Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ljudsko tijelo treba kvalitetnu prehranu koja sadrži vitamine i minerale. Uzgoj mikrozelenja pomaže u zasićenju prehrane hranjivim tvarima. Sjeme možete klijati dok se ne dobiju 2 prava lista tijekom cijele godine, koristeći prozorsku dasku u stanu i jednostavnu opremu za tu svrhu. Kada se stvore pravi uvjeti, mikrozelenje će u kratkom vremenu dati usjeve.

Što je microgreen?

Mikrozelenje, poznato i kao mikrozelenje (od engl. Microgreens), mlade su biljke dobivene klijanjem sjemena žitarica, zeleniša i nekih povrtnih kultura (ukupno oko 200 vrsta).Sadnice dosežu željenu fazu kada se pojavi prvi par pravih listova. Upravo u ovoj fazi rasta biljke su od najveće vrijednosti zbog sadržaja vitamina, minerala, biološki aktivnih tvari u velikim količinama.

Prema znanstvenicima, dobrobiti mikrozelenja su deset puta veće od onih kod odraslih biljaka.

Nemojte brkati mikrozelenje s klicama koje se dobivaju izležavanjem sjemenki i jedu se cijele u fazi kotiledona lista. Za presadnice morate čekati samo 2-3 dana, dok mikrozelenje izraste u željenu fazu za 8-12 dana ili malo duže (brzina rasta ovisi o specifičnom usjevu). Po sadržaju vrijednih tvari prednjači u odnosu na sadnice, pa njegov uzgoj postaje sve perspektivniji pravac za pobornike zdrave prehrane.

Uvjeti za uzgoj mikrozelenja na prozorskoj dasci

Za pravovremeno klijanje sjemena i razvoj sadnica potrebno je stvoriti optimalne uvjete. Soba bi trebala biti topla i dovoljno svijetla.

Microgreens će uspješno rasti kod kuće sa sljedećim parametrima:

  • temperatura zraka - 20-22 °C;
  • svjetlosni dan je najmanje 12 sati;
  • konstantna umjerena vlažnost tla.

Za zalijevanje koristite malu kantu za zalijevanje ili pištolj za prskanje, vodu morate dozirati. Ako je podloga prevlažna ili je prozor prehladan, u ladici se može pojaviti plijesan.

Za uzgoj mikrozelenja vlastitim rukama trebat će vam fitolampa ili fluorescentna svjetiljka. Možete koristiti LED rasvjetu. Bolje je ako je svjetiljka podesiva po visini. Udaljenost od svjetiljke do biljaka trebala bi biti najmanje 30 i ne više od 50 cm. Pozadinsko osvjetljenje pomoći će u uzgoju mikrozelenja čak iu zimskim i jesenskim sezonama - pomoću njega možete postaviti ladice ne samo na prozorsku dasku, već iu stražnji dio sobe.

Potrebna oprema i podloga

Najprikladnije je klijati sjeme na zelenilu u širokim posudama s bočnom visinom od 5-10 cm. To mogu biti plastične posude ili staklene ili keramičke posude za pečenje. Posude za cvijeće nisu prikladne zbog velike visine i nedovoljne površine za sadnju.

Danas u trgovinama možete kupiti poseban uređaj za klijanje, koji je posuda i mrežasti umetak za sjeme. S njim možete dobiti mikrozelenje kod kuće bez upotrebe zemlje. Pročišćena voda se ulijeva u tavu, koja se mora mijenjati svakodnevno. Povremeno se voda zamjenjuje posebnom hranjivom otopinom.

Kao tlo prikladan je tresetni supstrat ili mješavina vrtne zemlje s riječnim pijeskom i tresetom. Tlo se prvo mora kalcinirati u pećnici na temperaturi od 80-100 °C.

Možete klijati sjeme bez zemlje. Kao supstrat koriste se:

  • kokosova podloga;
  • laneni tepisi;
  • podmetač od jute;
  • vrelo;
  • mineralna vuna;
  • umjetni filc;
  • perlit;
  • vermikulit.

Gaza i papirnati ručnici su među najjeftinijim materijalima. Materijal se stavlja na dno pleha u nekoliko slojeva.

Metoda uzgoja mikrozelenja bez zemlje ima određene prednosti. Biljke ostaju čiste i ne moraju se prati nakon rezanja.

Kod klijanja u zemlji klice se često zaprljaju, ali zemlja se može koristiti do 3 puta zaredom, a jednom različiti supstrati.

Možete naručiti set za uzgoj microgreena, koji uključuje sve što vam je potrebno, od spremnika do sjemena nekoliko vrsta usjeva.

Microgreen klijalica može se potpuno automatizirati. Takvi se modeli nazivaju klijalice. Uređaji imaju različitu snagu i različit broj odjeljaka. Skuplji klijači opremljeni su ne samo mjeračem vremena za zalijevanje, već i senzorima za vlažnost, temperaturu i osvjetljenje. Uređaj podržava sve potrebne parametre u automatskom načinu rada. Vlasnik čak može upravljati uređajem iz daljine pomoću mobilne aplikacije.

