U teškim vremenima, glavna stvar za osobu je ne ostati gladan. Ako imate vikendicu ili vrt, onda je ovaj zadatak znatno lakši. Vi samo trebate odlučiti što i gdje posijati za optimalan učinak - kućica bi vas trebala hraniti cijelu godinu i pružiti raznolikost u hrani.
Gredica kupusa može se nalaziti na bivšem stakleniku ili iskopanoj jami s istrulim prošlogodišnjim vrhovima. Sva briga za nju je zalijevanje i obrada od gusjenica. Budući da kupus sazrijeva tek do jeseni, između redova se može posaditi luk (ili češnjak), koji će otjerati većinu štetočina, a uz to će i dosta kasno sazrijeti.Grašak se može jesti svjež od lipnja, pa se često sadi za djecu koja vole posjećivati gredice sa zelenim graškom. Spremaju se zrele mahune s tvrdim bobama. Mahune ne zahtijevaju sadnju u zasebnu gredicu, mogu se (i moraju) saditi s krumpirom i mrkvom. Korijenje mahunarki zasićuje zemlju dušikom i, u blizini graha, značajno povećava prinos.
Izuzetno vrijedne vitaminske biljke su mrkva, cikla i paprika (treba ih posaditi na oko 2 četvorna metra gredice po osobi). Bolje je saditi dvije vrste mrkve - rano i kasno. Rani će sazrijeti za 3 mjeseca i hranit će vas pola ljeta, a kasniji će ići u podrum. Sadite ranu papriku, jer nećete imati strpljenja čekati da kasna sorta (4 mjeseca) sazrije, a bolje je pohraniti ne svježu, već sušenu ili smrznutu. Neki od grmova mogu se presaditi u lonac u kasnu jesen i odnijeti kući, gdje će nastaviti davati plodove još 1-2 mjeseca na toplom balkonu ili prozorskoj dasci.Cikla je povrće čija su svojstva slična pomlađivačkoj jabuci. Također se koristi u salatama i boršču. Može se čuvati dugo vremena bez gubitka korisnih svojstava. Cikla je sama po sebi ukusno jelo, ali u kombinaciji s mrkvom i paprikom postaje hrana bogova. Skoro da ga ne dotiču štetočine, ne traži jako sunce, ni podvezicu, ni gnojeno tlo. Sve što joj treba je obilno zalijevanje, tri prihranjivanja po sezoni i labavljenje. Počinje dozrijevati nakon 3 mjeseca, pa se već u kolovozu iskopavaju veliki plodovi za hranu. I vrhovi cikle mogu se koristiti u salatama od lipnja.
Paradajz s razlogom nazivaju "zlatnom jabukom" . Izvor su vitamina i neophodni su ljudima za poboljšanje vida. Treba ih jesti svakodnevno za održavanje performansi i raspoloženja. Bolje je saditi one sorte koje volite. Ako više volite svježe povrće, sadite rane sorte tako da sazriju za nekoliko mjeseci.Ako vam je važnije napraviti zalihe za zimu, posadite kasne sorte. Krastavci, kao i rajčice, mogu se saditi u stakleniku (2 četvorna metra po osobi). Korištenje svježih krastavaca doprinosi brzoj apsorpciji hrane. Svježi krastavci izvor su mnogih vitamina i minerala.
Krumpir je drugi kruh, treba ga posaditi 8 kvadrata po osobi. Odaberite sortu po svom izboru. Krumpir je bogat vlaknima koja su dobra za probavu i krvne žile. Sadrži mnogo korisnih vitamina i minerala. Postoji mnogo recepata za kuhanje krumpira. I izvrsno se čuva u podrumu do proljeća.
Kako biste imali dovoljno jabuka i za hranu i za skladištenje, posadite dvije rane i dvije kasne jabuke. Kasne sorte ne mogu se jesti ljeti zbog njihove tvrdoće i kiselkastog okusa, ali nakon nekoliko mjeseci ležanja u podrumu postaju osjetno mekše i ukusnije, a do Nove godine počinje njihovo razdoblje pune zrelosti.
Bolje je posaditi dvije kruške - kasnu i ranu. I za njih je istina sve što je rečeno o jabukama, osim što se kruška može pokazati malo hirovitijom od stabla jabuke u prvim godinama rasta. Potrebno je samo napomenuti da berbu krušaka i jabuka nećete čekati uskoro, pa će trebati 1-2 godine strpljenja i brige za mlada stabla.
Posadite šljive, trešnje, trešnje u dva stabla. Ako se vaša vikendica nalazi u srednjoj stazi, bolje je ne uzgajati trešnje - sigurno će se smrznuti. Probleme mogu stvarati i šljive i trešnje, zato ih sadite po dvije – jedno stablo će sigurno preživjeti. Voće ide u pekmez, pite, kompote. Djeca ljeti možda ne silaze s drveća jedući slatke trešnje. Korisne tvari koje se nalaze u plodovima jabučastog i koštičavog voća čine gotovo idealan skup vitamina i minerala za organizam u razvoju.
Sade jagode, crveni i crni ribiz, maline i ogrozde. Bebe vole jesti jagode i maline. Crveni i crni ribiz dobri su u pjenama, čajevima, džemovima i kompotama, a listovi se koriste u konzerviranju povrća. Ogrozd se poštuje zbog svoje nepretencioznosti i jede se s drugim bobicama ili zobenim pahuljicama. Ako ga sameljete i razrijedite s ostacima drugog pekmeza, dobit ćete originalan okus.
