Sočna govedina, svježe povrće, začinsko bilje i aromatičan preljev savršeni su sastojci za obilnu blagdansku salatu od koje gosti neće moći odustati. Gosti će vas zamoliti da podijelite recept za "onu ukusnu salatu s mesom" .

Goveđa salata s rižinim rezancima i indijskim oraščićima

Danas nećemo ići lakšim putem i pripremiti nešto neobično, pikantno i teksturalno. A za ovo nam je potrebno:
  • 1/4 bijelog kupusa;
  • mrkva - 1 komad;
  • luk - 1 kom.;
  • chili papričica - 1 komad;
  • menta, bosiljak, korijander - nekoliko grančica;
  • junetina - 0,5 kg;
  • sol i papar - po ukusu;
  • maslinovo ulje;
  • funchose - 100 g;
  • med - 2 žlice. l.;
  • ocat - 2 žlice. l.;
  • riblji umak;
  • pečeni neslani indijski oraščići - 100g
" Počnimo s povrćem: sitno nasjeckajte kupus, luk narežite na pola kolutića, papriku narežite na tanke trakice. Mrkvu je potrebno izrezati na trakice, to možete učiniti ručno ili pomoću ribeža. Okrećemo se zelenilu: operite i odvojite lišće od stabljika. Vrijeme je da se prihvatimo glavnog sastojka naše salate - govedine. Meso operite, narežite na trakice i marinirajte u soli i papru. Uzmite tavu s debljim dnom, zagrijte ulje i ispecite meso. Pustite junetinu da odmori: pokrijte je folijom nekoliko minuta kako bi se meso malo poparilo i poprimilo savršenu teksturu. Sada uzimamo funchose (rižine rezance). S njim je sve jednostavno: skuhajte ga prema uputama na pakiranju, a zatim narežite na male trakice.Pozabavimo se preljevom - poveznicom svih komponenti salate. U zasebnoj posudi pomiješajte sojin ili riblji umak s octom i medom. Pustite da se preljev kuha 10 minuta." Vrijeme je da sjedinite sve sastojke: pomiješajte povrće, govedinu, rezance i začinsko bilje, obilato prelijte dressingom i pospite indijskim oraščićima.

Salata od govedine, manga, mente i kikirikija

Sočno meso, slatki mango, osvježavajuća menta, hrskavi kikiriki i savršen dressing - možda baš s ovom salatom možete pobjediti u kulinarskom natjecanju! Pa, ili da zadovoljite važnije suce - svoje rođake i prijatelje, udarajući ih na licu mjesta ovom nevjerojatnom salatom. Sastojci:
  • đumbir - 1 komad;
  • sok od limete - nekoliko žlica;
  • ulje (susamovo ili maslinovo) - 2 žličice;
  • mljeveni crni papar - na vrhu noža;
  • mango - 1 komad;
  • junetina - 150 g;
  • šećer - 1,5 žlica. l.;
  • paradajz - 1 komad;
  • chili papričica - 1 komad;
  • lišće mente;
  • lišće cilantra;
  • malo kikirikija;
  • češnjak - 1 režanj;
  • sol - 1 žličica;
  • voda - 1 litra;
  • susam - 1 žličica
Počnimo s benzinskom postajom. Đumbir sitno nasjeckajte, dodajte umake (riblji i sojin), sok limete, sezamovo ili maslinovo ulje, lagano popaprite. Stavimo naš preljev u hladnjak i pobrinimo se za sastojke. Mango ogulite, narežite na tanke ploške. Rajčicu i papriku sitno nasjeckajte. Samljeti kikiriki ručno ili u blenderu. Glavna karakteristika ove salate je meko meso koje se topi u ustima. Da biste ga skuhali, morate se potruditi: sitno nasjeckajte govedinu, zamotajte svaku krišku u film i razvaljajte je nekoliko puta valjkom. Također ćemo ga skuhati na neobičan način: pomiješati đumbir s češnjakom, posoliti i zaliti vodom.Nakon vrenja, kuhajte ovu juhu još 15 minuta i tek nakon toga tamo stavite meso. Skuhati i odmah hladno staviti u preljev. Sada u meso dodajte nasjeckani kupus, zelje, rajčicu i mango, po vrhu ukrasite sjemenkama sezama i kikirikijem.Salata je spremna, a na svečanom stolu našlo se gurmansko jelo koje ste sami pripremili.

