Špinat je biljka s nizom korisnih svojstava. Tijekom godine u toplim krajevima možete sakupiti nekoliko usjeva zelenog lišća s visokim sadržajem elemenata u tragovima i metala. Ljubitelji biljaka početnici trebali bi se upoznati s osnovnim pravilima za uzgoj i njegu špinata na otvorenom terenu. Ovo je jednostavan posao, ali zahtijeva poznavanje osnovnih koraka.

Svojstva i dobrobiti špinata

Ova biljka izgleda poput kiselice, ali ima nekoliko razlika:

  • listovi špinata nisu dugački, zaobljeni, kvrgave površine i više su mesnati;
  • okus lišća je pikantan, okus je blago kiselkast i gorak.

Prema nutricionistima, blagodati špinata su u sadržaju velike količine vlakana u lišću i kompletnom vitaminskom kompleksu. Dakle, vitamin "E" je odgovoran za pomlađivanje tijela. Visoka razina elemenata u tragovima (selen, jod, folna kiselina) također ima pozitivan učinak na ljudsko zdravlje. Flavonoidi pomažu u usporavanju upalnih procesa, a zasluga vitamina "K" je normalizacija tlaka, poboljšanje rada srca i krvožilnog sustava. Vlakna povoljno djeluju na probavni sustav.

Bezuvjetne dobrobiti špinata povećavaju njegovu popularnost, ali je važno znati i skupinu bolesti kod kojih pretjerana strast prema špinatu može biti štetna.

Špinat treba ograničiti:

  • za sve vrste bolesti mokraćnog sustava;
  • giht;
  • bolest jetre;
  • reumatizam;
  • bolesti gastrointestinalnog trakta i bilijarnog trakta.

Važno! Uz gore navedene bolesti, ne treba potpuno isključiti biljku iz prehrane: oksalna kiselina nosi glavnu opasnost, a preostale komponente su izuzetno korisne. Stoga ostavite špinat na jelovniku, ali u malim količinama i uzimajte samo mlade listove, gdje je koncentracija kiseline niska.

Najbolje sorte

Za uzgoj biljke na otvorenom terenu, prema vrtlarima, najprikladnije je sjeme sedam sorti. Svi su podijeljeni u tri skupine: rani, srednji i kasni.

Najprikladnije sorte za rano sazrijevanje:

  • " Godry" - 14-20 dana nakon sadnje, možete uzeti prvu žetvu lišća. Rozeta lišća doseže promjer od 230 mm;
  • Gigantska sorta omogućuje uzgoj rozeta duguljastih listova, promjera do 500 mm. Nakon 14 dana mogu se brati prvi sočni, mesnati listovi.

Srednje sazrijevanje:

  • Sorta Matador je otporna na niske temperature, ali zahtjeva dobro zalijevanje. Srednje velika rozeta lišća spremna je za žetvu 20 dana. List je gladak, sivozelene boje;
  • špinat otporan na mraz i rano puštanje strijela - sorta "Krepysh" .

Sorte kasnog sazrijevanja idealne za sadnju u tlu: visokoprinosna Victoria, Spokane i Varyag.

Priprema za slijetanje

U zemlji za uzgoj usjeva nije potrebno dodijeliti veliku parcelu, mnogo je važnije pripremiti tlo prije sadnje.

Odabir tla

Najbolja opcija je posaditi sjeme u gredice gdje su prije rasle:

  • ids svih mahunarki;
  • tikvice;
  • krastavci;
  • rajčice.

Špinat ne treba saditi u sjeni, najbolje je mjesto dobro osvijetljeno barem polovicu dnevnog svjetla ljeti i na blagoj uzvisini. Na brežuljku tlo će se brže zagrijati, a grmlje će se brže razvijati. U isto vrijeme, jaka sunčeva svjetlost i intenzivna toplina su kontraindicirani za biljku.

Prema sastavu, poželjna je ilovača ili pjeskovita ilovača, zasićena organskim gnojivima, sa slobodnim protokom zraka i vode. Može se saditi i na teškom tlu. U tom slučaju morat ćete dodati vapno, pepeo i organsku tvar. Kada se sadi na karbonatnim tlima, biljka ne dobiva dovoljno željezne hrane, pa će se njen nedostatak morati nadoknaditi.

Općenito, za snažan rast važno je održavati normalnu razinu kiselosti tla. Ovaj bi pokazatelj trebao biti u rasponu od 6,7-7. Pri većoj kiselosti biljka zaostaje u razvoju i može nestati. Pravovremena primjena hraniva riješit će sve probleme i povećati prinose. Za smanjenje kiselosti dodajte vapno, kredu ili dolomitno brašno.

Gnojidba

Potrebno je pripremiti tlo za sadnju sjemena u jesen. Da biste to učinili, mineralna gnojiva i organska gnojiva ravnomjerno se raspoređuju po površini i tek potom iskopaju. U proljeće, prije sadnje, bit će dovoljno izravnati gredicu, a sjeme možete posijati u otvoreno tlo.

Ako nema dovoljno crnice u tlu, trebat ćete pripremiti mješavinu mineralnih gnojiva za 1 m22 gredica:

  • kalij - 15 g;
  • fosfor - 8 g;
  • dušik - 10 g.

Važno! Listovi biljke nakupljaju pesticide, pa se ne preporuča primjena velike količine organskog gnojiva nakon sadnje sjemena.

Nakon sadnje špinat možete prihraniti prilikom zalijevanja ili pognojiti tlo nakon sljedeće berbe, s pauzama od 14 dana. Najbolja opcija su industrijska gnojiva s uravnoteženim sadržajem humata i elemenata u tragovima, ali kada se razrijede, strogo se pridržavajte omjera navedenih na pakiranju. Inače, biljka ili neće dobiti dovoljno hrane ili će se listovi biljke osušiti zbog opeklina.

