Luk se koristi za pripremu mnogih jela, pa svaka domaćica, kad odabire usjeve za uzgoj na svojoj parceli, preferira više sorti odjednom. Raznolikost u krevetima omogućuje vam stvaranje novih remek-djela u kuhinji i ujedno poboljšavanje vrtlarstva. U ovom ćemo članku saznati koje su vrste luk, domaći i divlji uzgoj, razgovarati o njihovom opisu i otkriti glavne karakteristike.

Raznolika sorta luka: koje vrste postoje?

Usvajajući iskustvo svojih predaka, često se prednost daje istim sortama luka prilikom sadnje vrta. Došlo je vrijeme za promjenu stereotipa, poboljšanje i postizanje novih rezultata, jer jelo može blistati novim okusnim notama ako umjesto uobičajenog luka koristite Setton ili Leek. Štoviše, u srednjem dijelu Rusije možete posaditi veliki broj sorti, kao što je pokazala praksa. Iako zelena salata, čak i zelena. A onda saznajemo gdje se koje vrste mogu rasti.

Luk u vrtnom području Da biste odredili izbor sjemena lukovica, potrebno je upoznati se s karakteristikama različitih vrsta, njihovim preferencijama i nijansama sadnje. Također je vrijedno obratiti pažnju na usklađenost s rastućim uvjetima kulture i klime u regiji. O tome će se govoriti u ovom članku.

Najpopularnije sorte luka

Sve sorte kulture razlikuju se ne samo po ukusu, već iu pogledu sadnje, zrelosti i produktivnosti.

Luk set

  • Kalcedon raste na otvorenom terenu, vrlo je popularan među vrtlarima u južnim regijama Rusije. Pogodno za uzgoj perja i usjeva. Razdoblje zrenja (od sadnje do berbe) je 95-110 dana. Prosječno 4 kg uklanja se s četvornog metra, s prodajnom težinom jedne male kopije od 85-100 gr. Ponekad ima i luk težak do 400 gr. Dobar imunitet na peronosporozu, ranjivost na trulež vrata. Okus: ugodan s malom mrljicom.
  • Rano zrenje u Stuttgartteru, od sjetve do žetve, traje oko 3 mjeseca. Zaobljeno-plosnati luk u prosjeku teži 150-250 gr., Ali postoje divovi i do 350 gr. Biljka rijetko puca strijelom, nije prekrivena mrljama karakterističnim za dlakavu plijesan. Okus: ljutkast s oštrom aromom.
  • Soball karakteriziraju velike zaobljene lukovice prosječne težine do 200 gr. Usjev korijena sazrijeva oko 100-110 dana, daje dobru žetvu. Okus: nježan s laganim nagovještajem pikantnosti, koristi se uglavnom za pripremu salata.
Luk subball
Luk kalcedon
Luk stuttgart

Luk (repa)

  • Zolotnichok je vrsta iz srednje sezone, koju karakterizira okrugli luk srednje veličine, težak oko 60-70 gr. Koristi se za zelje i uzgoj repa za sadnju sljedeće sezone. Sredina je bijela i sočna sa svijetlom točkom.
  • Šaman spada u prijevremene sorte, a dozrijeva u 86-95 dana. Korijen usjeva ima izduženi oblik, ružičasto-crvena prilično sočna sredina. Prosječna težina repa je 55-65 gr. Prednosti: stabilan, visok prinos, visok okus. Čuva se kratko vrijeme.
  • Oporto sazrijeva za 98-107 dana, odnosi se na srednje sezone. Težina oraha doseže 270-300 gr., Oblik je pravilnog okruglog oblika. Prednosti: visoki prinos pri korištenju sadnica, imunitet na bolesti i štetočine, dugo zadržava svoju prezentaciju. Okusne kvalitete omogućuju upotrebu oporta za sve vrste obrade.
luk zolotnichok
Oporto luk
Luk šaman

Sorte salate

  • Excibischen dozrijeva oko 130 dana, vrlo je sladak s puno soka. Repari su okrugli i vrlo krupni, dosežu 550 gr., Ali postoje i primjerci od 700-800 gr. Jedini minus kulture je mali rok čuvanja (ne više od 3 mjeseca).
  • Yalta je nevjerojatno popularna zbog izvrsnog ukusa. Biljka sazrijeva za 138-150 dana, repa je velikih spljoštenih ljubičastih tonova koji dosežu prosječno 200 gr. U srednjem traku možete uzgajati sortu koristeći sadnice. Luk se čuva do 4 mjeseca.
  • Ermak je rekorder po zrenja, usjev se uklanja 75-95 dana nakon sjetve. Odlikuje ga dobar imunitet, dug rok trajanja (do sljedeće sezone). Gastronomska značajka je meka sočna struktura s blagim začinima.
Luk Yermak
Izložite luk
Luk Jalta

Crveni luk

  • Grimizna kugla sazrijeva za 85-95 dana, godišnje daje stabilnu žetvu. Tamno ljubičasta okrugla repa opravdava ime. Sredina je sočna s ugodnim okusom, zasjenjena svijetlom mrljom. Propust je kratak rok trajanja (do 4 mjeseca).
  • Campillo F1 hibrid je crvenog luka koji ima zaobljeni oblik s gustim središtem i ugodnom ljubičastom nijansom. Prednost je što se pigment ne može prenijeti na kuhinjski pribor i tkaninu. Okus: nježna struktura s obilnim sokom, dobro opipljiva slatkoća. Može se dugo čuvati bez gubitka svojstava.
  • Retro je poznat po visokom prinosu i brzom starenju (do 90 dana). Sredina je nježna tamnocrvena s bijelim prugama. Luk je vrlo sladak bez začina, pa ga dodaju čak i dječjim salatama.
Luk ljubičasta kugla
Luk Campillo F1

