Čili paprika nije samo vrlo ukusna začin, već i iznenađujuće lijepa ukrasna biljka koja može ukrasiti prozorsku dasku bilo kojeg stana. Grm savršeno ukrašava unutrašnjost podočnjacima različitih boja. Ne zahtijeva mnogo troškova i troškova održavanja, ali izgleda vrlo elegantno i zabavno, daje dobru žetvu.

Opis i karakterizacija vrućeg crvenog čilija

Ime paprike nema nikakve veze sa zemljom Čileom, jer je rodno mjesto ovog gorućeg povrća Amerika. Od njega se papar proširio na sve zemlje i druge kontinente. Najveće kulture su poznate po Indiji i Tajlandu.

Povrće koje je goruće dobilo je ime po meksičkoj riječi "chilli" što znači crvena. Kapsaicin daje paprici oštar okus, veći je sadržaj u proizvodu, oštriji je okus .

Capsicum frutescens ili čili paprika je tropska grmolika biljka s plodovima gorućeg, začinjenog i ponekad gorkog okusa.

Grm paprike visok 60 cm prekriven je sitnim zelenim listovima u obliku elipse.

Grm čili papričice ima eliptične listove.Sjeme biljke je najoštrije.

Kod kuće možete sijati ili posaditi biljku i dobiti veliki urod kvalitetnih plodova. Za to je potrebno savladati značajke i poljoprivredne tehnike uzgoja. Općenito, ovo nije vrlo mukotrpan zadatak. Sobna biljka dobro urodi plodom, daje male, kvalitetne plodove.

Najprikladnije sorte za uzgoj u stanu i sadnju na prozorskom prozoru su sljedeće vrste biljaka:

  • Božićno zvono;
  • izazvati;
  • Naga Đolokia;
  • Eksplozivna amber;
  • Veliki vatromet.
Božićno zvono
svjetlucati
Naga jolokia
Eksplozivna amber
Veliki vatromet

Papar neprestano mutira. Stoga sada možete pronaći nekoliko stotina njegovih sorti. Pojavljuju se sve nove vrste biljaka. Razlikuju se u boji ploda (od svijetlo crvene do žute ili zelene boje), njihovom obliku i krutosti.

Na mnogo načina, ukus papra ovisi o mjestu rasta i vrsti. Sve vrste i sorte takvog povrća kombiniraju se u jednu opću skupinu - kajenski biber .

Koristan učinak na tijelo uz uporabu ljute paprike

Čile se univerzalno jede u svježem, osušenom obliku, poput praha . Koristi se u salatama ili jelima od povrća. Izvrsno postavlja okus mesa, ribe ili prvih jela.

Glavna prednost čilija ne određuje njegov poseban ukus, već njegov bogat mineralni i vitamin sastav koji pozitivno utječe na rad cijelog organizma u cjelini.

Paprike se često konzumiraju u sušenom obliku.100 grama čilija sadrži 2 puta više vitamina C od iste količine limuna.

Čili sadrži sljedeće vitamine:

  • Beta karoten (vitamin A);
  • Tiamin (vitamin B1);
  • Riboflavin (vitamin B2);
  • Pantotenska kiselina (vitamin B5);
  • Piridoksin (vitamin B6);
  • Folna kiselina i ostale korisne tvari.

Također, povrće ima jedinstveni mineralni sastav - cink, željezo, mangan, selen i bakar donose mnoge koristi ljudskom tijelu. Pozitivan učinak postiže se umjerenom upotrebom hrane - ne više od jednog mahuna dnevno .

Prašak za začine koristite umjereno

Ova začin savršeno pomaže u liječenju sljedećih bolesti:

  1. Proljev. Koriste se gotove tablete ili dekocije od svježeg čilija ili njegovog praha;
  2. Istezanje mišića i ligamenata . Začinjeni prah pomiješa se s ricinusovim uljem i utrlja u bolno mjesto;
  3. Gubitak osjeta u rukama i nogama . Za liječenje se koriste masti i ulja na temelju njega;
  4. Srčani udar Budući da začin može smanjiti kolesterol u krvi, smanjuje se rizik od razvoja ove užasne bolesti;
  5. Dijabetes melitus;
  6. skorbut;
  7. Onkološke bolesti;
  8. Glavobolja . Može se umjereno primijeniti na hranu ili utrljati u vremensku regiju glave masti, na temelju nje;
  9. groznica;
  10. Liječenje prehlade i SARS-a;
  11. Pretilost.
Komponenta capssoicin, koja pruža akutni okus papra, usporava rast stanica raka. Ljekovite masti i kreme proizvode se od čili paprike.

Šteta i kontraindikacije za zdravlje od konzumacije

Unatoč činjenici da se ova začinjena začin s umjerenom uporabom može nositi s nekim bolestima ili spriječiti njihovu pojavu, ogromna je razlika s grupom ljudi koja je apsolutno ne može koristiti u bilo kojem obliku.

