Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ruska poslovica kaže: "Gdje je tikvica, tu je i seljak." Šteta je što ne govorimo o tikvicama kao povrću. Ovi višebojni plodovi skladište su vitamina: A, skupine B, C. I, što je karakteristično, ne uništavaju se tijekom skladištenja tikvica. Pulpa sadrži ione kalija, fosfora, kalcija, magnezija, željeza. Ali najviše od svega, voda. Mladi plodovi sadrže preko 95 posto vode. Dakle, ovo povrće možete koristiti bez opasnosti za figuru. A kako kuhati tikvice - ne treba učiti! U arsenalu svake domaćice postoji barem desetak originalnih recepata.

Sorte tikvica

Od vremena kada se tikvica udomaćila u Europi, njena svojstva se stalno poboljšavaju.Uzgajane su sorte neobične boje plodova, različitih oblika grmova i zahtjevnih ekoloških uvjeta. Glavni kriteriji u karakteristikama sorti: prinos, okus, ovisno o karakteristikama područja - tolerancija na sjenu ili otpornost na toplinu. Tijekom uzgoja odabiru se sorte otporne na bolesti.

Prije nego što počnete opisivati razne sorte koje se uzgajaju, morate govoriti o sorti Gribovsky 37 - standardu kvalitete za naše vrtlare. Ova tikvica je visokorodna, penjajuća, srednje rana u dozrijevanju, 46-57 dana od nicanja daje ukusne plodove bijele plodove, koji se konzumiraju svježi i u pripravcima. Gusta kora zrelih tikvica omogućuje im dobar transport i skladištenje. Gribovsky tikvice, nepretenciozne u skrbi i otporne na većinu bolesti, do sada ne gube popularnost i zonirane su za regije i zemlje ZND-a.

Tikvice Gribovskie 37 najstarija domaća sorta

Smrekove sorte tikvica

Posebnost sorti grma je u tome što mogu formirati snažan, ali kompaktan grm, što je važno za male vrtove. Ove tikvice imaju malo trepavica, središnji izdanak je kratak, internodije su skraćene. Tip cvjetanja je često ženski. Mnoge od njih karakterizira visok prinos, otpornost na bolesti i temperaturne promjene. Voće zadivljuje raznolikošću oblika, veličina i boja.

Smrekove sorte tikvica s bijelim plodovima

Poznate grmolike sorte bijeloplodnih tikvica uključuju:

  • Bjeloplodni - visokoprinosni s prijateljskim plodonošenjem. Super rano, prvi plodovi se beru 36-44 dana nakon nicanja, otporan na bolesti. Plodovi težine 600-900 g, ugodnog okusa, koriste se svježi i pripremljeni, dobro se čuvaju;
  • Polarni medvjed je vrlo rani, od izdanaka do prve tikve prođe 36 dana. Otporan na bolesti i hladnoću. Zreli plodovi teže 1300 g, s nježnom pulpom, ukusni. Dobro podnose transport, ležeći;
  • Roller - visokoprinosan, rano zreo, nepretenciozan, plodovi sazrijevaju 36-38 dana nakon pojave prvog pravog lista. Sorta je otporna na niske temperature. Otporan na bolesti. Plodovi u prosjeku teže 1200 g, pulpa je nježna, hrskava, ukusna. Čuva se dugo vremena;
  • Sidro - visokoprinosno, rano sazrijevanje (41-50 dana), nepretenciozna njega. Otporan na glavne bolesti tikvica. Tolerira i razdoblja kratkotrajnog sniženja temperature i sušu. Težina ploda 500-900 g. Dobrog okusa. Očuvanost je odlična.

Popularne bijele tikvice

Ukusne i rane bijele tikvice
Tikvice Polarni medvjed se ne boji hladnoće
Zucchini Roller je nepretenciozan i plodan
Zucchini Anchor podnosi vrućinu i hladnoću

Tikvice od smreke

Tikvice se od bjeloplodnih tikvica razlikuju ne samo po boji ploda, već i po obliku grma te veličini i rasporedu cvjetova. Sklone su formiranju kompaktnih grmova s malo grananja. Cvjetovi su veći i manje razmaknuti, što olakšava oprašivanje. Listovi, kao i same tikvice, mogu se šarati. Plodovi su obojeni u različite nijanse od svijetlozelene do tamnozelene, gotovo crne. Postoje sorte s narančastim i dvobojnim plodovima. Tikvice duže ostaju na grmu bez prezrelosti. Njihova kora je nježna, pulpa ne sadrži sjemenske komore, pa se mnoge sorte konzumiraju sirove, ali se ne mogu dugo čuvati. Tikvice su termofilne i preferiraju obilno zalijevanje. Da bi se dobio visok prinos, biljkama se osigurava dovoljno svjetla, odgovarajuće zalijevanje, a plodovi se beru na vrijeme kako bi se potaknuo razvoj novih jajnika.Međutim, ovaj paragraf se odnosi na sve vrste tikvica.

Najčešće tikvice:

  • Aeronaut - rano zrele tikvice (46 dana prođe od sadnica do prvog ploda). Prinos do 7 kg po m2. Otporan na štetnike i pepelnicu, plodovi su ujednačeni, dostižu težinu od 1500 g. Aeronaut ima dobar okus, transportira se i skladišti bez gubitka svojstava;
  • Hibrid Dinar se svrstava u ultra rane (38-42 dana), visokorodne. Otporan na temperaturne promjene i otporan na glavne bolesti dinja. Plodovi su svijetlo zeleni, pulpa je gusta, sočna, primjena je univerzalna. Preporučena veličina ploda za branje 17-23 cm;
  • Zebra - visokoprinosna, rano zrela (39-46 dana) više od petnaest kilograma tikvica ubere se sa jednog grma po sezoni. Masa jednog voća je 450-1200 g, ali poželjno je sakupljati na težini od 200 g. Pulpa voća ima ugodnu žućkastu nijansu, zahvaljujući kojoj je Zebra džem svijetao.Nedostaci sorte uključuju slabu otpornost na bolesti, potrebno je pratiti stanje grma, na vrijeme ukloniti bolesne i oštećene listove, tretirati biljku i osigurati rotaciju usjeva;

  • Sorta Zolotinka je visokoprinosna, srednje sezone (47-55 dana). Otporan na pepelnicu. Optimalna duljina ploda je 10-12 cm, težina 500 g, iako može doseći 1800 g. Zlatna ribica ima svijetlu boju i slatku, sočnu pulpu. Koristi se za izradu džemova. Posebno su dobre male tikvice u marinadi. Plodovi Zolotinke ne gube svoj ukus kada se čuvaju do dva mjeseca;

  • Starling - relativno rani (50 dana), visoko prinosni, bezbolno podnosi promjene temperature, otporan na sušu. Plodovi 500-1200 g ugodnog okusa, tanke kožice. Koriste se u sirovom obliku i nakon toplinske obrade, u prazninama. Mana sorte je što se plodovi ne skladište;

  • Pharaoh - visoko prinosna i rano zrela (39-43 dana), otporna na bakterijske bolesti, daje tamnozelene plodove prosječne težine 800 g. Meso je žuto, ukusno, sočno. Vrlo dobar u domaćoj kuhinji i konzerviranju;

  • Tsukesha ima sve prednosti potrebne za ljetnu kućicu: formira male grmove, daje ranu (40-45 dana) žetvu. Za jedan grm ubere se do 12 kilograma tikvica. otporan na bolesti. Plodovi optimalne dužine 30-35 cm teže 800-1000 g, imaju izražen okus, koriste se svježi, za pripremu kavijara u prazninama, dobro se transportiraju i mogu se skladištiti;
  • Chaklun - rano zrelo (40-45 dana), karakterizira dugo plodonošenje, otpornost na pepelnicu. Plodovi su svijetlozeleni, mali, do 300-500 grama. Ukusan, lagan, prenosiv. Može se koristiti u bilo kojem obliku.

obične tikvice

Aeronaut otporan na štetočine
Tikvice Dinar ekstra rane i univerzalne
Zebra je visokorodna s nježnim mesom
Zolotinka je ukusna u pekmezu i ukrasit će svaku marinadu
Tikvice Starling ukusne sirove
Faraon je dobar u svemu
Tsukesha su visoko prinosne i otporne na bolesti
Rano zrelo i ukusno

Partenokarpske sorte

Sve popularne partenokarpne sorte također spadaju u grmolike sorte. Partenokarpske tikve nazivaju se tikve koje mogu formirati plodove bez sudjelovanja insekata oprašivača. Ova je kvaliteta posebno vrijedna u uvjetima niskih temperatura, s dugotrajnim vjetrovitim ili kišnim vremenom.

