Nakon žitarica, krumpir je možda najzastupljeniji prehrambeni proizvod. Postoje tisuće sorti koje se mogu uzgajati u različitim klimatskim uvjetima, na različitim vrstama zemljišta. U mnogim zemljama svijeta cijele institucije rade na stvaranju krumpira poboljšanih performansi. U prvim godinama sovjetske vlasti stvorena je poznata pokusna stanica Korenevskaya, koja je postala rodno mjesto mnogih domaćih sorti. Jedan od njih je Lorch krumpir, koji je i dalje tražen nakon više od pola stoljeća.
Lorch krumpir: opis sorte, povijest i karakteristike (sa fotografijom)
Oni se bave uzgojem sortnog krumpira jako dugo. Mnoge su sorte ostale jednostavno povijesna činjenica jer se više ne uzgajaju. Ali postoje oni koji se nakon mnogo desetljeća još uvijek uzgajaju.
Lorch sorta krumpira - je najstariji domaći krumpir koji je preživio do danas. Uzgajan je 1922. godine u pokusnoj stanici u Korenevu, u Moskovskoj regiji. Autor je bio izvanredan znanstvenik - A.G. Lorcha, po kojemu će kasnije cijeli institut dobiti ime, na temelju ove male pokusne stanice, gdje je uzgajivač radio. Sorta je upisana u Državni registar početkom 30-ih, a dugo vremena, gotovo do sredine 50-ih, smatrana je elitom. A onda – gotovo potpuni zaborav. No, kako se pokazalo, sorta je živa, mnogi vrtlari i dalje pamte i uzgajaju je na svojim parcelama. Osim toga, 1976. sorta je uspješno obnovljena u Institutu za uzgoj krumpira nazvanom po. A.G. Lorcha.
Lorch krumpir - domaća sorta koja je izdržala test vremena
Krumpir je namijenjen za uzgoj u različitim klimatskim regijama zemlje, uključujući Središnju, Centralnu Crnu Zemlju, Sjeverozapadni, Sjeverni Kavkaz, Donju Volgu, Srednju Volgu i Uralske regije. Ukrajina i Moldavija također su uključene u zonu uzgoja ove sorte.
Grmovi Lorch krumpira narastu dosta visoko, do gotovo 80 cm, i imaju jako grananje. Listovi su svijetlozeleni, blago razrezani, srednje veličine. Lišće grma je snažno.
Vjenčić je srednje veličine, svijetle crveno-ljubičaste nijanse. Nakon cvatnje, bobice se gotovo i ne formiraju.
Lorch krumpir lijepo cvjeta
Prekriveni svijetlo bež kožom, gomolji imaju zaobljeni ovalni oblik. Krumpir je velik i težak, u prosjeku teži od 90 do 120 g. Struktura kore je glatka, ali se pri vrhu gomolja primjećuje blago ljuštenje. Očeli malobrojni, ravnomjerno raspoređeni po cijeloj površini, plitki. Meso korijena je bijelo, ne potamni tijekom čišćenja. Tekstura pulpe je meka i blago vodenasta. Kvalitete okusa označene su kao izvrsne.
Lorch krumpir ima bijelo meso koje ne potamni kada se oguli
Sadržaj tvari u gomolju - tablica
| Tvari | Postotak |
| suha tvar | 23% |
| Protein | 2,2% |
| Vitamin C | 18% |
| Škrob | 15 - 20% |
Lorch krumpir je srednje kasna sorta. Razdoblje sazrijevanja gomolja javlja se 110 - 120 dana nakon sadnje. Pod jednim grmom na kraju sezone možete sakupiti od 15 do 25 velikih korijenskih usjeva. Prinos se može nazvati vrlo dobrim, s 10 m2 uklanja se 25 - 35 kg krumpira. Tržišnost je visoka - 88 - 92%.
Lorch krumpir je stolna sorta koja pripada kulinarskom tipu C. Njegovo nježno meso može popucati pri kuhanju, pa je sorta idealna za pripremu pire krumpira, pire juha.Lorch krumpir je također nevjerojatno ukusan pečen. Stoga bi ljubitelji piknika prije odlaska u prirodu ovu sortu trebali potražiti na lokalnim tržnicama.
Posebno dobar pečeni Lorch krumpir
Zbog visokog sadržaja škroba Lorch krumpir se koristi kao sirovina za proizvodnju škroba.
Prilikom odabira krumpira za sadnju vrtlare uvijek zanima u kojoj je mjeri sorta otporna na određene bolesti. Dakle, krumpir Lorch savršeno se odupire virusnim bolestima, bakteriozi i rizoktoniozi. Ima prosječnu otpornost na plamenjaču gomolja i lišća.
