Za one koji celer koriste samo kao začin ili za ukrašavanje jela, podaci o njegovoj ljekovitosti vjerojatno su dobro poznati. Uostalom, stoljećima je cijenjen ne samo zbog specifičnog okusa, već i zbog moć liječenja. Štoviše, ovo zeleno povrće može se konzumirati u potpunosti - od vrhova do korijena. Zeleno lišće, elastične peteljke i veliko korjenasto povrće dobro je i svježe i kuhano. Više o prednostima i štetnosti proizvoda možete pročitati u nastavku.
Sorte biljakaPostoje tri vrste celera, ovisno o dijelovima biljke koji se koriste:
- uhodio;
- lisnato;
- root.
Dobrobiti celera
Proizvod će pomoći u borbi protiv raznih bolesti i ojačati obrambenu snagu organizma. Osim toga, ova nevjerojatna biljka može spasiti brak ako je strast već izumrla, a bračni dug dugo je pao u zaborav.Mudre domaćice svakako će uzeti u obzir informacije o ljekovitosti proizvoda za muškarce kako bi domaću hranu pretvorile u pravi čudotvorni lijek za poboljšanje intimnog života! Posebno za žene igra jednako važnu ulogu.
Celer pomaže u liječenju patologija srca i krvnih žila
Teško je pronaći dostojnu alternativu biljci zbog njenog jedinstvenog sastava: svi njeni dijelovi su bogati vitaminima A, B, PP, C, K, željezom, kalcijem, magnezijem, fosforom, folnom kiselinom , natrij i mangan, i to je sve Niskokalorično je! Također sadrže kiseline i eterična ulja koja su važna za naš organizam.Ljekovita svojstva su sljedeća:.
- pomaže u liječenju patologija srca i krvnih žila;
- spriječava zarazne bolesti;
- jača imunološki sustav;
- je odlična prevencija ateroskleroze;
- pomaže u suočavanju sa stanjem unutarnje tjeskobe;
- blagotvorno djeluje na živčani sustav;
- korisno za pacijente s gihtom;
- pospješuje izlječenje od hipertenzije, bolesti bubrega i genitourinarnog sustava;
- kompleksno djeluje na cijeli probavni sustav;
- pozitivno utječe na proizvodnju želučanog soka;
- sprječava razvoj procesa truljenja u crijevima;
- smanjuje bol i upalu kod gastritisa, čira na želucu, pomaže jetri;
- olakšava probavljivost bjelančevina - korisnost celera se povećava kada se konzumira uz mesna jela.
Osim toga, ima negativan sadržaj kalorija - tijekom probave tijelo troši više energije nego što prima. Stoga, tijekom dijete i općenito mršavljenja, proizvod može postati vjeran pomoćnik.
Korisnost celera se povećava ako se konzumira uz mesna jela
Teško je precijeniti utjecaj konzumacije celera na zdravlje djece. Posebno ga je dobro dodati u prehranu djece u proljeće radi sprječavanja hipovitaminoze.Tabela kalorija, nutrijenata i vitamina u proizvodu
100 g svježeg celera sadrži samo 13 kcal, što ga čini niskokaloričnom biljkom.| Tvari | Sadržaj svježeg celera u 100g |
| debelo | 0,1g |
| ugljikohidrati | 2,1g |
| protein | 0,9g |
| voda | 94 g |
| željezo | 1.3mg |
| organske kiseline | 0,1g |
| mono- i disaharidi | 2 g |
| škrob | 0,1g |
| kalij | 430 mg |
| kalcij | 72 mg |
| magnezij | 50mg |
| natrij | 200mg |
| fosfor | 77mg |
| Količina dijetalnih vlakana | 1.8mg |
| Vitamini | |
| S | 8.0mg |
| E | 0,36mg |
| B1 | 0.05mg |
| B2 | 0,06mg |
| B5 | 0,7mg |
| B6 | 0,165mg |
| B9 | 8.0mg |
| K | 41,0 mcg |
| kolin | 9.0mg |
Stabljike celera: korisna svojstvaUvrštavanje stabljike celera u prehranu muškaraca i žena blagotvorno doprinosi:
- izbacite višak tekućine iz tijela;
- prevencija i inhibicija razvoja raka;
- niža razina glukoze u krvi;
- niži krvni tlak;
- formiranje otpornosti na stres, ublažavanje živčane napetosti;
- pozor;
- zdrav san;
- povećanje potencije.
