Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kale ili crveni luk - izbor onih koji cijene ne samo okus, već i ljepotu. Bogata je flavonoidima, prehrambenim vlaknima i vitaminom C. Ima bizaran izgled što ga čini odličnim ukrasom za ljetnu kućicu. O tome kako uzgajati ovo povrće, ovaj će članak reći.

Opis razreda

Ovo je jednogodišnja biljka povrća, pripitomljeni oblik vrste „Vrtni kupus“. Njegova glavna razlika od uobičajene bijele glave je odsutnost glave kupusa. Visina varira od 40 centimetara do 2 metra.

Sadrži mnogo sorti: bijela, crvena, ružičasta, zelena, palma, raznolika, Mosbach - to su najčešće sorte povrća. Raste prilično krupno i lijepo lišće, koje može biti ružičasto, zeleno i ljubičasto.

Gastronomske kvalitete crvenog luka

Niskokalorična, što uklanja ograničenje broja pojedenih jela s keljima.

Visok sadržaj dijetalnih vlakana, koja se apsorbiraju nakon dužeg vremena, tako da osjećaj gladi ne dolazi uskoro.

Prisutnost vitamina C koji pokreće mehanizam proizvodnje karnitina i flavonoida koji pomažu u borbi protiv stanica raka.

Koristi se u pečenom, prženom i sirovom obliku. Pareni su pogodni za one koji ne vole krutost listova kupusa. Kriške pečene u pećnici, posute začinom, svidjet će se ljubiteljima čipsa.

Zamrznuto povrće čini ga još ukusnijim. Zeleni kelj

Korisna svojstva

Sadrži antioksidante: glukozinolat i sulforafan, koji sprečavaju pojavu stanica raka. Sadržani vitamini i minerali u njemu smanjuju rizik od bolesti srca. Lutein i zeaksantin štite oči od oštećenja sunčeve svjetlosti. Zbog obilja vitamina C i beta-karotena, uporaba listova kupusa u hrani dovodi do uklanjanja problema s kožom: ona postaje elastična, bore nestaju. Zahvaljujući željezu, koža je zasićena kisikom i koža zaraste.

Uzgoj kelja

Njegova otpornost na hladnoću omogućuje rast u jesen. To je kultura otporna na teške uvjete, pa dobro raste i ne pati od štetočina i bolesti. Znak sorte je crvenkasto ljubičasta boja, u koju je obojena antocijaninima koji se nalaze u lišću.

Kako bi se smanjio odljev vode iz grmlja, oko nadzemnog dijela mogu se iskopati male rupe.

Postoje sorte koje se uzgajaju nepromišljeno. Ali, u osnovi, uzgoj se obavlja sadnicama.

Sadnice možete sijati krajem veljače - početkom ožujka, nakon sadnje pod filmom u travnju. Sjetva u tim uvjetima će osigurati usjev u svibnju. 45. dan sadnice se sadi u otvoreno tlo. Sjetva u otvoreni teren potrebna je s razmakom od 60 cm između redova.

Šteta od štetočina bit će manja ako se posadi krajem ljeta. Tada će sazrijevati u kasnu jesen.

Kada uzgajate usjeve u hladu i gustim zasadima, u tijelu s voćem mogu se formirati nitrati. Za smanjenje količine nitrata potrebno je u svim fazama rasta kulture koristiti biološke proizvode koji povećavaju imunitet i smanjuju sadržaj nitrata. Sjeme crvenog kelja

Priprema zemljišta i izbor gnojiva

Alkalna, kisela i siromašna tla pogodna su za uzgoj kelja. Mjesto treba biti lagano i isušeno. Ako je područje vjetrovito, treba ugraditi zaštitu od vjetra. Priprema tla trebala bi započeti na jesen. Ako je zemlja teška, tada se u jesen mora gnojiti zelenim stajskim gnojem. Sljedeća gnojiva moraju se primijeniti pod kulturom:

  • Buru (1, 6 - 2 g / m²);
  • Superfosfat (75 - 90 g / m²);
  • Kalijeva sol (105 - 120 g / m2 m);
  • Humus (2, 5 - 4 kg po kvadratnom metru).

