Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Luk Suvorov prilično je neobična biljka koja raste u Aziji i na Altaju. Zbog svog neobičnog izgleda, takav luk nije baš popularan među vrtlarima, iako su ukusne kvalitete dobivenog usjeva visoko cijenjene od strane mnogih stručnjaka.

Opis sorte luka Suvorov

Luk Suvorov ili Anzur pripada skupini planinskih lukova s zajedničkim imenom Anzura. U literaturi se ova vrsta također naziva i stabljika, div i najveći luk.

Luk Suvorov je rana zrela kultura koja se na krevetima pojavljuje u rano proljeće . Na početku svog aktivnog rasta takva biljka jako podsjeća na tulipan, ali nakon nekog vremena postaje slična prilično velikom češnjaku.

Luk Suvorova ili Anzura

Visina stabljika može doseći 1-1, 3 metra, a široki listovi narastu do 35 centimetara u duljinu. Na vrhu strelica luka formiraju se sferne cvasti, čiji je promjer 8-12 centimetara. Značajka cvijeća bit će njihova ljubičasta boja, koja nije karakteristična za ostale kulture. Zeleno lišće Anzura smatra se najranijim zelenilom, ali vrlo brzo gubi okus. Nakon 2-3 tjedna, lišće se počinje stvrdnuti i požute.

Prve lukovice se pojavljuju 2-3 godine nakon sadnje. Njihov promjer može doseći 14 centimetara. Po svom ukusu više podsjećaju na češnjak, zbog čega se vrlo često koriste kao začinjeni, aromatični začin.

U sirovom obliku takve su žarulje otrovne, tako da prije upotrebe moraju proći obradu.

Ova sorta dobro podnosi mrazeve, ne zahtijeva posebnu njegu i ne boji se učinaka raznih bolesti i štetočina . Ali također je vrijedno napomenuti da takva biljka ne reagira dobro na višak vlage, od čega lukovice mogu istrunuti i umrijeti.

Prednosti i nedostaci sorte

  • Lukovice posađene prije zime podnose mrazeve i oporavljaju se vrlo brzo čak i nakon potpunog smrzavanja;
  • Daje vrlo ranu žetvu i može ukrasiti svojim neobičnim izgledom vrt koji se budi nakon zime;
  • Biljka se ne boji bolesti i štetočina;
  • Pravilno pripremljeno voće ima prekrasan okus i može biti korisno za vaše zdravlje.
Luk Suvorov odlikuje rana zrelost, otpornost na bolesti i štetočine, vrlo lijepo cvjetanje

Nažalost, ova sorta ima nekoliko nedostataka:

  • Prvo zelenilo se nagriza vrlo brzo i postaje nejestivo;
  • U sirovom obliku, žarulje su otrovne i mogu nanijeti štetu tijelu, moraju se pažljivo tretirati prije upotrebe;
  • Biljka se boji vlage, pa morate pažljivo pratiti ovaj pokazatelj.

Korisna svojstva

Luk Suvorov dobio je ime u čast velikog zapovjednika koji je tijekom svoje čuvene kampanje u Alpama otkrio ovu neobičnu biljku. Upotreba plodova vojnika spasila ih je od skorbita.

Biljka je vrlo korisna za tijelo, sadrži nekoliko puta više vitamina C od ostalih sorti. Također je vrijedno napomenuti da su listovi biljke bogati vitaminima B, E i zasićeni mineralnim solima.

Zbog sadržaja steroida, alkaloida, saponina i drugih tvari, Suvorov luk u farmakologiji se koristi za proizvodnju određenih lijekova

Zbog svojih ljekovitih svojstava, u narodnoj medicini Suvorov luk koristi se u sljedeće svrhe:

  1. Smanjenje boli s godinama povezanim bolestima;
  2. Liječenje bolesti gornjih dišnih putova i pluća ;
  3. Jačanje imuniteta i poboljšanje općeg stanja tijela;
  4. Aktivacija moždane aktivnosti i poboljšana memorija .
Mnogi stručnjaci tvrde da Suvorov luk ima isti učinak na tijelo kao i ginseng.

Sletanje luka Suvorov

Kako bi se usjev postigao što je moguće ranije i ne obavili mukotrpan posao povezan sa erekcijom sjemena, iskusni vrtlari preporučuju sadnju luka Suvorov pomoću lukovica ili lobula . Da bi dobili visokokvalitetni sadni materijal, iskopavaju ga iz zemlje dok se lišće potpuno ne osuši.

S obzirom na dobru otpornost na smrzavanje sorte, potrebno ju je saditi na otvoreno tlo u jesen. Ako se radovi izvrše u rujnu, plod će biti podijeljen na 4-6 klinčića, s kasnijom sadnjom podjela neće biti tako intenzivna.

