Među službenim terminima koji opisuju plodove rajčice, izgubio se onaj nježni "srcoliki" koji karakterizira sortu rajčica Kravlje srce. Tek nakon kušanja shvatite da je status "srca" dobio ne zbog oblika ili veličine, već zbog delikatnog okusa slatkih plodova maline.
Povijest uzgoja
Uzgojna sorta rajčice Kravlje srce deklarirana je na samom kraju dvadesetog stoljeća. Od 2000. godine uvršten je u Državni registar za uzgoj u ljetnim vikendicama iu malim ili osobnim poljoprivrednim gospodarstvima. Ovisno o klimatskim uvjetima, uzgajaju se u otvorenom ili zaštićenom tlu.Najbolje žetve dobivaju se u južnim regijama zemlje.
Opis sorte rajčice Kravlje srce
Visina izbojaka na otvorenom terenu je više od jednog metra, au staklenicima doseže 1,3-1,5 m. Listovi su srednje veličine. Cvjetovi su jednostavni, skupljeni u cvatove. Kist je položen preko 9-11 listova. Peteljka s člankom. Boja nezrele rajčice je zelena, ali stabljika ima veliku tamnozelenu mrlju. Zreli plodovi imaju sočnu intenzivnu ružičastu boju i srcoliki oblik. Površina rajčice ima blago izraženu rebrastost. Koža je tanka, zbog čega, ako se prekrši režim navodnjavanja, plodovi mogu pucati.
Rajčice sorte Kravlje srce imaju tanku koru, pa mogu popucati u slučaju nepravilnog zalijevanja
Plodovi, posebno prvi, su krupni. Njihova težina varira oko 150 g, ali doseže i do 300 g. Ima četiri sjemenske komore. Rajčice kravlje srce sadrže veliku količinu vitamina B, C, K, A, kao i makro i mikroelemenata.
Važno: rajčice s ružičastim mesom bogate su selenom. A to je element u tragovima koji podržava imunitet, ima izraženo antioksidativno djelovanje i dokazano antitumorsko djelovanje.
Sorte rajčice Kravlje srce je izvor selena - važnog elementa u tragovima za očuvanje zdravlja
Mesnata pulpa rajčice je vrlo sočna, mirisna, izuzetno ukusna. Nije ni čudo što se ove rajčice preporučuju za svježu upotrebu. Šteta je podvrgnuti ih toplinskoj obradi ili konzerviranju.
Plodovi rajčice Kravlje srce imaju mesnatu, nježnu, vrlo sočnu pulpu. Kako ne bi prosuli bogatu aromu i okus, poslužuju se na stolu bez toplinske obrade
Obilježje sorte rajčice Kravlje srce
Sorta kasnog sazrijevanja neodređenog tipa rasta. Od pojave prvih izdanaka do sazrijevanja plodova prođe 110-115 dana.Grmlje trebaju podvezicu i oblikovanje. Kompetentnom poljoprivrednom tehnologijom bere se 6,3-6,9 kg/m32 Svježi sok od rajčice sadrži gotovo 5% krutine i više od 2% šećera.
Cijenjen zbog visokog prinosa, lijepog oblika i velike veličine malinastoružičastih plodova, kao i zbog bogatog, ugodnog okusa.
Sorta rajčice Kravlje srce je vrlo reprezentativna i rodna
Mana strana: nježne rajčice ne podnose dobro transport i ne čuvaju se dugo.
Uzgoj rajčica Kravlje srce
Za uzgoj rajčica neodređenog tipa rasta u otvorenom i zaštićenom tlu koriste se različiti pristupi. Budući da u staklenicima duže traje temperatura povoljna za razvoj biljaka, na mladici se ostavlja do sedam cvjetnih četkica. Na otvorenom terenu, stisnite vrh preko pete četke.
Indeterminantne sorte rajčice u otvorenom i zaštićenom tlu se ponašaju različito
Ograničavanjem rasta izdanka dobivamo velike plodove, jer biljka ne troši energiju na stvaranje novih jajnika. Ako svi plodovi nemaju vremena sazrijeti, nema problema. Ove rajčice su dobre i za soljenje.