Kupus, mahunarke, luk
Gredica kupusa može se nalaziti na bivšem stakleniku ili iskopanoj jami s istrulim prošlogodišnjim vrhovima. Sva briga za nju je zalijevanje i obrada od gusjenica. Budući da kupus sazrijeva tek do jeseni, između redova se može posaditi luk (ili češnjak), koji će otjerati većinu štetočina, a uz to će i dosta kasno sazrijeti.Grašak se može jesti svjež od lipnja, pa se često sadi za djecu koja vole posjećivati gredice sa zelenim graškom. Spremaju se zrele mahune s tvrdim bobama. Mahune ne zahtijevaju sadnju u zasebnu gredicu, mogu se (i moraju) saditi s krumpirom i mrkvom. Korijenje mahunarki zasićuje zemlju dušikom i, u blizini graha, značajno povećava prinos.
Mrkva, cikla i paprika
Izuzetno vrijedne vitaminske biljke su mrkva, cikla i paprika (treba ih posaditi na oko 2 četvorna metra gredice po osobi). Bolje je saditi dvije vrste mrkve - rano i kasno. Rani će sazrijeti za 3 mjeseca i hranit će vas pola ljeta, a kasniji će ići u podrum. Sadite ranu papriku, jer nećete imati strpljenja čekati da kasna sorta (4 mjeseca) sazrije, a bolje je pohraniti ne svježu, već sušenu ili smrznutu. Neki od grmova mogu se presaditi u lonac u kasnu jesen i odnijeti kući, gdje će nastaviti davati plodove još 1-2 mjeseca na toplom balkonu ili prozorskoj dasci.Cikla je povrće čija su svojstva slična pomlađivačkoj jabuci. Također se koristi u salatama i boršču. Može se čuvati dugo vremena bez gubitka korisnih svojstava. Cikla je sama po sebi ukusno jelo, ali u kombinaciji s mrkvom i paprikom postaje hrana bogova. Skoro da ga ne dotiču štetočine, ne traži jako sunce, ni podvezicu, ni gnojeno tlo. Sve što joj treba je obilno zalijevanje, tri prihranjivanja po sezoni i labavljenje. Počinje dozrijevati nakon 3 mjeseca, pa se već u kolovozu iskopavaju veliki plodovi za hranu. I vrhovi cikle mogu se koristiti u salatama od lipnja.
Rajčice i krastavci
Paradajz s razlogom nazivaju "zlatnom jabukom" . Izvor su vitamina i neophodni su ljudima za poboljšanje vida. Treba ih jesti svakodnevno za održavanje performansi i raspoloženja. Bolje je saditi one sorte koje volite. Ako više volite svježe povrće, sadite rane sorte tako da sazriju za nekoliko mjeseci.Ako vam je važnije napraviti zalihe za zimu, posadite kasne sorte. Krastavci, kao i rajčice, mogu se saditi u stakleniku (2 četvorna metra po osobi). Korištenje svježih krastavaca doprinosi brzoj apsorpciji hrane. Svježi krastavci izvor su mnogih vitamina i minerala.
krumpir
Krumpir je drugi kruh, treba ga posaditi 8 kvadrata po osobi. Odaberite sortu po svom izboru. Krumpir je bogat vlaknima koja su dobra za probavu i krvne žile. Sadrži mnogo korisnih vitamina i minerala. Postoji mnogo recepata za kuhanje krumpira. I izvrsno se čuva u podrumu do proljeća.
Jabuke
Kako biste imali dovoljno jabuka i za hranu i za skladištenje, posadite dvije rane i dvije kasne jabuke. Kasne sorte ne mogu se jesti ljeti zbog njihove tvrdoće i kiselkastog okusa, ali nakon nekoliko mjeseci ležanja u podrumu postaju osjetno mekše i ukusnije, a do Nove godine počinje njihovo razdoblje pune zrelosti.
Kruške
Bolje je posaditi dvije kruške - kasnu i ranu. I za njih je istina sve što je rečeno o jabukama, osim što se kruška može pokazati malo hirovitijom od stabla jabuke u prvim godinama rasta. Potrebno je samo napomenuti da berbu krušaka i jabuka nećete čekati uskoro, pa će trebati 1-2 godine strpljenja i brige za mlada stabla.
Šljiva, trešnja, trešnja
Posadite šljive, trešnje, trešnje u dva stabla. Ako se vaša vikendica nalazi u srednjoj stazi, bolje je ne uzgajati trešnje - sigurno će se smrznuti. Probleme mogu stvarati i šljive i trešnje, zato ih sadite po dvije – jedno stablo će sigurno preživjeti. Voće ide u pekmez, pite, kompote. Djeca ljeti možda ne silaze s drveća jedući slatke trešnje. Korisne tvari koje se nalaze u plodovima jabučastog i koštičavog voća čine gotovo idealan skup vitamina i minerala za organizam u razvoju.
Bobičasto voće
Sade jagode, crveni i crni ribiz, maline i ogrozde. Bebe vole jesti jagode i maline. Crveni i crni ribiz dobri su u pjenama, čajevima, džemovima i kompotama, a listovi se koriste u konzerviranju povrća. Ogrozd se poštuje zbog svoje nepretencioznosti i jede se s drugim bobicama ili zobenim pahuljicama. Ako ga sameljete i razrijedite s ostacima drugog pekmeza, dobit ćete originalan okus.