Ako se odlučite sami uzgajati gljive, bolje je da počnete s bukovačama. Uzgoj ovih gljiva kod kuće ne zahtijeva proučavanje složenih teorijskih informacija ili posebnih vještina. Bukovače nisu tako zahtjevne kao druge vrste (primjerice šampinjoni). Još jedan argument u njihovu korist bit će visoki prinosi. Od njih možete kuhati mnogo ukusnih jela, čiji okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Hajde da shvatimo koji su načini uzgoja gljiva bukovača i kako se nositi s poteškoćama koje imaju početnici.

Metode uzgoja, njihove prednosti i mane

Postoje dva načina uzgoja bukovača kod kuće - ekstenzivan i intenzivan.

Pozitivni aspekti prve metode:

  • ne zahtijeva stvaranje posebnih uvjeta, jer mu je potrebno prirodno okruženje za sazrijevanje;
  • iz istog razloga, nećete morati potrošiti puno novca za ekstenzivnu metodu;
  • osim toga, gljive u ovom slučaju ne trebaju stalni nadzor.

Ali postoje i negativne točke:

  • izgled usjeva u potpunosti ovisi o dobu godine i pogodnom vremenu;
  • razdoblje sazrijevanja je dosta dugo;
  • zbog nemogućnosti kontrole ovaj hobi neće biti moguće pretvoriti u posao i uzgajati gljive kod kuće za prodaju.

Uz intenzivnu tehnologiju, uvjete za uzgoj stvara uzgajivač gljiva kod kuće.

Prednosti intenzivne metode:

  • mogućnost kontrole vremena berbe;
  • također možete regulirati količinu žetve - ovom metodom bit će više;
  • zahvaljujući tome, moguće je prodati gljive i nadoknaditi troškove.

Neke mane:

  • morat će se više potruditi i potrošiti puno vremena na sadnju;
  • također će biti potrebna novčana ulaganja - stvoriti potrebne uvjete kod kuće.

Kod intenzivnog načina gljive dozrijevaju u podrumu ili drugoj prikladnoj prostoriji.

Odabir micelija

Prvo morate kupiti "sjemenke" - kod gljiva se one zovu micelij. Nedavno je to bilo puno lakše učiniti - postoje mnoge internetske trgovine s dostavom pošte diljem zemlje.Ali postoje i domaće tvrtke. Za gljivare početnike koji se boje neuspjeha, dovoljno je kupiti jedan kilogram micelija. Rezultat će biti oko tri do četiri kilograma gljiva. Materijali se mogu kupiti unaprijed. Micelij se čuva u hladnjaku do dva mjeseca, ali ga ne možete staviti u zamrzivač. Micelij ne smije dospjeti na kožu, stoga ne zaboravite nositi rukavice prilikom otvaranja pakiranja.

Prilikom kupovine obratite pažnju na sljedeće preporuke.

  • Provjerite recenzije trgovine ili pojedinačnog prodavatelja.
  • Čak i ako ste iskusan uzgajivač gljiva, prvi put kupite malu količinu sadnog materijala od novog dobavljača.
  • Pročitajte sve informacije o odabranoj sorti, vremenu rasta micelija, otpornosti na plijesan.
  • Provjerite datum isteka na pakiranju.
  • Odmah nakon isporuke provjerite temperaturu micelija - trebala bi biti oko +20 stupnjeva Celzijusa.
  • Ne smije biti crnih i zelenih točkica na miceliju.
  • Boja "sjemenki" je jarko narančasta, s mrljama žute.

Raste na panjevima

Ako ste početnik i još niste spremni uložiti puno truda i novca u uzgoj gljiva, isprobajte ekstenzivnu metodu.

Za sadnju bukovača na ovaj način nije potrebno puno materijala.

  • Panjevi koji su na mjestu vaše kuće. Ali mogu se sijati tek krajem travnja ili početkom svibnja, kada se uspostavi stalna visoka temperatura.
  • Rezidice listopadnog drveća poput bukve ili jasike. Ne smiju biti više od pola metra u visinu i petnaest centimetara u promjeru.

Pažljivo provjerite svaki panj - ne bi trebali biti plijesni.

Savjet

Ako je drvo suho, potopite ga nekoliko dana u vodu. Samo u takvim uvjetima micelij će se moći razviti.

Tehnologija je:

  • izbušite ili izrežite udubljenja od šest centimetara u panjevima (trebaju biti raspoređeni);
  • micelij se stavlja u ove rupe;
  • onda ih treba pokriti mahovinom;

Postoji još jedan način - potrebno je s vrha panja otpiliti disk debljine dva centimetra. Nanesite sloj micelija na rez. Poklopac s diskom. Za snagu, pričvrstite ga.

