se ostavi da se ulije do jutra. Uzimati ujutro i navečer na prazan želudac, 50-100 ml mjesec dana.
  3. Kod prostatitisa preporučuje se piti ovo povrće s mlijekom. U čašu vrućeg mlijeka stavite 1 žlicu. žlicu mljevenog klinčića, stavite na tihu vatru 20 minuta. Ohlađena juha se filtrira kroz cjedilo ili gazu, pije 2 žlice. žlice nakon jela.
  4. Sljedeći recept jača prostatu: 400 g karanfilića očistiti od ljuske, preliti sa pola litre alkohola, očistiti na tamnom mjestu. Počnite uzimati nakon 3 tjedna ujutro i navečer, 20 kapi dnevno.

Povoljno djelovanje povrća na potenciju objašnjava se činjenicom da tvari sadržane u njemu šire krvne žile, olakšavaju cirkulaciju.

Kontraindikacije

Ovaj proizvod ne donosi uvijek samo dobrobiti. U nekim slučajevima može biti opasno. Ne smije se jesti s bolestima bubrega, jetre, gastrointestinalnog trakta, duodenuma, gastritisa, anemije, pankreatitisa. Vrijedno je izbjegavati jesti povrće tijekom pogoršanja hemoroida, individualne netolerancije, bolesti genitourinarnog sustava.Njegov višak može uzrokovati glavobolju i epilepsiju. Proizvod je također nepoželjan za trudnice tijekom dojenja. Također, povrće je kontraindicirano osobama koje su na dijeti, jer potiče apetit.

Češnjak, čija smo korisna svojstva i kontraindikacije danas ispitali, odličan je prirodni iscjelitelj. Ali imajte na umu da ovo nije lijek za sve bolesti.

Kategorija:

Povrće i bilje