Prednosti i mane - tablica
| Dostojanstvo | Mane |
| Odličan je okus | Sorta boluje od krastavosti, raka krumpira |
| Skladištenje gomolja je vrlo dobro | Loše podnosi nedostatak vlage |
| Ima visoku ekološku plastičnost, što vam omogućuje da dobijete visoke prinose svake godine | |
| Relativno otporan na mnoge bolesti |
Značajke Fit
Dobra žetva izravno ovisi o kombinaciji čimbenika - vremenu, pripremi tla i sadnom materijalu.
Datumi ukrcaja
Ako se pridržavaš pravila, stari ljudi savjetuju sadnju krumpira kada lišće na brezi procvjeta. Za srednji pojas ovo razdoblje pada u prvoj polovici svibnja. Ovaj znak je također odličan za sadnju Lorch krumpira. Naravno, vremenske prilike uvelike utječu na tajming, pa ponekad radovi počinju početkom svibnja, ponekad za tjedan ili dva.
Krompir treba saditi kada se tlo na dubini od 10 cm zagrije na 6 - 80S. Ako je tlo hladno, vegetacija će kasniti.
Lorch krumpir se sadi čim se na brezi pojavi lišće
Odabir mjesta i priprema tla
Uzgoj krumpira Lorch stoji na otvorenim i ravnim područjima koja su dobro osvijetljena sunčevom svjetlošću. Sjenčanje će izazvati istezanje stabljike i slabo cvjetanje. Oslabljen grm neće dati dobru žetvu.
Možete uzgajati sortu na gotovo svakom tlu. Ali ipak, kako vaš rad ne bi bio uzaludan, prednost treba dati kultiviranim plodnim tlima, na primjer, laganim ilovačama i pješčenjacima. Za razvoj gomolja važna je velika količina kisika, pa je od velike važnosti prhljivost tla i njegova vodopropusnost. Na gušćim, glinastim tlima krumpir će kasnije niknuti.Gomolji će biti mali i deformirani. A s visokom vlagom, gomolji čak mogu istrunuti.
Neophodno je pripremiti tlo za sadnju. Započnite proces unaprijed, na jesen.
- Uklonite ostatke prethodno uzgojenih usjeva na mjestu.
- Zatim izvršite ljuštenje - površinsko rahljenje tla, čime se povećava plodnost i smanjuje isparavanje vlage.
- Za 2 tjedna prekopati zemlju duboko, 30 cm. Nemojte razbijati zemljane grude. Tijekom zime, štetnici koji su se već smjestili za zimu u gornjim slojevima zemlje će se smrznuti. Osim toga, grude će zadržati snježni pokrivač iu proljeće će zemlja biti pravilno zasićena vlagom.
Prilikom jesenskog kopanja unosi se organski. Stajnjak se rasprši po površini zemlje i okopa. Za 1 m2možete dodati od 4 do 6 kg stajnjaka, možete čak i ne istrunuti.
Obavezno unijeti organsku tvar prije jesenskog kopanja
U proljeće se vrši još jedno okopavanje. Ali proizvodi se u trenutku kada se gornji sloj tla osuši i zemlja se počne raspadati. Dubina obrade tla je površnija, dovoljno je prevrnuti sloj zemlje dubok 15 cm. Ne zaboravite odabrati korijenje višegodišnjih trava i ličinke štetnika.
Za proljetno kopanje uvodi se dušik koji će pomoći krumpiru da produktivno iskoristi vlagu preostalu u tlu i formira usjev gomolja. Također možete koristiti sastave koji uključuju kompleks minerala. Prilikom izračunavanja doze za primjenu, obavezno slijedite upute na pakiranju.
U proljeće se za okopavanje moraju dodati gnojiva koja sadrže dušik
Plodored
Kako bi Lorch krumpir zadovoljio žetvu i ne uhvatio neželjene bolesti, trebali biste odabrati prave biljke prethodnike. Najbolji usjevi za naknadni uzgoj krumpira:
- korjenasti usjevi;
- kupus;
- krastavci;
- grah;
- tikva.
Zemljišta na kojima su rasli predstavnici noćurka, prije svega rajčica, kao i suncokret i sirak, nakupljaju uzročnike bolesti i štetnike koji su opasni i za Lorch krumpir.
Stručnjaci preporučuju da se parcela zasije zobi godinu dana prije sadnje krumpira. Ova biljka ima svojstvo dezinfekcije i sposobna je inhibirati vitalnu aktivnost gljivičnih patogena bolesti krumpira. Zob uzgojena u jesen ostavlja se za zimu, au proljeće se zakopa u tlo prilikom kopanja.
