Svatko voli darove šume, šteta je što svježe gljive i šampinjone možete kušati tek krajem ljeta i jeseni. Uzgoj gljiva u vrtu iu podrumu pomoći će u rješavanju ovog problema. Ako područje mjesta dopušta, možete stvoriti šumski kutak u zemlji: posaditi breze, smreke, hrastove. Premjestite micelij ispod drveća i možete brati gljive na trijemu svoje kuće. Sezona je završila, a još uvijek želite šumske delicije? Uzgajajte šampinjone, bukovače i gljive u podrumu ili plasteniku i bit će na stolu cijele godine.

Na selu su gljive uvijek pri ruci

Strastveni berači gljiva ne shvaćaju interes za uzgoj vrganja i vrganja u vlastitoj okućnici. Pješačenje u šumi donosi ogroman užitak: šetnja na svježem zraku, komunikacija s prirodom. Branje gljiva može se usporediti s uzbudljivom igrom: morate pogoditi gdje se kriju najukusnije vrste gljiva. Nemoguće je unaprijed pogoditi hoćete li se moći vratiti kući s punom košarom ili ćete morati sramežljivo pokazati svojoj obitelji nekoliko zgužvanih russula. Nema potrebe odustati od pješačenja u gustoj šumi ili veselom brezovom šumarku, samo sada tamo možete ići ne iz nužde da biste svojoj obitelji priskrbili hranu, već iz vlastitog zadovoljstva.

Koje druge prednosti pruža uzgoj gljiva na selu? Možete biti sigurni u kvalitetu proizvoda. Mnoge male tvrtke radije ne troše novac na zbrinjavanje otpada, već ga polako bacaju u najbližu šumu. Apetit vrganj može rasti tamo gdje je nedavno izliven cijeli spremnik otrovnih kemikalija ili je čak zakopan povučeni emiter rendgenskih zraka.Gljive apsorbiraju sve štetne tvari, a iz šume možete donijeti cijelu košaru opasnog otrova.

Uzgoj gljiva u stakleniku ili vrtu ima mnoge prednosti.

  • Nitko neće brati urod osim vas, možete mirno pričekati dok gljive ne dostignu željenu veličinu.
  • Izgled koji vam je potreban uvijek će vam biti pri ruci.
  • Ako su gljive hitno potrebne, neće trebati dugo da ih pronađete.
  • Može se koristiti za uzgoj u toploj prostoriji i brati u bilo koje godišnje doba.

Prvo iskustvo

Preporučljivo je započeti s najjednostavnijim i najnepretencioznijim gljivama, tako da prvo neuspješno iskustvo ne obeshrabri želju za bavljenjem ovim uzbudljivim poslom. Bolje je započeti s gljivama bukovača, može se uzgajati i ljeti u vrtu, i zimi u stakleniku ili pronaći drugu prikladnu sobu.Bolje je kupiti berač gljiva od pouzdanih dobavljača. U šumi možete uzeti pogrešnu vrstu micelija ili donijeti kući zaraženi supstrat.

U prirodnim uvjetima, bukovače rastu na trulom drvetu: srušenom drveću, granama, panjevima. Omiljene vrste su im breza i topola. Pripremite cjepanice dužine 30 cm i širine 15 cm, držite klinove u vodi 2 dana, a zatim u njima napravite rupe ili zareze duboke 10 cm, a mokri micelij stavite u utor. Sadni materijal se ne smije sušiti, inače se neće ukorijeniti.

Stavite cjepanice na vlažnu zemlju. Donji dio ispunite zemljom ili prekrijte mahovinom. Pazite da je drvo stalno vlažno. Uzgoj gljiva će se nastaviti nekoliko godina dok se klin ne pretvori u prah od truleži. Na ovaj način bukovače možete brati tijekom cijele godine u stakleniku.

Sađenje gljiva na selu

Najpogodnije vrijeme za sadnju gljiva je kraj ljeta. Da bi se micelij dobro ukorijenio, prije mraza mora proći najmanje 1,5 mjesec. Postoji nekoliko načina za sadnju gljiva na mjestu.