Parthenocarpic uključuje:

  • Apollo - Produktivan, rano sazrijeva (38-41 dan), otporan na sjenu i hladnoću. Otporan na bolesti dinja. Plodovi ugodne svijetlo zelene boje, težine 900-1400 grama. Koriste se svježe, dobre u pripremama, zahvaljujući gustoj pulpi. Ne lažem;
  • Kavili - jedna od najčešćih sorti, daje plodove u roku od dva mjeseca nakon pojave ploda, može dati više od devet kilograma uroda po četvornom metru u sezoni. Rano sazrijeva (43 dana), otporna na bolesti i niske temperature. Plodovi su mali 200-300 g, nježne pulpe i ugodnog okusa. Morate ga koristiti svježeg, ne leži dugo;
  • Bijeli labud - visokorodan, rano sazrijeva (45-50 dana), karakteriziran visokom otpornošću na bolesti srži Daje bjeloplodne srži težine 600-800 grama izvrsnih okusnih svojstava. Dobro transportiran, leži;
  • Belogor - visoko prinosan, rani (34-45 dana), otporan na hladnoću, otporan na bolesti. Plodovi su bijeli, ukusni, gusti, težine do 1000 g. Tikvice Belogor se konzumiraju u bilo kojem obliku, pogodne za skladištenje;
  • Parthenon - visoko prinosna, srednje rana (od prvih izdanaka do sazrijevanja plodova prođe 50 dana). Otporan na bolesti, podnosi i kišovito i vruće vrijeme. Plodovi su srednje veličine, tamnozelene boje, izraženog ugodnog okusa, koriste se u kulinarstvu i pripremi. Nije pohranjeno.

Za razliku od samooplodnih sorti, partenokarpi ne stvaraju sjemenke, što meso ovih tikvica čini posebno nježnim.

Partenokarpna srž

Apollo tikva otporna na sjenu i hladnoću
Kavili graciozan i nježan
Bijeli labud je rano zreo, ukusan i lažljiv
Belogor - otporan na hladnoću i bolesti
Parthenon hibrid visoko prinosan i otporan na vremenske uvjete

vijetnamske tikvice

Vijetnamska tikva, indijski krastavac ili lagenaria dugoplodna biljka nalik liani iz porodice tikvica. Lagenaria je termofilna, sazrijeva kasno. Cvjeta 1,5 mjesec nakon prvih izdanaka: prvo se pojavljuju muški, a zatim ženski cvjetovi. Nakon oplodnje (oprašuje se kukcima), prvi plodovi pojavljuju se za 45-60 dana. Duge liane mogu doseći više od 15 metara, plodovi lagenarije također nisu kratki, prema opisu dosežu dva metra. Mlade tikvice se konzumiraju dok rastu, odrežući dio željene dužine. Ostatak nastavlja dalje rasti, prekrivajući posjekotinu filmom za zacjeljivanje. Kora lagenarije u zrelom stanju se zgušnjava, pa se jede samo pulpa.Karakteristike okusa prema recenzijama vrtlara vrlo su slabe. Među lagenarijama postoje biljke koje daju plodove bizarnog oblika: u obliku prsta, zmija, u obliku boce. Voće u bocama nakon sazrijevanja i obrade u nekim se zemljama koristi kao jelo ili u ukrasne svrhe.

Fensi oblici vijetnamskih tikvica

Lagenaria Guska u jabukama
Lagenaria serpentine ponovno izraste nakon rezanja
Vijetnamska tikva u obliku boce
Lagenaria kao umjetničko djelo

nizozemske tikvice

Zasluženu popularnost među našim vrtlarima čuvaju nizozemske tikvice. Neosporne prednosti nizozemskih hibrida uključuju njihovu ranu zrelost, produktivnost, otpornost na glavne bolesti usjeva bundeve i izvrsnu klijavost sjemena. Razlika od domaćih sorti je u tome što strani hibridi, u pravilu, nisu dugovječni. Od njih ne možete dobiti sjemenke.

Najbolji nizozemski hibridi:

  • Iskander je visokorodan, može dati do 17 kg iz grma. Kompaktno bokorenje, rano sazrijevanje (45-50 dana). Iskander je otporan na pepelnicu i antrakozu. Plodovi su mali, 25 cm, prosječne težine 550 g, dobrog okusa;
  • Mary Gold bush hibrid, rana zrelost (40 dana), daje plodove do mraza. Biljka je otporna na virusne i bakterijske bolesti tikvica. Plodovi su narančaste boje, dosežu 22 cm, tanke kore, ugodnog okusa;
  • Black Beauty - srednje zrelost (50-60 dana). Grm je snažan, plodan. Veličina ploda do 20 cm, težina 700-1000 g. Koža je tamnozelena, tanka. Pulpa tikvice je gusta, lagana, ukusna;
  • Ambassador - hibrid srednje rane zrelosti (50 dana), produktivan, grm. Duljina ploda je 14-17 cm, kora je tamna, pulpa je izvrsnog okusa. Ambasador je dobro očuvan.

