Moguće je na oko odrediti razliku između pelina i običnog pelina. Obje biljke, iako pripadaju istoj obitelji, imaju vanjske razlike. Osim toga, svaka vrsta trave ima svoju karakterističnu aromu. Okus gorkog pelina u potpunosti odgovara nazivu, dok je njegov srodnik blaži.
Pročitajte više o razlikama između Artemisia gorke i pelina
Pelin ima srebrnasti sjaj. Vizualni učinak postiže se bjelkastom bojom gornje površine lišća. Tijekom razdoblja cvatnje na biljci se pojavljuju cvatovi u obliku žutih košara.Ova vrsta je vrlo dekorativna, može se uzgajati na mjestu za ukrašavanje teritorija, a istovremeno ga koristiti u medicinske svrhe. Biljka pripada skupini trajnica, ima razgranat korijen.
Pelin (Černobil) - trava s rebrastim smeđim stabljikama i tamnozelenim lišćem. Odozdo su lisne ploče dlakave. Cvjetovi mogu biti žuti ili crvenkasti, skupljeni su u košaraste cvatove od 30-40 komada.
Ako žvačete černobilski list, u ustima možete osjetiti malu gorčinu i pikantan okus. Gorka sorta ima izražen okus, vrlo gorak. Obje se biljke koriste u medicini i kulinarstvu, ali su i upotrebe različite.
Korisna svojstva i kontraindikacije pelina
Pelin je s razlogom stekao slavu najgorče biljke na planeti. Taj okus biljci daju specifične tvari (artemolin, absint, atermizin).
Korisna svojstva trave:
- u davna vremena korišten je kao sredstvo za zagrijavanje;
- tvari sadržane u biljci aktiviraju probavu, poboljšavaju apetit;
- biljka djeluje anthelmintski;
- tinktura od pelina liječi hemoroide i druge bolesti rektuma;
- dolaskom u probavni trakt, biljka pojačava lučenje sline, poboljšava izlučivanje želučanog soka;
- stimulirajuća svojstva biljke pelina koriste se u liječenju bolesti živčanog sustava;
- biljka poboljšava stvaranje krvi;
- uzmite biljku za groznicu povezanu s teškim prehladama, gripom, malarijom;
- biljka je dio obroka koji se uzimaju za bolesti jetre i žučnog mjehura;
- ova vrsta biljke je klasificirana kao diuretik;
- uvarak od pelina djeluje protuupalno i zacjeljuje rane.
U kulinarstvu se gorka sorta koristi za izradu tinktura, alkoholna pića poprimaju osebujan okus kao nijedno drugo.
Visoka biološka aktivnost biljke zahtijeva pažljivu upotrebu uz točno pridržavanje doziranja. Dugotrajna uporaba može uzrokovati trovanje tijela, oštećenje središnjeg živčanog sustava. Pelin ne smiju uzimati trudnice. Među kontraindikacijama je i individualna netolerancija.
Recepti na bazi pelina
Za mršavljenje možete koristiti infuziju pelina. Priprema se od 1 žličice. nasjeckane biljke u čaši kipuće vode (uliti 10 minuta). Uzmite lijek za 1 tbsp. l. tri puta dnevno 15-20 minuta prije jela. Dozvoljeno je koristiti travu u mješavini s hajdučkom i tansy.
Da biste se riješili crva, uzmite oralno 1 nepunu žličicu. suhi prah od pelina s vodom. To treba učiniti 5-6 puta dnevno, a zatim se učestalost primjene smanjuje na 3-4 puta. Potpuni tečaj uklanjanja parazita traje 1 tjedan. Unos trave je neovisan o unosu hrane.
Uvarak od korijena pelina uzima se kod onkoloških bolesti. Pripremite sastav od 2 žlice. l. sirovine i 200 ml kipuće vode. Kuhajte proizvod ispod poklopca na laganoj vatri 10 minuta. Prijem - 2 žlice. l. tri puta dnevno pola sata prije jela.
Korisna svojstva i kontraindikacije pelina
Kazasi obični pelin zovu "džusan" , što znači "trava potrebna nakon zasićenja." Biljka se od davnina koristi za olakšavanje probave masne i teške hrane. Najaktivniji aktivni sastojci ove vrste su laktoni (apsintin i anabsintin). Upravo je njihova prisutnost u lišću odgovorna za gorčinu.Osim toga Černobil sadrži:
- tanini;
- eterična ulja;
- askorbinska kiselina;
- sluz.
Glavno djelovanje biljke je antiseptičko i protuupalno. Moderna medicina koristi biljku za liječenje:
- bolesti živčanog sustava;
- tireotoksikoza;
- migrene;
- epilepsija;
- meningitis;
- kronični bronhitis;
- tuberkuloza.
Razne vrste pelina također se koriste kao opći tonik. Vanjskom primjenom liječi rane, čireve, upale na koži i sluznicama.
Mladi izdanci i listovi Černobila koriste se u kulinarstvu. Eterična ulja sadržana u biljci daju jelima jedinstvenu aromu i okus.Černobil se dodaje marinadama, umacima, jelima od mesa. U ljekovite i kulinarske svrhe koriste se mladi vrhovi biljke koji se beru početkom ljeta. Cvjetni izdanci beru se u srpnju, a zatim se suše u grozdovima na otvorenom. Berba korijena se provodi u proljeće ili kasnu jesen.
Naparak biljke priprema se od 1 žličice. zdrobljeni korijen i lišće Černobila (1 žličica po čaši kipuće vode). Može se koristiti kao univerzalni lijek za liječenje gore navedenih bolesti.
Primanje pelina je kontraindicirano tijekom trudnoće iu slučaju individualne netolerancije. Predoziranje biljnim pripravcima može izazvati grčeve i simptome trovanja. Černobilski lijek se može uzimati oralno najduže 1,5 mjesec, nakon čega je potrebna pauza od dva tjedna.
Unatoč razlikama, obje vrste pelina (gorki i obični) su ljekovite biljke.Černobil se također aktivno koristi u kuhanju. U suhom obliku, sakupljene sirovine čuvaju se dugo (2 godine na suhom i hladnom mjestu). Od prikupljenih sirovina lako je pripremiti infuzije i dekocije kod kuće. Uz očite prednosti korištenja biljke, ne treba zaboraviti na kontraindikacije za uzimanje i potrebna ograničenja u trajanju tečaja.