Bit će moguće uzgajati krumpir na istom mjestu tek nakon 3 godine.
Lorch krumpir treba saditi nakon okopavina, kupusa i mahunarki
Odabir i priprema sjemena
Odabiru sadnog materijala treba pristupiti sa svom odgovornošću, jer je to jedan od glavnih čimbenika uspješne žetve. Preporučljivo je i tijekom žetve krumpira odabrati gomolje iste veličine i oblika iz najproduktivnijih grmova, težine 80 g. Korijenovi usjevi moraju biti potpuno cijeli, bez mana.
Vrtlari često velike gomolje krumpira režu na komade i tako štede na sadnom materijalu. U slučaju Lorch krumpira, ova metoda nije sasvim prikladna. Krompir izrezan na komadiće pokazat će slab urod.
Možete posaditi krumpir bez klica. Ali već proklijali gomolj niknut će 2 tjedna ranije. To je osobito istinito u regijama s kratkim ljetima. Proces klijanja je jednostavan i potrebno ga je započeti mjesec dana prije sadnje.
- Gomolji podignuti iz podruma temeljito se operu kako bi se uklonila osušena zemlja.
- Zatim potopite u slabu otopinu mangana pola sata.
- Obrađeni krumpir poslagan je u jednom sloju u plitke kutije ili na rešetke.
- Na difuznom svjetlu i temperaturi od 10 - 120Kličice se brzo bude.
- Prostorija u kojoj se nalazi proklijali krumpir mora biti ventilirana, a sami gomolji povremeno poprskani vodom.
- Sjemenke se provjeravaju jednom tjedno radi kvarenja i okreću.
- Klice koje se pojave trebaju biti duge najmanje 1 cm.
Klice krumpira moraju biti jake, ne manje od 1 cm
Nekoliko savjeta za korištenje tijekom procesa klijanja:
- Odabrani sjemenski materijal potrebno je posaditi. Da biste to učinili, gomolji se stavljaju u svijetlu prostoriju i drže na temperaturi od 120C oko 3 tjedna, povremeno okrećući. Krompir možete staviti na ulicu, pod suncem, ali pod uvjetom da nema kiše.Pod utjecajem svjetlosti solanin se nakuplja u gomoljima. Ova tvar čini krumpir neprikladnim za konzumaciju, ali tijekom skladištenja štiti od gljivičnih i bakterijskih infekcija. Da, i glodavci neće dirati takve gomolje.
- Takav sjemenski materijal morate čuvati u podrumu ili prostoriji s vlagom od 60% i temperaturom ne višom od 40C. U takvim uvjetima gomolji neće proklijati.
- Ako je preostalo vrlo malo vremena do sadnje, a niste mogli na vrijeme početi nicati, ne brinite. Možete koristiti metodu brzog nicanja. Da biste to učinili, uronite gomolje u toplu, slabu otopinu mangana ili drugu antiseptičku otopinu 15-20 minuta. Potom krumpir uronite u plastičnu vrećicu i ostavite na toplom (300C) i tamnom mjestu par dana. Za to vrijeme trebale bi se pojaviti klice.
Priprema sjemenskog krumpira - video
Obrazac planiranja
Lorch krumpir je prilično visoka biljka, pa se uzorak sadnje malo razlikuje od sorti srednje veličine.Razmak između grmova lagano se povećava i iznosi 35 cm, također u redu - 70 cm.Tako se sadnja ne zgušnjava, a biljke će imati dovoljno svjetla.
Dubina sadnje gomolja na rahlim tlima je 10 cm, na teškoj ilovači sadnja je plića - 8 cm.
Lorch krumpir se može saditi u rupe ili rupe, rovove i na grebene.
- U rupe ili kako oni kažu - pod lopatu, posađeno na male površine. Lakše je raditi s dvoje ljudi. Jedan kopa rupe koje trebaju dubinu, drugi u njih stavlja gomolje i po potrebi ulijeva gnojiva. Ali ova se metoda ne može koristiti u područjima gdje je podzemna voda preblizu površini.
Tradicionalno se u vrtovima krumpir sadi u rupe
- Metoda rova koristi se na pjeskovitim tlima koja brzo gube vlagu. U jesen se kopaju rovovi dubine 30 cm i u njih se polaže sirovo sijeno u sloju od 15 cm.Odozgo pospite gnojem, sasvim malo. Može se koristiti i pepeo. Sadrži kalij. A koloradska zlatica ne podnosi pepeo.
