Kakve salate od šunke kuhati za Novu godinu

Nova godina dolazi vrlo brzo. Stoga je vrijeme da se pobrinete za svečani jelovnik. Mnogi ljudi vole kobasice, ali ovaj proizvod se teško može nazvati korisnim. Postoji izvrsna alternativa - šunka. Štoviše, od potonjeg se dobivaju nevjerojatne salate.

Klumba salata

Jednostavna, ali u isto vrijeme iznimno ukusna salata bit će dobar ukras za svečanu gozbu. Sastojci:

• kokošje jaje - 1 kom.;
• šećer - 1 žlica. l.;
• soda - 1/3 žličice;
• sol;
• kefir - 100 ml;
• pšenično brašno;
• maslac;
• krumpir - 4 kom.;
• krastavac - 3 kom;
• šunka - 150 gr;
• majoneza.

Kuhanje:

1. Pomiješajte jaje sa soli i šećerom. Umutiti mikserom i u dijelovima dodavati brašno, a zatim kefir. Dovedite do stanja tijesta, kao za palačinke.
2. Ispecite 4 tanka kolačića, premažite majonezom i začinskim biljem s jedne strane. Smotajte u rolice.
3. Skuhajte i ogulite cijele krumpire. Naribati na krupno rende
4. Dobijene palačinke narežite na komade debljine do 10 mm.
5. Prekrijte dno zdjele za salatu prozirnom folijom tako da rubovi materijala vise preko rubova posude.
6. Stavite narezanu roladu na dno sa rezom do vrha.
7. Položite sloj od pola krumpira na vrh i dodajte majonezu.
8. Krastavce i šunku narežite na kockice i dodajte u salatu.
9. Završite slojem preostalih krumpira.
10. Pokrijte salatu i ostavite da odstoji 3 sata. Prije posluživanja okrenite jelo, uklonite foliju i ukrasite začinskim biljem.

salata od dalija

Lijepi cvijet bit će izvrstan ukras za svaki stol. Osim toga, jelo se priprema vrlo brzo. Sastojci:

• šunka - 200 gr;
• marinirani šampinjoni - 150 gr;
• masline (ili kornišoni) - 100 gr;
• kokošje jaje - 2 kom.;
• tvrdi sir - 100 gr;
• kukuruz - 150 gr;
• paprika - 1 kom.;
• majoneza.

Kuhanje:

1. Pripremite hranu - nasjeckajte povrće i gljive, naribajte sir.
2. Kukuruz, šunku, šampinjone i jaja pomiješati i složiti na hrpice na posudu, pomiješati s majonezom. Pokrijte sirom.
3. Ukrasite maslinama i paprikom u obliku cvijeta.

Salata od graha, maslina i šunke

Po želji u recept se mogu dodati svježi krastavci ili zelena salata, a preljev se može zamijeniti manje masnim maslinovim uljem. Sastojci:

• crveni grah u konzervi - 1 konzerva;
• masline - 1 konzerva;
• paprika u tri boje;
• šunka - 200 gr;
• majoneza;
• sol i papar po ukusu.

Kuhanje:

1. Šunku i papriku narežite na trakice, a masline na kolutiće.
2. Stavite crveni grah u zdjelu za salatu.
3. Gore navedene sastojke pomiješajte s majonezom. Dodajte začine i dobro promiješajte.

marokanska salata

Začinjeno jelo svakako će moći iznenaditi goste neobičnom kombinacijom šunke i citrusa. Sastojci:

• listovi zelene salate - 1 vezica;
• šunka - 150 gr;
• krastavac - 2 kom;
• jaja - 4 kom;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
• dimljena pileća prsa - 300 gr;
• naranča - 2 kom;
• limun - 1 komad;
• bademi - 2 žlice. l.;
• klasični jogurt - 125 ml;
• Francuski senf - 1 žlica. l.;
• Provansalsko bilje začini: bosiljak, mažuran, kadulja, menta 1 žlica. l.;
• šećer i sol po ukusu.

Kuhanje:

1. Salatu operite i krupno nasjeckajte nožem.
2. Šunka i krastavac narezani na velike trakice.
3. Odvojite bjelanjke od žumanjaka tvrdo kuhanih jaja. Zadnju zdrobite vilicom i pomiješajte s maslacem, limunovim sokom i dodajte začine. Bjelančevine pak sitno nasjeckane.
4. Pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu, začinite pripremljenim žumanjcima.
5. U posebnoj posudi pomiješajte senf sa jogurtom, dodajte začine.
6. Ogulite i narežite naranče na kriške, a dimljenu piletinu na kockice.
7. Na gotovu salatu staviti meso peradi, kriške citrusa, posuti orasima i začiniti umakom.

Muška salata

Upravo će to jelo koje će vaš dragi tražiti da skuha za svaki praznik nakon što ga jednog dana proba.Sastojci:

• svježi šampinjoni - 400 gr;
• orasi;
• češnjak - 1 režanj;
• šunka - 300 gr;
• kokošja jaja - 3 kom;
• tvrdi sir - 300 gr;
• krumpir - 3 kom.;
• majoneza - 0,75 l.

Kuhanje:

1. U zdjelu za salatu slažite slojeve - sjeckanu šunku, kuhana jaja, pržene gljive i naribani sir. Naizmjenično sve slojeve, osim šampinjona, namažite majonezom.
2. Salatu završite kuhanim krumpirom naribanim s češnjakom i orašastim plodovima.
3. Ukrasite maslinama.

Lovačka salata

Hranjiva salata osvaja izvrsnom ravnotežom ukusnih sastojaka. Osim toga, jelo je izuzetno jednostavno za pripremu. Sastojci:

• smrznuti šampinjoni - 400 gr;
• maslac za prženje - 15 gr;
• krumpir - 5 kom.;
• mrkva - 1 komad;
• paprika - 1 kom.;
• šunka - 350 gr;
• zeleni luk - 1 vezica;
• maslinovo ulje - 4 žlice. l.;
• Francuski senf - 1 žlica. l.;
• jabučni ocat - 1 žlica. l.;
• začini - po ukusu.

Kuhanje:

1. Skuhajte mrkvu i krumpir. Ogulite i narežite na male kockice.
2. Šunka, paprika i luk narezani na trakice.
3. Gljive narezane na ploške i lagano popržene na ulju.
4. Sve sastojke pomiješati, začiniti umakom od malo ulja, senfa, octa i začina.
5. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Salata Charlotte

Spektakularno jelo bit će dobar dodatak svečanom stolu. Sastojci:

• kokošja jaja - 4 kom.;
• krumpir - 3 kom.;
• zeleni grašak - 0,5 limenke;
• zeleni luk;
• šunka - 150 gr;
• majoneza - 5 žlica. l.;
• češnjak - 2 režnja;
• želatina - 1 žličica;
• topla voda - 50 ml.

Kuhanje:

1. Ispecite dva posoljena omleta s razmućenim jajima. Dobivene praznine premažite majonezom. Smotajte u rolice.
2. Želatinu otopiti u kipućoj vodi i kad se ohladi dodati majonezu i češnjak. Dobro promiješajte.
3. Pripremite zdjelu za salatu. Obložite dno i stijenke prozirnom folijom.
4. U preostalu polovinu smjese poslagati narezane kolutiće, naribani kuhani krumpir pomiješan sa polovinom mase od želatine, grašak, kockice šunke.
5. Prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 4 sata. Prije posluživanja okrenite salatu, uklonite foliju i ukrasite začinskim biljem.

Svakako obradujte svoje goste jednom od ovih prekrasnih salata od šunke.