Čini se da smo nedavno poznavali samo nekoliko sorti paprike. Nismo stigli ni trepnuti, a već ih ima na stotine, birajte za svačiji ukus. I izbirljivi vrtlari biraju. Traže se među krupnoplodnim, ukusnim, plodnim. Mnogi se zadovoljavaju sortom Big Mama s narančastim plodom.

Povijest uzgoja paprike Big Mama

Povijest modernih sorti paprike piše se pred našim očima. I dok mnogi tradicionalno uzgajaju zasluženi gift of Moldova ili kalifornijsko čudo, drugi pokušavaju držati korak s novim proizvodima. Ali to je već nerealno: na primjer, 2018. godine pojavilo se više od pedeset novih sorti i hibrida.U međuvremenu, Big Mama Pepper je u svojoj osmoj godini. Godine 2011., na zahtjev poljoprivredne tvrtke Aelita, sorta je registrirana u Državnom registru uzgojnih postignuća Ruske Federacije.

Kao što znate, s engleskog se riječ "Big" prevodi kao "veliki" , što neizravno ukazuje na sortu s velikim plodovima. Gotovo u isto vrijeme, Aelita je stvorila cijelu obitelj "velikih" : osim majke, uključuje Big Dad, Big Girl i Big Boy, koji se razlikuju uglavnom samo u boji plodova. Paprika Big Mama službeno je odobrena za uzgoj u svim regijama zemlje bez iznimke. U toplim područjima sadi se na otvorenom terenu, u hladnijim područjima - u filmu i drugim vrstama staklenika. Granica prolazi otprilike na geografskoj širini Saratova. Moguće je uzgajati ovu papriku u moskovskoj regiji bez zaklona, ali nije baš pouzdano.

Opis sorte

Big Mom Pepper raste kao polurasprostranjeni grm srednje visine. Dakle, u nezaštićenom tlu, rast grma zaustavlja se na 60-70 cm, u staklenicima mogu doseći visinu od metra.Listovi su tamnozeleni, normalne veličine, blago naborani. Stabljike su prilično stabilne, ali preporučljivo ih je vezati tijekom razdoblja plodova. Korijenski sustav je moćan.

Na grmovima ima toliko plodova da se međusobno guraju

Plodovi se nalaze na grmovima u opuštenom stanju, odnosno vrhovima prema dolje, oblika - između kockastog i cilindričnog, jakog sjaja. U stanju tehničke zrelosti paprike su tamnozelene boje, potpuno zrele - narančaste. Prijelaz boje, u usporedbi s mnogim poznatim sortama, događa se prilično brzo. Plodovi su veliki, prosječna težina je 120 g, neki primjerci mogu narasti do 200 g. Debljina stijenke je oko 7 mm, ima tri ili četiri gnijezda sjemena. Pulpa je sočna, mesnata.

Karakteristike sorte paprike Big Mama

Što se tiče zrenja, Big Mom paprika je rano zrela. Prvi plodovi spremni su za jelo oko četiri mjeseca nakon sjetve sjemena za sadnice.Do punog sazrijevanja, odnosno postizanja biološke zrelosti, kada sjemenke sazriju, a plodovi dobiju punu narančastu boju i karakterističan bouquet okusa i mirisa, potrebno je još dva do tri tjedna.

Okus voća kušači su ocijenili izvrsnim. Smjer upotrebe je univerzalan: paprike su dobre svježe, odmah iz grma, oblik im je pogodan za punjenje, okus je prekrasan kako u svim hladnim i toplim jelima, tako iu raznim pripremama. Svježe paprike dobro se čuvaju i smrzavanjem gotovo ne gube okus. Osim visokog udjela askorbinske kiseline, što je tipično za svaku sortu paprike, u sortama s narančastim plodom povećan je udio karotena, željeza i kalija.

Plodovi su gotovo jednako ukusni i u tehničkoj i u biološkoj fazi zrelosti

Prinos u stakleničkom uzgoju je oko 7 kg/m2Sorta je od komercijalnog značaja, cijene je poljoprivrednici koji uzgajaju povrće za prodaju: usjev se lako transportira bez gubitaka prezentacije i okusa voća.Sorta je relativno otporna na hladnoću, ali, kao i sve paprike, s dugim padom temperature ispod 12-14oC, grm prestaje rasti, nakon čega se može razboljeti i umrijeti . Otpornost na bolesti iznad prosjeka.