Krumpir možete saditi i u rovove
- Crveno slijetanje se provodi na mjestima gdje podzemna voda teče blizu površine ili je tlo preteško. Češljeve visine 15 cm najlakše je napraviti s motociklom. Gomolji se sade u rupe na površini grebena. Brinite se na isti način kao i kod normalnog slijetanja.
Na mjestima s visokim podzemnim vodama krumpir se sadi metodom grebena
Stručnjaci savjetuju da klice Lorch krumpira položite na dolje. To potiče formiranje snažnih, jakih grmova, što doprinosi dobroj žetvi.
Sađenje krompira na Mitlideru - video
Kakvu njegu treba Lorch krumpiru
Njega Lorch krumpira ne razlikuje se osobito od pravila za njegu drugih sorti. Ali nijanse još uvijek postoje.
Navodnjavanje, rahljenje i malčiranje
Sorta Lorch je vrlo osjetljiva na visoke temperature i nedostatak vlage u tlu. Ako biljka ima nedostatak vode tijekom faze aktivnog rasta, može doći do izrastanja gomolja. Krumpir je deformiran, na njegovoj površini rastu male kvržice. U južnim regijama ovaj je problem posebno akutan, pa navodnjavanje treba biti pod stalnom kontrolom. Vrlo je dobro ako je moguće instalirati automatizirane sustave za navodnjavanje.
Ako Lorch krumpiru nedostaje vlage, njegovi gomolji će se početi deformirati
Ne propustite glavne datume zalijevanja:
- Nakon klijanja.
- Prije vezanja pupova.
- Tijekom masovne cvatnje.
- Odmah nakon cvatnje.
Stopa navodnjavanja ispod grma je 3 - 4 litre vode. Ako tijekom vegetacije nema kiše, potrebno je zalijevati svakih 8 do 11 dana. Nemoguće je zalijevati tijekom razdoblja sunčeve aktivnosti, najbolje je to činiti navečer ili rano ujutro.
Najlakši način zalijevanja je pomoću crijeva. Kako bi spriječili erodiranje tla, najbolje je nositi prskalicu, s kojom ćete lako simulirati kišu.
Lorch krumpir treba pravodobno zalijevati
Da bi uštedjeli dragocjenu tekućinu, pribjegavaju vrlo jednostavnim, ali učinkovitim metodama - rahljenjem i malčiranjem.
- Otpuštanje se provodi nakon svakog vlaženja: planirano zalijevanje ili kiša. Glavni cilj postupka je uništiti koru formiranu na površini zemlje i vratiti normalnu izmjenu plina u gomolje.Uz pomoć labavljenja, bori se protiv korova, koji uzimaju ne samo vlagu, već i hranjive tvari iz krumpira.
- Malčiranje se vrši samo suhom travom. To radim odmah nakon zalijevanja i labavljenja. Malč savršeno zadržava vlagu u tlu i sprječava rast korova.
Da biste sačuvali dragocjenu vlagu, obavezno upotrijebite sloj malča nakon rahljenja
brdanje
U procesu uzgoja krumpira, hilling je jedna od glavnih metoda njege. Rahli tlo i pomaže gomoljima krumpira da dobiju dovoljno kisika i vlage, štiti mlade izdanke od mogućih hladnoća i potiče rast dodatnih stolona.
U južnim krajevima, hilling treba biti pažljivo, jer dodatni sloj tla povećava temperaturu, što nije baš pogodno za Lorch krumpir.
Nasipanje treba obaviti najmanje 2 puta tijekom vegetacije.
- Kada su vrhovi narasli do visine od 15 cm, vrši se prvo okopavanje. Nemojte to činiti po vrućem vremenu. Nasipanje je najbolje nakon zalijevanja ili kiše, po oblačnom vremenu rano ujutro ili navečer.
- Drugi tretman nakon 2 - 3 tjedna.
Okopavanje krumpira je važna metoda njege
Hranjenje
Zbog duge vegetacijske sezone Lorch krumpir mora dobiti dovoljno hranjivih tvari. Tvorac sorte radije je koristio organska gnojiva - gnoj, humus. I smatrao je pepeo najboljim gnojivom za krumpir (norma za 1 grm je 20 g).
Upotreba gnojiva - tablica
| Točka | Što položiti | Kako položiti depozit |
| Tijekom ukrcaja |
| U rupu za sadnju. |
| Prije prvog nasipanja | 1 litra kokošjeg gnoja ispod grma.Otopina se priprema od 1 dijela gnoja i 15 dijelova vode. | Samo nakon zalijevanja. |
| Tijekom cvatnje | 30 g kalijevog sulfata razrijedi se u 10 litara vode 1 litra otopine na 1 m²2. | U vlažnom tlu. |
Uz nedovoljnu količinu fosfora i kalija, gomolji Lorch krumpira će imati izdužen oblik.
