Kineski češnjak poznat je po svojim korisnim svojstvima . Poznato je da sadrži 25% ugljikohidrata, 7% masti, askorbinsku kiselinu i druge spojeve. Osim toga, ima antibakterijski učinak, pa se često koristi protiv prehlade.
Kineski češnjak - što je to? Opis biljke
Kineski češnjak ima okrugli oblik s bijelom kožom. Značajka je nedostatak šipke unutar glave . Zbog toga se smatra proljetnom vrstom.
Sami zubi su jednoliki, bijeli, ponekad blago ljubičaste boje na rubovima - govori o mladosti i snazi. Broj klinčića ovisi o sorti.
S rastom, kineski češnjak je zelenkaste boje. Ali s vremenom berba postaje potpuno bijela. Glava može doseći i do 10 cm u duljinu.
Kineski češnjak je okrugao s bijelom kožom
Imena mirisnog poljskog luka
Kineski luk u Rusiji često se naziva aromatičnim, ali to nije istina. Mirisni luk, iako se odnosi na vrstu luka, ali nema izraženi luk - oni nisu dovoljno razvijeni.
Ipak, ljuti luk spaja istovremeno ukus i češnjaka i luka . Zato je toliko popularan i u Aziji i u Rusiji.
Dodatni nazivi : mirisni, razgranati, mirisni, pikantni, jusai, polje. Svakom od imena dodijeljeno je mjesto uzgoja, koje ima svoje osobine.
Mirisni luk kombinira istovremeno ukus i češnjaka i luka
Porijeklo začinjenog Jusai Češnjaka
Iz Kine dolazi češnjak . Ova država uzgaja više od 11 milijuna tona češnjaka godišnje, što je 75% kultiviranog češnjaka u svijetu.
Vjeruje se da je širenje ove biljke došlo iz srednje Azije (Dzungaria) prije otprilike tisuću i pol tisuća godina.Trenutno je široko rasprostranjena u Aziji, Sibiru, Dalekom istoku i regiji Volge .
Najbolje sorte
jedro
Univerzalni . Otporan je na mraz i dugo skladištenje. U jednoj glavi do 9 klinčića. Glava je sama po sebi sivkasta. Stabljika doseže do 70 cm u duljinu. Glava doseže do 10 cm u duljinu.
Strijelac
Univerzalni . Otporan je na mraz i dugo skladištenje. Kad odraste raspoložen, često bolestan. Ima "snažan", snažan miris. U jednoj glavi nema više od 8 klinčića. Boja je bijela.
Elenovsky
Univerzalni . Otporan je na mraz i dugo skladištenje. U jednoj glavi od tri do šest klinčića. Boja: taupe. Stabljika može doseći i do 70 cm u duljinu. Često bolesni.
Priprema mjesta za sjetvu
Da biste pripremili krevet za sjetvu, trebate:
- potpuno očistiti zemlju od korova i trave;
- napunite pijeskom, piljevinom i humusom;
- dobro iskopati.
Buduće vrtno krevet s mineralima preporučljivo je započeti na jesen kako tijekom zime ne bi postao potpuno „prazan“.
Očistite zemlju od korova i trave, napunite pijeskom, piljevinom i humusom
Uzgoj iz sjemena i izdanaka, tehnologija sjetve
Najbolje je saditi češnjak u vrtu, najbolje u rano proljeće (najbolji je travanj), kad je snijeg već pao i tlo nije tako tvrdo.
Tehnologija sjetve:
- već na pripremljenom krevetu da ne naprave vrlo duboke rupe;
- na dno stavite humus, staro lišće, gnojiva s sadržajem dušika. To će vam pomoći brže razgraditi ostatke i popuniti rupu korisnim tvarima;
- stavite u rupu izboj češnjaka;
- kap po kap;
- prelijte toplom vodom.
Treba napomenuti da u rupu možete staviti i malu, mladu glavu i jedan lobule. Najvažnije je da dodatak bude netaknut.
Ne možete saditi češnjak u krevetima u kojima se uzgajao luk, zelena salata i drugo zelje.Za uzgoj u Sibiru prikladna je sredina svibnja . Treba koristiti samo mlade glave, kako bi do rujna imale vremena za sazrijevanje. Samo mjesto treba biti sunčano i toplo.
Slijetanje se vrši u travnju, u Sibiru - sredinom svibnja
U slučaju uzgoja češnjaka iz sjemenki, trebat će vam:
- očistiti i iskopati zemlju;
- napravite utore (jednostavno možete nacrtati duž štapa);
- sijati sjeme ravnomjerno;
- u vodu.
Mnogi preporučuju nakon sadnje sjeme prekriti filmom . To će pridonijeti aktivnom rastu. Ali u zreloj fazi film se mora ukloniti.
Sjetva luka jusai:
Staklenički uzgoj
Za hladna područja savršen je uzgoj u stakleniku. Toplina će tamo ostati cijelo ljeto, a luk će imati vremena za dozrijevanje do kolovoza .
Tehnologija pripreme i sjetve tla ista je kao i u otvorenom tlu. Jedino što trebate zalijevati i dovršiti preljev biće još češće .
Pravila njege
Ublažavanje
Mladi luk potrebno je redovito popustiti. Prvi put kad su se pojavili prvi letci. U drugom, kad su se pojavile jake stabljike.
Prilikom labavljenja morate zapamtiti da se češnjak ne može sipati . Naprotiv, trebate ga očistiti puštanjem na svježi zrak.
Mladi luk potrebno je redovito popustiti
zalijevanje
Češnjak trebate redovito zalijevati, inače će suša ostaviti lišće grubo, suho, a sama glava može izgubiti oštar okus. Osim toga, brzo puknu.
Kad započne aktivni rast, trebate zalijevati 4-5 puta dnevno. U fazi odraslih - 2 puta dnevno. U kišnoj sezoni ne biste ga trebali zalijevati.Top dressing
U ljetnim kućicama možete pronaći puno proizvoda za prskanje, uključujući i za biljke luka. Kao univerzalni lijek ureu možete jednostavno razrijediti u vodi i dodati je u kantu za poliranje vodom .
žetva
Berba je potrebna krajem kolovoza-početkom rujna . Do ovog trenutka oni će biti prilično veliki, a vage će biti bijele ili bijelo ljubičaste boje.
Važno je da ne zakasnite s čišćenjem, inače će listovi s glavom početi puknuti. U ovom slučaju više neće biti prikladne za konzumiranje ili uzgoj.
U pravilu se proljetne vrste ne razlikuju po visokoj produktivnosti, pa će biti do 7-8 klinčića.
Ubrano vilicom (samo kopajte i izvlačite). Zatim ih treba poslati na sušenje 10 dana na toplo mjesto.
Berbu trebate obaviti krajem kolovoza i početkom rujna. Nakon sušenja ostavite dio za konzumiranje (konzerviranje itd.), A dio (mali luk) ostavite za sljedeću sjetvu.
Kineski češnjak lako se uzgaja i njeguje . Unatoč određenoj kapricioznosti, lako se navikne na promjenu vremenskih uvjeta. Stoga se uzgaja u mnogim regijama Rusije.
Uzgojene žarulje mogu se čuvati do jedne godine u hladnjaku. Neće izgubiti ukus i neće se razlikovati od onih iz trgovine.
Glavna stvar koju treba zapamtiti je da se one ne mogu saditi na istom mjestu duže od tri godine . Jednostavno počinju snažno rasti, a naprotiv, počinju gubiti snagu.