Tamnokore rajčice sve se čvršće učvršćuju u vrtovima Njihovi plodovi nadmašuju crvene po koncentraciji vitamina C, fruktoze, sadrže antocijane koji su ne samo najjači antioksidansi, već i učinkoviti afrodizijaci. Početkom 2000-ih još uvijek je nedostajalo sjemenki tamne rajčice, što objašnjava pompu oko uvoznih Kumato rajčica.
Povijest Kumato rajčica
Kumato nije naziv sorte ili hibrida, već prehrambene marke u vlasništvu švicarske agrobiznisa Syngenta. Pod ovim brendom trgovine mješovitom robom diljem svijeta, uključujući i u brendiranom pakiranju, prodaju rajčice dobivene iz hibridne biljke Olmeca.
Kumato nije sorta, već zaštitni znak
Olmeca rajčice otkrio je Luis Ortego 1970-ih na periferiji očeve farme u Almeriji (Španjolska). Ove biljke su kreacija prirode, dobivene prirodnim križnim oprašivanjem kultivara sa samoniklim. Plodovi su im tamne boje i slađi od običnih rajčica.
Ne zna se kako je Syngenta otkrila ove rajčice. Prema jednoj verziji, Luis Ortego je kasnije počeo raditi kao genetičar u ovoj tvrtki. Njegovi su čelnici u Almecu vidjeli veliki komercijalni potencijal. Rajčica ušla u daljnji razvoj pod eksperimentalnim brojem SX 387.
2006. Syngenta je registrirala zaštitni znak Kumato i dobila patent za uzgoj i prodaju sjemena. Za razliku od ostalih sjemenki rajčice, Kumato nije komercijalno dostupan.
Vlasnik patenta, švicarski agrobiznis Syngenta, rekao je da nikada neće učiniti sjeme Kumato dostupnim široj javnosti jer se Kumato rajčica uzgaja kao takozvana "klupska sorta" .
https://en.wikipedia.org/wiki/Kumato
Poljoprivredna tvrtka je u sklopu svoje poslovne ekspanzije počela nuditi licence za pravo uzgoja i prodaje Kumato voća drugim tvrtkama diljem svijeta. Istovremeno, Syngenta sama odabire kandidate, au procesu suradnje kontrolira sve faze: od sjetve sjemena do prodaje rajčice, redovito naplaćuje pristojbe od ovlaštenika za korištenje robne marke i uzima dio prihoda od prodaje. Osim toga, partneri svake godine moraju kupiti novo Kumato sjeme od nositelja patenta, budući da su Kumato hibridne rajčice, roditeljske kvalitete ne mogu se prenijeti sa sjemenkama iz njihovih plodova.
Korištenje robne marke KUMATO® za označavanje rajčica nepoznatog podrijetla ili rajčica dobivenih nezakonitim razmnožavanjem i distribucijom gore navedenih zaštićenih sorti (SX387 i OLMECA) šteti SINGENTI i njezinim ovlaštenim preprodavačima i nositeljima licence te predstavlja kršenje prava intelektualnog vlasništva SYNGENTA, koje će biti procesuirano svim odgovarajućim pravnim sredstvima.
https://www.kumato.com/en/all-rights-reserved
Ne postoji službeni proizvođač Kumato rajčica i sjemenki. Sjeme se, kako se pokazalo, može kupiti samo od Syngente (ima licencu). Ali kako onda naši vrtlari uspijevaju uzgajati Kumato? Snalažljivi, nimalo ne bojeći se prijetnji i izgleda da će odgovarati za ilegalno razmnožavanje zabranjenog voća, kupuju Kumato rajčice u trgovinama, uzimaju iz njih sjemenke i siju ih. Štoviše, međusobno dijele sjemenke, šalju ih poštom. Ono što je iznenađujuće - prijateljski izdanci pojavljuju se iz sjemena kupljenih plodova, rastu i donose plod s pravim Kumato rajčicama.
Video: Kumato iz staklenika uzgojen iz kupljenog sjemena rajčice
Opis hibrida
Unatoč tako uzbudljivoj priči, same rajčice se ne razlikuju puno od uobičajenih tamnokožih sorti i hibrida koji su danas komercijalno dostupni i to u velikom asortimanu.Kumato raste kao indeterminantni grm. U stakleniku doseže visinu od 2 m, na otvorenom je niža. Posebnost - biljka je kompaktna, proteže se jednom tankom stabljikom, ne zauzima puno prostora.