Prema tvorcu sorte Lorch, pepeo je najbolje gnojivo za krumpir
Bolesti i štetnici
Lorch krumpir ima odličan imunitet na razne vrste bolesti. Ali ipak, 2 podmukle bolesti - krasta i rak, mogu potkopati zdravlje biljke. Osim toga, ne zaboravite na štetnike koji, ako se ne poštuju pravila poljoprivredne tehnologije, mogu ozbiljno oštetiti usjev.
Koje su bolesti i štetnici tipični za Lorch krumpir - tablica
| Bolesti i štetnici | Kako se manifestiraju | Metode borbe | Preventivne mjere |
| Rak krumpira | Bolest pogađa gomolje, na čijoj se površini iz očiju pojavljuju izrasline koje podsjećaju na cvjetaču. U početku imaju svijetlo žutu boju, kasnije, postaju tamno smeđe, raspadaju se i trunu. Nije preporučljivo koristiti takav krumpir za hranu. |
|
| koristiti samo u tehničke svrhe.
| obična krasta | Ovo je možda najčešća bolest koja pogađa gomolje. Na njihovoj površini pojavljuju se svijetlosmeđi čirevi ili izrasline nalik bradavicama. Površina može postati hrapava s malim mrežastim utorima. Sadržaj škroba se smanjuje i okus korijena se pogoršava. Prinos se smanjuje za 50%. | Ne postoje metode za borbu protiv kraste. Glavni uvjet za pobjedu nad bolešću je pravovremena prevencija. |
| dobro raste na suhim tlima.
| žičnjak | Teško je pronaći ličinku kornjaša, žičnjak se skriva pod zemljom. On izgriza prolaze u gomoljima i korijenju, zbog čega biljka umire. Aktivnost štetnika negativno utječe na kvalitetu očuvanja krumpira. |
|
| vraćanje kiselosti tla u normalu. Žičnjak voli kisela tla.
| Medvedka | Štetu ne donosi samo medvjed, već i njegova ličinka. Grmovi umiru, korijenje postaje neprikladno za skladištenje. |
|
|
Kako prepoznati bolesti i štetnike - fotogalerija
- Korjenasto povrće oštećeno rakom ne treba jesti
- Krastavost može smanjiti prinos za 50%
- Ovako izgledaju štipavac i njegova ličinka - žičnjak
- Medvedka pregrize stabljiku biljke, uzrokujući da ona ugine
Kako pohraniti usjeve
Berba Lorch krumpira počinje krajem kolovoza ili početkom rujna, a taj se proces može malo pomaknuti ovisno o datumima sadnje, koji se prilagođavaju vremenskim uvjetima. Zrelost je određena nekoliko faktora:
- žućenje i sušenje vrhova;
- stvaranje guste kore na korijenu;
- lako odvajanje gomolja od stolona.
Oko 10 dana prije početka kopanja potrebno je pokositi vrhove, ostavljajući 10 centimetara ostataka stabljika iznad zemlje. Nakon čekanja suhog vremena, možete sigurno započeti žetvu. Bolje je kopati vilama sa strane međurednog razmaka.Iskopani krumpir ostavlja se nekoliko sati na zraku kako bi se korijenski usjevi osušili. Potom se gomolji očiste od zemlje, sortiraju, odbacuju bolesni i oštećeni, i slažu u kutije i vreće.
Krumpir se vadi samo po suhom vremenu
Lorch krumpir pokazuje izvrsnu kvalitetu čuvanja. Ako su gomolji uskladišteni u pravim uvjetima, izdržat će do sljedeće berbe. Preduvjet bi trebala biti stalna temperatura od 2 do 40S i vlažnost koja ne prelazi 85%. Skladište mora biti ventilirano. Tijekom skladištenja krumpir se povremeno sortira kako bi se na vrijeme uklonili truli gomolji.
Čuvajte krumpir na konstantnoj temperaturi i vlažnosti
Veliki sovjetski znanstvenik A.G. Lorch je stvorio mnoge sorte krumpira, među kojima se jedna, nazvana po svom tvorcu, uspješno uzgaja i danas.Lorch krumpir postao je spas za ljude tijekom Velikog Domovinskog rata. Nastavlja zadovoljiti usjeve u naše vrijeme. Nepretenciozan, otporan na bolesti i ukusan krumpir doista je postao elita među domaćim sortama.