Kada i kako sijati sjeme

Špinat se ponekad sadi kao presadnica, ali u ovom slučaju biljka je dugo bolesna - presadnice brzo sustignu presadnice u razvoju. Stoga se sadnja često provodi sjemenkama, a sadnice se koriste kao rezervna opcija tijekom dugotrajnog hladnog proljeća.Jedini uvjet je namočiti materijal nekoliko dana u toploj vodi prije rada. Nakon toga sjemenke se operu i osuše.

Špinat se može saditi po cijeloj gredici ili u urednim redovima. Ako vikendica ima teško tlo, bolje je sijati, raspršujući sjeme u ravnomjernom sloju. Ako je tlo rahlo, dobro će klijati u redovima. U ovom slučaju, utori se izrađuju do dubine od 25-30 mm s razmakom redova od 250-300 mm. Zatim se sjeme ravnomjerno rasporedi u red, prekrije zemljom sa strane i tlo se malo sabije.

Špinat se ne boji niskih mrazeva, pa se sadnja može započeti već na temperaturi od +4 ° C, odmah nakon što se snijeg otopi. Čak se preporučuje jer se povećava klijavost sjemena: zemlja je zasićena vodom i biljke dobivaju potrebne uvjete za rast. Povremeno rahleći tlo i zalijevajući gredice, marljivi vlasnik dobiva prvi urod zelenog lišća za 20-30 dana.

Savjet! Prema iskusnim vrtlarima, pri sadnji špinata bolje je usredotočiti se na jorgovan. Čim se pupoljci izlegnu na grmlju, možete sigurno posaditi sjeme.

Ne smijete sijati sjeme ljeti na velikim vrućinama: takva sadnja neće donijeti dobru žetvu.

Preporučeno vrijeme preuzimanja:

  • rano proljeće;
  • najbolja opcija je u jesen, prije prvih mrazeva.

U potonjem slučaju, prvi izdanci će se izleći prije zime. Špinat se ne boji jakog mraza, pogotovo ako je prekriven slojem snijega (ako zima nije snježna, krevete morate pokriti filmom). Ali na stolu će biti prva žetva vitamina za 7-10 dana nakon što se gredice očiste od snijega.

Njega biljaka

Za biljku je važno da je tlo u vrtu uvijek rastresito i mokro, da postoji dobra ventilacija zasada, da ima dovoljno sunčeve svjetlosti. Shodno tome, cijeli proces njege špinata sastoji se od nekoliko faza:

    Stanjivanje i štipanje.
  1. Plijevljenje.
  2. Hranjenje.
  3. Rahljenje zemlje.

Čim se pojavi 2. pravi list u otvoru, potrebno je prorijediti nasad. U ovom slučaju, bolje je ukloniti muške izdanke. Lako ih je razlikovati: mužjaci prvo izbace stabljiku, a tek onda se razvije rozeta s rijetkim listovima. Na ženama se odmah veže snažna rozeta s puno lišća. Prilikom prvog prorjeđivanja važno je održavati razmak između grmova od 80-90 mm i ukloniti oslabljene biljke. Ovaj rad sprječava rano cvjetanje špinata i preusmjeravanje energije od cvjetova nauštrb lišća.

Drugo prorjeđivanje vrši se kada listovi počnu dolaziti u dodir sa susjednim grmovima špinata. Potrebno je napraviti praznine od 150 mm. U to vrijeme biljke možete hraniti industrijskim proizvodima ili otopinom fermentiranog stajnjaka.

Njega špinata zahtijevat će od vrtlara uklanjanje korova, zalijevanje i rahljenje razmaka u redovima. Takva njega će spriječiti rano stvaranje strelica na grmlju i ujednačen i brz razvoj špinata. Da bi se povećao prinos grmlja, oni se mogu stegnuti. Da biste to učinili, stisnite gornji red lišća na odraslim biljkama, osiguravajući brzi razvoj novih izdanaka.

Malčiranje tla u gredicama ne samo da štedi vlagu, već i štiti biljke od gljivičnih bolesti. Na prvi znak pepelnice ili oštećenja lišća lisnim ušima, važno je tretirati biljke fungicidima i oprati ih sapunicom. Da biste zaštitili špinat od ciklinih nematoda, trebali biste saditi sjeme dalje od cikle.

Podsjetnik za vrtlare početnike

Špinat je nepretenciozna kultura koja brzo sazrijeva, ali važno je slijediti nekoliko osnovnih pravila kako biste dobili izvrsnu berbu sočnih listova:

  • vegetacijski period biljke je do 60 dana, stoga, ako želite dobiti sočno lišće tijekom cijele sezone, sjeme se sadi u proljeće s intervalom od 7-10 dana;
  • konstantnim rezanjem starog lišća produžujete vegetacijski period grmlja;
  • bolje je kupiti sjemenski materijal u provjerenim sjemenskim centrima; ne jurite za malim uštedama rizikujući kupnju sjemena kojima je istekao rok trajanja ili sjemena niske kvalitete;
  • obavezno uklonite izbojke na špinatu i prorijedite grmove, uklanjajući slabe i muške biljke ako želite ubrati više usjeva.

Za kraj nekoliko riječi o čuvanju listova špinata. Povrće će ostati svježe 8-10 dana ako se opere i stavi na policu hladnjaka. Hranjive tvari se također čuvaju u smrznutom ili osušenom lišću. Grmlje na prozorskoj dasci dobro se razvija zimi. A ipak najkorisniji i sočniji špinat raste na otvorenom polju.Dovoljno je slijediti jednostavna pravila i uživat ćete u zelenilu od ranog proljeća do kasne jeseni.

Kategorija:

Uzgoj i njega