Tikvice su vrsta tikvica koja pripada obitelji bundeva, kao i krastavci, dinje i tikve. Na talijanskom tikvica znači mala bundeva. Domovinom tikvica smatraju se Srednja i Južna Amerika, au Europi se kultura počela uzgajati u 16. stoljeću. Prvo se ukorijenio u Italiji, a zatim se proširio po cijelom svijetu. Ovo povrće je vrijedno zbog velike količine vitamina i minerala. Brojne sorte tikvica razlikuju se po obliku, okusu i zrelosti.
Što su tikvice
Tikvice, kao i obične tikvice, rastu u obliku grma, samo su kompaktnije - do 120 cm visine.Malo grananje tikvica omogućuje vam učinkovito korištenje površine vrta. Listovi su veliki, više od 25 cm u promjeru, malo dlakavi, bez trna, udubljeni, često s prugama i mrljama.
Plod tikvice je malen, maksimalna duljina je 25 cm.Njegov oblik može biti ne samo duguljast, poput tikvice s bijelim plodom, već i sferičan.
Kora tikvica je različitih boja: tamno zelena, crna, žuta, sivo-plava, prugasta, šarena.
Sitne sjemenke su gotovo nevidljive u pulpi, pa se povrće konzumira cijelo. Tikvice su vrlo rodne - iz jednog grma može se ubrati do 20 plodova.
Tikvice mogu biti ne samo u obliku cilindra, već i u obliku lopte
Ovo je zanimljivo. Najveću tikvicu, tešku 65 kg, uzgojio je u Engleskoj Bernard Lavery iz Plymoutha, Devon.
Prednost tikvica je rana zrelost: plodovi su spremni za upotrebu već 5-7 dana nakon pojave jajnika.Za razliku od klasičnih tikvica, ne moraju se kuhati: ukusne su i sirove kao ljetni zalogaji. Od tikvica se pripremaju različita jela: pire juha, tjestenina, složenci, variva, pa čak i pizza. Jestivi su i cvjetovi: dodaju se u pite uz meki sir, pune slaninom i peku u pećnici.
Znate li? Pulpa tikvice se koristi u kozmetologiji: od nje se rade maske i sapuni.
Sorte tikvica
Trenutno postoji mnogo vrsta tikvica. Pri odabiru prije svega treba voditi računa o vremenu zrenja.
Rano sazrijevanje
Sorte ranog sazrijevanja daju žetvu 37-45 dana nakon klijanja, što je vrlo važno za stanovnike regija s hladnom klimom.
Aeronaut
Ova sorta, dobro poznata ljetnim stanovnicima, sazrijeva za 45 dana. Raste u gustom grmu. Plod je cilindar težine 1,3 kg s glatkom svijetlozelenom kožicom, šarom sitnih točkica i bjelkasto-žutim mesom.Produktivnost - 7 kg/m2Prednosti ove sorte: sadržaj korisnih elemenata u tragovima u plodovima, posebno kalija i fosfora, kao i dugi rok trajanja.
Zbog male količine šećera u pulpi preporučuje se uključivanje tikvica Aeronaut u jelovnik osoba s dijabetesom.
Sorta je zahtjevna u uzgoju: dobro rađa samo na hranjivom tlu i uz pravovremeno zalijevanje. U slučaju kršenja poljoprivredne tehnologije i pravila njege, postaje osjetljiv na pepelnicu. Zoniran za Rusku Federaciju, osim za Sjevernu, Središnju Crnu zemlju, Sjeverni Kavkaz i Srednju Volgu
Sorta Aeronaut ima visok sadržaj kalija i fosfora
Zebra
Sorta je dobila ime zbog prugaste boje. Formira mali penjački grm. Berba se uzima nakon 38 dana. Biljka daje do 9 kg tikvica.Plod težine 900 g je cilindričan, blago rebrast, svijetlozelene boje s tamnim prugama. Pulpa je sočna, blago slatka, bjelkasto-žuta. Sorta je otporna na hladnoću - nastavlja rasti čak i kada temperatura padne, pa se preporučuje za otvoreno tlo. Dobro podnosi transport i dobro se čuva. Sorta Zebra je pogodna za grickalice i konzerviranje. Preporučeno za regiju Central Black Earth.