Goveđa salata s krumpirom, mrkvom i graškom

Kombinirajući ove jednostavne proizvode, možete dobiti izvrsnu salatu koja će se skladno uklopiti u svečani jelovnik. Sastojci:
  • juneća pulpa - 0,5 kg;
  • zeleni grašak - 1 konzerva;
  • krumpir - 4 velika ploda;
  • mrkva - 2 kom;
  • slani krastavci - 4 kom;
  • senf - 1 žlica. l.;
  • majoneza;
  • sol, papar - po ukusu.
Govedinu operite i osušite papirnatim ručnicima.Sada ga možete narezati na tanke trakice i pržiti na vrućem ulju dok ne bude pečen. Napravimo preljev: pomiješajte senf, majonezu, sol i papar, dobiveni umak izvadite u hladnjak. Za to vrijeme skuhajte krumpir i mrkvu. Rezati na kockice, kao kisele krastavce. Kombiniramo govedinu s povrćem, začinimo umakom, dodamo zeleni grašak. Salata se može ukrasiti grančicom cilantra."

diplomatska salata"

Ovaj stari recept nezasluženo je zaboravljen od strane modernih domaćica, ali prije toga je uvijek bio prisutan na novogodišnjem stolu kod većine sovjetskih građana. Nudimo da se prisjetimo tih vremena i kuhamo ovu ukusnu i zadovoljavajuću salatu. Sastojci:
  • kuhana junetina - 300 g;
  • luk - 2 kom;
  • kokošja jaja - 5 kom;
  • kiseli krastavci - 5 kom;
  • majonez - oko 100 g;
  • za preljev: biljno ulje, jabučni ocat - 1 žlica. l.;
  • sol, papar, šećer - po ukusu.
" Ovdje je sve jednostavno i vrlo diplomatski: izrežemo ohlađeno kuhano meso, izrežemo luk na pola prstena (preporučujemo da luk prelijete kipućom vodom prije nego što ga dodate u jelo). Kokošja jaja skuhajte, ogulite i narežite na kockice, kao kisele krastavce. Pravimo preljev: pomiješamo biljno ulje, ocat, sol, šećer, papar i začinimo salatu. Neposredno prije posluživanja u jelo dodajemo majonezu, ali sasvim je moguće i bez nje - diplomatska salata spremna je na sve kompromise, samo da su svi zadovoljni!" "

Salata Olga"

" Salata Olga - nježna, sočna i zadovoljavajuća, bez sumnje će se svidjeti gostima. Sastojci:"
  • juneća pulpa - 500 g;
  • ananas u konzervi - 1 konzerva;
  • svježi krastavac - 2 kom;
  • dresing: majoneza, sol, biber - po ukusu.
Junetinu skuhajte, ohladite i narežite na trakice. Konzervirani ananas i krastavce narezati na male kockice. Za preljev pomiješajte majonezu, sol i papar, sjedinite sve sastojke jela, obilno začinite i uživajte u ovoj jednostavnoj, elegantnoj i vrlo ukusnoj salati."

Salata Novogodišnja bajka"

Dvije vrste mesa, povrće, začinsko bilje, voće i slani preljev - gosti će biti zamoljeni da podijele recept i nadopune. Mi ćemo trebati:
  • kuhana junetina i bareni pileći file - po 250 g;
  • kruška - 1 komad;
  • krastavac -1 komad;
  • slatka paprika - 1 kom.;
  • susam ili orasi - 2 žličice
Punjenje goriva:
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
  • senf -1 žličica;
  • soja sos - 2 žličice;
  • češnjak - 2 režnja;
  • crni papar, šećer - po ukusu.
" Sve proizvode narežemo na tanke trakice, pomiješamo sastojke za preljev i ohladimo 15 minuta u hladnjaku. Napunimo jelo, a novogodišnja bajka je spremna!" "

Salata Gnijezdo od tetrijeba"

Ova skromna salata, lijepo poslužena u maloj zdjelici ili poslagana u uredan krug pomoću posebnog kalupa, postat će elegantno predjelo i svidjet će se i gurmanima. Ali sastojci za njega mogu se naći kod svake domaćice:
  • kuhana junetina - 250 g;
  • kuhani krumpir - 2 kom.;
  • kokošja jaja - 3 kom;
  • prepeličja jaja - 8 kom;
  • luk - 2 kom;
  • majoneza.
Junetinu, krumpir i jaja narežemo na kockice, nasjeckamo luk i salatu začinimo majonezom. Unaprijed pripremite kalup ili samo pažljivo poslažite salatu na tanjur. Jelo ukrasite kuhanim prepeličjim jajima prerezanim na pola.Salata spremna! Ove neobične salate diverzificirat će novogodišnji stol, a odgovarat će i ljubiteljima egzotičnih namirnica i poznavateljima jednostavne i izdašne domaće hrane. Dobar tek!.

Kategorija:

Uzgoj i njega