Zbog duge vegetacije poželjno je koristiti rasadni način uzgoja rajčice Kravlje srce. Počnite pripremati sadnice početkom ožujka:
- Sjemenke se namaču 15 minuta u otopini Epina ili Fitosporina. U nedostatku njih, možete koristiti svijetlo ružičastu otopinu kalijevog permanganata. Zatim se sjemenke zamotaju u vlažnu krpu i ostave u plastičnoj vrećici dok se ne izlegu.
Namakanje vam omogućuje da odlučite koje su sjemenke održive, a koje nisu
- Pripremite tresetne čaše ili kazete za presadnice napunjene hranjivom zemljom za rajčice. Tlo je malo zgnječeno i proliveno otopinom Fitosporina.
Spremnik za sadnju se napuni hranjivom zemljom i prolije otopinom fitosporina
- U svaku posudu posadi se jedna ili dvije sjemenke na dubinu od 1,5 cm, nakon čega se odozgo posipaju zemljom.
1-2 sjemenke se posade u svaku čašicu i zakopaju 1,5 cm u zemlju
- Kazete pokrivaju plastičnim poklopcem ili navlače plastičnu foliju kako bi stvorili efekt staklenika. Osigurajte sobnu temperaturu 23-25 oS topline.
Raztegnuta polietilenska folija sprječava isparavanje vlage, zadržava toplinu stvarajući efekt staklenika
- S pojavom prvih sadnica, kasete se prenose na osvijetljeno mjesto ili osvjetljavaju fitolampama. Sobna temperatura se smanjuje na 18 oC.
Dobro svjetlo sprječava da se sadnice previše rastegnu
- S pojavom 2-3 prava lista, sadnice postupno počinju otvrdnjavati. S vremenom, oko dva tjedna prije slijetanja u zemlju. Prvo se kratko drže pod otvorenim prozorom, a zatim se povećava vrijeme izlaganja hladnom zraku. Ubuduće potpuno vade posude s sadnicama na balkon ili u dvorište.
Očvrsnute sadnice lakše je saditi u otvoreno tlo ili staklenik
Sadnice se sade uzimajući u obzir specifične vremenske uvjete: krajem svibnja ili početkom lipnja. Tlo bi se do tog vremena trebalo zagrijati kako biljke ne bi bile pod stresom prilikom sadnje.
Dobro rješenje za rajčice je sadnja u tople gredice. Da biste to učinili, u jesen se iskopa rov do dubine od pola metra u kojem bi trebao rasti rajčica. Na dno rova polažu se grane, krupni biljni ostaci, na njih manje grane, lišće, pokošena trava, kompost i gornji sloj plodne zemlje na pola s humusom.Obično su topli kreveti ograničeni visokim stranicama. Cijela struktura prekrivena je netkanim materijalom, a na vrhu gustim polietilenom. Nakon zime ovaj krevet se malo ulegne. Zbog pregrijavanja biljnih ostataka, u njemu se oslobađa toplina i akumuliraju organski spojevi koji su toliko potrebni za rast i razvoj rajčice, tako da su posađene presadnice u najudobnijim uvjetima.
Ako unaprijed pripremite takav krevet, tada grmlje ne možete hraniti organskom tvari. Raspoloživa količina gnojiva dovoljna je za ovogodišnju sadnju rajčice. Ista gredica može se koristiti i sljedeće godine za luk i zelene kulture koje nisu najzahtjevnije za plodnost tla. Rajčice ne biste trebali ponovo saditi, morate primijeniti plodored. Razmak između rupa je 45-50 cm.Između redova ostavlja se razmak do 90 cm.Sadnje su orijentirane na otvorenom tlu od sjevera prema jugu, tako da biljke dobivaju punu rasvjetu i toplinu tijekom dana. Odmah nakon sadnje stabljika se podveže.
Sorta rajčice Kravlje srce je rodna i stvara velike plodove pa je grmovima potreban oslonac
Vodite grm u jedan ili dva izdanka. Čim se pojavi prvi kist cvijeća, uklonite sve listove ispod. Nakon formiranja svake nove četke uklanjaju se svi donji listovi. Obavezno pastorčad, sprječavajući klijanje pastoraka više od 5 cm Aktivnosti lomljenja lišća i štipanja provode se na vrućem sunčanom danu kako bi rane brže zacijelile. Preporuča se da se pastorci ne uklanjaju odmah, već u nekoliko faza, tako da su biljke manje ozlijeđene.