Zucchini Zebra ima prugastu boju
Crnac
Sazrijeva za 38-40 dana. Biljka je grmolika, prilagođena uzgoju bez skloništa. Plod u obliku cilindra težine 400-900 g s tamnozelenom kožom s malom mrljom. Pulpa je sočna, ukusna, sa sadržajem šećera od samo 2,4%. Sorta Negro daje do 10 kg po biljci i dobro se čuva. Relativno otporan na niske temperature. Preporuča se za sve vrste kuhanja.Zoniran za regije Sjevernog Kavkaza i Dalekog istoka.
Sorta Negro ima dugi rok trajanja
Znate li? Tikvice se koriste u pripremi jela od tjestenine, a često i potpuno zamjenjuju tjesteninu. Umjesto tjestenine koriste tikvice - tikvice narezane na tanke trakice.
dijamant
Sorta njemačke selekcije odlikuje se izdržljivošću - podjednako dobro podnosi vlaženje i sušu. Preporučuje se za područje Donje Volge. Plodovi za 40 dana, iz grma se bere do 20 tikvica. Plodovi težine 600-900 g dosežu 22 cm duljine. Imaju zakrivljeni cilindrični oblik, tamnozelenu kožu s čestim prugama i bijelo meso. Vrsta je pogodna za transport i dugo skladištenje. Tikvice Diamant se jedu sirove, kao i pirjane i pržene.
Zucchini Diamond je otporan
faraon
Visokorodna sorta sazrijeva za 39-43 dana. Na grmu se izduženi tamnozeleni plodovi, težine 0,8 kg, s nježnom kožom i slatko žutom pulpom, formiraju u malu svijetlu točku. Sadržaj suhe tvari - 6,6%, ukupni šećer - 3,4%. Plodnost je duga: od kraja lipnja do kraja kolovoza. Sorta je imuna na sivu trulež. Zonski za sjeverozapadnu regiju.
Tikvice Faraon - visokoprinosna sorta ranog sazrijevanja
Naftašev doručak
Raznolikost usjeva. Formira kompaktan grm, što olakšava berbu. Tamnozeleni plodovi u obliku cilindra dosežu 25 cm duljine. Zbog jake kože, dugo se čuvaju i ne kvare se tijekom transporta. Pulpa je nježna, ukusna.
Tikvice Uljarov doručak ima nježnu ukusnu pulpu
crni zgodan
Rano zrela sorta visokog prinosa. Plod je cilindar težine do 1,5 kg sa sjajnom tamnozelenom kožom. Sočno, gusto meso svijetlo bež boje. Prednosti sorte: stabilan prinos (9 kg/m2), genetski imunitet na pepelnicu, odlična kvaliteta očuvanja. Preporuča se za središnju i središnju crnozemsku regiju. Zbog nježnog okusa mlade tikvice (10-15 cm) često se koriste sirove za grickalice i salate.
Tikvice Crni princ imune na pepelnicu
Salvador F1
Raznolikost nizozemske selekcije, koja je vrlo popularna među vrtlarima. Razdoblje sazrijevanja je 30-35 dana, plod je dug. Raste u obliku snažnog grma, na kojem se formiraju jednolični cilindrični plodovi, težine 300-350 g. Koža je tamnozelena, sjajna. U velikoj vrućini plodovi se mogu rastegnuti u duljinu.Imaju odličan okus i dobro se čuvaju. Otpornost na pepelnicu i virusne bolesti doprinosi povećanju prinosa. Tikvice Salvador F1 dobro rastu i na otvorenom terenu i pod pokrovom filma. Uvršten u Državni registar za regiju Sjevernog Kavkaza. Ova sorta se koristi za kiseljenje, roštiljanje, prženje, konzerviranje.
Salvador F1 je jedna od najpopularnijih sorti tikvica
srednja sezona tikvica
Sorte srednje sezone dozrijevaju za 45-55 dana.