Za žetvu sadnog materijala možete:

  • kupi micelij;
  • iskopati micelij u šumi;
  • prenesite na mjesto komad trulog drveta, izrešetan micelijem;
  • posijte sjeme.

Najlakši način je nabaviti micelij. Uz micelij ćete dobiti upute za sadnju i njegu. U ovom slučaju postoji jamstvo da će biti posađene gljive bukovače ili šampinjoni, a ne gnjurci. Nemojte uzimati sadni materijal od nasumičnih prodavača kako ne biste donijeli razne infekcije na mjesto ili u podrum. Kupujte micelij od tvrtki specijaliziranih za uzgoj gljiva.

Druga jednostavna metoda je da iskopate micelij na mjestu gdje rastu gljive odabrane vrste. Treba napomenuti da svaka vrsta voli svoje drvo. Uzeli su micelij u brezovom gaju - što znači da ih treba posaditi ispod breze; iskopan u crnogoričnoj šumi - nosite ga pod drvo. Ako gljive prekrivaju truli panj ili srušeno deblo, možete odsjeći komad stabla i staviti ga u svoj vrt ili staklenik.Imajte na umu da prilikom prijenosa šumskog micelija možete saditi žabokrečine i muhare u zemlji zajedno s jestivim gljivama ili unijeti spore mikroorganizama opasnih za biljke.

Razmnožavanje gljiva sjemenom

Tehnologija uzgoja gljiva iz spora ima nekoliko mogućnosti. Prednost ove metode je što ćete točno znati koje će vrste rasti na mjestu. Ovisno o uvjetima, možete koristiti:

  • osušeni šeširi;
  • svježi šeširi;
  • vodena otopina.

Za prvu metodu, skupite stare gljive u šumi i osušite njihove klobuke. Ne stavljajte ih u pećnicu ili drugo vruće mjesto, visoka temperatura će ubiti spore. Samljeti sirovine u prah i posuti ih po pripremljenoj navlaženoj podlozi u vrtu ili stakleniku. Vrh s trulim sijenom. Ne možete ga sušiti, već odmah rasporedite klobuke svježih gljiva razlomljenih na komade na licu mjesta.Nakon nekoliko dana uklonite razbacane fragmente.

Za uzgoj vrganja bolje je koristiti treću metodu. Ovaj pogled je vrlo hirovit, potrebno je da ista stabla rastu na mjestu kao u šumi u kojoj ste sakupili sadni materijal. Četinari i zemlja posuta otpalim iglicama najbolje odgovaraju. Birajte stare gljive, čije je meso već poprimilo zelenu nijansu. Materijal iskoristiti najkasnije 10 sati nakon sakupljanja. Nemoguće je zamrznuti šešire za dugotrajno skladištenje: sjeme neće proklijati.

Uzmite kantu riječne vode, ulijte malo kalijevog permanganata i 2 žlice. žlice granuliranog šećera. Stavite čepove u otopinu i gnječite ih rukama da dobijete homogenu kašu. Uklonite gornji sloj zemlje oko stabla i zalijte područje supstratom koji je infundiran oko sat vremena. Pokrijte uklonjenom zemljom i dobro zalijte deblo. Prelijte drvo sa svih strana, koristite oko 5 kanti vode.

Ako je zemlja kontaminirana patogenima, može se dezinficirati prije sadnje. Koristite jedan od sljedećih recepata.

    100 g listova čaja preliti 1 litrom kipuće vode. Kada se otopina ulije i ohladi, prosuti zemlju.
  1. Uzmite 30 g hrastove kore i kuhajte 1 sat u 1 litru vode. S vremena na vrijeme dopunite ispareni volumen tekućine.

Savjet

Kod zalijevanja u vodu dodati EM preparate. Oni doprinose brzoj razgradnji biljnih ostataka i stvaraju povoljno okruženje za rast gljivica.

