Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ljetni stanovnici počinju kopati krumpir za skladištenje krajem kolovoza ili u rujnu. Točni datumi određuju se karakteristikama sorte i vremenskim prilikama u tekućoj sezoni. Ali žetva ranog krumpira može se dobiti ljeti. Prethodno iskapanje pomoći će osigurati da su gomolji dovoljne veličine. Iskopan mladi krumpir se mora skuhati i kušati. Ako je povrće vodenasto i bezukusno, najbolje je gomolje još neko vrijeme držati u zemlji.

Vrijeme berbe ovisno o sorti

Sorte krumpira dijele se u nekoliko skupina prema vremenu sazrijevanja. Prilikom sadnje morate odabrati zonirane sorte pogodne za uzgoj u određenoj klimatskoj zoni.

Krumpir može biti:

  • rano sazrijevanje - rani krumpir možete iskopati 60 dana nakon sadnje;
  • srednje rani - krumpir se bere oko 70. dana;
  • srednja sezona - krumpiru je potrebno 90 dana da sazrije;
  • srednje kasno - povrće spremno za berbu za 100 dana;
  • kasno sazrijevanje - gomolji trebaju 110-120 dana da sazriju.

Sve grupe sorti prikladne su za uzgoj u srednjoj stazi. Sadnja krumpira u moskovskoj regiji i susjednim regijama provodi se u prvih deset dana svibnja, a žetva se bere od 20. kolovoza do 15. rujna. U hladnim regijama nema smisla saditi sorte usjeva koji kasno sazrijevaju, krumpir neće imati vremena da potpuno sazri.

Rane sorte krumpira za hranu možete iskopati najkasnije 35 dana od datuma sadnje. Za kasne sorte datum se pomiče 1,5-2 tjedna unaprijed.

Određivanje znakova zrelosti

Ne treba se fokusirati samo na datume sadnje i karakteristike sorte krumpira.

5 faktora dodatno utječe na proces sazrijevanja gomolja:

    Plodnost tla. Što je tlo siromašnije, krumpir u njemu brže sazrijeva. Međutim, prinos u siromašnoj zemlji bit će puno manji.
  1. Struktura tla. U gustom tlu stvaraju se mali i deformirani gomolji. Zemlja za sadnju krumpira treba biti rahla.
  2. Način navodnjavanja. U presušenom tlu krumpir sazrijeva ubrzano, ali sami gomolji će biti mali.
  3. Gnojidba. U ovom pitanju mora se postići razumna ravnoteža. Pretjerano hranjenje uzrokovat će brz rast nadzemnog dijela nauštrb formiranja gomolja. Ako sadnice nisu pognojene, žetva vjerojatno neće zadovoljiti.
  4. Temperatura zraka. Stabljike i lišće najbolje rastu na 16-22°C, gomolji trebaju 10-13°C za normalan razvoj.

Izbojci se pojavljuju 15-20 dana nakon sadnje. Krumpir cvate za još 2-3 tjedna. Vrijeme cvatnje može biti odgođeno ako se sadi po hladnom vremenu. Pri niskim temperaturama krumpir ne klija odmah. Kad krumpir procvjeta, pod zemljom počinje proces stvaranja gomolja.

Nakon cvatnje na grmovima se pojavljuju okrugle bobice sa sjemenkama. Za razmnožavanje se može koristiti sjemenski materijal. Prvi krumpir za stol možete iskopati 2 tjedna nakon što su krumpiri izblijedjeli. Za uzorak se iskopaju 2-3 grma na različitim krajevima mjesta i pregledaju se gomolji.

Kora na krumpiru u ovom će razdoblju još uvijek biti tanka, pozornost treba obratiti prvenstveno na veličinu. Glavnina gomolja treba imati promjer od najmanje 5 cm, a ako je krumpir nešto veći od graška, morat ćete odgoditi kopanje za još 1,5-2 tjedna. Kultura najbrže sazrijeva u uvjetima ljetnih vrućina i suše.

Znakovi konačne zrelosti mogu se vidjeti u izgledu biljaka i tlu oko grmlja:

  • vrhovi žute i postaju letargični;
  • kožica na izvađenim gomoljima postaje gruba, u kakvom je stanju može se provjeriti trljanjem krumpira prstom;
  • tlo u blizini biljaka puca i diže se.

Dodatno, možete provjeriti krumpir na sadržaj škroba, kojeg ima dovoljno u zrelim gomoljima. Krompir se prepolovi i na rez se nakapa nekoliko kapi joda. Ako boja povrća postane blijedoljubičasta, krumpir se može ukloniti za dugotrajno skladištenje.

Rana berba krumpira

Rani krumpir se bere dok je vrh još zelen, a gomolji prekriveni nježnom tankom kožicom. Predzemni dio se kosi. Mlade gomolje iz zemlje je bolje birati ručno kako ih ne bi slučajno oštetili.

Povrće za hranu možete dobiti čak i tijekom razdoblja cvatnje. U tu svrhu odabiru se najrazvijenije biljke. Iskopaju rupu uz grm i rukama opipaju gomolje. Najveće od njih se otkidaju kako bi poslužile za ishranu, a male se ostavljaju da dalje rastu. Nakon toga, rupa je ponovno prekrivena zemljom. U isto vrijeme možete gnojiti u obliku drvenog pepela.

