Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

U francuskoj kuhinji različite vrste celera se široko koriste za pripremu ukusnih jela: pire krumpir i juhe pripremaju se od korjenastog povrća, pirjaju se u vrhnju, stabljika celera se prži, puni, dodaje juhama i salatama. Kod domaćica ova biljka povrća nije toliko popularna, a ako je kopar uvijek prisutan u bilo kojem vrtu, onda je celer nekoliko puta rjeđi, iako ga uopće nije teško uzgajati. U isto vrijeme, dobrobiti celera se ne mogu precijeniti.

Sorte celera s peteljkama ili stabljike

Postoji nekoliko sorti celera s peteljkama i lista, ali iz dostupnog asortimana možete odabrati nekoliko sorti koje su pogodne za uzgoj u stakleniku, u posudi na prozorskoj dasci ili na otvorenom terenu.Ako vas više zanima korjenasto povrće, pogledajte popularne sorte korjenastog celera u odgovarajućem članku na našoj web stranici.

Sorte korijena imaju predugu sezonu rasta

Možda se pitate: zašto ne posaditi korjenasti celer kako biste odmah dobili i zeleno lišće i korjenaste usjeve? Kvaka je u tome što korijenske sorte imaju predugu vegetacijsku sezonu - zelenilo će morati dugo čekati. Čak i srednje rani celer Diamond ili Apple celer dozrijevaju najmanje 150 dana. Osim toga, dopušteno je odrezati samo bočne listove od korijenskog celera, inače korijenski usjev neće sazrijeti i ostati mali. Zato je za zelje bolje uzgajati lisnate sorte celera, koje brzo stvaraju bujnu rozetu s mirisnim lišćem, a da biste dobili elastične, mesnate stabljike, posadite celer s peteljkama.

Video o uzgoju celera

Uzgoj celera peteljki kod nas nije baš čest pa je izbor sorti mali. Glavne sorte stabljičnog celera: Utah, Malachite, Triumph, Golden, Pascal, Florida, Tango, kao i nizozemski Loret, Avalon, Ducklet, Bolivar, Greenlet.

malahit

Jedna od popularnih sorti sa vegetacijskom sezonom od 80 dana. Malahit petiole celer ima tamnozeleno lišće, a peteljke su debele, sočne i mesnate.

zlato

Potrebno je oko 150 dana prije početka tehničke zrelosti

Uzgajajte ovu srednje ranu sortu kako biste dobili sočne peteljke izvrsnog okusa, a ne šuplje iznutra. Još jedna prednost Zlatne sorte je to što se sama izbjeljuje. Oko 150 dana prođe prije početka tehničke zrelosti.

Pascal

Sorta celera s peteljkama intenzivne tamnozelene boje dužine 22 cm Od pojave prvih izdanaka do početka zrelosti stabljikastog celera sorte Pascal potrebno je i do 100 dana.

Trijumf

Stabljični celer s vegetacijskim razdobljem od 130 dana svrstava se u srednje kasne. Može se koristiti za uzgoj u otvorenom tlu i kod kuće. Celer naraste do 65 cm u visinu, rozeta se ispostavlja kompaktnom sa sočnim mesnatim stabljikama duljine 30 cm. Boja peteljki je smaragdno zelena.

Stabljičasti celer s vegetacijom od 130 dana spada u skupinu srednje kasnih

Tango

Petiolate sorta Tango s dugom vegetacijskom sezonom (do 180 dana) odlikuje se posebnom plavkasto-zelenom nijansom stabljika. U odrasloj biljci formira se okomita rozeta s dugim peteljkama bez vlakana, zakrivljenih iznutra.Uzgajivači povrća posebno cijene celer stabljike sorte Tango zbog njegove aromatičnosti, izvrsnog okusa, sposobnosti dugotrajnog zadržavanja atraktivne prezentacije i visokih prinosa.

Lišće celera, popularne sorte

Među sortama lisnatog celera koje se uzgajaju u našoj zemlji, relativno nedavno, pojavile su se nove uspješne sorte: Zakhar, Samurai, Nezhny, Athena, Parus.

Kartuli

Gruzijska sorta lisnatog celera preporučena za uzgoj. Prvo zelje reže se već nakon 65 dana od trenutka izbijanja izdanaka, tijekom ljeta moguće je rezati rastuću zelenu masu nekoliko puta više. Rozeta biljke formirana je uspravno s tamnozelenim stabljikama i vrlo mirisnim listovima, koji su dobri i svježi i osušeni. Dodatna prednost sorte Kartuli je otpornost na sušu i niske temperature.

Rozeta biljke je uspravna s tamnozelenim stabljikama i vrlo mirisnim listovima

Vedrina

Zeleni srednje sezone sorte Vigor također imaju visoku aromatičnost. Sezona rasta sorte je u prosjeku 70 dana. Rozete su moćne, uspravne sa snažno rasječenim sjajnim listovima. Snažan celer također se ne boji suše i niskih temperatura, a zelje se može rezati nekoliko puta u sezoni.

Zakhar

Prvo zelje ove sorte srednje sezone može se rezati nakon 105 dana, ali puna tehnička zrelost nastupa tek 150 dana nakon klijanja. Prinos zelene mase je dva do tri puta veći od ostalih lisnatih sorti, nakon rezanja, zelje vrlo brzo ponovno raste. Nježni listovi sa srednjim listovima imaju jaku ugodnu aromu, dobro su pogodni za preradu i naširoko se koriste u svježem stanju.

Video o uzgoju celera s peteljkama

Nježno

Visokorodna lisna sorta srednje zrelosti sa vegetacijskom sezonom od oko 100 dana. Celer formira poluvertikalnu rozetu s mnogo bočnih izdanaka. Lišće i peteljke srednje dužine. Tamno zelena, srednjeg sjaja, vrlo mirisna.

Samuraj

Obilježje sorte lista Samurai je kovrčavo zelje koje se može rezati 75 dana nakon klijanja. Na okomitoj rozeti, koja doseže visinu od 65 cm, formiraju se duge šuplje peteljke i listovi srednje veličine s valovitim rubovima. Zelena masa ima dobar okus i jaku aromatičnost, široko se koristi u kulinarstvu u suhom i svježem obliku, a pogodna je i za preradu.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće i bilje