- Prednosti zelenog perja od češnjaka
- Šteta i kontraindikacije za uporabu
- Kako uzgajati mladi zeleni češnjak kod kuće?
- Zimske praznine
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
U početku je u divljini pronađen mladi češnjak, danas se uzgaja u povrtnjacima. Vjeruje se da je kultura lukovica obdarena čudesnim čarobnim moćima. Tri su glavne metode sadnje - zima, proljeće, na zelenilu.
Prednosti zelenog perja od češnjaka
Koristi se često pamte u borbi protiv prehlade, kao imunološki potporno antivirusno sredstvo. Korisna svojstva skrivaju nepobitne činjenice. Među negativne posljedice često se emitira loš zadah. Bioaktivne tvari, elementi u tragovima i minerali čine biljnu kulturu posebnom.
Zbog činjenice da sadrži otrovne tvari, morate ga koristiti oprezno. Inače, biljka može donijeti i koristi i za tijelo i štetu. Aktivne tvari zelene kulture doprinose prirodnoj proizvodnji hidrogen sulfida. Biljka potiče cirkulaciju krvi, blagotvorno utječe na krvne žile. Prema receptima tradicionalne medicine, zelje češnjaka koristi se za liječenje:
- Virusna respiratorna bolest;
- za održavanje imunološkog sustava;
- posjeduje antibakterijska svojstva;
- smanjuje štetni kolesterol;
- kardiovaskularne bolesti;
- za prevenciju srčanog udara, moždanog udara;
- koristi se u liječenju raka;
- povećava potenciju kod muškaraca.
Zeleno sadrži vitamine A, B1, B2, E, PP, C, elemente u tragovima, natrij, sumpor, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, mangan, bakar, germanij, isparljive. Zbog svoje vrijednosti visoko je cijenjen među pristašama tradicionalne medicine.
Biljka se koristi za borbu protiv crijevnih parazita, helminthic invazije.
Izbliza svježih češnjaka
Šteta i kontraindikacije za uporabu
Na pozadini korisnih svojstava, ova biljka može biti opasna. Povrće je prepoznato kao štetni usjev za kućne ljubimce, tako da svojim dodacima ne biste trebali hraniti jela sa stola njegovim dodavanjem. Može biti opasno po zidovima želuca, uzrokujući čireve. Nakon konzumacije, pojavljuje se peckanje u ustima, pridonosi natezanju. Loš zadah, proljev pojavljuju se ako se konzumiraju bez termičke obrade.
Nakon toplinske obrade, štetna svojstva nestaju, sirovi uzrokuje opekline gastrointestinalnog trakta. Ljudi koji imaju problema sa želucem ne bi ga trebali jesti prečesto. Ne preporučuje se onima kojima su propisani lijekovi za smanjenje krvi. Stoga je češnjak kontraindiciran ljudima prije operacije. Osim toga, alergijske reakcije mogu se pojaviti osip, svrbež. Trudnim i dojiljama, mirisna biljka je kontraindicirana.
Bunched svježi mladi češnjak
Kako uzgajati mladi zeleni češnjak kod kuće?
Uzgoj kultura lukovica lagana je briga. Da biste dobili rano zelje, sadnice je najbolje sijati u jesen. Čim se snijeg rastopi, pojavljuju se postojano toplo vrijeme, klice češnjaka. Principi uzgoja zelenila od češnjaka na osobnom planu:
- Prije svega, morate iskopati tlo. Oduži krevet. Označite mjesta u nizu konopom.
- Prema oznakama, napravite brazde, izlijte pepeo i organska gnojiva iznutra.
- Prilikom odabira veličine zuba za uzgoj češnjaka na bilju. Najbolje je uzeti sadnice koje se formiraju u jesen na mjestu strelice.
- Na jednakoj udaljenosti raširite češanj češnjaka. Udaljenost između zuba je 10 cm, između redova 20-25 cm.
- Ako su klinčići veliki, potrebno ih je ručno zabiti u redove, tako da kralježnica bude spuštena.
- Redove malo izravnajte, zavijte, nakon čega možete pričekati sadnice.
- Kako biste dobili rano zelje, dok klinčići klijaju, morate im osigurati redovito zalijevanje.
- Berba prije pojave strelica, u južnim krajevima ovo razdoblje pada u mjesecu lipnju-srpnju. Sjeverne regije mogu sazrijevati kasnije.
- Glave su iskopane iz tla, očišćene, oprane od zemlje.
- Žetva se ne pohranjuje duže vrijeme, pa o njenoj obradi trebate voditi računa o kulinarskim potrebama.
Mladi koš češnjaka ubire se u koš
Zimske praznine
Postoji mnogo recepata za zazore iz mlade biljke. Vrlo ukusni pripravci dobivaju se u kiselom obliku. Zahvaljujući raznim aditivima, marinade se mogu pripremiti zelje na različite načine.
Da bi češnjak u marinadi pronašao lijepu boju, možete dodati repe ili mrkvu.Masovne domaćice suše ga i smrzavaju, prave začini od češnjaka za jela.
Započnite berbu češnjaka za zimu
mariniran
- Za kiseli češnjak trebate pripremiti glave, oprati ih i rezati zelje. Zelene i glavice možete marinirati odvojeno. Stavite u sterilne staklenke.
- Pripremite marinadu po stopi: 1 litra vode, 1 žlica. l soli, 2 žlice. l šećera, 3 žlice. l. ocat 9%. Sve što trebate prokuhajte i kuhajte 1-2 minute. Marinada je spremna.
- Da biste dodali okus, u lonac dodajte lovorov list, klinčiće i papar.
- Nalijte staklenke marinade na vrh i zatvorite poklopce. Staklenke razvaljajte naopako i zamotajte.
Zimski kiseli češnjak u staklenki
Marinada od cikle
- Operite glave mladog češnjaka, narežite korijenje i bilje.
- Stavite u staklenke, možete dodati nasjeckano bilje, tada će češnjak poprimiti lijepu boju limete. U tom slučaju, ne morate dodavati repe.
- Na vatru stavite tavu s vodom za marinadu, dodajte kriške repe.
- Marinada se kuha u stopi: 1 litra vode, 1.5 žlice. l. sol, 2, 5 žlice. l šećera. Prokuhajte do vrenja, ulijte u 50 ml octa 9%.
- Staklenke prelijte marinadom, dodajte 2 klinčića, grašak i 1 tabletu aspirina po litri staklenke.
Češnjak od cikle
zamrznut
- Operite i osušite očišćene glave ili izrezano zelje.
- Rasporedite u vrećice ili nepropusne ladice.
- Stavite u zamrzivač, po potrebi dostavite.
- Odmrzavanje češnjaka može se dodati u bilo koje jelo.
Češnjak smrznut u vrećici
Osušeno bilje
- Oprati zelje, vezati konac u grozdove.
- Svežite objekte na zasjenjenom mjestu radi sušenja.
- Spremnost za provjeru zelenila, treba ga dobro osušiti.
- Možete dodati suho perje u hranu ili ih samljeti u prah. U zdrobljenom obliku ispasti će aromatična začin.
Uzgajajući zdravi usjev povrća na svom mjestu, možete opskrbiti zelenim češnjakom cijelu godinu. Praznine će vam omogućiti da na stolu imate grickalice s posebnom aromom. Možete ih dodati u različita jela. Dobar vlasnik neće izgubiti ništa, sve će imati koristi!