Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Na deblima i panjevima često se pojavljuju različite vrste gljiva. Njihovo živo ili mrtvo drvo postaje hranjivi supstrat za predstavnike raznih vrsta gljiva.
Neke gljivice su paraziti. Žive s drveta - darivatelj, koji se postupno širi uništava živo tkivo . Drugi, smještajući se na mrtvo drvo, koriste prirodu: oni obrađuju biološki materijal, služe kao hrana za ptice i životinje i liječe osobu.
Koje gljive rastu na drveću?
Mikroskopski i kapici predstavnici biološkog kraljevstva gljiva naseljavaju se na živim i mrtvim deblima i mrtvom drvu.
Kalup na deblu voćaka ukazuje na lošu njegu i izgled gljiva
Grozdovi, plijesni, šalica u obliku stabla na deblu ili granama drveta signaliziraju da su se gljive naselile na njemu . Među njima su paraziti i simbioti. Bivše žive od stabla donatora, uništavajući drva. Drugi stvaraju simbiozu s drvetom, primajući od njega vitalne tvari i daje drvetu potrebne.
Pojava gljiva na vrtnim stablima ukazuje na loše održavanje vrtnih biljaka. U takvim se slučajevima moraju poduzeti mjere za spas voćnih zasada.
Drvene gljive koje žive u šumama, naravno, uništavaju stabla. No mnogi od njih su jestivi, dobri za zdravlje ljudi i životinja i mogu se koristiti za potrebe kućanstva.
Najpoznatije od drvenih gljiva koje udaraju u vrt :
- uzgajivači šatora i njihovi prethodnici - plavozelene alge na sjeverozapadnoj strani debla, razlog - zadebljanje, slabo osvjetljenje;
- lažni tinder, "životi" na voćkama, manifestuje se kao bijela trulež jezgre; znakovi oštećenja na plodovima kamena - tamne vene, tamno siva i smeđa izrastanja na deblima;
- jezgra smeđa trulež trešanja, krušaka i drugog voća uzrokuje sumporno žuti trn.
- Gljiva tinder gljiva
- Tinder gljiva
- Tinder lijevk sumpor žut
Neki polipore jestivi su u fazi sazrijevanja mlijeka, ali zahtijevaju preliminarnu toplinsku obradu.
Osim njih, jestivi su polipori i zimske gljive jestivi, kao i :
- gljive kamenica;
- bič jelena;
- redan žuto-crveni;
- volvarilla je svilena;
- zimska gljiva.
- Ostrige gljive na starim stablima
- Zimska gljiva, zimska gljiva
- Trik jelena
- Polyporus stanični
- Ryadovok žuto-crveni
- Silvari volvarella
Jedan od najljepših predstavnika je koralj kupine, jestiva gljiva s neobičnim "šeširom" koji izgleda kao vrlo lagan koralj.
Koralj kupine i njegove značajke
Među uvjetno jestivim gljivama koje rastu na oborenim deblima, pokošenim drvećem ili panjevima, kupine (u nekim izvorima kupine) koraljno se ističu svojim neobičnim fenomenalnim izgledom. Ova vrsta pripada makromicetama, to jest gljivama s velikim i dobro razvijenim zračnim dijelom . Nazivaju ga i neofiti, rešetkasta kupina, koralna gljiva i koralna gljiva.
Kako izgleda
Gljiva iz obitelji Hericia dobila je ime zbog strukture plodnog tijela. Razgranat, nepravilnog oblika, s mnogim kratkim (10-20 mm) cilindričnim "ticalama", zaista jako liči na grm morskog koralja. Krhke bodlje visi s glavnih "grana" ne narastu dulje od 2 cm. Na njima se formiraju spore. Koraljna kupina pričvršćena je na drvenu podlogu kratkom nogom.
Kupine koralj
Mliječno ili snježno bijelo, blijedo vrhnje ili s jedva primjetnim žućkastim nijansom, gljiva koja se širi izvana, daleko je vidljiva u zamračenoj tmurnoj listopadnoj šumi. Zrenje, geritsium potamni, postaje pješčano-bež ili smeđe . S povećanjem vlage stječe se transparentnost.
Na rezu je meso gljive mesnato, vrlo svijetlo, bijelo ili s blijedo ružičastim nijansama. Miris je ugodan, gljiv, blago oštar. U fazi kasne zrelosti - tamna i oštra. Osušeni "koralj" postaje smeđi.
Odrasli primjerci - prvaci dosežu visinu i širinu od 40 cm . Prosječna vrijednost je 30, a u sibirskim šumama je širina 15-25 cm.
Gdje i kako raste
Relativno je rijedak, ali raspon rasprostranjenosti uključuje sve ruske šume umjerenog klimatskog pojasa, Daleki Istok i Sibir . Odavno je ovladao teritorijima Kine, Japana, Kazahstana, Kavkaza, Europe i Sjeverne Amerike.
Raste pojedinačno i u skupinama u listopadnim šumama. Bliže sjeveru odabrana su oborena stabla i oborena stabla aspen i breze, na jugu - lipa, bukva, hrast, brijest. U mješovitim i crnogoričnim šumama rijetko se nalaze. Korijen je na oborenim stablima, panjevima i mrtvima, u starim udubinama .
Koralj zrele kupine
Postoje legende da u srednjem vijeku koraljna gljiva uopće nije bila rijetkost. Ali svojim neobičnim izgledom je otjerao berače gljiva, nazvali su neofite prokletom krpom i smatrali se otrovnom.