Obavezno uklonite sve pastorčad i lišće ispod cvjetnih resa
Prije nego bilo što posadite, trebali biste se raspitati koji uvjeti tome odgovaraju. Nakon kupnje parcele bio sam pohlepan i sve sadnice rajčice koje sam dobio od susjeda i poznanika posadio sam u jednu gredicu, jer nije ostalo slobodnog mjesta.Tako su rani Shuttle i Rocket, cherry rajčice okrugle crvene i kruškolike žute, koktel rajčice i krhki grm kravljeg srca ispali zajedno. Vjerojatno su donatori sadnica rekli nešto prema opisu sorti, samo u gužvi prije sadnje nisam se ničega sjetio. Intuitivno, nemajući pojma o neodređenim sortama rajčice, pogodio sam uz izdanak Volovog srca zalijepiti dugi komad armature i podvezati ga. Pa čak i tada, nakon što sam primijetila koliki je fetus. Bio je to najgluplji krevet! Osim rajčica raznih boja, bosiljka i nevena, rasle su tu facelije i glavnata salata. Začudo, te smo godine imali sreće s vremenom. Moj trud u uzgoju rajčice i svega ostalog je nagrađen. Dok su male rajčice pucale i otpadale, jedini plod rajčice Kravlje srce polako se punio i postajao ružičast, ispunjavajući naša srca ponosom i iščekivanjem. Odmor je uspio. Do kraja kolovoza smo monstruoznu rajčicu rezali na kriške, poput lubenice, i dugo je uživali.Bilo bi nepošteno ovog ljepotana podvrgnuti i toplinskoj obradi. Tada nisam znao kako posinak i ograničiti rast izdanaka, nisam odrezao lišće, iskreno vjerujući da su potrebni za fotosintezu. Možda bi znanje pomoglo da se dobije više žetve. Ali to ljeto dalo mi je okus domaćeg voća kako bih se mogao malo upoznati s uzbudljivim svijetom vrtlarstva. Sada točno znam koliko rada treba uložiti u svaki grm, svaku klicu prije nego što uživam u okusu njenih plodova.
Zalijevajte rajčice svakih 5-6 dana. Za oblačnog i kišovitog vremena zaliva se smanjuje, a za suše zalijevajte češće. Ako je moguće, pustite da se voda zagrije i staloži, tako da se bolje apsorbira i manje stresa za biljke. Primijenite ili navodnjavanje kap po kap ili jarak duž utora. Prskanje u južnim krajevima, gdje se preporučuje uzgoj ove sorte, preporučljivo je provoditi ili rano ujutro ili navečer, kada sunce ne prži mnogo, kako ne bi došlo do opeklina na lišću.
Tlo oko grmlja se rahli, čime se smanjuje isparavanje vlage. Malčiranje također održava tlo rahlim i štiti korijenje od ekstremnih temperatura suzbijajući rast korova i čuvajući vlagu.
Malčiranje slamom do visine 5-6 cm koči rast korova, održava tlo rahlim, sprječava prekomjerno isparavanje vlage
U pravilu sorta rajčice Kravlje srce pokazuje otpornost na bolesti. Kako ne bi izazvali moguće gljivične infekcije, nije potrebno saditi rajčicu nakon krumpira ili drugih usjeva noćurka: paprike, patlidžana, rajčice. Čak iu blizini polja krumpira, sadnja rajčice može patiti - koloradska zlatica širi se i na grmlje rajčice. Ne samo bolesti, nego i štetočine u obitelji su česte.
Kad uzgajate sortu u stakleniku, vrijedi ga češće provjetravati, kako ne biste izazvali gljivične bolesti zbog visoke vlažnosti.
Rajčice sorte Kravlje srce toliko su uspješne da se uzgajaju daleko izvan preporučene zone. Razumljivo je da ne možete transportirati nježno voće bogatog okusa, što znači da ga morate pokušati sami uzgojiti. A ako zbog kratkog ljeta ne stignu sazrijeti, mogu se ubrati smeđe i donijeti kući.
Ukusni veliki plodovi ne uzgajaju se samo u južnim regijama zemlje
Velike, sočne, tamnoružičaste, ove rajčice se rijetko nalaze na tržištu. Čini se da svatko tko je uzgojio rajčicu Kravlje srce želi je zadržati za sebe. Razumljivo je