Korištenje celera preporučuje se osobama koje boluju od dijabetesa, bolesti mokraćnog i gastrointestinalnog trakta, hipertenzije i živčanih poremećaja. Za osobe koje nemaju zdravstvenih problema stabljike celera korisne su u dijetetske i preventivne svrhe. Proizvod je izvor dijetalnih vlakana, kompleksa vitamina i minerala.
Sok od stabljike celeraSok od celera je pogodan za žene i muškarce koji žele brzo i sigurno smršaviti. Piće potiče metabolizam, uklanja višak tekućine. Čišćenje tijela nastaje zbog blagog laksativnog učinka proizvoda.
Bogat vitaminski i mineralni sastav soka od celera i aktivacija metaboličkih procesa pomažu u čišćenju i pomlađivanju kože.Sok od celera u medicinske svrhe koristi se kao diuretik za edeme. Osim toga, proizvod pridonosi nježnom uklanjanju pijeska iz bubrega. Sok je također koristan za stabilizaciju funkcioniranja živčanog sustava, eliminirajući njegovu razdražljivost.
Listovi biljkeListovi celera bogati su vitaminima i mineralima. Jedu se, a koriste se i izvana za ogrebotine, ogrebotine, posjekotine.
Prednosti lišća kada se redovito koriste:
- Poboljšava se stanje problematične kože, nestaje suhoća i perutanje, ujednačava se njena struktura.
- Povećava mentalnu budnost, osjeća val energije.
- Smanjuje rizik od zaraznih bolesti, beri-berija, crijevnih problema.
- Kombinacija vitamina i eteričnih ulja povećava libido (u većoj mjeri učinak se odnosi na muškarce, ali celer povoljno djeluje i na ženski reproduktivni sustav).
Koje su prednosti za muškarce
Već nekoliko stoljeća smatra se jednom od najkorisnijih biljaka za muškarce. U staroj Grčkoj hrvačima su davali hranu s dodatkom korjenastog povrća za povećanje snage. Slavni srcolomac Giacomo Casanova obožavao je gurmanska jela, izdašno začinjena celerom, često je njegov korijen bio i dio ljubavnog napitka koji su pripremali srednjovjekovni alkemičari.
Nije slučajno što liječnici često uspoređuju njegova svojstva s Viagrom - učinak korištenja za muškarce je vrlo izražen. Velika količina spolnog hormona androsterona sadržanog u peteljkama savršeno povećava mušku potenciju i daje muškarcu neuništivu snagu za seksualne podvige. Štoviše, svi drugi dijelovi biljke - korijenje, lišće - imaju blagotvoran učinak na potenciju.
Velika količina spolnog hormona androsterona sadržanog u celeru savršeno povećava mušku potenciju
Svojstva za starije muškarce su od velike važnosti jer pomažu normalizirati skokove tlaka i doprinose ukupnom pomlađivanju tijela zahvaljujući antioksidansima.
Kako će stabljike, korijenje i sok biljke pomoći zdravlju i ljepoti žene
Što je celer dobar za žene? Prije svega, jer vam omogućuje da ostanete vitki zbog negativnog sadržaja kalorija. Normalizira metabolizam i metabolizam vode i soli, poboljšava probavu, ubrzava preradu hrane i sprječava njezino pretvaranje u masti. Zato je važno koristiti peteljke u prehrani. Mlade dame su lude za salatama sa sirovim celerom i jabukom, a vole dodati i mrkvu.
Također, dobrobiti su iu tome što ova biljka nježnom spolu vraća svježinu, mladost i ljepotu. Jedinstveni sastav pomaže u otpuštanju napetosti iz očiju, što čini pogled čistim i blistavim, otklanja stres i umor te blagotvorno djeluje na stanje kože, noktiju i kose.
Celer normalizira metabolizam i metabolizam vode i soli
Znate li da sok od celera može eliminirati izbočene žile na nogama (vaskularnu mrežu)? Ovo nevjerojatno svojstvo objašnjava se činjenicom da jača krvne žile i poboljšava sastav krvi, sprječavajući pojavu neprivlačne "mrežice" na ženskim nogama. Stoga je ispijanje takvog zelenog "koktela" prijeko potrebno.
Ženska ljepota umnogome ovisi o kvaliteti intimnog života - i tu čudotvorni zeleniš igra važnu ulogu, jer je moćan afrodizijak, pomaže vratiti ženski libido, što potvrđuju brojne recenzije.
Kontraindikacije i potencijalna šteta različitih vrsta
Prije nego uključite celer u svoju prehranu, morate pažljivo proučiti njegova korisna svojstva i kontraindikacije, kako ne biste nesvjesno naštetili svom tijelu. Ovo povrće može liječiti mnoge bolesti i općenito blagotvorno djeluje na zdravlje, ali koliko god proizvod bio dobar, postoje i kontraindikacije za njegovu upotrebu.