Suvorov luk razmnožava klinčićima i sjemenkama

Prilikom pripreme kreveta potrebno je uzeti u obzir sve značajke uzgajane biljke:

  1. Najbolje raste na rastresitim, pjeskovitim ilovnatim tlima . U glinenom tlu postoji veliki rizik od infekcije gljivičnim infekcijama;
  2. Mnogi vrtlari tvrde da će takav usjev dobro rasti na mjestima gdje su prije njega rasli krastavci, krumpir ili kupus ;
  3. Bolje je napraviti krevete u rasutom stanju, ovaj postupak će pomoći da se izbjegne zamrzavanje;
  4. Ne sadite na mjesta nakupljanja oborina i taline ;
  5. Prije sadnje tlo se temeljito olabavi i očisti od korova.
Radovi na sadnji izvode se što je pažljivije kako bi se izbjeglo oštećenje korijenskih korijena.

Kod standardne sheme sadnje, udaljenost između redova treba biti 30 centimetara, a između pojedinih biljaka 20. Dubina lukovice bi trebala biti unutar 10-12 centimetara.

Razmnožavanje sjemena

Uzgoj Anzura iz sjemena vrlo je dug i mukotrpan proces, u kojem se prvi usjev može dobiti tek nakon 3-4 godine. Nakon prikupljanja sjemena sa odrasle biljke nastavite sa sljedećim koracima:

Cvjetna stabljika luka Suvorov sa sjemenkama
  • krajem listopada grade krevete visoke 10-12 centimetara;
  • sjeme se produbljuje za 1, 5-2 centimetra;
  • zatim se zasade prekrivaju 2-centimetrski sloj treseta ili humusa.
Prvi prijateljski izdanci mogu se vidjeti krajem ožujka - početkom travnja.

Nakon što jednogodišnje biljke oslobode kotiledonske listove, oni će se početi sušiti i tvore sitne lukovice. Moraju se iskopati, osušiti i ostaviti do jeseni. Kada dođe pravo vrijeme, lukovice se sadi na udaljenosti od 5 centimetara jedna od druge, udaljenost između redova bit će 25 centimetara. Dubina ugradnje - 5 centimetara . Sličan se rad ponavlja dva puta. U dobi od 4 godine možete saditi na tradicionalan način.

Njega biljaka

Prilikom zalijevanja luka Suvorov treba biti vrlo oprezan i ne smije dozvoliti kratkotrajno isušivanje, jer to može biti štetno za biljku. Nakon svakog zalijevanja tlo se lagano olabavi, a nastali korov uklanja.

Suvorov luk je prilično termofilni

Gornji preljev provodi se na sljedeći način :

  • s pojavom prvih izdanaka potrebno je napraviti dušična gnojiva, na primjer ureu;
  • da bi se poboljšala fotosinteza, 2 tjedna nakon pojave sadnica biljke se prskaju Ferovitom ;
  • Tri puta tijekom cijele vegetacijske sezone tijekom labavljenja tla, u njega se unosi pepeo i kalijev sulfat .
Suvorov luk mora se presaditi svake 1-2 godine, inače biljka može stvoriti gnijezdo lukovice.

Tako da su sve snage biljke otišle na stvaranje plodova, potrebno je raskinuti sve strelice koje se pojave. Berba se vrši nakon što se lišće osuši.

Uporaba luka Anzur u kuhanju

Najčešće se koriste u kuhanju svježi listovi Suvorovog luka - dodaju se okroshki, salatama, juhama, mesnim jelima

Listovi takve biljke našli su svoju primjenu kao rano zelenilo. Oni uključuju veliki broj vitamina i minerala. Kako jesti takav luk, pitaš. Mladi listovi često se koriste za salate, juhe i sendviče .

Pošto se lišće ovog luka brzo zgusne, može se zamrznuti za buduću upotrebu. Istodobno, njihova nijansa postaje plavkast, ali okus i blagodati su u potpunosti sačuvani.

Luk se jede tek nakon što je podvrgnut dugoj obradi. Prije svega, morate se riješiti oštrog sumpornog mirisa, za to se plodovi prelijevaju čistom vodom i povremeno se mijenjaju. U prosjeku je potrebno 1 mjesec da se završi ovaj postupak. Nakon namakanja luk se ukiseljuje, peče ili kuha sa medom. Jedite takvu hranu ne bi trebalo često i malo.

Suvorov kiseli luk

Bolesti i štetočine

Bolesti i štetočine ne naseljavaju se na luku Suvorov, zbog čega takva biljka ne pati od zaraznih, bakterijskih i drugih bolesti.

Najčešći problem s kojim se može susresti pri uzgoju usjeva bit će trulež, koji nastaje kao rezultat zamrzavanja tla. S takvim se problemom morate suočiti vrlo brzo. Sve pogođene biljke su iskopane, a režim navodnjavanja normaliziran je za zdrave.

Luk Suvorov je vrlo svijetla biljka, koja također donosi korisno zelje i neobičan voćni okus. Tu kulturu možete uzgajati i u najtežim uvjetima, a rezultat bi trebao ugoditi svakom vrtlaru.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: