Svaki ljetni stanovnik, razmišljajući o rasporedu svoje stranice, sigurno će osigurati mjesto za zelenilo - tako se nazivaju mladi izdanci jestivih biljaka. I ne samo zato što je ukusan i zdrav dodatak svakom jelu. Zelenilo je lako saditi, nepretenciozno je u njezi i često se ne boji mraza. Stoga svatko, čak i vrtlar početnik, može uzgojiti bogatu žetvu. Bujna vegetacija na krevetima i svijetle boje oduševljavaju oko od ranog proljeća do kasne jeseni. A okus i miris ne mogu se usporediti s tržišnim ili prodajnim primjercima. Ostaje samo odlučiti kakvu vrstu zelenila posaditi u zemlji s takvom raznolikošću vrsta i sorti koje nude moderni proizvođači?

Rane kulture

Da biste imali svježe zelje na stolu tijekom cijele ljetne sezone, trebali biste pribjeći metodi sadnje pokretnom trakom. Ovisno o svojstvima zelenih usjeva, oni se sade u tri faze. Prije svega, sade se biljke otporne na hladnoću koje mogu podnijeti lagane mrazeve.

peršin

Vrlo izdržljiva dvogodišnja biljka koja može izdržati mraz do -90C. Karakteristične značajke su trostruko razrezani listovi i bijeli veliki korijen. Kišobran svijetlozelenih cvjetova pojavljuje se u drugoj godini života biljke. Zbog svog bogatog kemijskog sastava, uključujući vitamine, eterična ulja, folnu kiselinu, željezo, jod i mnoge druge elemente u tragovima, blagotvorno djeluje na ljudski organizam i koristi se ne samo kao začin jelima, već i kao lijek. i kozmetički proizvod.

Što je važno da vrtlari znaju o peršinu?

  • Odaberite sunčano, nezasjenjeno područje za sadnju, jer biljci treba puno svjetla.
  • Preporuča se dodavanje kompleksnih mineralnih gnojiva na bazi superfosfata u tlo u proljeće, a istrunulog stajnjaka u jesen.
  • Sorte se razlikuju po vremenu sazrijevanja i obliku lista. Najpopularniji peršin među ljetnim stanovnicima su obični, kovrčavi, šećerni i žetveni peršin.
  • Prije sjetve, vrijedno je namočiti sjeme u običnoj toploj vodi. Čim nabubre raširite ih po vlažnom papiru dok se ne pojave zelene klice.
  • Sjemenke morate posaditi u rupu duboku ne više od 2 centimetra, zatim posuti zemljom, bez nabijanja.
  • Sjemenke peršina mogu klijati na temperaturi od 30 C.

Savjet

Najbolji način da sačuvate peršin je da ga zamrznete. Istovremeno, izgled, okus i korisni sastav biljke su očuvani.

Mangold

Ova biljka je rođak obične cikle, a posljednjih godina sve je popularnija zbog svojih vrijednih nutritivnih, ljekovitih i dekorativnih svojstava. Peteljke i lišće koriste se kao hrana, gdje se nakupljaju sve korisne tvari, a korijenski usjev se u ovoj vrsti ne razvija. U Europi se biljka naširoko koristi za ukrašavanje cvjetnjaka zbog svijetle boje stabljike. Osim toga, blitva ima dugačak korijenski sustav, što joj omogućuje da se dobro slaže s biljkama pratilicama.

  • Sjemenke blitve ostaju održive 3 godine i klijaju u prilično hladnom tlu, na temperaturi od oko 50 C.
  • Bolje ih je posaditi u zemlju bogatu organskom tvari, na dubinu od 2,5 cm.
  • Sjemenke se natapaju prije sadnje.
  • Slabo narasle sadnice potrebno je prorijediti kako bi se osigurao pravilan pristup zraka i hranjivih tvari svakoj biljci.
  • Nametničke biljke treba odmah riješiti jer ometaju stvaranje velikih rozeta.

Savjet

Za uzgoj blitve treba izabrati dobro osvijetljeno mjesto. Biti u sjeni doprinosi nakupljanju nitrata u lišću biljke. Iz istog razloga treba ispustiti prvu vodu za zavarivanje.

rukola

Ova biljka stigla nam je iz Italije, a zahvaljujući svojoj jedinstvenoj aromi i neobičnom okusu gorušice i orašastih plodova, odmah se zaljubila u prave sladokusce. Poznavanje nekih zamršenosti sadnje i njege pomoći će u uzgoju bogate žetve ove zelene kulture.

  • Rukola je hladno otporna kultura, a optimalna temperatura za njen uzgoj je 180S. Ako rikolu posijete na vrućini, brzo će otići u strelicu.
  • Razdoblje sadnje - od travnja do sredine kolovoza. Kako bi cijele ljetne sezone na vašem stolu bili svježi listovi rikule, presađivanje sjemena treba obavljati u razmacima od dva tjedna.
  • Tlo treba biti plodno, a ne kiselo.
  • Morate posaditi sjeme na dubinu ne veću od jednog i pol centimetra.
  • Presadnice se prorjeđuju nakon što se pojave 2-3 lista.
  • Rukolu treba zalijevati, inače će listovi biti gorki.