Nakon što se ostaci biljaka uklone i rahljanje obavi, trebate pričekati tjedan dana, a zatim rasipati gornja gnojiva po površini. Zatim treba iskopati tlo (dubina - najmanje 30 cm) i gnojiva treba popraviti. Prije zime pripremljeno tlo se ostavlja u gromadima kako bi se tlo bolje smrzavalo, a većina ličinki štetočina umire.

Njega sadnica i grma

Kada biljke dosegnu 7-8 cm, mogu se prorediti; poželjna udaljenost između prorijeđenih grmlja je 30-60 cm (udaljenost ovisi o sorti).

Voda ili ujutro ili navečer. Ne preporučuje se zalijevanje sredinom dana. Mladi izbojci trebaju vlagu, ali kako dozrijevaju, broj navodnjavanja treba smanjiti. Mora se zapamtiti da je prekomjerno sušenje tla jedan od uzroka nitrata u voćnom tijelu povrća.

Povećana količina nitrata može biti uzrokovana uporabom svježeg stajskog gnoja. Treba koristiti gnoj koji je prepelica. Povećana doza mineralnog dušika i nedostatak kalija može dovesti do viška nitrata. Jutarnje zalijevanje zasađenog kupusa

Na lošem tlu, nakon što je prošlo 10 dana od sadnje sadnica, mora se dodati 10 g uree, 15-20 g superfosfata i kalijeve soli (navedena gnojiva moraju se otopiti u 10 litara vode). Drugi gornji preljev treba obaviti za 20 dana. Drugi gornji preljev treba povećati za 1, 5 puta, a njemu treba dodati: amonij molibdena kiselina (u količini od 1 g) i boraks (u količini od 3 g).

Kako se riješiti bolesti i štetočina

Kupusna muha i kobilica biljka prilično dobro podnose. Ali lisne uši mogu značajno oštetiti povrće. Štetnici će se uplašiti prskanjem infuziranim vrhovima rajčice, infuziranim kore od krumpira ili crvene paprike. Primjena duhanske otopine u domaćinstvima. sapun će uništiti lisne uši. Ili se može koristiti drveni pepeo otopljen u vodi iz domaćinstava. sapun (6 g kućnog sapuna, 25 g pepela na 1 litru vode). Čim prođe 10-15 dana nakon iskrcaja, potrebno je prskati pepeo po redovima za vrijeme vrućeg i suhog vremena. Ova mjera spriječit će štetu od zemljanih buva. Pepeo se može zamijeniti vapnom u prahu koji se prska po redovima.

Da bi se povećao prinos i otpornost na bolesti, grmovi se tretiraju biostimulatorom rasta. To se radi 3 tjedna nakon iskrcaja. Za to se koriste tvari poput natrijevog humata, imunofita itd.

Kupusna muha
Kila korijen kupusa
Aphid na listiću kupusa

žetva

Grmovi rastu do kraja ljeta. Dok traje ljeto, možete odrezati rastuće lišće. Moraju se rezati kako ne bi izložili stabljiku. Rezano lišće treba osloboditi od peteljki, kao gorki su. Konačna berba trebala bi se dogoditi prije vremena kada se lišće počne stvrdnjavati i izgubiti okus.

Držite ubrano na sobnoj temperaturi ne smije biti duže od 5 dana. Povrće se čuva smrznuto.

Ovo je prekrasno povrće koje ne samo da hrani svog vlasnika, već i ukrašava njegovu ljetnu kućicu. Može se pržiti, kuhati na pari, pa čak i napraviti čips. Biljka je izvor tvari koje suzbijaju rak. Vrijedna je zbog niske kaloričnosti i prisutnosti dijetalnih vlakana, koja donose dugotrajno zasićenje.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće i bilje