S početkom sezone sjetve, vrtlari donose u dachu ne samo sadnice, već i proizvode potrebne za hranu. Neki od njih mogu se ostaviti cijelu sezonu, do sljedećeg proljeća. Glavna stvar je pravilno spakirati i stvoriti odgovarajuće uvjete.
Prosječni rok trajanja tjestenine prema navodima proizvođača je dvije godine. Ostavljajući tjesteninu u zemlji, svakako ih izlijte iz vrećice u hermetički zatvorenu posudu, na primjer, staklenu posudu s plastičnim poklopcem. Tjestenina u otvorenom pakiranju će upiti strane mirise, zalijepiti se pri vlažnosti iznad 70%, a ako je ispod 50%, osušit će se. Čak iu hermetički zatvorenoj posudi, ovaj proizvod ne smije biti izložen izravnoj sunčevoj svjetlosti, inače će puknuti.Otporniji na promjene temperature i vlažnosti su proizvodi od tvrdih sorti, koji su na pakiranju označeni kao "skupina A" . Ali također je bolje hermetički ih pakirati kako se vitamini ne bi izgubili tijekom skladištenja i kako se ne bi pojavio neugodan miris.
Brašno dobro upija vlagu i mirise, gubi svojstva zbog promjena temperature, a bube brzo počinju u njemu. Čuvajte pšenično brašno u hermetički zatvorenoj posudi, poput tjestenine, ali samo tijekom ljetne sezone. Nema smisla ostaviti ga za zimu, jer je prosječni rok trajanja 6 mjeseci od datuma proizvodnje. Ako je kuća jako vruća, bolje je čuvati brašno u hladnjaku. Raž je također dobra samo šest mjeseci, a cjelovito zrno - samo tri mjeseca.
Rok trajanja kuhinjske soli je 2 godine. Ako sastav sadrži sredstvo protiv zgrudnjavanja, a sol je pohranjena u hermetički zatvorenoj posudi, tada će njezina svojstva trajati mnogo dulje.Jodirana sol sklonija je kvarenju. Jod se pod utjecajem svjetla i zraka uništi za 2-3 mjeseca, a takva sol gubi svoju prvobitnu vrijednost. Marine - najotporniji na kvarenje i dugo ne gubi korisna svojstva.Šećer brzo upija mirise i vlagu, zbog čega postaje vrlo grudast i kvari okus jela pripremljenih s njim. Šećer i sol čuvajte u staklenoj ili plastičnoj posudi s čvrstim poklopcem na tamnom, suhom i hladnom mjestu. Tako mogu ležati nekoliko godina bez gubitka izvornih organoleptičkih svojstava.
Nemoguće je ostaviti suncokretovo ulje za zimu u zemlji. Njegov rok trajanja nije duži od 6 mjeseci. Ako se tijekom skladištenja ne poštuje temperatura navedena na boci ili je ulje često izloženo sunčevoj svjetlosti, tada se rok trajanja smanjuje najmanje za polovinu. Otvorenu bocu treba čuvati u hladnjaku, po mogućnosti ne više od mjesec dana.Zbog prodora zraka ulje oksidira, gubi korisna svojstva, a vitamin E se djelomično uništava.
Prirodni med može se čuvati do deset godina, a sve korisne tvari sadržane u njemu ostat će nepromijenjene. No, i spremnik mora biti ispravan - zatvorena staklena tegla, a za mjesto skladištenja odaberite podrum, konobu ili hladnjak. Na temperaturama iznad 8 °C med se počinje šećeriti i raslojavati. Proizvod kupljen u trgovini u prosjeku je dobar 6-12 mjeseci ako je staklenka na sobnoj temperaturi. U hladnoći se ovo razdoblje povećava na tri godine.
Ako u zemlji postoji kondenzirano mlijeko sa svježim datumom proizvodnje, možete ga ostaviti do sljedeće sezone. Proizvod u limenci čuva se do 15 mjeseci na temperaturi od 0 do 10 ° C, au mekim vrećicama s dozatorom - do 12 mjeseci. Ako je temperatura viša, termini se smanjuju gotovo za polovinu.Stoga se kondenzirano mlijeko može ostaviti samo u podrumu ili hladnjaku. Otvoreno pakiranje vrijedi samo 24 sata, čak i ako se čuva u hladnjaku.
Gulaš iz konzerve je dobar oko četiri godine, a riblja konzerva dvije godine. Unatoč sterilizaciji, ove proizvode treba čuvati na tamnom, hladnom mjestu gdje se temperatura kreće od 0 do 8 °C. Pod utjecajem topline ili temperatura ispod nule mijenja se stanje agregacije mesa i ribe, djelomično se uništavaju bjelančevine i mikroelementi. Najbolje mjesto za skladištenje je podrum s dobrom ventilacijom.
Čaj u bilo kojoj posudi treba čuvati daleko od sunčeve svjetlosti na temperaturi do 25 ° C i pri vlažnosti ne većoj od 70%. Kako biste čaj zaštitili od slučajnog prodora vlage, a istovremeno održali izmjenu zraka, možete ga sipati u ekološke vrećice od kraft papira. Instant kava u tvorničkom pakiranju vrijedi dvije godine.Ali morate paziti da nije izložen promjenama temperature, inače će se okus i miris proizvoda promijeniti. Kava, mljevena od cjelovitih zrna, ne podliježe skladištenju.
