Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Lješnjaci, ili lješnjaci, plod su velike lješnjake i trenutno se široko koriste kao zasebni prehrambeni proizvod, te kao sastojci ili sirovine za proizvodnju drugih jela i proizvoda.

Lješnjaci se prže, suše, iz njega se vadi ulje i jednostavno se jede sirovo.

Ovaj proizvod sadrži veliki broj tvari korisnih za ljude, jačajući opće stanje tijela i potiču rad pojedinih organa.

Kalorični sirovi lješnjaci

Kalorični sadržaj bilo kojeg prehrambenog proizvoda određuje se energijom koju tijelo apsorbira kad ga konzumiramo.

Izražava se u kilokalorijama i može se izračunati ovisno o kvantitativnom omjeru u proizvodu proteina, masti i ugljikohidrata.

Dakle, za ugljikohidrate i proteine je 4 kcal / gr, a za masti - 9 kcal / gr. Prema tome, što više masti ima u prehrambenom proizvodu, veća će mu biti energetska vrijednost i više kalorija će unositi u tijelo.

Kalorični sadržaj lješnjaka prilično je visok - 628 kcal i po svojoj energetskoj vrijednosti nekoliko je puta bolji od kruha, mlijeka i hranjiviji je proizvod od ribe i mesa.

Sastav lješnjaka u količini od 100 grama proizvoda je sljedeći:

  • proteini - 14, 94 grama;
  • masti - 60, 75 grama;
  • ugljikohidrati - 16, 7 grama.

Ostatak sastava su dijetalna vlakna (9, 7 grama), voda (5, 31 grama) i pepeo (2, 29 grama).

Kalorični lješnjaci 628 kcal na 100 grama, orah je hranjiviji proizvod od mesa

Sastav lješnjaka

Lješnjaci su bogati vitaminima, među kojima su sljedeći:

  • vitamin A (beta-karoten);
  • vitamin B1 (tiamin);
  • vitamin B2 (riboflavin);
  • vitamin B5 (pantotenska kiselina);
  • vitamin B6 (piridoksin);
  • vitamin B9 (folna kiselina);
  • vitamin PP;
  • vitamini C, E, K, holin.
Među mikro i makro elementima koji se nalaze u lješnjacima glavne su sljedeće vrijednosti: cink, željezo, fluor, selen, kobalt, mangan, bakar, fosfor, natrij, klor, kalcij i kalij.

Sadrži orahe i veliku količinu polinezasićenih masnih kiselina : stearinske, oleinske i palmitinske.

Lješnjaci također imaju prilično velik broj aminokiselina u svom sastavu, koje se nazivaju esencijalnim, jer ih tijelo ne može proizvesti, već nam dolaze samo kao dio prehrambenih proizvoda:

  • izoleucin, koji pomaže u proizvodnji hemoglobina u krvi;
  • leucin, koji ima općeniti učinak jačanja na imunitet čovjeka;
  • lizin, koji pozitivno utječe na mušku potenciju, poboljšava stanje kože, kose i kostiju, promičući apsorpciju kalcija u tijelu;
  • triptofan, stimulirajući proizvodnju hormona radosti (serotonina);
  • metionin, koji poboljšava rad jetre i probavnog trakta;
  • treonin, pridonosi procesu stvaranja kolagena i elastina;
  • fenilalanin, koji poboljšava ljudsko pamćenje.
Lješnjak sadrži veliku količinu vitamina i mikroelemenata, polinezasićene masne kiseline, aminokiseline

Koristi i korisna svojstva za tijelo muškaraca, žena i djece

U osnovi se lješnjaci jedu sirovi ili prženi . Treba napomenuti da će u svom sirovom obliku sadržavati više korisnih tvari, od kojih se neke gube tijekom toplinske obrade.

Pored toga, prženi proizvod sadrži više kalorija .

Lješnjaci imaju takva korisna svojstva za tijelo:

  • kad se konzumira, čak i u malim količinama, može zadovoljiti osjećaj gladi;
  • Pomaže oporaviti se od prošlih bolesti i operacija koje su oslabile tijelo;
  • sprečava pojavu anemije i pomaže u borbi protiv nje;
  • jača mišiće srca, zidove krvnih žila i kapilara, čini ih izdržljivijima;
  • Pomaže u borbi protiv varikoznih vena
  • zasitiva tijelo hranjivim tvarima;
  • promiče oporavak tromboflebitisom;
  • jača mišićno tkivo tijela, pa su lješnjaci posebno korisni za ljude čije su aktivnosti povezane s velikim fizičkim naporom;
  • poboljšava gastrointestinalni trakt, promiče crijevnu pokretljivost, zbog prisutnosti velike količine vlakana u svom sastavu;
  • prisutnost u sastavu lješnjaka prilično je rijetka tvar paklitaksel ima izražena antioksidacijska svojstva. Ovaj spoj sprječava stvaranje karcinoma tumora i može se aktivno boriti protiv mutacije stanica;
  • pozitivno utječe na funkcioniranje mozga, povećavajući njegove performanse;
  • pomaže da se riješite postojećih toksina i toksina;
  • pomaže u borbi protiv poremećaja živčanog sustava, poput nesanice, tjeskobe ili depresije, periodičnih i stalnih glavobolja, poboljšava rad središnjeg živčanog sustava;
  • pomaže eliminirati nedostatak vitamina i učinkovito je sredstvo za njegovu prevenciju;
  • To je učinkovit antiparazitski i anthelmintički učinak;
  • Mast od kikirikijevog maslaca je dobar lijek za opekline;
  • Zasebno odabrane tvari od lješnjaka koriste se u kozmetologiji za poboljšanje stanja kose i borbu protiv problema s kožom.
Lješnjaci mogu zadovoljiti glad, spriječiti pojavu anemije, poboljšati rad gastrointestinalnog trakta i još mnogo toga