Nakon toga, biljke se posipaju i zalijevaju. Ako je sve učinjeno kako treba, krumpir će se nastaviti razvijati, a vrhovi neće pokazivati znakove venuća. Budući da mladi krumpir nije podložan dugotrajnom skladištenju, ne bere se u isto vrijeme, već se iskopava po potrebi u odgovarajućoj količini.

Dio uroda može se odvojiti za daljnju sadnju. U tu svrhu biraju se gomolji iz najrazvijenijih i najzdravijih grmova. Sadni materijal mora biti pravilnog oblika, bez mehaničkih oštećenja, srednje veličine.Nemoguće je držati rane sorte krumpira u zemlji, inače će se njihove komercijalne kvalitete smanjiti, osim toga, povrće može biti oštećeno kasnom plamenjačom.

Rani krumpir se bere u srpnju. U južnim krajevima možete ponovo posaditi krumpir na isto mjesto, imat će vremena da sazrije prije jeseni. Za sadnju koristiti vrhove preostale od berbe. Rad je najbolje obaviti po oblačnom danu. Stabljike krumpira se ukopaju u zemlju i dobro zaliju. Ljetni stanovnici srednje zone, nakon što su uklonili krumpir iz vrta, nakon njega mogu sijati rotkvice, salatu, začinsko bilje, luk.

Berba kasnog krumpira

Kasnu berbu krumpira u umjerenoj klimi potrebno je obaviti do 20. rujna. Kršenje uvjeta u smjeru povećanja može dovesti do pucanja gomolja i njihovog ranog klijanja u budućnosti. I neočekivani mraz može uništiti usjev. Započnite čišćenje pri temperaturi zraka ne višoj od 17 °C i ne nižoj od 10 °C.Hladnoća će uzrokovati da gomolji pocrne.

Odaberite suh, vedar dan za berbu. Rad je najbolje obavljati danju, ujutro je zrak prehladan. Stručnjaci preporučuju košnju vrhova krumpira tjedan dana prije žetve - ova poljoprivredna tehnika pomoći će podebljati kožu i zaštititi gomolje od raznih infekcija.

Ovo treba učiniti ako je došlo vrijeme berbe, a vrhovi su zadržali svoj zeleni izgled i neće uvenuti. Košenje stabljika također se provodi kada je kultura iznenada pogođena fitoftorom. Krumpir ostavljen u zemlji može se čuvati do 3 tjedna bez gubitka kvalitete. Za to vrijeme, gomolji će moći potpuno sazrijeti.

Na osobnim poljoprivrednim gospodarstvima način čišćenja može biti drugačiji. Ljetni stanovnici mogu koristiti vile, lopatu, koristiti motocikl. Gomolji se nakon berbe ne vade iz vrta, već se ostavljaju da se prethodno suše 3-4 sata. Za sunčanog dana krumpir će također biti podvrgnut ultraljubičastom tretmanu, što će pridonijeti njegovom boljem skladištenju.

Priprema usjeva za skladištenje

Nakon berbe, gomolji se sortiraju po veličini i stupnju. Bolje je odmah rasporediti krumpir u zasebne kutije:

  • Dio usjeva se odvaja za daljnju sadnju. Sjemenski gomolji trebaju imati težinu od 60-80 g i glatku površinu bez mrlja.
  • Malo povrće se koristi za hranu za stoku.
  • Oštećeni krumpir se odvodi na prioritetno kuhanje.
  • Veliki krumpiri podliježu dugotrajnom skladištenju.
  • Bolesni gomolji odlažu se izvan mjesta kako patogene bakterije i virusi ne bi predstavljali prijetnju drugim kultiviranim biljkama.

Žetva namijenjena skladištenju tretira se biološkim antifungalnim sredstvom (" Bactofit" , "Fitosporin" ). Zatim se krumpir prenosi pod nadstrešnicu ili u dobro prozračenu staju, gdje se gomolji polažu u tankom sloju za konačno sušenje.Nekoliko dana kasnije krumpir se stavlja u posude (mreže, kutije, vreće) i sprema u skladište.

Povrće je najbolje čuvati u podrumu ili podrumu na 2-4°C. Ako se kao skladište koristi ostakljeni balkon, krumpir se tamo stavlja u kutiju s izoliranim zidovima i dnom. U slučaju jakog mraza, kutija se dodatno pokriva starom dekom ili drugom izolacijom.

Jednom mjesečno povrće se sortira, uklanjajući pokvareni krumpir iz skladišta. Bolesno i pokvareno povrće može brzo zaraziti obližnje gomolje. Sadni krumpir se čuva pod istim uvjetima. Radi pouzdanosti, može se tretirati kemijskim fungicidima, jer ionako se neće koristiti za kuhanje.

U svakom slučaju bolje je poštovati rokove berbe krumpira. S ranim vađenjem gomolja, ljetni stanovnici dobivaju manje žetve. Prekomjerno izlaganje krumpira u zemlji prijeti gubitkom okusa, pucanjem, oštećenjima kao rezultat mraza.Mladi krumpir se uklanja po potrebi, grmovi se iskopavaju 2 tjedna nakon cvatnje.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće i bilje