Bijeli luk

  • Albenu karakterizira brzo zrenje (do 95 dana) i zanimljive ukusne kvalitete koje spajaju dodir ljutosti i slatkoće. Uzgaja se za zelene i luk setove. Nije pogodno za dugoročno skladištenje.
  • Bijeli globus ima dobru klijavost sjemena i brzo zrenje. Berba je moguća nakon 95-105 dana nakon sadnje. Okrugla, blago izdužena repa teži prosječno 160 grama. Za sortu je karakterističan visok stabilan usjev, imunitet na fusarium.
  • Sterling predstavlja skupinu hibrida bijelog luka sa zrelošću od 110-120 dana. Prosječna težina repa je 120-200 g. Oblik je okrugao s bijelom ljuskom. Sredina je mekana i sočna, neobičnog okusa, nije slična drugim vrstama. Skladištenje usjeva korijena je kratko (3-5 mjeseci), ali kad se uzgaja, primjećuje se imunitet na mnoge bolesti i štetočine.
Luk albena
Bijeli globus luk
Spužva s lukom

Slatki luk

  • Kaba sazrijeva za 145-155 dana, imuno je na bolesti. Produktivnost je stabilna, čuva se do 4-5 mjeseci. Težina okrugle repa s malom drobljenjem je 80-125 gr. Sredina je gusta, ali slatka i sočna.
  • Globo sazrijeva 110-125 dana, veličina usjeva korijena je pravi div. Težina jednog luka doseže 600-900 gr. Okus je osjetljiv, slatkast, idealan za salate i razna druga jela. Uzgoj kulture iz sadnica, možete dobiti usjev od 1 m2 do 12 kg.
  • Španjolsku 313 karakterizira produktivnost, otpornost na bolesti i štetočine, pogodno za svježu i prerađenu potrošnju. Težina prosječne repe je 120-150 gr., Oblik je okruglast. Luk su odavno prepoznali domaći vrtlari, a popularan je zbog svoje nepretencioznosti u njezi i slatkih nota okusa. Produktivnost od 1 m2 - 4-5 kg.
Luk globus
Luk španjolski 313
Luk kaba

Nazivi sorti luka za skladištenje

  • Crveni barun je tamnocrvene boje, luk je zaobljen blago spljošten. Biljka dozrijeva za samo 90-95 dana, težina repa je 95-110 gr. Prednosti: stabilan visok prinos, lagan okus s malom mrljicom.
  • Volsky luk preferira hranjiva lagana tla. Korijenski usjev dozrijeva za 120-140 dana s prosječnom težinom od 90-140 gr. Rep raste na takav način da se vrh nalazi na tlu, što pojednostavljuje prikupljanje. Značajke okusa: oštrina se dobro osjeća.
  • Orion predstavlja ekskluzivni hibrid, na kojem engleski uzgajivači rade već duže vrijeme. Sorta brzo sazrijeva, što omogućuje uzgoj usjeva čak i u sjevernim krajevima. Rep je pravilnog okruglog oblika lijepe ljubičaste boje koji prosječno teži 150-200 g. Među vrtlarima, Orion je vrlo popularan, međutim, najvjerovatnije da neće rasti ni u Moskovskoj regiji ni na Uralu.
Volsky luk
Luk orion
Luk crveni barun

Najbolje žarulje za moskovsku regiju

  • Centurion je stekao svjetsku popularnost zbog velike ukusnosti. Okrugla izdužena repa dostiže težinu do 110 g . Učinkovitost je prosječna, ali stabilna (do 3-4 kg po 1 m2). Prednosti stupnja: ne podliježe pucanju strijela, dug rok trajanja (do 8-9 mjeseci), otpornost na propadanje. Korijen usjeva ima oštar okus.
  • Hercules se smatra plodnom kulturom, koja daje od jednog metra kvadratnog do 8-9 kg korijenskih usjeva. Uzgajivači, koji rade na hibridu, u početku su postavili zadatak dobivanja luka dugog skladištenja. Rezultat je premašio očekivanja - dobra otpornost na bolesti, dugotrajno skladištenje bez gubitka korisnih svojstava, otpornost na ćud prirode. Težina oraha - do 120 g., Okus po visini (lakoća, sočnost, umjereno slatka).
  • Sturon je hibrid koji uzgajaju nizozemski uzgajivači. Kao rezultat mukotrpnog rada dobiva se sorta koja je otporna na bolesti i štetočine, a dobro čuva prezentaciju 9-10 mjeseci. Biljka dozrijeva za 100-115 dana, težina prosječne repe je 120-150 gr. Gastronomska značajka: pogodna za sve vrste obrade, neutralne aromatične note s malom mrljicom.
Hercules luk
Luk sturon
Luk Centurion

Uzimajući u obzir sve preporuke za pripremu tla, sadnju i njegu, možete ukloniti prilično obilnu plodu luka s kreveta. Pa čak i godišnje slave ogromni usjev korijena, obarajući vlastite rekorde.

Kategorija:

Povrće