Tehnologija uzgoja mikrozelenja u posudama

Tehnologija uzgoja mikrozelenja nije osobito teška. Da biste sami zasadili mikrozelenje, prvo trebate pripremiti sve što vam je potrebno.

Upute korak po korak:

    Bolje je sjeme namakati u vodi nekoliko sati, jer se u proizvodnji često koriste dezinficijensi koji mogu dospjeti u zelje.
  1. Tlo ili umjetni supstrat se prije sadnje malo navlaži.
  2. Sađenje sjemena na mikrozelenju treba biti gusto. Na 3 cm2 u prosjeku se stavlja do 10 komada. sjemenke. Potrebno je osigurati da sjeme ravnomjerno leži. Prilikom lijepljenja odvajaju se tankom pincetom ili čačkalicom.
  3. Zatim se usjevi lagano poprskaju bocom sa raspršivačem.
  4. Za stvaranje povoljne mikroklime, bolje je pokriti posudu prozirnom folijom na vrhu.

Kada se pojave klice, uklonite zaklon i stavite posude ispod svjetiljke ili bliže prozorskom staklu. Njega biljaka svodi se na zalijevanje i održavanje svjetlosnih i temperaturnih uvjeta.

Gnojiva

Kada su posađene u zemlju, biljke se uspješno razvijaju i bez gnojiva, imaju dovoljno vlastitih rezervi i onih hranjiva koja se nalaze u tlu, jer je period uzgoja usjeva ovom tehnologijom vrlo kratak.

Ako se mikrozelenje uzgaja hidroponski, stručnjaci preporučuju povremeno ulijevanje hranjive otopine u posudu umjesto vode.Može se pripremiti na temelju bilo kojeg složenog gnojiva koje sadrži makro- i mikroelemente, na primjer, Kemira Universal. Koncentracija otopine za mikrozelenje treba biti 2 puta slabija od preporučene od strane proizvođača.

Nemojte se zanositi gnojivima. Listovi za hranjenje bit će zeleniji i svjetliji, ali njihova struktura i okus mogu se pogoršati.

Kako ukloniti mikrozelenje?

Uklonite mikrozelenje nakon što se na biljkama pojave 2 prava lista. Ne biste trebali odgađati rezanje - u ovom slučaju lišće postaje grublje, a koncentracija vitamina u njima se smanjuje. Obično je berba spremna za berbu za 8-12 dana od trenutka kočenja.

Mikrozelenje se pažljivo reže oštrim škarama. Korijenje se više ne koristi, baca se.

Rezanje se može obaviti na dva načina:

  • U prvom slučaju, biljke u posudi se režu u isto vrijeme.
  • Druga opcija je prorjeđivanje - uklanjaju se najveći i najjači listovi, a slabije klice ostavljaju još nekoliko dana.

Zašto mikrozelenje ne raste kod kuće?

Ako mikrozelenje odbija niknuti, razlog je najvjerojatnije sjeme niske kvalitete. Mogu biti stari ili suhi. Namakanje sadnog materijala prije sjetve pomaže u sprječavanju ovog problema.

Za uspješan rast mikrozelenja vrlo je važno održavati optimalne uvjete za život klica.

  • Uz pretjerano zalijevanje, plijesan će se sigurno razviti u posudi, korijenje može istrunuti. Pojava gljive može se otkriti po prisutnosti spora u obliku dlake na površini tla. Trulež korijena manifestira se pojavom neugodnog mirisa.
  • Suša nije ništa manje štetna za sadnice u razvoju - mogu prestati rasti ili se potpuno osušiti.

Mikrozelenje zalijevajte često, ali malo po malo. Najprikladniji način je korištenje raspršivača. Njime se listovi navodnjavaju dva puta dnevno.

Ako sadnice zalijevate vodom iz kante za zalijevanje uz rub lonca, mogu se neravnomjerno razvijati - biljke u sredini bit će puno niže. Ponekad je ovaj problem uzrokovan činjenicom da je materijal ladice pretanak i stoga dno ima neravnu površinu. Neravnomjeran rast također može biti povezan s neuspješnom organizacijom pozadinskog osvjetljenja.

Dakle, kada planirate uzgajati mikrozelenje za vlastite potrebe ili za prodaju, svakako morate obratiti pozornost na proučavanje i pridržavanje tehnologije. U tom će slučaju biti moguće bez problema primati proizvode na pokretni način. Također je potrebno odabrati prave posude i sjeme. Ljeti mikrozelenje treba češće prskati, zimi - organizirati pozadinsko osvjetljenje.Puni ciklus uzgoja mikrozelenja ne traje više od 2 tjedna.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće i bilje