Savjet

Rikula najbolje uspijeva tamo gdje su prije posađene rajčice, tikve, mahunarke ili krumpir.

Lisnata salata

Postoji veliki izbor sorti salate, ali za ranu sjetvu najbolja je rana lisna salata. Najpopularnije sorte su "Vitamin" , "Premium" , "Moskva" , "Chill" .Sve su rozete lišća, različitih oblika i boja. Ljetni stanovnici posebno cijene ovu kulturu jer može rasti u zagađenom tlu bez nakupljanja toksina u lišću.

Prilikom uzgoja zapamtite sljedeće nijanse.

  • Salatu je bolje saditi u plodno neutralno tlo.
  • Najbolje mjesto za vrtnu gredicu je mjesto s dobrim pristupom sunčevoj svjetlosti i toplini.
  • Za klijanje sjemena dovoljna je temperatura od 50S, a sadnice lako podnose mraz -60S, tako da može posaditi salatu već u travnju.
  • Sjemenke su prilično sitne, pa zemlju prije sadnje treba pograbljati. Možete saditi na dubinu ne veću od 2 centimetra.
  • Nakon sadnje, tlo se malo zbije i malčira tresetom ili piljevinom kako bi se izbjegla gusta kora.

Savjet

Presadnice salate dobro će rasti ako ima dovoljno vlage u tlu i zraku, pa ih treba stalno disperzivno zalijevati.

Kopar

Ovo je najpopularniji zeleniš među domaćicama. Vole je zbog jedinstvenog okusa i mirisa, ljekovitih svojstava, kao i zbog nepretencioznosti - na kraju krajeva, kopar praktički ne zahtijeva njegu. Treba samo posijati sjeme krajem ožujka, a nakon 30 dana već možete brati prve nježne grančice za salatu. Štoviše, često se sjemenke same posijaju i zelje kopra može se pojaviti na najneočekivanijem mjestu.

Prilikom slijetanja zapamtite sljedeće:

  • kopru treba sunčeva svjetlost;
  • tlo treba biti umjereno vlažno;
  • ne možete duboko saditi sjeme - samo napravite brazde duboke 1,5-2 centimetra;
  • mraz na -40Sjemenke kopra nisu strašne, ali počet će klijati već na temperaturi od +30C.

Savjet

Ako kopar posijete prije zime, dočekat ćete rano proljeće sa svježim mirisnim biljem.

Kasna proljetna sjetva

Krajem svibnja vrijeme je za početak druge faze sjetve zelenih usjeva. Sada uzimaju u obzir takva svojstva biljaka kao što su reakcija na dugo dnevno svjetlo i visoku temperaturu zraka. Što se može saditi u ovom razdoblju?

Povrće portulak

Ova biljka je poznata od davnina. Od gustih i sočnih listova portulaka priprema se ukusan zalogaj. U narodnoj medicini koriste se kao sredstvo za gašenje žeđi, povećanje apetita, borbu protiv depresije.

Uzgoj portulaka je jednostavan.

  • Njegovo sjeme je izdržljivo, ostaje održivo 4 godine. Sije se krajem svibnja, jer su termofilne i čak i slabi mrazevi će biti štetni za biljku.
  • Dubina rupa ne smije biti veća od 1 centimetra.
  • Sjemenke klijaju 5. dan nakon sjetve.
  • Kada se na presadnicama pojave 2 lista, gredicu s portulakom treba prorijediti.
  • Njega se sastoji od zalijevanja, plijevljenja i rahljenja tla.
  • Vrijedi zapamtiti da ova zelena kultura značajno usporava svoj razvoj s povećanjem duljine dana.

Savjet

portulak sadrži norepinefrin. Stoga se ne preporučuje korištenje ljekovitih tinktura na njegovoj osnovi osobama s problemima kardiovaskularnog sustava, jer izazivaju vazokonstrikciju, ubrzani rad srca i tlak.

cilantro

Cilantro ili, kako ga još zovu, korijander, poznat je još od starog Egipta kao vrijedan lijek. Trenutno je ova biljka pronašla široku primjenu u kuhanju: dodaje se u mnoge salate, jela od mesa i ribe, umake, juhe, pa čak i kompote.A raspon ljekovitih svojstava ove zelene kulture još je širi: antispazmodik, koleretik, ekspektorans, protuupalni učinak biljke naširoko se koristi u narodnoj medicini. Kako uzgojiti takvo blago u vrtu?

  • Za vrtnu gredicu odaberite zasjenjeno mjesto s plodnim, srednje kiselim tlom.
  • Tlo je prije sadnje najbolje pognojiti tresetom ili humusom.
  • Sjemenke se mogu saditi do 4 centimetra duboko.
  • Biljci je potrebno obilno zalijevanje, suzbijanje korova i rastresito tlo.

Savjet

Ako vam se ne sviđa specifičan miris cilantra - pomiješajte zrele listove s drugim biljem i dobit ćete lijep buket jedinstvenih okusa.