Govoreći o prednostima lješnjaka, treba posebno napomenuti njegov pozitivan učinak na cjelokupno zdravlje djece, budućih majki i na razvoj i formiranje ploda tijekom trudnoće.

Kad su lješnjaci uključeni u svakodnevnu prehranu trudnica, orašasti plodovi pomažu u reguliranju debljanja, što je prilično relevantno pitanje i trenutak prilikom nošenja djeteta.

Lješnjaci također pomažu u oblikovanju koštanog i koštanog tkiva djeteta, njegovog živčanog sustava. Osim toga, lješnjaci se često mogu koristiti kao vitamini, koji se sada sve češće propisuju budućim majkama.

Nakon rođenja djeteta, upotreba lješnjaka za dojilja također je vrlo korisna - lješnjak ima sposobnost poticanja proizvodnje mlijeka tijekom razdoblja dojenja žene, osim toga, mlijeko samo po sebi postaje hranjivije i sadrži više korisnih tvari za dijete.

Lješnjak nije manje koristan za zdravlje muškaraca - komponenta fitosterol sadržana u njemu značajno snižava kolesterol u krvi, što je važno svojstvo u prevenciji različitih bolesti prostate.

Također, matica, zbog svog sastava, pridonosi proizvodnji dovoljnog broja muških hormona, povećava trajanje spolnog odnosa i poboljšava kvalitetu sperme.

Lješnjak protiv raka:

Kontraindikacije i moguća šteta

Kada jedete lješnjake, trebali biste znati da je optimalna količina 50 grama dnevno (već u pročišćenom obliku).

Uz to, treba biti oprezan kod njihove upotrebe ili općenito isključenih iz prehrane ljudima:

  • s individualnom netolerancijom ili alergijskim reakcijama na njegovu upotrebu;
  • kontraindikacije su bolesti gušterače, jetre.

Također biste trebali znati da prekomjerna konzumacija lješnjaka može biti štetna - dovesti do spazma žila glave i, kao rezultat, do glavobolje.

Recepti koji se koriste u tradicionalnoj medicini

Za djecu osnovne i odrasle školske dobi, kao i za mentalne radnike, bit će korisno konzumirati sljedeće piće.

Pržiti 50-60 grama orašastih plodova, samljeti u mort s malo količine vanilin i kombinirati s pola litre vrućeg mlijeka.

Dodaju se dvije žlice meda, inzistiraju 15-20 minuta i konzumiraju se dva do tri puta dnevno.

S povišenim tlakom možete primijeniti sljedeću infuziju. Žlica pahuljica lješnjaka ulijeva se u čašu mlijeka, dovede do vrenja, inzistira se pola sata.

Zatim filtrirajte, dodajte dvije žlice meda i uzimajte pola čaše dnevno u malim obrocima.

Lješnjaci se koriste u receptima tradicionalne medicine kao maske za lice, infuzije i dekocije

Infuzija, koristi se kod prekomjernog rada, nervoze, urolitijaze. Sjemenke se režu i natapaju u vodi preko noći, zatim mljeve u mort sa vanilijom, pomiješane s vrućim mlijekom u količini od pola litre s dodatkom dvije žlice meda.

Inzistirajte na 15 minuta i uzimajte dva do tri puta dnevno.

Za kožu lica bit će korisno koristiti sljedeću masku na bazi lješnjaka s jabukama. Pola čaše kore od jabuke zgnječi se u mlincu za meso, iscijedi iz dobivene mase kroz nekoliko slojeva soka od gaze.

Dvije trećine čaše lješnjaka temeljito se samlje i pomiješa s cijeđenom jabučnom masom, nakon čega se dobivena maska može nanijeti na lice.

Izdržavaju ih 15-20 minuta, nakon čega se isperu hladnom vodom i obrišu tonikom za lice.

Lješnjaci - prijatelj za srce:

Stoga su lješnjaci, zahvaljujući svom sastavu, korisni za prehranu ljudi i prehrambeni proizvod i kao terapijsko sredstvo koje se koristi za liječenje i sprječavanje velikog broja bolesti.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Drveće