Razdoblje zrenja - oko 120 dana. Prvi kist polaže se preko 10-11 lista, sljedeći - nakon 2-3 lista. U kistu 5-6 plodova. Kumato savršeno veže rajčice, cvjetovi se ne raspadaju, svaki daje plodove. Kao i kod drugih hibrida, sve su rajčice iste veličine i oblika, imaju gustu kožicu, dobro se skladište i transportiraju.
Kumato plodovi su okrugli, glatki, svi iste veličine
Plodovi kumata su srednje veličine - 80-120 g svaki, tvrdi na dodir, malo sjemenki unutra. Okus je bogat, bez kiseline, postoji voćna aroma. Onima koji su jeli Kumato i smatrali ih neukusnim, preporuča se da drugi put ostave rajčice na toplom 1-2 dana i sazriju. Boja zrelih rajčica opisuje se kao crveno-smeđa ili ljubičasta.
Tamne rajčice konzumirajte svježe kako biste zasitili tijelo korisnim tvarima. Kumato se može dodavati salatama, umacima i drugim jelima. Sačuvani su. U tegli rajčice pocrvene što ukazuje na uništenje antocijana koji daju tamnu boju. Ali slani Kumato je vrlo ukusan, kožica ne puca, gusta pulpa zadržava svoj izvorni okus i aromu.
Prinos ovisi o klimi, mjestu uzgoja, njezi. Neki vrtlari uspjeli su uzgojiti 20-25 rajčica na jednom grmu, odnosno oko 2,5 kg, rekordna brojka je 8 kg po biljci. I opet, ne smijemo zaboraviti da postoje nesavjesni prodavači koji mogu prodati krive rajčice pod robnom markom Kumato. A možemo sakupiti i posijati krivo sjeme. O tome svjedoče recenzije u kojima se vrtlari žale da moderni Kumato iz najbliže trgovine više ne izgleda kao oni koji su se prodavali 2010-ih: ravan, a ne okrugao; rebrasta, nije glatka; mekan, ne tvrd itd.str.
Video: Kumato rajčice na grmu
Značajke uzgoja Kumato rajčice
Sjeme iz plodova Kumato sijati početkom ožujka. Na temperaturi od +25 ° C izbojci će se pojaviti za 5-7 dana. Držite ih na svijetlom prozoru. U fazi prvog para pravih listova posadite ih u pojedinačne posude. Kako rastu, možda ćete morati ponovno presaditi ove visoke rajčice u veće posude. Pazite kao i obično: zalijevajte, prihranjujte svakih 10-14 dana mineralnim gnojivom za sadnice. Počnite kaliti 2 tjedna prije sadnje.
Srednje i kasne rajčice najbolje je uzgajati u stakleniku. Posadite u gredicu u zaštićeno tlo sredinom svibnja, u otvoreno - 2 tjedna kasnije. Uzorak sadnje - 50x50 cm.Vitke stabljike odmah privežite za oslonce i ubuduće ih ne zaboravite redovito omotati oko užeta ili ponovno vezati za kolce.
Oblikujte u 1-2 stabljike, uklanjajući sve nepotrebne pastorke.Kupite posebna gnojiva za rajčice i hranite brendirane rajčice svaka dva tjedna. Nemojte koristiti domaće infuzije divizme, balege i trave, sadrže previše dušika, što će izazvati rast stabljika i lišća, na štetu produktivnosti. Takve obloge su dobre samo na početku rasta, prije cvatnje.
Berite dok sazrijeva ili na početku bojenja. Pravi Kumato čak i potpuno zreo ostaje čvrst, dugo ostaje svjež. Stupanj zrelosti može se odrediti samo po boji i okusu. Potpuno zrele, imaju bogat slatki okus i aromu tipičnu za tamno obojene rajčice.
Kumato je zakonom zaštićen brend pod kojim se prodaju uvozne hibridne rajčice. vrtlari skupljaju sjeme od njih i uzgajaju, čudno, iste rajčice koje su kupili u trgovini. Istovremeno, njega se provodi na uobičajeni način, kao za indeterminantne rajčice.