Kuand
Plod dolazi 52. dana. Jedan grm daje do 22,6 kg cilindričnih plodova, odjevenih u blijedozelenu s mrljama "maskirnu majicu" . Prosječna težina ploda je 1 kg. Pulpa je bijela, nježna. Dobro rađa i u vrtu i u stakleniku. Relativno otporan na sivu plijesan. Sorta Kuand cijenjena je zbog stabilnih prinosa i ukusnih plodova. Sorta je zonirana za sjevernu, Volga-Vyatka, Nizhnevolzhsky, Ural i zapadnosibirsku regiju.Preporuča se za zaštićeno tlo u tunelima od folije. Voće se konzervira, koristi se u grickalicama.
Kuand voće ima blijedozelenu mrljastu boju
Zlatni
Talijanska sorta preporučena za uzgoj na otvorenom. Biljka je polupenjajuća, daje 5,2 kg/m2 valjkastih, rebrastih plodova s tankom, glatkom, zlatnožutom kožicom sa sitnim točkicama. Nježno slamnatožuto meso koristi se u dječjoj hrani. Težina ploda - 0,7-1 kg.
Potpis: Zucchini Golden se koristi u dječjoj hrani
Ronde
Sorta visokog prinosa, koja se cijeni zbog sposobnosti sakupljanja plodova dugo vremena. Karakteristična značajka Ronde je zaobljeni oblik ploda, nalik na bundevu. Promjer ploda je 8-10 cm.Kožica je neravnomjerno obojena: na sivkastozelenoj podlozi su tamnija područja i pruge.Sorta je nepretenciozna, brzo se razvija. Zucchini Ronde su izvrsne za kiseljenje.
Glavna razlika između Ronde tikvica je okrugli oblik ploda
Najbolje tikvice za vani
Za uzgoj na otvorenom odaberite sorte koje se najbolje prilagođavaju nepovoljnim uvjetima okoline. Najtraženiji su Zolotinka, Aeronaut, Diamond F1, Kuand, Zebra, Pharaoh, Priobsky, Tsukesha. Uzgajaju i okrugle tikvice: Ball, Tondo Chiaro i druge.
Dijamant F1
Berite rano zrele tikvice. Jedan grm daje više od 20 plodova po sezoni. Biljke su jake, otporne na hladnoću - ne boje se kratkotrajnog pada temperature. Plodovi su lijepi ravnomjerni cilindri dugi 18-20 cm, zelene ili tamnozelene boje. Pulpa je vrlo ukusna, gusta, nježne teksture. Sjemenke su male, nerazvijene. Grade Brilliant F1 koristi se za prženje, pirjanje, kuhanje kavijara i mariniranje.
Tikvice Brilliant F1 otporne na hladnoću
Zmaj
Tikvice Drakosha je rano zrela očvrsla sorta koja nastavlja davati plod čak i po hladnom vremenu. List razrezan srednje veličine, zelen, bez pjega. Plod je izduženo-valjkast, gladak, tamnozelen, srednje dužine i srednjeg promjera. Težina ploda - 0,6-1 kg. Pulpa je svijetlo bež, gusta, nježnog okusa. Zucchini Dragon se preporučuje za središnju regiju.
Tikvice Drakosha podnose niske temperature
Helena
Rano zrela sorta koja sazrijeva za 41 dan. Biljka je grmolika, s kratkom bazom i velikim tamnozelenim peterokutnim listovima. Plod težine 0,5-0,9 kg je cilindričan, gladak, zlatnožut, bez šare. Pulpa je ukusna žućkasta. Sorta je slabo osjetljiva na peronosporozu, otporna na pepelnicu, umjereno pogođena bijelom truleži.Zoniran za središnje regije zemlje.
Tikvice Helena odgovaraju centrali
Video: Raznolikost tikvica Tsukesha
Male vrste tikvica
Male tikvice posebno su zanimljive uzgajivačima povrća.
- Sorta Myachik ranog sazrijevanja ima male (do 500 g) sferne plodove koji podsjećaju na nezrelu bundevu, s prugastom zelenom shemom boja. Pulpa je bijela, sočna. Posebno su dobri plodovi mliječne zrelosti težine 100-150 g: posoljeni su cijeli, punjeni povrćem i mesom, pirjani.