Strogo je zabranjeno ženama tijekom trudnoće konzumirati celer u bilo kojem obliku
Ne biste ga trebali jesti:- s visokim krvnim tlakom, jer može izazvati krizu;
- s proširenim venama i tromboflebitisom;
- stariji i oslabljeni pacijenti s egzacerbacijama bolesti;
- s očitim manifestacijama nefrolitijaze i bolesti gastrointestinalnog trakta;
- zbog sadržaja eteričnih ulja, ne možete ga jesti kod enterokolitisa i kolitisa;
- kolelitijaza, kolecistitis, pankreatitis zahtijevaju ograničeni unos hrane;
- pijenje soka i dijeta na njemu je nepoželjno kod teških alergija.
Ženama je strogo zabranjeno grickanje peteljki i jedenje ostalih dijelova tijekom trudnoće (osobito nakon šestog mjeseca), kao i tijekom dojenja, jer celer smanjuje proizvodnju mlijeka i daje mu specifičan okus koji beba možda neće Kao.Takvo zelje također treba izbjegavati kod krvarenja iz maternice i jakih menstruacija, špinat i peršin u ovom slučaju također se isključuju iz prehrane.
Način upotrebe, vrste kuhanja
Naravno, najčešće se konzumira sirovi zeleni proizvod. Najčešće se lagane salate rade na temelju korijena ili peteljki (stabljika) biljke. Možete im dodati jabuke ili mrkvu, po želji dodajte vrhnje ili maslinovo ulje.
Opularni su i kokteli na bazi svježeg soka (svježe iscijeđenog soka). U njih se može dodati limun, med, kefir, peršin, krastavac i drugi slični sastojci. Priprema takvih mješavina ne oduzima puno vremena, a koristi od pijenja napitaka su ogromne: prvi rezultati su posebno vidljivi kod problema s kožom lica. Kuhani proizvod također se može koristiti, na primjer, u juhama.
U ljekovite svrhe, biljka se može koristiti u receptima za izradu dekocija, tinktura u votki i drugim varijantama, pa ako ste zauzeti uzgojem celera u svojim gredicama, sada znate točno gdje staviti njegov višak.
Jedite celer za dobrobit zdravlja
Pomoć za mršavljenje
Za kuhanje koristite 500 g stabljike ili korijena celera, dva limuna i 200 ml meda.
Celer se samelje u mašini za mljevenje mesa i pomiješa sa medom. Limun se prelije kipućom vodom, izreže na nekoliko dijelova, odstrani sjemenke. Sameljite limun i dodajte ga u mješavinu meda i celera. Dobivena kaša se infuzira u hladnjaku tri dana, a zatim se konzumira jedna žlica tri puta dnevno, u kombinaciji s dijetnom hranom.
Salata od celera s povrćem
Za kuhanje će vam trebati:
- mrkva - 40 g;
- celer - 30 g;
- krastavac - 200 g;
- luk - 30 g;
Kuhanje:
- Mrkva se izreže na tanke trakice, za mrkvu na korejski možete naribati.
- Stabljike celera narežite na male komadiće.
- Luk ogulite i narežite na tanke polu kolutiće.
- Krastavac je izrezan na tanke ploške.
Preljev za salatu:
40 ml bilo kojeg biljnog ulja pomiješa se s 40 ml octa od grožđa, 20 ml soka od limuna i 20 g meda. Smjesa se doda povrću, posoli i promiješa. Salata je posuta koprom i bijelim sezamom.
Juha od celera
Sastojci:
- celer - 500 g;
- srednje lukovice - 6 kom;
- kupus - 500 g;
- mali paradajz - 3 kom;
- paprika - 2 kom
Sve povrće oprati, sitno nasjeckati i skuhati. Kipuća voda se ulijeva prema željenoj količini juhe u konačnom proizvodu. Juha se posoli i popapri. Ovo jelo odlično ide uz dijetu, možete ga koristiti u bilo koje doba dana.
Kako pravilno čuvati celer da ne izgubi svoja svojstva
- Korijen celera čuva se u podrumu na temperaturi od 0 - +2 ˚S. Proizvod je prekriven slojem suhog pijeska. Za skladištenje se biraju zdravi gomolji bez oštećenja.
- Korijenje neprikladno za svježe skladištenje se čisti, reže i zamrzava. Takav se proizvod može koristiti zimi za pirjanje i pripremu juhe.
- Ako je potrebno dugo čuvati listove i stabljike celera, onda se zgnječe i stave u zamrzivač.