Dakle, glavne prednosti sorte su:

  • velikoplodni;
  • odličan okus;
  • izvrsna prezentacija;
  • rana zrelost;
  • dobar prinos;
  • nepretencioznost prema uvjetima.

Nisu sve nove sorte paprike koje su se pojavile u proteklom desetljeću stvarno bolje od onih nekoliko starih sorti za koje se već dugo može čuti. U tom smislu, Big Mom je drugačija na bolje. Dakle, njegov prinos je usporediv s prinosom kalifornijske čudotvorne paprike, ali potonji je odobren za upotrebu u samo jednoj regiji. Po prinosu je za glavu iznad stare sorte Belozerka, čiji se plodovi također odlikuju izvrsnim okusom.Puno je ukusniji od gift of Moldova i krupnijeg od Lastavice. Stoga je paprika Big Mama dostojna popularnosti koju je stekla među vrtlarima amaterima u svim regijama zemlje.

Značajke uzgoja

Uzgoj Big Mama paprike nije ništa teži od većine drugih sličnih sorti, ne zahtijeva nikakve posebne mjere. Sjeme je moguće sijati izravno u vrt samo u najjužnijim krajevima, ali budući da je i tamo nemoguće prije početka svibnja, žetva će biti spremna tek do jeseni, što je potpuno nezanimljivo. Stoga je potrebna faza sadnica. Sjeme se sije u čaše otprilike tri mjeseca prije očekivanog datuma presađivanja presadnica u vrt.

Dakle, ako pokušate uzgojiti ovu papriku u srednjoj traci bez zaklona, trebali biste sijati sjeme 10.-15. ožujka: u svakom slučaju, opasno je saditi papriku na otvorenom tlu prije 5.-10. lipnja. U prisutnosti staklenika, uvjeti snažno ovise o njegovoj kvaliteti. U svakom slučaju, sadnice treba saditi u tlo zagrijano na najmanje 15oS, a noćne temperature zraka ne smiju pasti mnogo ispod ove vrijednosti.Trebalo bi biti prilično toplo tijekom dana.

Paprike ne vole brati, a ne voli ni Big Mom. Bolje je, ako nema problema s južnom prozorskom daskom, ne petljati se sa sjetvom sjemena u zajedničku kutiju, a zatim presaditi sadnice. Pametnije je odmah posijati sjeme u zasebne čaše kapaciteta 300-350 ml. Sadnice trebaju 12-14 sati dnevnog svjetla: možda će vam prvo trebati umjetna rasvjeta. Općenito, njega rasada se provodi na tradicionalan način za paprike. Kaljenje je obavezno prije sadnje u zemlju.

Malo rascvjetanih cvjetova na sadnicama - norma

Paprika Big Mom sadi se po shemi 35 x 50 cm, može i malo rahlije. Treba isključiti produbljivanje sadnica tijekom sadnje. Ako nije došlo do prave topline, a sadnice su već procvjetale, trebate izgraditi privremeno sklonište, ali ga posadite u vrtu. Malčiranje tla tankim slojem humusa ili treseta pomoći će u borbi protiv mogućeg isušivanja.

Paprike su općenito vlagoljubive, a Big Mom se po tome posebno ističe: da bi plodovi bili zaista krupni i sočni, zalijevanje se ne smije preskakati, tlo uvijek treba biti umjereno vlažno. U ovom slučaju, močvare se ne mogu izostaviti. Ova se sorta hrani u vrtu tri puta: 10-12 dana nakon sadnje sadnica, odmah nakon masovne cvatnje i nakon otkrivanja prvog voća koje počinje dobivati boju. Možete koristiti i organska i mineralna gnojiva, ali nemojte pretjerivati s dušikom.

Gmovi ove paprike gotovo da se ne formiraju, samo se uklanja sve što raste ispod prve vilice. Prije početka rasta ploda, stabljike savršeno drže grm, ali tada im je potrebna podrška: stabljike su vezane za kolce na nekoliko mjesta. Budući da je sorta rano zrela, gotovo svi plodovi mogu čak doći do stanja biološke zrelosti u vrtu, ali to nema previše smisla: zelene paprike su vrlo pogodne za pripremu raznih jela, a njihovo uklanjanje u ovom stanju olakšava rast sljedeće.

Video: Big Mom paprika u stakleniku

Paprika Big Mama jedna je od najboljih predstavnica nove generacije paprika. Može se uzgajati u svim krajevima, nije ga teško izvesti, a plodovi su vrlo kvalitetni.

Kategorija:

Povrće i bilje