Nakon sjetve cjepanice slagati jednu na drugu u prostoriji gdje se održava temperatura od +15. Ostavite ih tamo tri mjeseca, prekrivene filmom ili gustom tkaninom. Do kraja termina na panjevima će se pojaviti bijela prevlaka. To znači da je vrijeme da ih "posadite" . Da bi to učinili, kopaju rupe u zemlji na udaljenosti od pola metra i pune ih mokrim lišćem.U njih se stavlja konoplja – na dubinu od petnaestak centimetara. Tlo oko njih mora biti stalno vlažno.

Žetva će se pojaviti krajem ljeta. Možete ga sakupljati tijekom cijele jeseni. Za zimu sadnju treba zaštititi posipanjem slamom.

Priprema za uzgoj u podrumu

Za intenzivan uzgoj bukovača kod kuće, morat ćete pripremiti podrum koji ispunjava sljedeće zahtjeve:

  • mora se održavati na temperaturi od +15 stupnjeva;
  • podrum treba dobar sustav ventilacije;
  • njegova dubina može doseći pet metara;
  • treba stvoriti jaku rasvjetu;
  • u podrumu bi trebao biti izvor čiste vode.

Druge vrste soba su dovoljne:

  • podrum;
  • peradarnik;
  • staklenik;
  • garaža;
  • štala.

Glavni uvjet je da ovaj podrum ne bude u blizini dnevnih soba u kući, jer spore mogu izazvati alergije.

Sljedeći važan uvjet za dobivanje usjeva je dobar supstrat. Ovo je hranjivi medij kroz koji će gljive rasti. Za pripremu možete koristiti:

  • ljuska od heljde;
  • pšenična slama;
  • ječmena slama;
  • klip kukuruza.

Zdrobite jedan od ovih materijala ili njihovu mješavinu. Napunite ga toplom (do dvadeset pet stupnjeva) vodom dvadeset minuta. Povremeno promiješajte obradak. Ocijedite ovu vodu i napunite posudu vrućom vodom (ali ne kipućom). Pokrijte nečim teškim i ostavite pet sati. Ocijedite vodu, ocijedite supstrat (tekući ostaci mogu uzrokovati plijesan) i dodajte mu hranjive tvari (ureu i superfosfat).

Slijetanje u podrum

U ovoj tehnologiji uzgoja nije bitno samo mjesto i podloga za sadnju. Potrebno je pripremiti i posude. Obično se gljive bukovače uzgajaju u vrećama. Kod kuće su također prikladne obične vreće za smeće što veće veličine.

Izbušite rupe u njima u razmacima od dvadeset centimetara. Gljive će se probiti kroz ove rupe.

Vreće je potrebno napuniti supstratom i micelijem. Donji sloj trebao bi biti supstrat - ulijte petnaest centimetara smjese. Pospite ga slojem micelija. Izmjenjujte ih, ispunjavajući volumen posude za 2/3. Vreće je potrebno premjestiti u podrum i naslagati jednu na drugu ili objesiti na strop.

Fit Care

U prvim danima uzgoja bukovača najvažnije je održavati prave uvjete.

  • Temperatura u vrećama će rasti, ali važno je paziti da ne dosegne +30 stupnjeva (kod uzgoja kod kuće, u malom podrumu, dovoljno je koristiti ventilator).
  • Držite muhe podalje od podruma.
  • Nakon tri dana možete upaliti svjetla.
  • Vlažnost u podrumu bi trebala biti oko 95% (za to je potrebno poprskati vodom zidove i pod, ali ne i same bukovače).

Prilikom branja bukovača također se morate pridržavati nekih pravila.

  • Ne treba ih rezati, već ih izviti iz podloge.
  • Nakon prve berbe, važno je održavati iste uvjete u podrumu dva tjedna, a zatim će se uskoro pojaviti nova serija.

Zaključak

Bukovače su najprikladnije gljive za uzgoj kod kuće. Ne trebaju posebnu njegu. Uvjete za njihov razvoj lako je održavati čak i kod kuće.

Postoje dva načina za uzgoj. Jedan od njih zahtijeva manje truda, ali rezultat će biti dugo čekanje na berbu. Drugo zahtijeva pripremu prostorije, ali zahvaljujući tome brzo ćete dobiti veliki broj gljiva.

Odaberite metodu koja vam se čini najuspješnijom i slobodno počnite slijetati. U ovom slučaju bit ćete zadovoljni rezultatom.

Kategorija:

Uzgoj i njega