Prethodno spomenuti Cavili i Parthenon također pripadaju nizozemskoj selekciji.

nizozemske tikvice

Tikvice Iskander visokoprinosne, rano zrele, otporne
Mary Gold Zucchini daje plodove do mraza
Black Beauty tamne tikvice s ukusnom pulpom
Ambasador tikvica dobro se čuva

Male vrste tikvica

Tikvice nemaju jasnu podjelu po dužini ploda, kao krastavci. Da biste sakupili male tikvice, trebate uzeti mlade jajnike bilo koje tikvice ili sorte s plodovima srednje veličine, na primjer:

  • Sidro
  • Zebra
  • Zlatni
  • Skvorushka
  • Chaklun
  • Kavili.

U posljednje vrijeme, zahvaljujući naporima uzgajivača, pojavilo se mnogo originalnih hibrida. Zucchini Delicate marshmallow nije pogodan za skladištenje, njegovi plodovi se beru mladi kako bi se cijenila jedinstvena nježnost pulpe, uključujući i u sirovom obliku. Ove tikvice mogu ugoditi oku i okusu pravih znalaca. Od tikvica koje se preporučuju za upotrebu u malim, globularne su vrijedne pažnje. Mnogi vrtlari primijetili su pojavu sorti na tržištu:

  • Ball - srednje rana tikva (50-55 dana), formira kompaktan grm.Biljka je hladno otporna, srednje otporna na bolest. Plodovi dostižu težinu do 2 kg, ali ih je bolje brati mlade, optimalna težina je do 300 grama. Tikvice su same po sebi izvrsne, ali njihov oblik sugerira da je sorta prvenstveno stvorena za nadjev;
  • Gingerbread Man - uz dovoljno svjetla formira kompaktan grm, rano zreo (45 dana), otporan na glavne bolesti bundeve. Plodove je preporučljivo sakupljati u fazi mliječne zrelosti, težine do 500 grama. Koristi se u kulinarstvu za nadjev i pečenje, a zbog nježne kožice može se jesti i sirov;
  • De Nice - nizozemski hibrid ranog sazrijevanja (40-45 dana). Formira kompaktan grm. Uz intenzivniju berbu bolje rađa. Plodovi s nježnom svijetlozelenom kožicom beru se promjera 15 cm, pune i peku. Meso im je izuzetno nježno.

Okrugle sorte, naravno, nisu ograničene na one predstavljene. Ovaj popis samo daje ideju o postojanju takvih zanimljivih oblika tikvica.

Originalne male tikvice

Zucchini Delicate marshmallows su originalni i ukusni
Loptica od tikvica dobra za punjenje
Ovaj medenjak se može ispeći
De Nice hibrid sazrijeva brže ako se bere češće

Značajke vrsta tikvica za različite regije, kao i za Ukrajinu i Bjelorusiju

Klimatske značajke regija značajno se razlikuju. Stoga se tikvice biraju prema uvjetima njihovog uzgoja.

Moskovska regija

U moskovskoj regiji i srednjoj traci ljeto je prilično dugo i vruće. Sorte koje se aktivno uzgajaju i popularne među vrtlarima:

  • Gribovsky 37
  • Zebra
  • Tsukesha
  • Iskander
  • Partenon
  • Kavili
  • lopta
  • Kolobok
  • Zlatni

Ural

Klima Urala je kontinentalna. Ljeto ovdje ima različito trajanje: u sjevernim krajevima samo mjesec i pol, na jugu Urala do četiri i pol mjeseca. Karakteriziraju ga fluktuacije temperature tijekom dana. Gotovo sve tikvice koje se uzgajaju u moskovskoj regiji mogu se uzgajati na Uralu. Pri odabiru sorte vode se ranim sazrijevanjem. Kako bi ubrzali berbu, iskusni vrtlari koriste metodu sadnje tikvica. Najčešće sorte uključuju Roller i Gribovskie 37 zbog njihove nepretencioznosti i otpornosti na hladnoću i bolesti.

Sibir

Kratko, hladno, kišovito sibirsko ljeto nije postalo prepreka uzgoju tikvica. Samo što je rad uzgajivača išao prema uzgoju sorti koje su otporne na bolesti i temperaturne oscilacije, ultra rane i otporne na sjenu.