- Srednje rana sorta (46-50 dana) Mini-tikvice se odlikuju malim (300-500 g) svijetlozelenim cilindričnim plodovima s bijelim mrljama. Ima laganu sočnu pulpu, koja se koristi za grickalice i preljeve, kao iu dijetnoj hrani. Karakteristična značajka je sporo prerastanje plodova.
- Tondo Chiaro, što na talijanskom znači okrugla svjetlost, formira male okrugle zelene plodove sa žutim mrljama na grmu. Berba sazrijeva za 45 dana. Plodovi se beru kada dostignu 10 cm.
Fotogalerija: male tikvice
- Plodovi sorte Ball podsjećaju na nezrelu bundevu
- Mini tikvice imaju male plodove s mekom pulpom
- Plodovi tikvice Tondo Chiaro okrugli su zeleni sa žutim pjegama
Značajke sadnje tikvica
Tikvice se uzgajaju sjetvom sjemena u zemlju ili na presadnički način.
Odabir parcele
Tikvice su nepretenciozna kultura, bolje rastu na labavom pjeskovitom ilovastom tlu srednje kiselosti. Preferira dobro osvijetljena područja zagrijana suncem. Ne preporučuje se sadnja tikvica nakon bundeve. Najbolje rastu tamo gdje su prošle sezone rasle rajčice ili kupus.Biljke dobro uspijevaju u uzdignutim gredicama ili hrpama komposta.
Tikvice preferiraju rast na dobro osvijetljenim mjestima
Kiljanje sjemena
Sjemenke tikvica treba prvo proklijati tako da ih stavite u vlažnu gazu. Uskoro će nabubriti i niknuti. Neklijalo sjeme se odbacuje, a kvalitetan sjemenski materijal čuva se u Cirkonu 2-4 sata (1 kap / 1 l). Lijek aktivira klijanje sjemena i pomaže u sprječavanju razvoja truleži u biljkama.
Uzgoj sadnica
Sjeme se sije za presadnice 25-30 dana prije sadnje u zemlju. Najprikladnije vrijeme za sjetvu na mjestu je početak lipnja, kada se uspostavi toplo vrijeme i zemlja se dobro zagrije. To se ne smije učiniti prije, jer su do kraja svibnja mogući povratni mrazevi, koji su štetni za krhke biljke. Na jugu zemlje sadnja se obavlja ranije, a žetva sadnica počinje krajem travnja.U sjevernim krajevima sjeme se sije sredinom svibnja.
Važno. Kako se ne bi oštetilo korijenje tijekom presađivanja, preporučljivo je uzgajati svaku biljku u zasebnoj posudi dimenzija 10x10 cm.
Mješavina zemlje se može kupiti u vrtnim centrima ili pripremiti sami od treseta, humusa, busena i piljevine (6:2:2:1) uz dodatak pepela (100 g / 10 l mješavine) ili urea (7 g), kalijev sulfat (10 g), superfosfat (10 g).
Spremnici napunjeni zemljom prelijevaju se otopinom mangana, sjeme se polaže s korijenjem do dubine od 2-3 cm. S pojavom sadnica, film se uklanja, temperatura se smanjuje na + 15-20 ° C. Da bi sadnice bile jake, treba ih uzgajati na dobro osvijetljenom mjestu.
Preporučljivo je uzgajati svaku biljku tikvice u zasebnoj posudi
Desetog dana nakon pojave klica, biljke se prihranjuju ureom (5 g/1 l) ili infuzijom kokošjeg gnoja (1:15), 50 mg po sadnici, Pupoljak (2 g/1 l ), 100 ml.Nekoliko dana prije sadnje, na otvoreno tlo se primjenjuje složeno gnojivo (10 g uree, 15 g kalijevog sulfata i 35 g superfosfata na 10 l vode). Nakon rasta dva ili tri prava lista, sadnice se sade na mjesto.