Gljiva je navedena u Crvenoj knjizi Rusije kao rijetka vrsta.Kad sazri
Kupine su, kao i druge gljive, višegodišnji organizam. Ali njegovo plodno tijelo ("šešir") živi jednu sezonu - od druge polovice srpnja do početka listopada . U ovom trenutku bijeli "koralj" i pronađite berače gljiva.
Slični pogledi
Lagano razgranati "grmovi" jedinstveni su i ne mogu ih se mešati ni sa jednim drugim predstavnikom kraljevstva gljiva.
Poznate su i druge vrste s imenom kupina :
- raznolika kupina (aka sokola, piletina, kolčak, ljuskava i umotana kupina);
- žuta kupina (također je narezan);
- češalj od kupine (sinonimi - djed ili brada od gljiva);
- kupina alpska (ili alpska).
- Šarena kupina
- Kupina žuta
- Češalj od kupina
- Kupina alpska
U izgledu je najsličnija alpskoj geritsii, a po svojstvima - češljati.
Za kupine alpskog područja koriste se jela, smreka i rjeđe bor. Ova vrsta gericiuma nalazi se u planinskim šumama, vrlo rijetko - na ravnicama . Šiljci koji nose spore nalaze se u snopovima na vrhovima obrastalih grana.
Kupine u obliku koralja nemaju otrovne parove.Ljekovita svojstva kupina kupina
Cijene se ljekovite blagodati ove vrste herbicijuma. Većina njih nastaje zbog prisutnosti fosfora, kalcija, željeza, biljnih bjelančevina, polisaharida i vitamina u sastavu.
Farmakolozi u Njemačkoj i Kini napredovali su više od ostalih u istraživanju i primjeni ljekovitih svojstava.
Ljekovita gljiva koristi se u liječenju i prevenciji bolesti gastrointestinalnog trakta i cijelog probavnog sustava . Polisaharidi štite ulceriranu želučanu sluznicu od želučane kiseline i potiču njezino zarastanje. Potaknuti dotok krvi u probavni trakt i peristaltiku. To je sredstvo za sprečavanje onkoloških procesa u organima probavnog i izlučnog sustava. Masne kiseline, fenoli i pet polisaharida s antitumorskim djelovanjem sadržanih u gljivicama izravno utječu na stanice raka, učinak je uporediv s kemoterapijom.
Koraljna kupina koristi se za jačanje imuniteta, liječenje bolesti probavnog trakta i dišnog sustava
Dokazano je ljekovito djelovanje kupina na zloćudne i dobroćudne formacije. Blokira razvoj karcinoma dojke, pluća, jednjaka, jetre, želuca, učinkovit je u liječenju raka gušterače. Indiciran je za sorte adenoma prostate, ciste, fibrome, adenomi hipofize, miome. Tijekom kliničkih promatranja, tumori su resorbirani ili značajno smanjeni u veličini. Kod složene antikancerogene terapije smanjuju se negativni učinci liječenja.
Koraljna gljiva dobro utječe na jačanje imuniteta, pomaže u smanjenju umora i potiče metabolizam masti.Poboljšava rad dišnog sustava - bronha i pluća. Kupina blagotvorno utječe na aktivaciju hematopoeze . Dokazano je pozitivno djelovanje pripravaka gljiva na živčani sustav, posebice za liječenje i prevenciju Alzheimerove bolesti.
Ekstrakti se koriste u borbi protiv bolesti bakterijske, gljivične i virusne prirode.
U narodnoj medicini tinkture i dekocije koriste se kao antidepresivi . Koristi se za nesanicu i neurasteniju. Koristan je za izliječenje impotencije, poboljšanje metaboličkih procesa i usporavanje starenja tijela.
Kako jesti gljivu?
Zanimljiva jedinstvena svojstva koraljne kupine koriste se u kuhanju. Gurmani cijene rijetku gljivu zbog njenih dobrih kulinarskih kvaliteta, zanimljivog izgleda gotovog jela i korisnih svojstava potvrđenih znanstvenim istraživanjima.
Gericium u obliku koralja smatra se uvjetno jestivim : mladi primjerci se koriste u kuhanju nakon obavezne preliminarne obrade. Kako sazrijevaju, ove gljive počinju gorčati.
Unatoč činjenici da je vrsta Crvena knjiga, u mnogim regijama berači gljiva često je pronalaze, beru je, dijele recepte za kuhanje i osjećaje okusa. U nacionalnim kuhinjama drugih zemalja jela od kupine također su popularna kod stručnjaka.
Kupine se prže, prže, kuhaju, kuhaju u tijesto, dodaju nadjevima . Skupljeno za buduću uporabu sušenjem, kiselo ili kiselo ukisanje. Osušene koristite cijele ili mljevene u prah.
Kupina u obliku koralja - uvjetno jestiva gljiva, za koju je potrebna posebna priprema
Kupina daje jelima nježnu aromu. Okus je svijetao, prema drugim izvorima - nježan i vrlo ugodan, s orašastim tonom. Kuhana po ukusu i strukturi nalikuje ukusu škampi ili lignji.
Gurmani dijele načine pripreme koraljne gljive :
- geritia pržena sa začinima na maslacu, dodajte razne začine i priloge od povrća;
- kuhajte juhu, kao i od drugih gljiva;
- pržite u velikoj količini biljnog ulja;
- dodajte salatama, poput ostalih gljiva.
Kupina u obliku koralja prekrasna je kreacija prirode. Gljiva ima dobar ukus i visoka ljekovita svojstva . Posljednjih desetljeća areola rasta se širi, kao i učestalost otkrivanja kupina. Štoviše, u Rusiji je vrsta pod zaštitom države. Zadatak poznavalaca je očuvanje jedinstvene koraljne gljive za buduće generacije.