Tjestenina i žitarice
Prosječni rok trajanja tjestenine prema navodima proizvođača je dvije godine. Ostavljajući tjesteninu u zemlji, svakako ih izlijte iz vrećice u hermetički zatvorenu posudu, na primjer, staklenu posudu s plastičnim poklopcem. Tjestenina u otvorenom pakiranju će upiti strane mirise, zalijepiti se pri vlažnosti iznad 70%, a ako je ispod 50%, osušit će se. Čak iu hermetički zatvorenoj posudi, ovaj proizvod ne smije biti izložen izravnoj sunčevoj svjetlosti, inače će puknuti.Otporniji na promjene temperature i vlažnosti su proizvodi od tvrdih sorti, koji su na pakiranju označeni kao "skupina A" . Ali također je bolje hermetički ih pakirati kako se vitamini ne bi izgubili tijekom skladištenja i kako se ne bi pojavio neugodan miris.
brašno
Brašno dobro upija vlagu i mirise, gubi svojstva zbog promjena temperature, a bube brzo počinju u njemu. Čuvajte pšenično brašno u hermetički zatvorenoj posudi, poput tjestenine, ali samo tijekom ljetne sezone. Nema smisla ostaviti ga za zimu, jer je prosječni rok trajanja 6 mjeseci od datuma proizvodnje. Ako je kuća jako vruća, bolje je čuvati brašno u hladnjaku. Raž je također dobra samo šest mjeseci, a cjelovito zrno - samo tri mjeseca.
Sol i šećer
Rok trajanja kuhinjske soli je 2 godine. Ako sastav sadrži sredstvo protiv zgrudnjavanja, a sol je pohranjena u hermetički zatvorenoj posudi, tada će njezina svojstva trajati mnogo dulje.Jodirana sol sklonija je kvarenju. Jod se pod utjecajem svjetla i zraka uništi za 2-3 mjeseca, a takva sol gubi svoju prvobitnu vrijednost. Marine - najotporniji na kvarenje i dugo ne gubi korisna svojstva.Šećer brzo upija mirise i vlagu, zbog čega postaje vrlo grudast i kvari okus jela pripremljenih s njim. Šećer i sol čuvajte u staklenoj ili plastičnoj posudi s čvrstim poklopcem na tamnom, suhom i hladnom mjestu. Tako mogu ležati nekoliko godina bez gubitka izvornih organoleptičkih svojstava.
Suncokretovo ulje
Nemoguće je ostaviti suncokretovo ulje za zimu u zemlji. Njegov rok trajanja nije duži od 6 mjeseci. Ako se tijekom skladištenja ne poštuje temperatura navedena na boci ili je ulje često izloženo sunčevoj svjetlosti, tada se rok trajanja smanjuje najmanje za polovinu. Otvorenu bocu treba čuvati u hladnjaku, po mogućnosti ne više od mjesec dana.Zbog prodora zraka ulje oksidira, gubi korisna svojstva, a vitamin E se djelomično uništava.
Dušo
Prirodni med može se čuvati do deset godina, a sve korisne tvari sadržane u njemu ostat će nepromijenjene. No, i spremnik mora biti ispravan - zatvorena staklena tegla, a za mjesto skladištenja odaberite podrum, konobu ili hladnjak. Na temperaturama iznad 8 °C med se počinje šećeriti i raslojavati. Proizvod kupljen u trgovini u prosjeku je dobar 6-12 mjeseci ako je staklenka na sobnoj temperaturi. U hladnoći se ovo razdoblje povećava na tri godine.
kondenzirano mlijeko
Ako u zemlji postoji kondenzirano mlijeko sa svježim datumom proizvodnje, možete ga ostaviti do sljedeće sezone. Proizvod u limenci čuva se do 15 mjeseci na temperaturi od 0 do 10 ° C, au mekim vrećicama s dozatorom - do 12 mjeseci. Ako je temperatura viša, termini se smanjuju gotovo za polovinu.Stoga se kondenzirano mlijeko može ostaviti samo u podrumu ili hladnjaku. Otvoreno pakiranje vrijedi samo 24 sata, čak i ako se čuva u hladnjaku.
Riblje konzerve i paprikaš
Gulaš iz konzerve je dobar oko četiri godine, a riblja konzerva dvije godine. Unatoč sterilizaciji, ove proizvode treba čuvati na tamnom, hladnom mjestu gdje se temperatura kreće od 0 do 8 °C. Pod utjecajem topline ili temperatura ispod nule mijenja se stanje agregacije mesa i ribe, djelomično se uništavaju bjelančevine i mikroelementi. Najbolje mjesto za skladištenje je podrum s dobrom ventilacijom.
Čaj, kava
Čaj u bilo kojoj posudi treba čuvati daleko od sunčeve svjetlosti na temperaturi do 25 ° C i pri vlažnosti ne većoj od 70%. Kako biste čaj zaštitili od slučajnog prodora vlage, a istovremeno održali izmjenu zraka, možete ga sipati u ekološke vrećice od kraft papira. Instant kava u tvorničkom pakiranju vrijedi dvije godine.Ali morate paziti da nije izložen promjenama temperature, inače će se okus i miris proizvoda promijeniti. Kava, mljevena od cjelovitih zrna, ne podliježe skladištenju.