Sađenje micelija

Gljive rastu u vlažnom okruženju, među trulim lišćem i grančicama. U vrtu im morate stvoriti slične uvjete. Odaberite najsjenovito mjesto gdje sunčeve zrake ne padaju. Na tlo položite sloj slame ili piljevine, dobro zalijte. Kad je supstrat zbijen, na njega staviti micelij i pokriti mokrim trulim sijenom. Ako je vrijeme suho, sadnice je potrebno navlažiti. Ne zalijevajte područje, već ga samo poprskajte vodom iz crijeva kroz bočicu s raspršivačem.

Gljive možete posaditi na trule balvane i panjeve. Izbušite rupe u njima i stavite micelij unutra. Pazite da drvo uvijek bude mokro, ako je vrijeme suho poprskajte panj vodom. Da biste uzgajali gljive na ovaj način, morate dobro poznavati vrste drveća. Ako ste skupljali micelij iz jasike, onda trupac u koji ga stavljate mora biti jasika. Prednost ove metode je što za zimu klin možete uzeti s ulice i staviti u podrum ili staklenik i brati ga u bilo koje doba godine.

Postoje vrlo hirovite gljive, poput leptira, koje se teško ukorijenjuju na novom mjestu. Ako se ne bojite čekati žetvu nekoliko godina, pronađite čistinu na kojoj raste vrsta po vašem izboru. Iskopajte neka mlada stabla s velikom grumenom zemlje kako biste uhvatili dio micelija. Posadite drveće u svojoj ljetnoj kućici i za nekoliko godina možete žeti.

Uzgoj gljiva zimi

Ako želite berbu tijekom cijele godine, odaberite toplu prostoriju za gljive. U industrijskoj mjeri u tu se svrhu koristi posebna oprema za uzgoj gljiva, spremnik možete prilagoditi. Stavite kutiju u grijani staklenik, napunite je kompostom i posadite micelij.

Za uzgoj bilo koje vrste potrebni su sljedeći uvjeti:

  • vlažnost ne niža od 85%;
  • temperatura oko +27⁰ dok se micelij ukorijeni, a +16⁰ za rast gljiva;
  • emitiranje;
  • bez izravne sunčeve svjetlosti;
  • meka voda za navodnjavanje.

Ako je soba suha, povremeno poprskajte sve strukture vodom. Fina vlažna piljevina i otvorene posude s vodom pomažu u dobrom održavanju vlage. U isto vrijeme, ne zaboravite da gljivama treba svježi zrak, svakodnevno provjetravajte staklenik.

Pravi izbor supstrata je od velike važnosti. Da biste dobili bogatu žetvu u stakleniku, biljkama morate dati pravu prehranu. Gljive su vrlo izbirljive, svaka vrsta preferira svoj sastav.

  • Šampinjoni dobro rastu u mješavini konjskog gnojiva i trave ili slame.
  • Bukovačama će se svidjeti sjeckano sijeno, piljevina, heljdine ljuske ili mješavina ovih komponenti.
  • Za vrganje treba uzeti zemlju s opalim lišćem i grančicama ispod stabla gdje su uzeli micelij. Dodajte gnojivo i piljevinu i ostavite da se kuha tjedan dana.

Izlaz

Uzgoj gljiva u ljetnoj kućici vrlo je zanimljiva aktivnost. Ako područje dopušta, posadite nekoliko jela, breza, hrastova i tamo uredite livadu s gljivama, koja može poslužiti i kao mjesto za piknik. Sadni materijal najbolje je kupiti u specijaliziranim centrima.Možete iskopati micelij u šumi, ali u isto vrijeme postoji opasnost da će otrovne gljive početi rasti u vašoj kući.

Želite li u bilo koje doba godine uživati u bukovačama, šampinjonima ili vrganjima, organizirajte nasad u stakleniku ili podrumu. Spremnik se može staviti u bilo koju toplu prostoriju ako su sadnice zaštićene od jakog svjetla. Ako stvorite prave uvjete za biljke, vaš vrt će raditi glatko. Juhe, pomfrit i variva od svježih gljiva u bilo koje godišnje doba nisu bajka, potrudite se malo, pa ćete ovog proizvoda imati u izobilju i ljeti i zimi.

Kategorija:

Uzgoj i njega