Priprema lokacije
U jesen iskopaju mjesto, dodaju kompost (10 kg / 1 m22), superfosfat (30 g) i kalijev nitrat (15 g). U proljeće ponovno iskopaju tlo, oplode ga ureom (15 g / 1 m2 ). Ako je tlo pjeskovito, dodajte glinu (kanta) i piljevinu (pola kante) na 1 m2.
Sadnja sadnica
Preporuča se sadnja sadnica u ranim jutarnjim satima. Rupe se izrađuju na udaljenosti od 80 cm jedna od druge, između redova - 1 m. U udubljenje se stavlja 15 g Effectona, pomiješano sa zemljom, navlaženo s 1 litrom Agricole (15 g / 10 l). Izvade sadnice zajedno sa zemljom, spuste ih u rupu, posipaju. Da biljke ne pate kad temperatura padne, prekrivaju se plastičnim bocama ili filmom.
Presadnice tikvica se sade nakon što prođe opasnost od ponovnih mrazeva
Sijanje sjemena u zemlju
Sjeme se sije u vrtu nakon desetog svibnja, kada se zemlja zagrije do + 14 ° C i ne očekuju se povratni mrazevi. Iskusni vrtlari obično stavljaju 2-3 sjemenke u jedno gnijezdo na dubini od 5 cm - odjednom neće sve proklijati. U fazi 2-3 prava lista uklanjaju se višak sadnica.
Kultura je vrlo termofilna. Za klijanje sjemena potrebna je temperatura od 12-14 ° C, za uspješan razvoj usjeva - 22-25 ° C. Sjeme koje je dugo bilo u hladnom tlu slabo klija, a kasnije iz njega izrastu oslabljene biljke koje ne mogu dati dobru žetvu. Stoga, kada se prvi put uzgaja na mjestu, preporučljivo je pokriti mjesto sadnje filmom, jer čak i uz kratkotrajne slabe mrazove (do -1 ° C), biljke umiru.
Sjeme tikvica treba temperaturu od 12-14°C da bi proklijalo
Video: sadnja sjemena tikvica
Suptilnosti njege
Tikvice ne zahtijevaju posebnu njegu, što privlači vrtlare. Potrebno je samo popustiti i plijeviti tlo, navlažiti i hraniti biljke na vrijeme. Posebno im je potrebna vlaga tijekom cvatnje i formiranja plodova. Zalijevajte tikvice vodom zagrijanom na suncu, pokušavajući da ne dospiju na lišće i jajnike, brzinom od 5 litara po grmu. Tjedan dana nakon sadnje, biljke se moraju oploditi gnojnicom (2 litre po grmu) ili superfosfatom (40 g), kalijevim nitratom (40 g) i amonijevim sulfatom (25 g). Sekundarna prihrana tijekom formiranja jajnika superfosfatom i kalijevim nitratom (50 g / 10 l svaki).
Napomena. Za povećanje prinosa korisno je prskati cvjetove tikvica otopinom šećera (100 g) i borne kiseline (1 g / 1 l). Kako bi se na grmu pojavilo više jajnika, iskusni vrtlari odrežu 25% lišća kada plod sazrije.
U preventivne svrhe i kao mjere za suzbijanje štetočina i bolesti u tlo ispod grma dodaje se pepeo i biljke se prskaju cirkonom.
Plodovi tikvica beru se 2-3 puta tjedno
Zagovornici organskog uzgoja preferiraju uzgoj povrća na kompostnoj hrpi istrunulog korova, biljnog otpada. Dodatna gnojiva se u ovom slučaju ne primjenjuju.
Plodovi su spremni za jelo 5-7 dana nakon formiranja jajnika. Beru se 2-3 puta tjedno s rastom od 10-15 cm U ovoj fazi tikvice imaju najnježniju kožu, težina ploda ne prelazi 300 g.
Video: tikvice na balkonu
Tikvice su vrlo uobičajena kultura koja se uzgaja na gotovo svakom imanju. Vrtlari je vole zbog nepretenciozne njege, visokog prinosa i kulinarske vrijednosti. Vrijedi napomenuti da su tikvice jedno od najukusnijih i najzdravijih povrća.