Bolesti i kontraindikacije za zdravlje, koje mogu pogoršati stanje ili naštetiti pacijentu:

  1. kolecistitis;
  2. pankreatitisa;
  3. Čir, gastritis i svi upalni procesi sluznice;
  4. Hemoroide.

Zabranjeno je jesti djecu mlađu od 14 godina. Nije preporučljivo zloupotrijebiti ovo vruće začinjenje za trudnice i dojilje. Bolje biraju slatku papriku, koja ima jednako koristan vitamin i mineralni sastav.

Trudnicama je bolje da koriste paprike.

Zlouporaba oštrih mahuna može naškoditi čak i potpuno zdravom čovjeku. Postoji žgaravica, upala sluznice želuca i crijeva. Ne možete koristiti proizvod za ljude koji koriste sredstva za razrjeđivanje krvi, jer čili ima svojstvo pojačavanja učinka njihovih učinaka.

Kada koristite začin u hrani, moguća je pojava alergije na hranu, izražene u oticanju sluznice i osipima na koži.

Alergija na hranu javlja se upravo na komponente ljute paprike. Slatke paprike možete jesti bez ikakvog rizika.

Morate točno znati koliko se čili paprika može konzumirati s navedenim bolestima, a prije kuhanja svakako se posavjetujte s liječnikom.

Uzgoj čili paprike iz sjemenki na prozoru kod kuće

Kod kuće, uzgajati kapsum uopće nije teško, glavna stvar je odabrati prikladnu sortu. Najmanja sorta - Salute će dati grm s visinom ne većom od 20 centimetara. Raznolikost " Tabasco " - daje veliki urod plodova koji mjeri ne više od 5 centimetara. Cijenjen zbog prekomjernosti i posebno gorućeg okusa.

Tabasco crvena paprika daje veliku žetvu

Glavna stvar pri odabiru sorte je uzeti u obzir mogućnost korištenja voća za hranu, budući da se sorte nalaze samo u dekorativne svrhe.

Prije sadnje sjemena, trebate pripremiti spremnike. Idealna opcija - tresetne posude . Svakoj odrasloj biljci potreban je poseban spremnik.

Na dno saksije sa paprom potrebno je postaviti drenažu iz drvenog ugljena ili ekspandirane gline.

Cisterne su napunjene tlom. Možete kupiti tlo za sobne biljke u specijaliziranim prodavaonicama.

Uzgoj papra na prozorskom pragu prolazi kroz sljedeće korake:

  1. Klijanje sjemena . Tjedan dana sjeme treba zamotati u papirnati ručnik ili gazu navlaženu vodom. Sjeme treba pravilno nabubriti;
  2. Sadnja sadnica . Ulijte tlo u kutije s tresetom, napravite u njemu mala udubljenja od 7-10 ml, navlažite i položite sjeme, pospite ih zemljom. Kutiju omotajte folijom. Prvi izdanci trebali bi se pojaviti za tjedan dana. Zatim je film potrebno ukloniti i sadnice staviti na dobro svjetlo;
  3. Transplantacija na stalno mjesto . Kad se sadnica ojača, treba ga presaditi u plastični ili keramički lonac. Da biste to učinili, biljka u spremniku treseta pravilno se prolije vodom tako da se oko korijena formira gnoj prljavštine. Ovo je važno jer transplantacija korijena ne može biti oštećena. U glavnom loncu nastaje depresija u koju se postavlja sadnica. Listovi bi trebali biti na udaljenosti od 2 centimetra od površine tla.
Za uzgoj paprika čilija u loncu morate odabrati najsvjetliju prozorsku dasku. Biljka voli sunčevu svjetlost. Za njega trebate odabrati najsvjetlije osvjetljenje prozorskog praga.

Sadnica se zalije čim se tlo počne presušiti ustaljenom vodom sobne temperature. Lišće treba navlažiti raspršivačem jednom tjedno .

Dva puta mjesečno vrši se gnojidba mineralnim gnojivima koja sadrže dušik, kalcij i fosfor. Čile je višegodišnja biljka koja može uroditi plodom pet ili više godina. Da biste bolje oprašili posude s cvjetnim biljkama, trebate ga protresti jednom dnevno.

Najbolje plodovanje uočava se u drugoj i trećoj godini života . Neke biljke mogu tvoriti do stotine papričica godišnje. Moraju ih ukloniti s stabla kako dozrijeva.

Čile je kultura savršena za uzgoj kuće na prozoru. Zahvaljujući jednostavnoj njezi, možete dobiti ne samo prekrasnu biljku ugodne arome, već i stalan izvor ukusnih i zdravih začina.

Kategorija:

Povrće i bilje