Najbolje sorte za Sibir:

  • Bjeloplodni
  • Polarni medvjed
  • Gribovskie 37
  • Video
  • faraon
  • Sidro.

Osim Gribovskog, sve ostale sorte su grmolike.

Značajke tikvica za Ukrajinu

Ukrajinu karakterizira umjerena kontinentalna klima. Sezona rasta je 200-240 dana godišnje. Budući da je vrijeme potrebno za rast biljaka kraće od toplog godišnjeg doba, bere se nekoliko usjeva po sezoni. Rano zrele sorte tikvica otporne na hladnoću uzgajaju se u Ukrajini od travnja do rujna. Sorte koje vole toplinu počinju se saditi u svibnju. Zbog povoljne klime i duge vegetacijske sezone u Ukrajini se mogu uzgajati popularne sorte:

  • Gribovsky 37
  • Kavili
  • Iskander
  • Zebra.

I neke sorte tikvica koje se uzgajaju na ovom području uzgojene su na eksperimentalnoj stanici u Donjecku i preporučene za uzgoj diljem Ukrajine. Ovo su sorte:

  • Aeronaut
  • Tsukesha
  • Skvorushka
  • Chaklun
  • Zlatni.

Toplo vrijeme u Ukrajini traje duže nego u Ukrajini, što omogućuje sadnju kasnih sorti tikvica. Od njih vrijedi spomenuti sorte:

  • Orasi - prekrasni izduženi plodovi kruškolikog oblika sazrijevaju 3 mjeseca nakon sadnje, ne pogađaju ih bakterijske bolesti u kišnim ljetima i dobro podnose vrućinu. Plodovi dostižu težinu od 700-1500 grama, sazrijevaju. Zucchini Nut je bogat karotenom, nadopunjuje prehranu vrtlara vitaminskom pulpom u hladnoj sezoni;
  • Tivoli hibrid - kasni, rodan. Plodovi su svijetli, veliki, okrugli plodovi zreli su 4 mjeseca nakon sadnje.Nedostatak sorte je što tikvice formiraju snažan grm, zahtjevan za navodnjavanje - s nedovoljnim zalijevanjem jajnici otpadaju, a također ne tolerira susjedstvo s drugim biljkama. Ove nedostatke nadoknađuje njegova originalnost. Mladi plodovi tivolija ne razlikuju se od ostalih tikvica, bogatog su okusa i podjednako su dobri za svježe kuhanje i konzerviranje. Zreli plodovi ove sorte mogu se čuvati do šest mjeseci. Nakon što Tivoli tikve odleže, pulpa se raspada na vlakna, zbog čega se svrstavaju u špagete. Istovremeno se zadržava karakterističan okus tikvica, ali jela dobivaju originalan izgled;
  • Raviolo, formira penjački grm. Plodovi sazrijevaju 4 mjeseca nakon prvih izdanaka, zaobljeni, težine do 1 kilograma. Ukupno nema više od šest ili sedam komada po grmu po sezoni. Pulpa raviola tijekom skladištenja također se razgrađuje na vlakna, zadržavajući izvrstan okus i sadržaj vitamina.

Kasne sorte tikvica za Ukrajinu

Orašasti plodovi njeguju vitaminima zimi
Tivoli Zucchini oduševljava svojom formom i sadržajem
Raviolo - tikvice s originalnom pulpom

Značajke tikvica za Bjelorusiju

Klima u Bjelorusiji je također umjereno kontinentalna, vegetacijska sezona traje od 180 dana na sjeveru do 208 dana na jugu. U tim se uvjetima uzgaja bilo koja sorta tikvica od ranih i vrlo ranih, s razdobljem sazrijevanja od 36-49 dana, do srednjih i kasnih, sazrijevajućih 60 ili više dana nakon sadnje. Popularne sorte tikvica u Bjelorusiji uključuju:

  • Apollo
  • Aeronaut
  • Belogor
  • Bijelo
  • Zebra
  • Zlatni
  • Iskander
  • Kavili
  • Maša
  • faraon
  • Sidro.

Naravno, dokazana sorta Gribovsky 37 zadržava svoje vodstvo u Bjelorusiji.

Tikvice svih oblika i boja smjestile su se u vikendice. Snažni grmovi sa svijetlim cvjetovima ugodni su za oko. A uravnotežen sastav, hipoalergenost i niska kalorijska vrijednost voća čine ih nezamjenjivim u dječjoj hrani, dijetama za istovar i gurmanskim jelovnicima.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće i bilje