Bosiljak

Bosiljak je svojevrsni žar u ljetnoj kućici.Neupućena osoba može zamijeniti biljku za ukrasni cvijet - listovi su joj tako lijepi. Pa, ne možete govoriti o okusu i mirisu: ovo je najbolji dodatak kavkaskim jelima.
Bosiljak je vrlo popularan među vrtlarima, ali morate se potruditi da dobijete pristojnu žetvu.

  • Tlo u vrtu treba biti plodno, a pripreme počinju u jesen, prekopavanjem zemlje zajedno s humusom ili kompostom.
  • Bosiljak češće sadite sa sjemenkama, ali ako je ljeto u vašem kraju kratko i nije vruće, bolje je koristiti sadnice.
  • Prije sadnje sjemenke bosiljka preporuča se nekoliko sati namakati u kišnici ili odstajaloj vodi.
  • Ne bi trebalo praviti duboke rupe - jedan centimetar će biti dovoljan.
  • Gredicu sa zasađenim sjemenkama treba malčirati.

Savjet

Oporki miris bosiljka otjerat će mnoge insekte: muhe, lisne uši, grinje paukove i komarce.

Kasni ukrcaj

Krajem ljeta dan jenjava, što je povoljan uvjet za uzgoj mnogih zelenih kultura. Ali do jeseni nije ostalo toliko vremena, pa su za sadnju prikladne vrste ranog zrenja koje imaju vremena sazrijeti prije početka hladnog vremena. Dobre su i biljke koje su otporne na temperature ispod ništice.

špinat

Proteini, aminokiseline, vitamini, uključujući rijetki vitamin K, koji ulaze u sastav špinata, čine ga izuzetno korisnim i popularnim. Osim toga, to je biljka koja rano sazrijeva i otporna je na mraz, a može se saditi na samom kraju ljetne sezone i postići izvrsne rezultate.

  • Ilovasta tla najbolja su za uzgoj.
  • Sunčeve zrake bit će korisne za biljku - što više sunčeve svjetlosti, više vitamina C u listovima špinata.
  • Sjemenke treba pripremiti za sadnju: potopiti ih dva dana u vodu sobne temperature, osušiti.
  • Potrebno ih je sijati na dubinu od 2 centimetra na udaljenosti od 5 centimetara jedna od druge.
  • Klice će se pojaviti za 14 dana.
  • Špinat ne voli gužvu - presadnice je potrebno prorijediti da se ne dodiruju.

Savjet

Lišće špinata najbolje je brati rano ujutro, kako bi duže zadržao svoja svojstva i ne bi uvenuo. Biljka se može rezati ili iščupati s korijenom.

zimski češnjak

Takav se češnjak može saditi mjesec i pol dana prije početka zimskih hladnoća. Tako će imati vremena da se ukorijeni, ali neće imati vremena da proklija i dobro će prezimiti, dajući prve izdanke, čim se snijeg otopi.

Sadnja zimskog češnjaka ima svoje suptilnosti čije će poštivanje biti ključ uspjeha.

  • Gredice treba pripremiti unaprijed: češnjak voli pjeskovita tla koja treba prekopati s humusom.
  • Ako je tlo suho, treba ga dobro zaliti.
  • Vlasac treba pažljivo ispitati na trulež, žutilo ili mrlje - takve se sirovine smatraju neprikladnim.
  • Najveći zubi usađeni su u utore duboke 3-4 centimetra.
  • Gredice treba malčirati tresetom ili humusom, a na vrh staviti sloj grmlja da zadrži snijeg i zaštiti od puhanja.

Savjet

Nemojte utiskivati zupce u zemlju, to će usporiti rast korijenskog sustava, a zbijena zemlja će jednostavno izbaciti češnjak na površinu i on će se smrznuti.


Dakle, zelene grančice i listovi koji su upili energiju zemlje i sunca su od velike koristi za ljude. Ovo nisu samo ukusni dodaci tradicionalnim jelima.Zelene kulture pravo su prirodno skladište vitamina, proteina, aminokiselina, vlakana i klorofila. Jedući prirodne lijekove u hrani, osjetit ćete val snage, poboljšati dobrobit i zdravlje.

Ali uzgoj zelenila je naporan proces, a da biste dobili dragocjenu žetvu, morat ćete naporno raditi na selu. Izbor mjesta i vremena sjetve, sastava tla i gnojiva, značajke navodnjavanja i njege - morate znati takve suptilnosti o svakoj kulturi koju odlučite posaditi na mjestu.

Vrijedno je zapamtiti sigurnost - uostalom, korištenje nekih zelenih usjeva ima stroge kontraindikacije. Dakle, peršin je kategorički kontraindiciran za trudnice zbog svog abortivnog učinka. Luk, češnjak, potočarka kontraindicirani su kod bolesti želuca, a kiselina sadržana u kiselici može izazvati taloženje bubrežnih kamenaca. Cilantro, koji sadrži veliku količinu eteričnih ulja, može štetiti pankreatitisu. Zapamtite, ponekad i najzdravija hrana može djelovati protiv vas ako je nekontrolirano koristite.

Kategorija:

Povrće i bilje